오이고추 많이 사오셔서 이렇게 만들어 드셔보세요!! 입맛없고 반찬없을때 밥도둑반찬입니다/고추절임/고추장아찌무침 Pickled Chili Pepper

[@이태자-o6d]

제가너무좋아하는 멸치생육젓고추절임인데 요리손이없어요 님의고추절임솜씨보고 지혜가생기네요, 한번맛나게해볼께요 감사합니다 . 복많으셔요 😊😊😊

[@sogyotabletv6158]

꼭 맛있게 잘 하실것 같아요^^ 행복한 하루 되십시요 😊

[@조용순]

냉장보관아닌 맛난요리 참~좋으네요 ~ 넘넘 감사드려요 ♡ 건강하세요 ~

[@sogyotabletv6158]

행복한 하루 되십시요 😀

[@홍순옥-y6u]

잘보고 배웁니다.감사합니다.^^

[@sogyotabletv6158]

행복한 하루 되십시요 😀

[@JHC-ye4wk]

완전 좋아요 우리집 매운고추 못먹는데 텃밭에 심은 오이고추로 담아볼께요. 감사합니다 😅

[@taehoonkang5845]

집에 때마침 마스코바도가 있어서 얼른 담아봤습니다. 물에 밥 말아서 훌훌 먹고싶네요

[@조경자-k1q]

고추반찬 최고 예요~~

[@sogyotabletv6158]

좋은 하루 되십시요 😀

[@happy-gh7gv]

어렸을적 외할머니댁에 가면 먹을수 있었던 큰항아리 가득 담긴 황석어젓에 삭힌 고추맛이 그립네요~~ 저도 소교님 레시피로 만들어 봐야겠어요~ 맛있을거 같아요.^^

[@sogyotabletv6158]

행복한 하루 되십시요 ^^

[@user-fl9vt8pu4t]

네 저희 엄마도 황석어젓갈로 고추와 담가놓았다가 무쳐서도 먹고 노랗게익은 고추와 황석어젓갈만 가지고서도 맛있게드시던 모습이 아련합니다 ㅡ

[@애덜엄마]

밥말아 먹고싶네요 ㅎㅎ 저두 만들어야 겠어요~감사합니다~~^^

[@sogyotabletv6158]

행복한 오후 되십시요^^

[@영짱-r2n]

우와~~소교댁님은 살림신같아요~~어쩜 살림이. 기가막히네요 저는 식구들 주말에밥해주는것도 반찬뭐할까 귀찮은데 해줘도 입맛까다로운 울집두남자들땜에 잘먹는메인하나만해놓고 먹거든요 그것도 거의 두부조림이나 돼지김치찌개ㅋ 고추삭힌거무침은 친정엄마가 잘하셨었는데 오이고추로 어렵지않게 할수있네요~~이건밥도둑이에요 살빼야하는데ㅎ감사합니다~~

[@이경숙은혜심웃으면서]

우와아 😍 요즘엔 만들면 참좋아요 맛도좋고 행복한 나날되소서 ~~~0.0

[@sogyotabletv6158]

행복한 하루 되십시요 😀

[@박윤옥-h8j]

우와~요리팁이 무궁무진하네요 감사합니다~😅

[@sogyotabletv6158]

행복한 하루 되십시요 ^^

[@현숙장-n7e]

쉽고 편해보여 좋아요

[@sogyotabletv6158]

행복한 하루 되십시요 ^^

[@season_sound]

비율만 잘 맞추면 정갈하고 맛깔스런 고추 장아찌 반찬이 되겠네요. 간단한 방법이어서 하고 싶은 마음이 생깁니다.^^

[@sogyotabletv6158]

행복한 하루 되십시요 ^^

[@고흥소곡청유자농원]

굿~~입니다 농장서 일하고 뜨거운 밥 먹기 싫어 하시는데 정말 맛있겟어요 감사합니다❤ 3번 시청하고 방금 만들어 놧어요 ㅎ😊 맛있어져라 매일 뒤집으며 이뻐해야 겟어요

[@sogyotabletv6158]

👍 행복한 하루 되십시요 ^^

[@안녕힐링바다]

잘보고 배워봅니다 👍🏻🤩🥰❤️❤️❤️

[@sogyotabletv6158]

좋은 하루 되십시요 😀

[@김원형-j3c]

아 ~ 어제 미인고추 9키로 식초 소금 설탕 비율대로 담았는데 양이 많아서 진공 항아리에 담았는데 이제 보니 바늘구멍을 안해서 그런지 시간이 걸릴것 같아여 먹어보니까 아삭하고 간도 딱 맞고 맛있네요 덕분에 잘 먹겠습니다 감사합니다 🎉🎉🎉

[@sogyotabletv6158]

고맙습니다 행복한 시간 되십시요 😀

[@김원형-j3c]

텃밭에서 부추를 가져다 부추전을 구워서 지난번 담은 고추장아찌 꺼내서 양념도 안하고 피클처럼 먹었는데 넘 맛있어서 봉지 봉지 담아 두었어여 주고 싶은 사람들에게 주려구여 감사합니다 복 많이 받으세요 🎉🎉🎉~

[@sogyotabletv6158]

@@김원형-j3c 수고하셨습니다 좋은 시간 되세요 😀

[@footballism3504]

이 영상보고 아삭고추 사왔어요 한번 따라해보려구여 저는 매운걸 좋아하는데 소교댁믿고 시도합니다 ㅎㅎ 항상 건강식 올려줘서 감사요

[@sogyotabletv6158]

청양고추도 해두고 먹고 있어요 맛있긴한데 가끔씩 먹어요^^ 맛나게 해 드세요 😀

[@footballism3504]

혹시 고춧잎 김치는 들어보셨나요? 어릴적 먹던 생각나서 고추사온김에 사다가 김치를 담궈봤는데 꿀팁이 있을가해서요 ㅋㅋ 생소하긴하지요?

[@sogyotabletv6158]

@@footballism3504 고춧잎은 초가을에 담는게 맛있어서 가을에 담으려고 있습니다. 지금은 비린내도 나고 미끌거림이 느껴져서요 ^^

[@조은의건강요리]

잘 배웠습니다!

[@sogyotabletv6158]

행복한 하루 되십시요 😀

[@전정례-z5z]

너무좋아요~~내카톡방에 공유해놓고 이제 고추사러 갑니다 친구들에게도 아침부터 고추타령 톡 날리구요...😊

[@sogyotabletv6158]

행복한 하루 되십시요 😀

[@이정임-c6o]

😊 항상감사하게 잘봅니다 나이가 들면 잇몸이 약해지다보니 예전의 음식의 식감이 부담스럽더라고요 고추가 조금더 열리면 꼭해봐야겠어요 마늘까느라 시간이 어찌가는지 마늘을 조금만 살걸

[@sogyotabletv6158]

건강 챙겨가며 하셔요^^

[@heeseonan7912]

안그래도 안매운 고추장아찌찾던데 짠~~하고 나타났네요

[@sogyotabletv6158]

☺️ 행복한 하루 되십시요 ^^

[@오경자-m4y]

​@@sogyotabletv61580:32 0:32

[@jeong_2ni]

구멍낼때 포크로 한번 푹!!!😊

[@sogyotabletv6158]

좋은 시간 되십시요 😀

[@김미애-q8w]

이거 만들려고 오늘 고추사왔어요^^ 고추무쳐서 냉장고에 두면 보관기간이 얼마나 될까요? 많이 만들어서 두어도 되는지. 궁금해요

[@sogyotabletv6158]

김치냉장고 보관은 몇달도 거뜬해요^^

[@연우엄마-r4s]

선생님 소금은 굵은소금은 안되나요?

[@sogyotabletv6158]

@@연우엄마-r4s 굵은 소금도 괜찮습니다.

[@이이야-i9d]

손이 부지런해서 소교반찬가게로 인터넷으로 팔음 ㅎ

[@sogyotabletv6158]

감사합니다^^ 행복한 하루 되십시요😊

[@윤영숙-y6p]

설탕은흑설탕이어야하나요~

[@sogyotabletv6158]

저는 비정재설탕을 씁니다 그래서 색이 그렇게 보이셨을겁니다 설탕이나 물엿 올리고당 다 가능합니다^^

[@mummy274]

무슨고추가 이렇게 싼지요 정말 싼거네요 아주 맛있게 보이는데요

[@sogyotabletv6158]

농민장터에 갔더니 싸고 싱싱해서 좋아요^^

[@주은이-x6b]

간장장아찌도 부탁드려요

[@sogyotabletv6158]

간장레시피는 소금대신 간장을 부으시면 됩니다. 간장은 3~5% 사이로 넣으시면 될것 같습니다. 좋은 하루 되십시요 😀

[@김상희-k7k6h]

선생님! 고추룰 반으로 잘라서 절이면 어떨까요?

[@sogyotabletv6158]

상관은 없겠지만 맛은 많이 다릅니다. 재료는 원 상태에서 시간을 갖고 우러나는 차이가 있습니다. 꼭 자르고 싶다면 반으로 나누지 않고 송송 썰어 담는걸 권하고 싶습니다^^

[@김상희-k7k6h]

감사합니다.❤❤

[@박정희-y4k]

😊

[@여김옥화-o6r]

소고댁 옆으로 이사하고싶어요 어찌나 야무진지 사시는 동네 궁굼해요~~~

[@sogyotabletv6158]

😊 좋은 하루 되십시요 ^^

[@heeseonan7912]

저도 옆집으로요!!!

[@sogyotabletv6158]

@@heeseonan7912 좋은 하루 되십시요 😀

[@김현주-i5x2e]

고추장아찌초밥이라뉘!정말 창의적이심!

[@sogyotabletv6158]

@@김현주-i5x2e 좋은 하루 되십시요 😀

[@브리스가-g9s]

청양은 너무 매울까요?~ㅎ

[@sogyotabletv6158]

저도 매운걸 한번씩 먹고 싶을때가 있어 담아두고 먹습니다. 농가마다 매운기가 다 다른것 같아요. 따로 담아두었다 섞어 드시는걸 권하고 싶어요. 좋은 하루 되십시요 ^^

[@순옥홍-q9n]

고추을10이면소금2고 설탕이5 식초가10이나요

[@sogyotabletv6158]

아닙니다. 고추가 100 이면 소금 2 설탕 5 식초10 입니다. 고추가 10 이면 소금 0.2 설탕 0.5 식초 1 이 됩니다.

[@권을경-t6d]

​​@@sogyotabletv6158기쉽게 숫가락이나 그램으로 해주죠! 1키로면 소금 20g설탕50g식초100g 이란거죠?!

[@박정환-t3t6r]

안녕하세요 저는 식초을 안먹는데요 식초 안느면 안데나요

[@sogyotabletv6158]

그러셔도 됩니다^^ 식초만큼 물을 넣고 삭히셔야합니다. 소금과 설탕을 넣고 한번 ㄹㅎ여 식힌다음 부어주세요. 좋은 하루 되십시요 😀

[@구순복-t6q]

오이고추는 질기지않아요?

[@sogyotabletv6158]

아삭하고 부트럽습니다. 양념용으로 재배된 일반 풋고추가 질긴감이 있어 별로였어요 행복한 하루 되십시요 ^^

[@방배동-g4w]

만들어서 삭힘을 실내온도 30도에 놔둬도 될까요? 아님 일주일 삭힌후 냉장보관하나요?

[@sogyotabletv6158]

온도가 30도 빨리 삭혀집니다 삭혀 그냥 드셔도 괜찮습니다 양념 묻힌다음은 냉장보관이 좋습니다^^

[@박경은-z2k]

보존기간이 얼마정도될까요?

[@sogyotabletv6158]

양념 무친후 냉장보관하시면 김치처럼 오래 드실수 있어요^^

[@Parkokhee]

아삭이고추 아닌가요?

[@sogyotabletv6158]

오이고추 아삭고추 비슷해요^^

[@Parkokhee]

@@sogyotabletv6158 아삭이모종을 달랬더니 오이고추모종을 줬나 고추가 틀리더라구요 아삭이는 간장에 삵혀도 껍질이얇아 맛이있는데 오이고추는 껍질이 두껍고 영 아니여서 텃밭에 그냥두고있어요

[@우갈렙]

비닐 환경호르몬이 생각나서...따라하기 주춤주춤

[@sogyotabletv6158]

좋은 하루 되십시요 ^^

[@나공주-x4z]

비닐봉지에다 하는게 좀 그러네요!!

[@박동희-l6z]

감사드립니다 저도한번 해볼게요

[@sogyotabletv6158]

맛있게 해 드세요^^