ÇOK İDDİALIYIM İSKENDER EVDE BU KADAR İYİ YAPILMADI

[@albyrkouz]

Abi Benimle evlenir misin

[@biryemekiste]

ahahah sesli güldüm üzgünüm evliyim ve bin kere gelsem dünyaya eşimle evlenmek isterim :)

[@albyrkouz]

Şaka yaptım abi zaten :D Mutluluğunuz daim olsun :)

[@biryemekiste]

amin kardeşim cümlemizin

[@ТуралАлекберов-ж7э]

🤣🤣🤣🤣

[@kingduruduru6195]

Erik dali oynayan harika kiz

[@enzogaparelivio4907]

Ustacığım, sana Bursa'nın önde gelen bir İskender Kebapçısının sos tarifini vereyim. Büyük dayım bu restoranın ocakcısı olur, bizzat kendi evde yaptığı tariftir; Tat marka domates püresini, soğuk kaynak suyuyla güzelce çırpıp, içine yeterince tuz ve fazla olmamak kaydıyla öğütülmemiş tane karabiber atıp kenara alacaksın. Sonra tatlı sivri biberi halka halka doğrayıp ayçiçek yağında ağır ağır yakmadan pişireceksin (biberlerin tadı yağa geçsin yeter, pişmesine gerek yok) Sonra daha önceden hazırladığımız basit karışımı bu yağa ekliyoruz. Hafif ısındığında içine çok olmamak kaydıyla (1 kiloya bir çay kaşığı kadar) bal ilave edeceksin. Bu sos ağır ateşte, ağzı kapalı vaziyette en az 45dk pişecek. Sos pişip tamamen soğuduktan sonra tülbent yardımıyla bu sosu süzeceksin. Sonra tekrar ısıtıp kullanılabilir. Restoranda benmaride uzun süre beklediğinden çok daha lezzetli olur. Bursa'daki kebapçılar tereyağını Karadeniz yöresinden seçerler. Bir çoğu Vakfı Kebir marka tereyağı kullnmakta. İyi günler dilerim.

[@halilserttas98]

Enzo Gapare Livio kardes tat domets salcasimi puresimi

[@enzogaparelivio4907]

Püresi hocam, salçadan güzel olmaz. Tat domates püresi olacak.

[@halilserttas98]

Enzo Gapare Livio tesekkurler ilginize

[@jlanish]

çok özel ve önemli bir sos tarifi bu verdiğiniz aslında.tam aradığım gibi.çok teşekkürler.

[@samoyed_dunyasi]

Denemeli 😘😘

[@fakasupi]

Bu videoları izlerken susamlı çubuk kıraker yiyen ben zavallı :'( Ellerinize sağlık muhteşem olmuş.

[@biryemekiste]

eyvallah kardeşim

[@elanbey185]

Oruçluyken 😭

[@sachet6910]

salçalı ekmek -_-

[@mehmetekyazilim5]

Bende Patlamış Mısır Yiyordum Valla Yazık:(

[@mucahitates8278]

o değilde heralde 2 litre yağ gıtmıştır oraya :) 15 tl si gitti zaten :)

[@plantsaqua1192]

Usta evde yemek yapmak her zaman daha az parayla yapmak değildir. Daha sağlıklı ve içinde ne olduğunu bilerek kendi el lezzetinle yapmaktır. Ve çoğu zaman daha pahalıya gelir.

[@enesmahir3014]

2 yıl önce 2 litre yağ 15 tl şimdi 75 tl….

[@06acelemvar]

babam anlamını yitirdi, seni bildiğimden beri be abi... Ailen için en güzeli en iyisini yapmaya çalışıyorsun. Yemekler falan babalığının(diğer videolarından da izlediğim ve edindiğim kanıya göre) yanında hikaye, sadece sırf bu yüzden bile takdire şayansın... Saygılar.

[@fathdundar8059]

Abi pastırma gibi olmuş keserken çiğ çiğ yiyesim geldi

[@polcyrex287]

Abi sen adamsın ya agzimin suyu aktı 😂 çifköfte isteyenlerin başında geliyorum heralde

[@biryemekiste]

+umut ege onu da yapacağım kardeşim söz

[@ahmettopal6301]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş Bekliyoruz, ama öyle bir çiğ köfte olsun ki yediğinde hastanelik olacağın bir şey olsun(olumlu anlamda :))

[@biryemekiste]

+Ahmet Topal biz ne yaptıkta olmadı ayıp ediyorsun kardeşim👍ancak yine söylüyorum evde çig köfteyi çok luzumlu görmüyorum

[@senemkose2602]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş niye abi evde beyin yapmayı lüzumlu gördün yaptın da cigkofteyi mi lüzumlu gormuyosun

[@ahmetcagrgumus4319]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş valla suat abi senin kanala abone oldum ağız sulandırıcı harika yemek yapıyorsun böyle devam et

[@aknbilir6658]

Sonunda be iskender diye diye ne hale döndük. Süpersin demekten usandım. Yine fevkalade güzel olmuş👌👍

[@biryemekiste]

+Akın Bilir hakikaten en çok iskender isteyenlerden bir tanesi de sensin kardeşim seviliyorsun

[@aknbilir6658]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş sagolasın abi sen de seviliyorsun.

[@sacmalamatabikiumrumdadegi3094]

Akın Bilir mutlu oldunmu:) iskenderide yaptı Usta sağolsun

[@sacmalamatabikiumrumdadegi3094]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş :) sevilmeyecek adam mı..

[@aknbilir6658]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş can abim senden ricam olcak. Çig köfte yaptıgında senden ricam benim ismimi söylrmsn. Snn uzun zmn takipçinim. İzmirden akın bilir desen yeterli. Seviliyorsun.

[@y4vuzsaruhan611]

Güzel konuştun abi "Ailen için yapacaksan, en güzelini yapacaksın."

[@biryemekiste]

teşekkürler kardeşim

[@uyanikoglunuri]

kardeş hintli misin bu ne kadar baharat ayrıca döner-iskender antrikot değil trançtan olur içine bir miktar kuzu da katılır

[@2098murat]

Şurada o konmaz bu konmaz öylemi olur böylemi olur diyenlerin önüne o iskenderi koysan tabağı bile yalarlar konuşuyorlar. Her gün et yapıyorsuhn bizim dolapta sadece yoğurt diyenlerede baksan günde 2 paket (paketi 10 TL)sigara içiyordur. Adam kendi ağız tadına göre sevdiği gibi evinde ailesi ile yemek için yapıyor .Bunu anlamayanlar seyretmesin.

[@fulyahandeylcn]

Tebrikler çok güzel konuştun👏👏 Murat2098

[@turancikomunist1380]

Kardesim adamlar kendi düsüncesini söylüyolar sucmu ? degil sen simdi kalkmis anlamayanlar seyretmesin diyemeszin kendini akilli olarak göstermeye calisma

[@gg1t3k51]

peki sen burdan neyin boşunu yapuyon lavuk

[@barscanhatun1067]

kardes pardon da ulan adam ikisini niye yapamasın he sanki

[@sametyldz4156]

Icmeyenler ?

[@tsbg35]

Suyla yağın karışacağına inanan adam :D

[@demirhan1166]

War War34 3:40

[@serhatyuksel3224]

kogerekli koşullar saglanirsa elbette karisirlar

[@byailen]

Orada maksat yayilmasini saglamak.

[@mrblondre]

Öldüm lan gülmekten. Çok emek var videoda ama kalite açısından bazı noksanlıklar da yok değil.

[@goksucankorkmaz2306]

soğanın bileşiminde şeker ve bir kaç tane emici bileşik onun dışında yağ vardır. yani gözle göremesen bile emin ol soğan suyu yağı emer veyahut yağla karışır.

[@gafi_l]

Abi ellerine sağlık..Bıçagını özel olarak nerde yaptirdin?

[@biryemekiste]

+Murat Keskin Kızılay bıçak burak gırıcı İnternetten bakabilirsin

[@gafi_l]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş eyvallah abi hayırlı akşamlar

[@ihsan1529]

iskender videosu ne zaman gelecek

[@talhaerden7826]

+İhsan Soylemezoglu kardeş sen hangi kafadasın 😀

[@rainzehroli1910]

İhsan Soylemezoglu Dün 3.45 istasyonu terketti

[@akntoygarlar4938]

Çıralının kralını bulmuşsun.resmen kobe gibi.afiyet olsun.gurme Akın

[@tulaygobul9120]

Abi resmen carpaico olmus bu, bu eti pisirirsek helak ederiz. Mükemmel et olmus bu, cig yenir.

[@nadirgelisenosasunaatag7017]

Ketçap yerine şeker domates püresi yapıp neden koymadın abi? Ketçap hafif tatlı ama sirke vs. de var içinde domtesin saf tadı olmaz diye düşünüyorum.

[@ereneray2959]

abi 20 yıllık aşçıyım sadece şunu söylicem bu adam zerre yemek falan yapmayı bilmiyo ya izlerken delirdim ya bu kadar olur

[@Zeynepim_4]

Neden

[@supbitch8342]

Beyler hakkında kısmında hiçbir aşcılık eğitimim yok yazıyor. İnanmayın eğitimi yoksa vahiy felan gelmiş olması lazım :)

[@melihcenk1217]

AP Bu Adam Kendi Kendine Ögrenemiyosa 100 kişi toplanıp bunu çözdü birisi yaptı yemeği güzel olur dedi oldu adam da duymuş yapmiş

[@renatobaritone8578]

Sup Bitch! Çok kolay be ne var onda

[@mehmetfatihgucel2613]

Kardeşim,seni seviyoruz çok.sanada nacizane bir İskender sırrı vereyim ve hayat boyu bana duva et..yaptığın herşey normal,güzel..fakaaaaaaat ! Pideye gelince dur orda...( Bu söyleyeceğimi! Sadece 1 İskender ustası biliyor veee Bendeniz...sende! 3'üncü olacaksın ...) Sos,et met tamam ama..pide şöyle yapılmalı..fırından çıkmış pide..dışarda 10.dakk bekletilip,fırçayla tereyağlanıp...TEKRAR FIRINA ATILMALI..DIŞARI ALDIĞINDA,DOĞRANMALI VE TABAĞIN ALTINA DİZİLMELİ...PEKİ! NEDEN TEREYAĞLANIYOR VE İKİ KERE FIRINLANIYOR ??? ÇÜNKÜ!!! İSKENDER SOSUNU YEDİĞİ ZAMAN ! *** ÇAMUR GİBİ OLMUYOR...SOSU,KIZARDIĞI VE HAFİF SERT OLDUĞU İÇİN,İÇİNE ÇEKMİYOR..ısırdığı da! HEM ÇITIR,HEMDE KAFİ MİKTARDA SOSU İÇİNDE BARINDIRIYOR..BÜTÜN DÜNYADA! İNSANLAR ARAŞTIRMLARDA ÇITIR YİYECEKLERİ SEVİYOR VE YİYİYOR,ÖR. KAĞIT HELVASI,KROKANLI PASTA,ÇEKİRDEK,ÇITIR EKMEK GİBİ..

[@mrtkrgln826]

Antrikot ile iskender ne alaka , 🤔 Anlaşılan pek bir bilginiz yok, ama ilginiz var ona birşey diyemem. *Ketçap+tereyağin yanma derecesi+ olmaması gereken et ve kalınlığı .. bunlar yeterlidir bana göre videonun gereksizliğini söylemem için. Daha ucuz karışımlardan ve usulünce birleşmeler ile daha güzel olacaktır ancak o iskender .

[@huseyinozenalbayrak2314]

Adam yemeği sadece yapmıyor, yaşıyor. Efsanesin abi

[@yusufyldz9661]

Ketçaplandın

[@biryemekiste]

ahahah

[@crker9425]

canım cekti gidip peynir ekmek yapam

[@atsinaaau]

Bir sen bir de#meatycheesy #etbilimi Mustafa abi beni bitiriyorsunuz. Tariflerinizle mutfakta uzaya çıktım. Emeklerinize sağlık ...

[@alitoprak8214]

Lezzetsiz antrikot olmuş. Dönerin esprisi marinasyon, sıradan eti lezzetlendirmektir.

[@erenyay230]

9:32 HİÇ COSLAMADI KOPTUMM 🤣🤣🤣🤣🤣

[@javidvalibey1364]

Evet 🖒😂😂😂.

[@mehmettahir756]

kesin soğuk tereyağ dökmüştür

[@enzoferrari3918]

Kırmızı biber atsaydı tereyağına olurdu

[@berkeoz26]

hayatimin yarisindan fazlasini bursada gecirdim iskender ne bilmezmiyim

[@bohsubaypeaceozhealth1608]

Aferin

[@po-orcun1876]

Ben evde Zar Zor Kasarli tost yapiyom adam iskender yapiyo

[@biryemekiste]

eyvallah kardeşim

[@cihantuz127]

PO- Orcun kardas sen muhtesmsin.

[@salihgur8598]

Bende zar zor

[@volkantosun8567]

abicim iskenderle cok ugrasmana gerek yok eti tavaya at pisir ekmen arasina domates biber piseyler koy guzel olur etin girdi hersey guzel olur

[@turkishforeveyone]

İlk görünce pastırma sandim

[@AckermanYT]

Bende

[@elifyurtseven784]

Daha görgüsüzce yapılan bir video görmemiştim

[@talhaerden7826]

2017 de izleyip yapmıştım sene 2019 yine bu videoyu izleyerek yapıyorum 😍😍😍

[@lulululu2096]

Abi senin videolarını hep tok karna izliyom... hahahahahhahahsvdkasfboafkvsfsmxvacfahdfahsdafsdags

[@muratyarligan4744]

952 Gr antrikot nedir ben de orda takıldım 🤣

[@sametyldz4156]

O ne

[@nurcanorgun8736]

Vallaha bende orda takılı kaldım anlamadım kasaba gidince hangi etten almalıyım ne diyecem ben?

[@azmiQc]

İskender sosuna ketçap koyup tecavüz eden masum köylü 👏🏻

[@tolgaycan9727]

Bir kilo antrikot yaklaşık olarak 70 tl dersek Kişi başı 200 gramdan 5 tabak yapar. 70/5 den 14 yapar. 1 kg tereyağı 30 tl bize 400 gr lazım olur. O da 12 tl yapar 4 de ön görülmeyen yan masraflar dersek Bir tabağı 18 tl ye hakkkkkkiki dana antrikot iskikenden yiyorsun. Mantık budur işte. HD, bay döner vs. Alayı (afyonda ki gamze döner hariç) büyük çoğunluğu kıyma döner. Tabağıda 20 25 arası gibi. Sağlık önemlidir ! Dışardan beslenmek hem sağlıksız hem pahalı. Bu gibi bir tabak yemeğin gerçek değeride 50 60 dan aşağısı olamaz. Sağlıklı beslenmek bile pahalı hale geldi. Özel kasabın et fiyatları bile uçtu gitti. Tamam eti çok güzel lakin iyi kasabım var 2 parça mermer gibi antrikotu 40 tl ye alıyorum. Özel kasapta 75 tl tanesi 😞 Suat bey sizi yıllardır takip ediyorum ilk defa yazıyorum. Eti bize sevdirdiniz nasıp pişireceğimize dair fikirler verdiniz. Sizi tebrik ediyorum size rakip olmamak için kanal açmıyorum😄 sizden ricam bıçağınızdan bir tane gönderebilir misiniz benim için anlamı büyük olurdu. Teşekkür ederim. 👍🏻

[@sumerokan]

Abi montajı nasıl yapıyosun merak ediyorum. İskenderi tabağa nasıl dizdiğini niye göstermedin belki de en can alıcı kısım. En profesyonel aşçılar sunumun önemini yüzlerce kez vurguluyolar. Tamam senin sunumuna bir lafım yok ama anlatımın ve montanjlaman gerçekten çok bozuk. Bazen videolarda boğuluyorum. Geçek çökertme kebabını seyrettim patetes kızartıyosun patates in lafı geçmiyo anlatımında. Bir tavsiye daha "bakın"kelimesini çok kullanıyosun. Anlatımını bozan şeylerden biri de bu bence. Sen iddalı olucam diye kasma daha rahat ve sakin ol videolarıda baştan bir izle sanki hayatında hiç yemek yapmamış biriymiş gibi emin ol daha iyi işler çıkaracaksın saygılar.

[@arzukandemir7632]

her zaman ki gibi muhteşem vay vay vayyyy

[@zenginazeri6628]

abi lütfen tavuk donerrrr lutfen abi lutfennnnnnnnnnnnnnn lutfennnnnnnnn lutfennnnnnnnnnnnnnn lutfennnnnnnnnnnnn

[@biryemekiste]

yapacam kardeşim

[@egeozgen3972]

tavuk göğsünü aynı bunun gibi doğra sonra tavada yağsız pişir

[@kaanerdemir6953]

Kilo alıyosun abi 1 dilimde yesen aynı tat 20 dilimde yesen aynı tat dikkat et lazımsın sen bize :)

[@hayrialper7059]

Elinize sağlık lütfen tarifleriniz. Listesini açıklama kısmına yazarmisiniz şehriyeli sebzeli pilavinizda harikaydı ama onunda malzeme listesi yoktu

[@redkit3419]

9:23 kadar herşey tamam da o nasıl bir sos rengi nedir o nasıl bir tereyağı dökmektir 10 numara yağ döker gibi

[@mehmetozcavdar8149]

tereyağı dökünce ortalık cosurdamazsa olmaz :)))

[@nuriacet2502]

Abi şırdan yapsana

[@biryemekiste]

iki videosu var birde yapılışını çekecem kardeşim

[@TarkCekemoglu]

O ketçapı koymayacaktın.

[@muratsengel9519]

Neden

[@alperenderelican9429]

Abi senin için sanki herşey yavru😂😂😂

[@itunespara8730]

hakikaten sanat eseri oldu. arkadaş tam rejime girdik önümüze gelen videoya bak mahvettin bizi beee

hele şükür beee :d

[@biryemekiste]

eyvallah kardeşim

+BİR YEMEK İSTE Suat durmuş abi ama benim ismimi söylememissin 😥😨💔

[@talhagokhanbulut3834]

Abi Bu Kadar Uğraşmaya bence gerek yok Bim ya da A101'den %100 dana eti yaprak döner alırım 2 tane 15 tl falan.Küçük Pide ekmeği alır dilimlerim 4 lira.Salçalı Sos Yaparım evde var ama genede 1 tl diyeyim.tereyağınıda kızdırıp üstüne dökerim.25-30 liraya olur (içeceği falan 25-30 tl yi bulur.). Bu Taktiği babam öğretti oda ahşcı.Evde Çok Uğraşmamak İçin A101ya da Bimden Alıyoruz.

[@fatihguler9530]

Talha Gökhan Bulut etin hacmen %100 u dana eti fakat ürünün kendisinde ne oranda et var bakmak lazım o ürünü bilmiyorum ama çoğu sucuk vs de %100 dana yazar millet hepsi et sanar kandırma yani oysa ki orda ki kasıt et çeşiti olarak tavuk vs değil içine baksan 100 Gr sucukta 1 gram %100 dana etinden et var

[@freyaallan5013]

bimden a101 den alisveris yapicak kadar fakirlesmedik cok sukur

[@Kittyy_ni]

Gökalp Kartal ne kadar zenginsin ki

[@xhelathos7368]

Gökalp Kartal Bim ve A101 den alışveriş yapan fakir mi oluyor?😂😂

[@4damage]

2 sinide denedim a101 döneri bunun yanında hiçbirşey.

[@metinozturk5471]

Saat sabah 5:00 eti hazırlayıp dolaba koydum. Hayatımda yumurta kırmaktan başka birşey bilmem, yarına rezil olmazsam iyidir :)

[@metinozturk5471]

Şansıma misafir geldi, eti fazlaca hazırlamıştım, tam bir ziyafet oldu. Teşekkürler Suat durmuş

[@biryemekiste]

işte bunu seviyorum afiyet olsun kardeşim

[@korkmaz61]

Metin Ozturk kısmet işte 😀

[@ibrahimarpacoglu616]

konuşmalarını daha akıcı ve daha güzel seçmelisin

[@suleymanozku9212]

Ne var konusmasinda sen fransizmisin anlamadin adami

[@kanalahosgeldin1033]

evcil hayvan lazımsa ben gelirim artan yemekleri bana verirsiniz.

[@wasilis0]

A

[@eyupakcin9466]

İyiden en sonda niye soğuk koydun tereyağını. ..Normalde kızgın olmasi lazim....bide şu konu var.kendini sen kendin övme....Bırak başkası taktir etsin....Laf EBESiii

[@ulkum2081]

Bursada uludag kebapçısına gidip yediği döneri begenmeyen adam evde kendi yaptığı iskenderi övüyor o is antrikot eti ince ince dovup tavada kızartarak olsaydı herkez iskender ustası olurdu boş konuşuyor bu adam kendini gereksiz yere abartıyor

[@kurtlarvadisi272]

Abi o ekmeğin adı ne nerdem bulabilirim

[@drauldranguill]

mehmet Alcan pide kardeşim o

[@biryemekiste]

tırnak pide bimden aldım bulamazsan lokantadan iste

[@Thesamoel]

ben antepliyim gönderirim :D

[@senemsavc3693]

Argo Game selam olsun hemşerim

[@hunmappertmu3790]

Bir Yemek İste Suat Durmuş tırnak pide her yerde var be

[@kzlelma4511]

Abi sen akla zararsın, böyle video yasaklanmalı.... benim göz hakkım neredeeeee... 😭

[@batuu7481]

Boş yapma kardeşim, adam bizim için, yapmış kıçını kaldır git al malzemeleri yap evinde bu yoruma gerek yok git dışarıdan ye yada buraya gelip böyle yorumlar yazma senin göz hakkın falanda değil Allah akıl fikir versin

[@Leonadem]

tamam da bu iskender değil ki.

[@CayciEsref]

2 pound yani 952 gram Angus Antrikottan evde iskender yaptim. Tum gun yemek yemekten kendimi alamadim. Hocam sen bize ne yapiyorsun yahuuuu? El insaf beeg

[@Ahmet-qz1po]

Abi ketçap yerine kendi hazırladıgın soslardan kullansan daha iyi olmaz mı ?

[@yilmazcansiz632]

Emeğine sağlık lakin hocam karabiberin dağılımı ve sos da ketçap? Hiç oluk değil. Ketcabı ekmeğe sür ye o zaman. Doğal değil...

[@nathalieauvola2663]

tarifinizi aynen denedim, tek kelime ile sahane oldu, bir dahaki sefere icine biraz kuzu yagi koyacagim :)). ellerinize saglik

[@celikboks4599]

Abi bu işi severek yaptığın belli eline koluna sağlık Süpersin Edirneden selamlar saygılar milletin senden öğrencek çok seyi var :)

[@dxnedit]

Abi birşeyi anlamıyorum ondan bahsetmemişsin sarıp sarmaladın bir gün beklettik diyorsun nerede beklettin, dondurucu mu ? yoksa alt tarafta mı ? ayrıca soğan suyu ile yağı karıştırdın eti içine attın 1 saat daha beklettin nerede beklettin ? o et dışarda bozulmuyor mu ?

[@RakunReizZZZ]

Abi popeyes kova menüsündeki çıtır tavuklardan yapsana

[@emrebicil2416]

abi sen orijinal bir adamsın tüm videolarını hemen hemen izledim bu çizgini hiçbir zaman bozma sunumun müthiş herkesimin hoşlandığı bir lehçe :D

[@erkan4444]

Iskenderle alakasi yok

[@mertyavuz1483]

Ketçap ne abi ya☹️

[@botaniren9903]

Öyle terbiyemi olur.

[@huseyineseroglu2087]

Yolda görürsem seni harbiden dövücem Suat DURMUŞ hocam!... Dövdükten sonra da neden dövdüğümü bizzat buradan açıklayacam!... Şaka laaa Senbitanesin ve sen cansın ustam!... :-)

[@ersineksioglu549]

Elinize sağlık güzel olmuş gözüküyor.Ancak hafif dondurup ince ince kesmek yerine olabildiğince ince kesip döverek inceltsek ne değişir ?.Dondurmanın ne avantajı var anlamadım.

dayı beni hasta ediyosun bari öğrenci evinde yapılabilecek bi şey de yap izleyip acıkıp makarna yemek zoruma gidiyor

[@kitaplarndili2018]

piskender oldu bu ya :)) öyle sosmu olur kardeşim :)) daha o sosta bikaç mazeme eksik bikere :)))) avokado ezmesi , coconat yağı , kuşkonmaz rendesi ,papaya sosu nu koymadın oldumu şimdi :)))) nerde bizim geleneksel tadımız heheheh :))))

[@mustafaokka3055]

Ustacığım tereyağı çok kızarmış olur ve keçi sütünden elde edilir.. Bende bulamadığım zaman Trabzon tereyağı kullanırım. Ketçap ile geçmişin. Onun sosu çok uğraş ister.. bir takım malzemeler beraber kaynatılır. Sonra süzülür.. ama bu sırrı söylemez ustalar..

[@ARGUN1965]

ben yemek yapmaktan cok zevk alırım zevkine evde yaparım ...hemde iyi yaparım yani..balık et sebze fark etmez..bi yıldızım eksik :::))...ama ilk defa böyle bişi gördüm ..ince antrikot dan iskender...kesin hafta sonu yapacam..elinize sağlık ..inşallah başarırım..yeni keşiflerizi bekliyorum

[@sdtky09]

Evde denedim. Anlattığın şekilde yaptım fakat İskenderle alakası yok. bence senin yaptığında olmadı ama renk vermiyorsun. Buna iskender değilde şöyle bir şey diyebiliriz "EKMEK ÜSTÜ SOSLU BİFTEK". aynen böyle bir şey oldu ve hiç hoşuma gitmedi. Deneyecek olanlara tavsiyem; abi hiç denemeyin zaten eti ekmeği şusu busu 40 liraya patlıyor. 50 - 60 lira verin iki kişi restoranda iskenderin hasını yeyin.

[@sundanbu1131]

Ben hayatımda böyle yemek aşkı görmedim valla helal olsun abicim yemeğini yemek isterdim 😀😀

[@sorgulayanbirbeyin]

Sosu dışında bence gayet güzel gözüküyor. O da sosunda ketçap ve isot gibi alakasız malzemelerin olması.belki de iyidir ama pek güzel durmuyor.Ellerinize sağlık.

[@hizmetfakiri]

anlatım çok özendirici. tükrük biriktire biriktire konuşma bitiriyo insanı. lakin ete de tükürüyon usta :)

[@muratdirim9777]

Beğen ve Allah aynı cümlede. Güzel. Aff çok lezzetli ya. Güneydoğu da görev yapan sosu da tam kıvamında....

[@mehmetbesiradak5076]

Şu MARİNA kelimesine uyuz oluyorum Suat efendi birde sallıyorsun İskender’in mucidi ketçap mı kullanıyordu •

[@mustafarfkokur9984]

Maksat doymak ise, bu kadar zaman israfı neye ? Evet lezzet farkı olacaktır. İnsanın en önemli sermayesi zamandır. Bunuda bu tür şeylere harcarsanız Ahirette yiyeceklerinizden mahrum olursunuz.Genede afiyet olsun...

[@azizgucuk9765]

Suat hocam..ben gecen bı vıdeoda gül cemalinizi görme fırsatım oldu...hayatımda hiç bu kadar yanılgıya düşmemişim...yanlış anlamayın herhangi bi şey ima etmeye çalışmıyorum ama sizide klişe cheff lerin formunda hayal ederdim bayaga bayaga fotomodel gibi adamsınız :) ellerinize sağlık sayenızde bızde düşe kalka bişeyler yapıyoruz özellikle benım gıbı yanlız yasıyan bekar erkekler için bulunmaz hint kumaşısınız..sizden bi ricam var mümkünse rahmetli annem Fellah köftesi diye bi yemek yaparrdı hafif mezemsi bi şey..ben cok yerde tarıfını ızleyıp yaptım ama bi türlü lezzet yakalayamdım..bu mezenin püf noktasını bana öğretseniz hem anacıgımı yad etmiş olurum hemde kendıme bı zıyafet cekerim..saygılarrr :)

[@lece53]

yaptığı ketçaplı sosu dökmemiş kör değiliz ayrıca başka sos yapmış renginden anlayabiliriiz yalan konuştuğunuz için size puanım 0 eme saygım sonsuz yalan varsa 0 olmadı...

[@godrique]

Hazır Ketçap ısıtıp pişirilmez, zararlı maddeler çıkar.içinde yığınla kimyasal var. Marifet ketçap kullanmadan sosu, şeker limon/sirke, sarımsak baharat vs ile yapabilmekte..

[@AyseYlmaz-be7jp]

Merhaba ellerinize sağlık Ben soğan doğrayınca gözlerim aşırı derecede yanıyo, çok yakıyo Bununla ilgili önerebileceğiniz bişey var mı? yardımcı olursanız sevinirim teşekkürler ☺

[@serkantelas8001]

Yemek yapıyor sanki uzaya çıkmış bütün sırrı çözmüş gibi övünüyor böyle basit olayları anca bizim Türkler abartır marifetmiş gibi zaten

[@barisdemir2319]

Maşallah eti öyle bir anlatıyorki insanın eti evlatlık alıp besleyesi geliyor

[@sinanzora356]

İskender ne kadar dışarıdan soslu et döner gibi görünse de aslında kendi şahsına münhasır bir yemektir. En iyisinin Bursa'da yapıldığı doğrudur ancak bu tarifin de ancak onun kadar lezzetli olduğunu tahmin ediyorum. İncelik gerektiren bir yemek her şeyden önce. Döneri için iyi bir et seçilmiş. Marine sosu sade ve etin tadını bozmayan cinsten. Diğer bir nokta da sos için alelade bir salçalı su hazırlamak yerine gerçek bir sos hazırlamanız iyi düşünülmüş bir detay.

[@faruktuten6620]

üstat eline sağlık , bir şey dikkatimi çekti..streç filmler 2 çeşit. mutfakta kullanılan ve eşya sarılan. sizinki eşya sarılan tiplere benziyor..Aman dikkat !

[@orhanozen158]

Abim valla 10 numarasın seni takip ettiğime memnun oldum mükemmel yemekler yapıyorsun bu iskender tarifi valla benim için 10 numara almanya sturtgarttayim burdaki türk mutfaklarında böyle lezzetli yemek görmedim yemedim eyvallah abim

[@drzitbag06]

domates ve şeker tadını nasıl alayım deyip ketçap koymak da mutfak bilimi konusunda dahiliğe delalet. kulinari cünyüs... ketçap koydu adam.

[@onurkzldag6355]

Suat abi bayramda elini öpmeye gelsek avucumuza kırmızı toz biber serpeceksin bu ne sevgi böyle :)))))

[@emrahozaslan6363]

Bende evde, yemek ve damak zevkimden dolayı, dene yanıl tekniğini kullanarak çoğu aşçıya taş çıkaracak teknikler elde ettim ve lezzetimde iddaalıyım. Et için birşey diyemem ama sos olmadı, üstüne dökülen tereyağının soğuk olarak dökülmemesi ve soğumadan yenmesi gerekir, haliyle dökülürken coslaması yemekle lezzet dengesinin sağlandığı göstergesidir..

[@mychar280]

Abi süzme yoğurdu açmamışsın, yanında bulgur plavı yok, Üstten gezen yağ tereyağı değil ve cızz etmedi. Sona kadar harika getirdin ama son kısım olmamış ağabey

[@takobaba8616]

abi videoyu arkadasim paylasti izledimgim gunden beri piskolojim yerle bir, 2. kez zorla izledim not alacam diye en yakin zamanda yapiyorum ben de hatta aldim antrikotu. aldigim notlari da burdan paylasiyorum milletin isine yarayabilir antrikot buzlukta beklettim dis yumusak orta sert ince ince dogradik, bicak keskin olacak yaprak antrikot videosu referans strec filme diziyoreuz eti yagliyoruz zeytin yagi ustune kaya tuzu cekiyoruz toz karabiber cekme degil cunku yagli pisirecez elle yediriyoruz hepsini ete rulo yapip dolaba atip bekle 1 gun ertesi gun et cinayet bilader of lokum sogan rendeliyoruz, buyuk tarafindan sogan suyunu sik ayir kaseye icine yag koy karistir bunu etlerin ustune dok elle yedir sonra topla eti kaseye koy beklet -sos- tereygaini eritiyoruz *baglayici ve sekerimsi tat lazim un kyoyoruz az biraz kivamlansin diye baglayci bi kasik biber salca acili kafana gore ayarla ansil seviyorsan salca un ve yagi kavur heinz ketcap* 3 yemek kasigi gibi bosaltti pakedi icine reis yagini yakmaya baslaynca toplanmis bi halde suyu ver sulandir sosu asla topaklanmaz sabirla karistir su ekle korkma tikirdadiginda bitiyor, kaynasin icine baharat kimyon karabiber, acibiber isot, NANEEEEE kisik ateste sonra kapat demlensin -ekmek- ekmek bilader sabirla kesiyoruz amk sevgi dolu cumleler tereyagini yakmadan ekmekler tavada devamli ceviriyoruz yanmadan nemini atinca citirlasiyor ustune kirmizi toz biber geziyoruz ekmeklerin inceden bi sos gez ekmeklerin ustunde pisirmeye devam et -Et pisirme- tavayi hafif yaglayi etleri tavaya veriyoruz bilader hemen cat cat ceviriyoruz ve aliyoruz zatrn hizli pisiyor 1 gun bekledigi icin sonra doldur bilader tabaka yanina da yogurt tereyagini gezdir ustune yanina domates biber kes servise hazir CINAYYEEEETTT bu iskendere adam vurulur amk eline saglik suat baskan

[@biryemekiste]

ya çok değerli bi kardeşsin sen üniversite tezi hazırlamışsın helal olsun bu ne böyle, inan çok mutlu oldum. göstermiş oldugun ilgiye alakaya samimiyete çok tesekkür ediyorum adamın dibisin güzel kardeşim helal olsun

[@takobaba8616]

BİR YEMEK İSTE Suat durmuş abi tesekkurler yurtdisindayim bizim tatlara hasretim eline saglik

[@osmankarayel3187]

Ağzımın suları akarsu oldu nehir oldu, sel oldu afet oldu leen. Nerde bulalım yayla danasını nerde bulalım antrikotu simdi biz.🤔 Bu yapılırmı arkadaş ya.

[@olgacyurtsever3101]

abi nane olmaz...hersey tamam, sosun sonda aldığı kahverengi kıvama bile tamam , ama nane olmaz...

[@huseynumutlu5035]

Başkan güzel olmus ama sonunda tereyağını sıcakken döküp coss deyu deyu gezdirseydin iskenderin üzerine âlâ olurdu

[@sister3448]

Ben de DÖNER tarifimi paylaşayım: Eşit oranda KUZU ile DANA bonfile ile KUYRUKYAĞINI ince dövüyorum, üstüste diziyorum Yani 1 kat kuzu bir kat kuyrukyağı ve bir kat dana bonfile olarak Bunu rulo yapıp buzlukta bekletiyorum. Ertesi gün ince dilimler kesip teflonda arkalı önlü kızartıyorum.

[@yasinkarakoc759]

Yemeklerin lezzetli olabilir ama çok egoist konuşuyorsun, başlıklarında öyle, yemeği yaparken ki anlatım biçiminde öyle keşke ses yerine bi müzik koysan videoyu izlerken sıkılmam

[@onurkaan5862]

Ketcapla yapmasan daha iyiydi.cünkü tereyaģlı sosun tadını bozuyo.ayrıca o sosun tadlanmasınada gerek yok bence.az biber salcası bieazda domates salcası tereyağı ile iyi olurdu.bilmiyorum kardeş ama benim damak tadım böyle yani.

[@Asli.777]

Bir Bursa li olarak buna iskender demeniz beni rahatsiz etti. Iskender kiymadan olur, domates sosu salca ve su karisiminin kaynamasiyla elde edilir. Icine baharat vs. konmaz. Kiyma doner, yaprak doner ve iskender kebap, farkli islemlerden gecirilir...

[@ankaraliseko]

Üstat çok yağ kullanmışsın, cırcır olur yiyen daha az kullanabilirdin aslında . Anca güzel olmuş emeğine sağlık.