ТОРТ Сметанник "Мишка на Севере"🍰Торт очень мягкий, пропитанный, нежный!

[@N.V.N.L]

Добрый вечер!Вот как раз думала,какой бы сделать тортик,а тут рецепт,кстати.Хочу похвалить ваши рецепты,несколько раз делала халу из 4 жгутов,печеночный паштет и пирог с тремя начинками,все очень вкусно,всем советую приготовить!

[@ДомаХозяйка-с4ю]

Живя в Норильске, мы с девчонками часто пекли этот торт... Потом дети выросли, уехали на материк учиться, мы сами затем переехали, уже забылся вкус этого торта, да и рецепт где-то затерялся... Спасибо, Оленька, напомнила... Обязательно испеку, с дочкой и внучками будем чай пить, а с дочкой вспомним прожитые годы на севере, самые счастливые годы...

[@Lurava]

Я тоже норильчанка, сейчас живу уже на материке)) Вот как то до меня этот рецепт не дошёл)) Мне рецепт понравился, наверное надо попробовать)

[@Galka70]

Я тоже Норильчанка😅, сейчас на материке живу.

[@user-ec5rk5hn6s]

Наше поколение...так грамотно пишут.... 👈

[@Nika393]

Привет земляки 🤗

[@АнастасияМакарова-д9щ]

Так душевно написали🤗

[@matherblunvin7610]

Старинный рецепт с советских времен ,мы его часто пекли , просто и вкусно .

[@ЛенаСлесаренко-м9э]

Повеяло вкусным, уютным, домашним... вкусом детства, а значит счастья.. спасибо!

[@ОльгаСмирнова-ы8ц]

Я сделала на праздник, ооочень вкусный. Правда пересушила коржи, но я нашла выход, я проходила кисточкой коржи сладкой водичкой при сборке торта. И все получилось божественно!!

[@olgaivashcenko9942]

Ура! Как кстати рецептик на весенний праздник! Олечка, признательны вам все ваши подписчики, однозначно😊❤

[@ЛикаЧайкина-д8г]

Как всегда кратко, лаконично и очень понятно! Благодарим Оленька😊

[@VasilRusyn-yd6wd]

Očeň krátko, očeň dostupno i očeň vkusno. Spasibo vám , Olja.

[@sweetlana4165]

В субботу пекла этот торт на день рождения сына ‐до чего же он вкусный получился,(однозначно буду печь ещё не раз)...спасибо Оленька огромное за твои рецептики🌹🌹🌹🌹😊

[@ЛенаОрлова-г5ф]

Вы кольцо использовали? Получится без него или развалится

[@sweetlana4165]

У меня кольца нету,я так" сложила" тортик...я думаю он не развалиться без кольца

[@ЛенаОрлова-г5ф]

@@sweetlana4165 вот и у меня нет

[@ЛилияПьянзина-ы5р]

СПАСИБО ОЛЕЧКА, ЗА ВАШ ТРУД . ОБОЖАЮ ВАС И ВАШИ РЕЦЕПТЫ. КАК ЗДОРОВО , ЧТО ВЫ У НАС ЕСТЬ‼️👍👍👍❤️❤️❤️

[@ЛюдмилаКомяга]

Олечка! У Вас прекрасные рецепты! Обязательно испечем этот торт! Спасибо большое за Ваш труд!

[@ОльгаБабкова-х1в]

Ольга, благодарю! Торт получился и очень понравился. Спасибо большое за Ваши рецепты!

[@user-b333]

Спасибо, уважаемая Оленька! Вкусно даже смотреть! 👍👏💪❤️❤️❤️💐💐💐💐💐

[@Роза-б8с2н]

Оля, спасибо большое за рецепт!!! 🌹🌹🌹Как раз думала, что на 8 Марта испечь и тут Ваш вкусный рецепт 👍👍👍🫶🫶🫶

[@АллаЗалюбивская-ы6ъ]

Це тортик моєї МАМУСІЧКИ, тобто 🍰 мого ДИТИНСТВА.Дякую Олічка за приємні СПОГАДИ.🥰🥰🥰

[@СветланаЗемлянскова]

Люблю украинский язык , он веселый

[@РегинаБалашова-в9ю]

Спасибо Олечка за рецепт.Очень этот тортик вкусный.Ты наша вкусная Фея.😊❤❤❤

[@НадеждаЕгорова-с6ф]

Ольга! Нежной весны Вам, тепла, понимания, Женского счастья, и море внимания, И комплиментов душевных, и счастья, Чтоб не касались Вас в жизни ненастья!

[@ОльгаПилипцева-ж9ф]

Испекла. Получился очень вкусный торт!!! Благодарю за прекрасный рецепт!!!

[@ТатьянаПономарчук-е7и]

Оленька вы большая хозяюшка умница чудесница

[@ritka1771]

Олечка - моя любимица.Всегда выпечка получается,если четко следовать рецепту.

[@СветланаКазякина]

Первый мой торт из коржей, подружка учила в далёких 90х Спасибо огромное за забытый рецепт. Только крем был заварной на молоке без яиц

[@ОльгаСлюнкина]

Оля,спасибо,напомнили об этом тортике. Пекла его раньше всегда.❤

[@РусланЛешанок]

Добрый вечер, Ольга. Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт 👍 Классный тортик...😋

[@ElenaGoncharova-kv4ew]

Олечка,интересный тортик!как сутки дотерпеть,не знаю!!!!! почему-то зебру рецепт напомнил,только коржами и с кремом.спасибо!!!!

[@ЕленаСуровцева-с2н]

Спасибо Оля за Ваш труд! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!🌷

[@AleksaKova-po7fg]

И орешков вовнутрь... 👌 Грецких жареных, чтобы кусочки чувствовались...

[@Tatiana-ip9yc]

Спасибо! Очень важно,что не надо взбивать масло с сахаром,как советуют некоторые

[@ZehraZarina-kq2mt]

Оленька здравствуйте!Спасибо огромное за очередной шедевр,обязательно испеку!С уваж.❤

[@НинаГринченко-п9я]

Спасибо за рецепт и за отчёт о весе и размере торта! Удачи вам!

[@ЛенаНемченко-ы3о]

Оля спасибо за вкусный 🎂 тортик

[@biblio-teka]

Здравствуйте, приготовила по вашему рецепту. Торт получился очень вкусный!

[@tatyanagoldhilton5488]

Действительно, обрезать коржи после выпечки удобнее чем сразу после раскатки😊 Спасибо!

[@ТатьянаЛивенцева-д1з]

Ольга,огромное спасибо! благодарю Вас за отличный рецепт торта❤😊😊

[@N.V.N.L]

Приготовила!Очень вкусно!!спасибо, Оля!

[@shchogoleva]

Какая прелесть! Спасибо за рецепт! Супер!👍 Поделилась видео.

[@ТатьянаУшакова-п9з]

Спасибо, Оленька, за рецепт! Всех вам благ!

[@ИринаРоманюк-и3м]

Девочка, умничка и трудяжка.

[@ЕленаПлатонова-и1з]

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!! Всех с праздником Весны!!! Удачи и всех Благ!!!❤❤❤

[@ОльгаВерная-я3к]

Олечка, спасибо за рецептик!!!!👏👏👏👏🌹❤️

[@АльмираКостина]

Всегда пекла 2 торта на праздники, в конце 80х и в90е медовик и мишку. У сына была аллергия на яйца, так, что этот тортик выручал. В старых блокнонтах молодости, рецепт сохранился, но как то забылся. Сегодня буду печь, спасибо что напомнили.Башкирия.

[@СветаКрасотка-я2щ]

❤какая вкуснота, обязательно испеку. Спасибо за рецепт

[@ЭмилияТишкова-г5п]

Спасибо, Оленька, за очередной тортмк!👍❤️💋💋

[@GolosinasArgentinas]

Vkusno! 😋 Olya, spasibo ❤️

[@НИНАКрылова-т1т]

Олечка спасибо за ваши ролики! С праздником Женским днем 8 Марта! Успехов вам!!!

[@olayshestova5068]

Спасибо за интересный и простой тортик.

[@НинаРезенькова]

Оля, спасибо за рецепт. Тортик шикарный получился. 7.5 × 21см.

[@nadia_helga]

Оля, огромное спасибо! Торт из детства❤.

[@СветланаДерендяева-э4т]

Спасибо Олечка, за прекрасный рецепт🌹

[@Olechka-olya]

Спасибо, Оля. Надо хоть раз попробовать сделать такой тортик

[@НинаЛеошко]

Замечательный рецепт! Сразу захотелось испечь)

[@Настюша-ю2х]

Очень вкусно получилось, заказчица довольна, спасибо Вам, большое!

[@ЛидияТуманова-м7м]

Спасибо за красивый. вкусный Торт.

[@ЕленаГрекова-ф3ф]

Спасибо большое за рецепт, очень вкусный торт получился!

[@raisa8594]

Какая прелесть ваш тортик.

[@ТатьянаФролова-и2р]

Спасибо, как во время к празднику

[@ВалентинаТишина-т1ф]

Благодарю за рецепт тортика❤❤❤

[@inna3453]

Как раз к празднику, спасибо ❤

[@archiddb4132]

Благодарю вас,какие воспоминания 😊

[@Ольга-ц6б1х]

Вкусненько как, спасибо Оленька, буду делать, люблю простые тортики❤

[@melahetabuzerova]

Спасибо за шедевр ❤❤

[@user-zi3pl2mp7j]

Спасибо за рецепт 🍰👍

[@ЕленаПетренко-о9ф]

Спасибо за очередной замечательный рецептик, Олечка! 💐

[@КристинаЖуравлева-и6ф]

ОЧЕЕЕЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТИК!!! СПАСИБО!

[@НаташаЕ-ъ9ы]

Спасибо за рецепт!

[@indiratergeubayeva4036]

Уауу, классный и простой рецепт! 1000000 ❤❤❤

[@Надежда-д3л]

Оля, спасибо как-нибудь попробую.

[@mariposazul9842]

Se ve delicioso amiga...saludos 👋👋👋me encanto tu receta...nueva suscriptora ❤❤❤❤❤

[@КАЗКОТ]

Коротко, ясно, вкусно и красиво

[@ТатьянаКацмаза-ь4л]

Шикарный тортик

[@АнжеликаПылина]

Олечка, здравствуйте! Спасибо большое за рецепт!!! А можно заранее испечь коржи и убрать в холодильник?

[@Olga_Shobytinskay]

Здравствуйте! Можно, только их нужно спрятать в пакет или плёнку.

[@mammajanat6071]

So tempting and appetising 😋😋😋

[@СанубарАлиева-я2г]

Олечка, приготовьте гриньетики, пожалуйста.

[@archiddb4132]

Какая прелесть😊

[@MrFazya]

Много раз пекла такой тортик в молодости, очень вкусный. Только сверху поливала шоколадной глазурью

[@Langrok]

Благодарю Вас, добрый человек, за Ваш труд! Подскажите, такие коржи можно испечь в сковороде под крышкой? Пока нет духовки.

[@Солнце-ф9э]

Оля, подскажите, а какой сюда ещё подойдёт крем?Мои не любят сметанный.

[@GulareAgayeva-ul7sk]

Ayyy ne gozel xatirladim coxsaqol❤

[@ИРИНАКУЧЕРЕНКО-л8ы]

Оленьке спасибо за рецепт,но иногда смотрю и ужасаюсь,как же дорого выходят продукты.Поэтому приходится готовить не всё

[@МаринаМитина-в4е]

Благодарю ❤❤❤❤

[@РегинаБалашова-в9ю]

Олечка а на другой крем можно Заварной.Я понимаю лучше сметанный.Но как бюджетный.Благодарю.

[@paraskoviaparaskiv6582]

Spasibo za reţept!!!❤

[@aabogensdronning]

Обязательно сделаю! Но из половины нормы всех ингредиентов 😁

[@СветланаЖадёнова-р9з]

Оля можно испечь коржи за ранее и сколько их можно хранить.Спасибо за быстрый ответ

[@СветланаПохилая-щ9п]

До цього торту дуже підходить заварний крем. В оригінальному рецепті саме він туди і йде. Із сметанним не пробувала ніколи,але впевнена,що смачно.

[@ИринаФедорук-с4э]

Дякую за тортик

[@ЛюдмилаЧернышкова-щ8р]

У меня сметанный крем получился жидкий, сметану брала 25%, взбивала всë, как на видео. Пришлось добавить крахмал, но и он не на много спас ситуацию. И коржи получились тоньше, чем на видео, хотя раскатывала не на много больше 20 см, обрезков мало. Собрала торт из того, что вышло, крем вытекал из-под формы, поставила в холодильник, после суток посмотрю, что будет. Добавляю комментарий, на Олю подписана давно, много чего готовила по еë рецептам и всë всегда получалось, но с этим тортиком - провал😊. Стоял в холодильнике 17 часов и так, как сметанный крем получился жидковатым, даже после добавления крахмала, соответственно никаких прослоек из этого крема нет, вся сметана впиталась в коржи и тортик получился немного глейковатым, к сожалению. Кто знает все тонкости приготовления сметанного густого крема? Отзовитесь😊. Жаль потраченных продуктов и времени.

[@АлександрНовиков-з1б]

Сейчас сметана такая стала. Тоже столкнулась с подобным. Раньше сметана отлично взбивалась с сахаром, крем получался густой. Знакомый кондитер посоветовала использовать отвешенную сметану.

[@tatyana.a]

Попробуйте крем: сливки 33% , сах.пудра взбить до плотности, а затем добавить сметану, и ещё я добавляю загуститель сливок, чтоб наверняка плотный получался

[@МаксС-л3ш]

Крахмал не поможет, его же заварить надо, по аналогии с конфитюром. Лучше в следующий раз попробуйте "Загуститель для сметаны" от Dr.Bakers

[@ЛюдмилаЧернышкова-щ8р]

@@tatyana.a Спасибо.

[@ЛюдмилаЧернышкова-щ8р]

@@МаксС-л3ш Спасибо.

[@ТатьянаБорисова-г6с]

Классный тортик

[@ЕленаСвичкарева-х7х]

Блииин так понравился рецепт коржей спасибо большое,но крем очень дорогой получается,много сметаны .Но всё равно спасибо,думаю можно попробовать с заварным сделать.

[@НатальяХаритонова-ф1в]

Спасибо😊

[@marincelapipicela2514]

Здравствуйте Ольга, скажите пожалуйста, можно ли испечь коржи за ранее и хранить в холодильнике до сборки торт?

[@Olga_Shobytinskay]

Здравствуйте! Можно

[@ГалинаВасильевна-н3л]

Оля здравствуйте! Подскажите пожалуйста можно ли в рецепте теста заменить молоко на воду? я не употребляю ни каких молочных продуктов,и вот ищу рецепт теста для сладких булочек.Может у вас есть такой рецепт?

[@ОльгаКондаурова-л5ъ]

Ольга, а можно крем другой, не люблю сметану

[@ЕленаСвичкарева-х7х]

И я не люблю сметанный,думаю попробовать с заварным,думаю будет хорошо 🤗

[@ОльгаКондаурова-л5ъ]

Сметана это вапще не крем, пародия​@@ЕленаСвичкарева-х7х

[@nadjabreckel6379]

Liebe Olenka vielen lieben Dank 👌💞🫶🫂💐🍀🍀🍀

[@НатальяГоликова-ы9ю]

Какой размер вашей ацетатной пленки для сборки торта :ширина ,высота и плотность? Большое спасибо,Оленька!

[@НатальяГоликова-ы9ю]

Не 100×15 ли ?я хочу купить , но не могу определиться,-какой нужен размер ?Пожалуйста ответьте мне.Спасибо. Р.S Загорелась срочно испечь такой же тортик😊

[@rozavalieva2421]

Спасибо 🥧🍰🥧🍰

[@ЛюбовьХарсеева-ю1э]

Олечка,подскажите, пожалуйста, можно вместо сметаны сливки, заранее благодарю

[@Olga_Shobytinskay]

Можно, но количество нужно увеличить, чтобы сливки хорошо пропитали коржи

[@mishanyausa]

​@@Olga_Shobytinskay 😊 АЙ ДА ВКУСНЯШКА 😊 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТИК ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😊

[@ЛюбовьХарсеева-ю1э]

@@Olga_Shobytinskay спасибо

[@OlgaWeberL]

Cпасибо

[@Diana13-01]

Многие торт Мишка на Севере знают с детства, а у нас (Москва) почему-то не было такого торта и не только мама, но и никто из родных такой торт не пёк) Даже интересно его испечь, у нас был торт Сметанник, может он близко по вкусу к этому торту, не знаю...

[@СветланаИльчук-й6х]

Рецепт торта Москва есть у канала Хочу Торт

[@Лана-ч8э]

Это не в Москве такого торта не знали, а в вашем окружении 😊

[@Diana13-01]

Про Москву, это город проживания, а не про торт с названием "Москва"@q2du3zl3c

[@Diana13-01]

Я и пишу, что у нас в Москве не пекли этот торт@@Лана-ч8э

[@Diana13-01]

Я и пишу, что в нашем окружении, в Москве, не пекли этот торт@@Лана-ч8э

[@Ирина-ы8ъ5о]

Оля, здравствуйте. У меня почему-то получился сухой и немного жестковатый торт, делала всё как у вас. Что я сделала не так? Готовила первый раз его.

[@Olga_Shobytinskay]

Здравствуйте! Коржи в духовке не поднялись? Дело в соде скорее всего. Сахар должен раствориться в масле, получится однородная масса. Все ингредиенты комнатной температуры.🤷‍♀️

[@user-wt3lv8nr1h]

Здравствуйте, Оля! Сметану нужно брать 800 г отвешенной?

[@Olga_Shobytinskay]

Здравствуйте! Да

[@ГалД-е4б]

А почему не говорите,что отвешенной ???Хорошо,что спросили!

[@макспрож]

Что значит "отвешенной"?