Шоколадный ТОРТ ПОСТНЫЙ сникерс

💳По благословению игумена Николая и по согласованию с семьёй публикуем номер карты супруги Анны Вячеславовны Ф.
2202 2063 8516 2792
Деньги необходимы на замену окон и дверей, очистку стен от сажи, капитальный ремонт.
Постный Торт с Арахисом и Карамелью.
СНИКЕРС. Очень Шоколадный! Очень Ореховый!
Форма диаметр 18-20 см
► Бисквит:
Мука 200 гр
Какао 40 гр
Сахар 160 гр
Сода 10 гр
Соль 1/3 ч.л
Вода 250 мл
Масло рас 65 гр
Уксус 10 гр (70%) вводится в самом конце.
*Выпекать при темп - 170-180 гр 30-40 мин.
Готовность определить шпажкой.
► Крем:
Манка 55 гр
Вода 400 мл
Какао 35 гр
Шоколад 100 гр
Соль 1/4 ч.л. Если добавляете сахар 130 гр. Я делала без сахара.
Какао-порошок, и вода перемешиваем до однородной массы и ставим на плиту.
Доводим до кипения и засыпаем манную крупу, постоянно помешивая. Варим кашу до готовности. Снимаем с плиты,
добавляем шоколад. Перемешиваем до полного растворения шоколада. Накрываем крем пленкой плотно, в контакт с кремом и убираем в холод.
► Карамель:
Сахар 230 гр
Кокосовые сливки 160 гр
Масло кокосовое 35 гр
Арахис жареный, солёный 180 гр
Сахар высыпаем в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Когда начнет появляться карамельный ободок наклоняем кастрюлю из стороны в сторону, помогая сахару топиться. Затем можно начать помогать лопаткой.
Как только весь сахар растопится и карамель станет однородной, снимаем с плиты и вливаем горячие кокосовые сливки, постоянно помешивая. В этот момент осторожно, не обожгитесь! Добавляем кокосовое масло и хорошо перемешиваем.
Внимание!
Добавляем арахис и убираем остывать в прохл. место.
► Сборка торта:
Собираю я в кольце, бока которого застелила ацетатной пленкой.
На дно выкладываем корж. По желанию можете пропитать его кофейным сиропом. У меня слабый кофе с сахаром.
Промазываем корж кремом. Делаем бортики из крема. В середину выкладываем арахис.
Накрываем последующими коржами и повторяем действия. Накрываем последним и заливаем шоколадной глазурью.
► Глазурь:
70 гр темного шоколада
80 гр кокосовых сливок
В горячих сливках растопить шоколад и хорошо вымешать. Внимание!
Можно купить банку кокосовых сливок или жирного кокосового молока (от 15%), сверху которого и есть кокосовые сливки. Такое молоко сейчас продается практически в каждом супермаркете.
Убираем торт в холодильник на ночь.
Шоколадный Торт - Десерт Готов! ❗️ ❗️ ❗️ ❗️❗️
Больше рецептов в нашем telegram-канале ►t.me/postnoemenu
►Продукция нашего монастыря:
Иван-чай m-koziha.cerkov...
Мёд m-koziha.cerkov...
Богослужебные облачения m-koziha.cerkov...
Иконы резные m-koziha.cerkov...
►Подать молитвенное прошение на сайте монастыря trebisobor.ru/
Ваши записки будут прочтены на ближайшем Богослужении (расписание Богослужений здесь► t-v-sobor.ru/r... ).
►Трансляции Богослужений из нашего храма / @Троице-Владимирскийсо...
► Подписывайтесь на наш канал / @t-v-sobor и соц.сети
Троице - Владимирский собор | Новосибирск:
►VK t_v_sobor
►site t-v-sobor.ru/
►telegram t.me/postnoemenu