【小刃・糸刃】2段刃の違い。包丁の危険な角度とは。刃付けのコツと注意点。片刃と両刃。

  Рет қаралды 35,095

Knife chef｜oiri_kitchen

Knife chef｜oiri_kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 73
【ハマグリ刃とは】メリットと研ぎ方。特徴と適した人。蛤刃にする意味。片刃と両刃。シノギありなし。和包丁のテーパー、ひねりとは。2段刃と裏押し。角度について。徹底解説
23:55
【ハマグリ刃とは】メリットと研ぎ方。特徴と適した人。蛤刃にする意味。片刃と両刃。シノギありなし。和包丁のテーパー、ひねりとは。2段刃と裏押し。角度について。徹底解説
包丁料理人おいり　oiri_kitchen
Рет қаралды 33 М.
[Knife picking] How to see the end of sharpening. How to check if you are sharpening.
27:58
[Knife picking] How to see the end of sharpening. How to check if you are sharpening.
包丁料理人おいり　oiri_kitchen
Рет қаралды 81 М.
SHAPALAQ / 8 серия / 4 часть #aminkavitaminka #aminokka #расулшоу #аминкавитаминка
01:01
SHAPALAQ / 8 серия / 4 часть #aminkavitaminka #aminokka #расулшоу #аминкавитаминка
Аминка Витаминка
Рет қаралды 4,1 МЛН
Шерзаттың отбасына қандай қысым жасалып жатыр? / Марқұмның әкесі және әпкесімен сұхбат
47:12
Шерзаттың отбасына қандай қысым жасалып жатыр? / Марқұмның әкесі және әпкесімен сұхбат
Jas Аlash
Рет қаралды 386 М.
This mother's baby is too unreliable.
00:13
This mother's baby is too unreliable.
FUNNY XIAOTING 666
Рет қаралды 41 МЛН
Will A Basketball Boat Hold My Weight?
00:30
Will A Basketball Boat Hold My Weight?
MrBeast
Рет қаралды 103 МЛН
糸刃（小刃）の研ぎ　刃付けについて
14:44
糸刃（小刃）の研ぎ　刃付けについて
日本包丁研ぎ協会『ここまで研いで委員会』
Рет қаралды 46 М.
[Knife with cut] How to use. Benefits and suitable people. Single-edged chef's knife. What is haze?
24:34
[Knife with cut] How to use. Benefits and suitable people. Single-edged chef's knife. What is haze?
包丁料理人おいり　oiri_kitchen
Рет қаралды 48 М.
カエリを取ると、、、、、切れる？切れない？宮村流で実演解説！
19:04
カエリを取ると、、、、、切れる？切れない？宮村流で実演解説！
木工家宮村和秀ー Woodworker Miyamura Kazuhide
Рет қаралды 2,7 М.
小刃の研ぎ方
12:55
小刃の研ぎ方
Ryota / JIKKO
Рет қаралды 23 М.
【包丁材質比較】ハガネ。白鋼？青紙？1号2号？とは。切れ味の違い。
31:24
【包丁材質比較】ハガネ。白鋼？青紙？1号2号？とは。切れ味の違い。
包丁料理人おいり　oiri_kitchen
Рет қаралды 55 М.
【包丁の研ぎ方】初心者でも分かる砥石を使った洋包丁の研ぎ方、プロ直伝の技でめちゃくちゃ切れる！
38:09
【包丁の研ぎ方】初心者でも分かる砥石を使った洋包丁の研ぎ方、プロ直伝の技でめちゃくちゃ切れる！
アスレシピ
Рет қаралды 3 МЛН
片刃包丁と両刃包丁で切れ味は変わるのか切り比べてみた
16:55
片刃包丁と両刃包丁で切れ味は変わるのか切り比べてみた
Ryota / JIKKO
Рет қаралды 64 М.
林泰彦の研ぎの秘伝書【切刃付け】愛用の包丁を長く使い続けるために…上級者向け研ぎ技術を解説
16:14
林泰彦の研ぎの秘伝書【切刃付け】愛用の包丁を長く使い続けるために…上級者向け研ぎ技術を解説
貝印の切れ味チャンネル
Рет қаралды 29 М.
【包丁材質比較】ステンレス。V金10号、銀三の違い
22:25
【包丁材質比較】ステンレス。V金10号、銀三の違い
包丁料理人おいり　oiri_kitchen
Рет қаралды 63 М.
研師が教える【片刃牛刀・片刃包丁】の研ぎ方
30:45
研師が教える【片刃牛刀・片刃包丁】の研ぎ方
Ryota / JIKKO
Рет қаралды 48 М.
SHAPALAQ / 8 серия / 4 часть #aminkavitaminka #aminokka #расулшоу #аминкавитаминка
01:01
SHAPALAQ / 8 серия / 4 часть #aminkavitaminka #aminokka #расулшоу #аминкавитаминка
Аминка Витаминка
Рет қаралды 4,1 МЛН