СОЧНЫЙ КОКОСОВЫЙ пирог! Такого вы еще ТОЧНО НЕ ЕЛИ! | Оливьедка

Невероятно вкусный кокосовый пирог. Я очень люблю кокос и это мой любимый пирог, которым я очень хочу поделиться с Вами. Не смотря, на казалось бы, сухую начинку, пирог получается нежным и сочным.
_______________________________________
Ингредиенты:
Кефир: 250мл
Яйца: 1 шт
Мука: 350г
Сахар: 120г
Разрыхлитель: 10г
Ванилин
Начинка:
Кокосовая стружка: 200г
Сахар: 150г
Сливки (любые): 300мл
______________________________________
Выпечка: • Выпечка
Десерты: • Десерты
Мясные блюда: • Мясные блюда
Вторые блюда: • Вторые блюда
Завтраки: • Завтраки
Закуски: • Закуски

[@user-uz3jv9np7y]

Это не пирог!!! Это что-то РАЙСКОЕ!!! Очень вкусный!!! А аромат!!!Спасибо за рецепт.

[@olivedka]

Супер, класс! Я так рада, что Вам понравился, приятного аппетита! :)

[@romka432]

Я потом с унитазом друзьями дыл парочку годиков

[@janesoul2019]

Спасибо за рецепт. Очень нравится

[@user-qb5vs2lh8h]

Спасибо за очень интересный рецепт!

[@olivedka]

Не за что)

[@user-jg7wy1uk4p]

Удачный рецепт главное быстро приготовить спасибо

[@olivedka]

Не за что!

[@Letniydozhd]

Класс 🙌 Сейчас пойду готовить. Как раз есть все необходимое)

[@olivedka]

Успехов Вам!)

[@user-ps2dt8tx8n]

Всё получилось 🌷 Спасибо

[@receptiasii770]

Испекла сегодня, что могу сказать, мне очень понравилось. И муж сказал бомба ( хотя он в принципе не любитель пирогов от слова совсем ). Разве что я выпекала на пергаменте , по этому ничего не смазывала , и вместо сливок я пропитала молоком ( не подогревала его. С холодильника ). Очень очень вкусно. Важно его не передержать, так как снизу может образоваться корочка , не приятная , резиновая. Но я вовремя его вытащила. Кокос мягкий. Все идеально. Спасибо большое за рецепт. Буду часто теперь печь его

[@saadetsalmanova5848]

Спасибо за рецепт.

[@user-ny7tg8tz5w]

Получился пышный, нежный пирог пропитала молоком и все отлично спасибо !.

[@gulyafat7698]

Спасибо!!! Готовлю не первый раз. Очень вкусный.

[@user-fj5mz1we3u]

Выберала в Ютубе,понравился Ваш.Обязательно сделаю и напишу как получился.

[@user-ql7lk9ij8n]

Умничка и слушать приятно! Обязательно приготовлю!

[@olivedka]

Удачной Вам выпечки! Благодарю!

[@happysafiya5906]

Как всегда супер 👏

[@olivedka]

Благодарю 😊

[@user-xv6tb1fy1b]

Спасибо за рецепт

[@olivedka]

Инна, не за что!)

[@lioudmilavitcovskaya5341]

Супер рецепт, спасибо !👍👍

[@user-uf4tt4bm5l]

Сделала и я. Получился очень,пышный,нежный и ооочееь вкусный!. Спасибо.

[@olivedka]

Как же это замечательно!👍 Приятного аппетита! 💐

[@oliskitchen5784]

Люблю все КОКОСОВОЕ)))

[@olivedka]

И я люблю всё кокосовое)))

[@user-pp9kb1mr2z]

Я приготовила все в точности.это очень вкусно спасибочки

[@DIANA2204DIANA]

Райское наслаждение! ⛾⛾⛾

[@GlebSorokin.]

Я приготовила часик назад.. что хочу сказать?? Очень крутой пирог, я удивлена! Очень нежный 🥰 Я решила только добавить в тесто миндальную муку 150 г и 200 г обычной муки, а еще убавила сахар в тесте на -20г и на верхушке -50 грамм и получилось изумительно вкусно ❤️ Спасибо большое вам, за этот чудесный рецепт! Сохраню его и буду печь, потому что очень просто и вкусно 🤤

[@user-ch5tm5sd8c]

Невероятно просто и вкусно. Ароматный пышный , сочный. Сливок дома не было, пропитала молоком. Спасибо, буду готовить.

[@user-tx7wh2bp3u]

Интересный рецепт. Буду пробовать.

[@olivedka]

Спасибо, успехов Вам😊

[@user-ww4hl7qy8v]

Утром посмотрела видео, к обеду приготовила! Очень вкусно , спасибо за рецепт❤️ В следующий раз пропитаю кокосовым молоком , будет ещё ароматнее 😋 а сегодня у меня оставалось немного сливок 33% я их смешала с молоком, чтоб снизить калорийность.

[@olivedka]

Приятного аппетита 🌷

[@ItsMarieJoelle]

Сомневалась при таком наборе ингредиентов, и не зря! Сухой корж, положила муки на 60 грамм меньше, пропитка не спасла положение! Сверху посыпка сама по себе, лучше в тесто ее и хоть какие то мало в состав теста, получилась подошва

[@natalykotova6505]

У меня аналогично тоже - подошва получилась, всё в помойку. А всем нравится, судя по восторженным отзывам этим тут, странные люди со странным вкусом)))...

[@nataliaglebova83]

@@natalykotova6505 Может быть они её приятели и сами не делали этот пирог,а просто поддержали подругу или родственницу. Так бывает первые отзывы

[@MI-yb2yd]

@@natalykotova6505 если у вас не получилось,это не значит,что и у других он не вышел😄 Пирог получается очень пышный,мягкий с нежным сливочно-кокосовым вкусом.

[@user-cv3et6jr3s]

Согласна с вами. Хренотень. Зря только продукты перевела. Я очень люблю какос, но это просто хуйня . Уж незнаю кто пишет восторженные отзывы, реально, наверное, знакомые ее, для продвижения канала

[@user-pl6og7js4z]

Неправда, я пеку много и вкусно, а у этого из-за большого количства муки резиновая основа получилась, и судя по отзывам- так у многих

[@lyudmylapavlidie4875]

я готовлю этот пирог очень-очень часто...он у нас самый любимый!спасибо .

[@olivedka]

Классно 👍 🌷🎀

[@serafinoesteticaolive.7478]

А сколько градусов включать и на какое время?

[@user-nb4pp3vb4m]

Никогда не доверял фабричной магазиной стружке, всегда покупаю свежие кокосы по 10 шт. и делаю сушёную кокосовую стружку сам в домашних условиях. Даже весь инструмент для этого пришлось купить, но качество домашней стружки в разы выше, чем у магазиной, главное всё делать по технике, а именно не разбивать кокос в дребезги, не оставлять коричневую корку на мякоти, натерать на микро-тёрке, и не сушить в духовке + ещё ко всему остаются целые половинки скарлупы, которые потом можно шлифовать покрывать лаком в качестве подделок. И кстати печенье-шарики из кокоса вкуснее, ибо там нет муки, а только кокос, яйца и сахар... если делать из домашней стружки, то вкус лучше, чем у всего кокосового или с добавлением кокоса, что про продают в магазинах будь то Рафаэло, Баунти и прочее, вкус получается настоящий кокосовый кокос, очень оригинальный, ибо сохраняются все эфирные масла и свежесть и первичные фкусовые качества настоящего кокоса напоминающего одновременно ананас, печёное куриное феле, хлеб, Рафаэло, топлёное молоко и пирожное.

[@Vilar56]

Пирог сказочный спасибр!

[@agapistefanidi6476]

А можно вместо кефира йогурт.спасибо

[@user-dy2cj7xd8x]

как это вкусно, спасибо вам большое!! 💜

[@olivedka]

Приятного аппетита 🌷🌷🌷

[@user-sb6wb7zo6q]

Очень аппетитно готовите. Хочу приготовить. Но вы не сказали сколько разрыхлителя.

[@olivedka]

Добрый день, 10г Под видео всё написано 😊 Удачи Вам, не переборщите с мукой главное 😊🌷🌷🌷

[@user-lj8ym4sr1y]

Спасибо большое за рецепт, только что испекла, ждём не дождёмся когда остынет))),аромат на весь дом, уверена, что он очень вкусный)))

[@olivedka]

Приятного Вам чаепития!) Спасибо за отзыв)

[@user-fp2vy3zy8u]

Пирог идет на всю квартиру я ей очень вкусно знаешь я надеюсь что пирог очень вкус и я если тебе он так нравится❤❤❤❤❤❤❤😊

[@user-fj6uq1ql4t]

Подскажите пожалуйста,заливать горячими или холодными сливками ?

[@olivedka]

Я заливаю сливками комнатной температуры, можно залить тепленькие

[@bogdanivanov6008]

Привет всем. Скажите пожалуйста,можно сливки молоком заменить?

[@gulkairata1970]

Да!

[@fruitsmix5322]

А можно заменить сахар сахарозаменителем

[@fantastic7050]

Коментарий от меня. Первый раз: Делала все точно по рецепту, отмеряла по граммам на весах. Муки тесто взяло только половину. Я для себя решила, что, возможно дело в высокой плотности кефира. Вышло мало, но очень вкусно. Второй раз я забыла, что муки надо класть поменьше и получился хлебушек, с которым бы не справились никакие сливки(опробовано). В третий раз я решила что хочу добавить все 350 гр как по рецепту и решила схитрить. Вместо 250 мл кефира, я использовала 200 мл молочной сыворотки и 50 мл массы отделившейся от сыворотки (что-то между кефиром и творогом). И наконец! Тесто приобрело нужную консистенцию. Я не знаю, как вышло у других сделать все по рецепту, но предполагаю, что дело в муке. Есть высокобелковая, есть с более низким содержанием. В разных странах разные состав. Поэтому не ругаю автора, в итоге нам удалось насладиться пирогом в полной мере. Всем желаю найти свой вариант и аккуратно перекладывать рецепты на свои продукты!

[@user-fk9lf7ex7x]

Тесто,как пластилин,сливки не впитались до конца,пирог плавал в них.Нужно дорабатывать рецепт,как предлагает предыдущий комментатор.

[@happysafiya5906]

Здравствуйте милая Виктория 🌹очень интересный рецепт, очень красивый аппетитный пирог 🥧 👍🏻спасибо вам большое 🙏🏻💐

[@olivedka]

Здравствуйте, спасибо большое 🤗 А главное простой и вкусный 💝😊

[@MissisMe]

370г сахара на пирог?! Ого 😮

[@soltova]

Виктория, держите лайк! 👍

[@olivedka]

Спасибо большое) Держу)

[@user-bl4zq3tm4z]

А молоко можно использовать для пропитки?

[@olivedka]

Нет лучше сливки

[@user-pl6og7js4z]

Читайте отзывы ниже! Не только у меня Пирог получается резиновым, муки очень много на такое количество жидкости!! Перевела продукты, хотя пеку часто и хорошо.

[@roxanak871]

У меня тоже самое 😢 наверное это из за отсутствия масла растительного в рецепте Другой рецепт на кефире с маслом всё отлично поднимается

[@user-ti3hl9ud7i]

Пекла, такой же пирог по рецепту Натальи Калиной. Пирог отвратительный, резиновый. Короче перевод зря продуктов

[@martinixox]

А разве не нужно добавлять разрыхлитель или соду?

[@user-us6mw]

В рецепте 1 чайную ложку разрыхлителя добавляли.

[@user-zp1qs8zv1s]

А вместо сливок подойдёт молоко?

[@olivedka]

Лучше сливки на мой вкус

[@dolcesperanza1272]

Пробовала печь по вашему рецепту. В выводе пирог слишком сладкий, а сахар сверху ещё усугубляет положение. К тому же посыпки сверху слишком много. Она разлетается,как песок.

[@Letniydozhd]

Приготовила пирог. Сливки взяла 33 процента. Сказать, что получилось сказочно вкусно- это ничего не сказать!!! Но тесто немного резиновым получилось, вероятно, я муки добавила больше, чем нужно., в след раз это учту. А так- не пирог, а песня 🎵👍🏻

[@olivedka]

Рада, что у Вас получилось! Пирог очень вкусный, мне тоже нравится!) А то что резиновый - да, скорее всего муки положили много... Ведь от разного производителя она отличается.

[@saidatagirova6459]

Интересно, можно чем то заменить кефир?

[@olivedka]

сметану возьмите, но муки меньше уйдет, результат маленько другой будет

[@liliia4021]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, чем модно заменить кефир в этом рецепте. В моей стране нигде не могу его найти

[@user-wo3fs5bo4i]

Сделайте сами из молока. Не обязательно кефир, можно взять йогурт, иди любой кисло-молочный продукт : айран, мацони, простоквашу.

[@user-fo2nu6yi7o]

Думаю, что стОит поставить молоко в тепло на сутки-двое. И проблема решится😉 Надеюсь, молоко в вашей стране есть?)

[@user-jr6zh6xz4n]

А чем сливки можно заменить

[@olivedka]

Я только со сливками делаю

[@user-ik2xb5bf8f]

сливки обязательно ?

[@olivedka]

Да, иначе будет сухой

[@user-jv9tc8ty6q]

Муки добавляю 250г., на 2 яйца.

[@user-ds2pp7wu6h]

Основа получилась как подошва, не пышный совершенно. Верх весь рассыпался...Что не так??

[@olivedka]

Добавили много муки. Мука у всех различается и может потребоваться больше или меньше, чем у меня.

[@user-we7hw4vv6h]

Тоже самое и у меня ☹️

[@user-we7hw4vv6h]

Вы знаете,делала всё по рецепту, несмотря на то,что пишите при температуре 190 я пекла при 180,но через десять минут услышала гарь,открыла он как лепешка и весь сгорел,что я сделала не так,не пойму

[@geogeorg5635]

а стружка кокосовая не твердая после запекания? Потому что в конфетах она дубовая.

[@svetlanapavlenko8636]

получается мягкая

[@olivedka]

Мягкая-мягкая В конфетах другая технология совершенно

[@user-uz3jv9np7y]

Очень мягкая и сливочно нежная.

[@natalykotova6505]

Конечно дубовая и сухая у этого "пирога "

[@user-gn4xc8gs6o]

Спасибо за рецепт, но я такой пирог уже полгода готовлю, пирог действительно вкусный и назвали его Рафаэлла

[@olivedka]

Спасибо, честно говоря не знала, что так называется Я готовлю его уже около 4 лет, но канал начала вести недавно, вот и решила снять

[@trendrukzak3843]

@@olivedka вообще то это немецкий пирог кухен.

[@user-we7hw4vv6h]

Скажите пожалуйста,вот вы часто его готовите,что я могла сделать не так,делала в точности по рецепту, вообще не поднялся ,через 10 минут верх сразу сгорел,достала,собрала весь верх,выкинула.Накрыла фольгой(пожалела,что сразу этого не сделала) и допекала уже при температуре 160 градусов,но всё равно не поднялся,выкинула в мусорку, очень жаль продукты, больше всего кокосовую стружку,т.к она не дешевая.Ну и обидно конечно,так хотелось хорошего результата.Может подскажете,что не так может быть.????

[@user-pl6og7js4z]

А у меня тесто резиновым получилось, муки очень много на такое количество кефира, хотя пеку я часто и умею

[@natalykotova6505]

Пирог получился ужасный, тесто не вкусное, сверху кокосовая стружка смешанная с сахаром, как подошва сухая, даже обилие сливок не спасло, налитых сверху после готовности пирога👎. Выкинули его в итоге никто это есть не стал😒

[@user-jb9bw8su9z]

Что-то у вас пошло не так у нас вкусный пропитанный,обьедение

[@fantastic7050]

Дело в муке. Она разная во всех странах. У нас распространена плотная, высокобелковая, поэтому я даже половины не смогла вместить в то количество кефира и яйца. Но потом, я смекнула вместо кефира добавить молочную сыворотку и вместила туда все 350гр муки. Надо пробовать. А пирог в итоге хороший! Со сливками как со сгущёнкой получается))

[@tatiana4728]

Я пекла уже такой пирог, просто легко и вкусно)) Но потеряла рецепт, вот нашла и в принципе все так, кроме количества муки. Муки нужно 250 гр, ну может 280. А все остальное соответствует и пирог получается на чамом деле легкий и приятный на вкус. Рекомендую, но осторожнее с мукой😅

[@user-ge1ig9dd6m]

У меня снизу подошва получилась

[@user-jv9tc8ty6q]

Здравствуйте. Зачем столько кокос. стружки? Достаточно и 100гр.

[@user-dp6fm4bo2k]

рецепт понравился. Но т.к. я диабетик, можно ли заменить пшеничную муку на геркулесовую или кокосовую? как вы думаете? ест ли у ва такой опыт?

[@olivedka]

Можно попробовать использовать овсяную муку , но только ее положить будет не очень... нужно хотя бы половину овсяной и можно попробовать половину цельнозерновой муки. Если пшеничную нельзя. На счёт кокосовой не скажу, не пробовала. А вот выпечку с овсяной мукой очень люблю , но добавляю часть обычной. Буду ждать комментария, что у Вас получится 🤗 Желаю Вам успехов и приятного аппетита!

[@user-dp6fm4bo2k]

@@olivedka добрый день. попробовала сделать вкусняшку по Вашему принципу данного пирога, но на кокосовой +миндальной муке. получилось!!!! для теста взяла мерку десертную ложку (она средняя между столовой и чайной). 2 дес.ложки кокосовой муки+ 2 дес. ложки миндальной муки. нет миндальной? можно взять кокосовой. тоже вкусно получиться. тогда будет 4 дес. ложки муки + 2 яйца, 3 ст л кисломолочки любой+ пакетик ванили+ 0,5 ч л разрыхлителя (именно его, но не соду)+ сахар 1 ст л (для себя я беру эритрит). Даю постоять до 5 минут, чтобы мука набухла и перекладываю в силиконовую форму. для насыпки : 3 дес ложки стружки + 2 с горкой дес л сахара (для себя беру эритрит). В микроволновку на 7 мин при мощности 700 . далее как у вас полила горячую выпечку сливками. получилась вкуснятина. мало калорийно и можно диабетикам. и быстро!!!!!

[@olivedka]

Классно, как Вы все расписали!!! 👍👍👍👍👍 Спасибо большое, очень ценный отзыв! Я очень рада, что получилось и мне кажется, что вкуснее, чем в моем рецепте 🙈😍 Спасибо, что ответили и написали, как получилось. Вот только жаль, что я лишь сейчас увидела комментарий ....

[@lindabobik9854]

Е Евгения Тиникова, вам надо думать о САХАРЕ, а не о муке. т.е. вообще- то о винегреде.

[@user-xs8jl7oy9t]

А я не попробую такую вкуснятину....весов кухонных нет!(

[@user-yu3pc1lh9t]

Все делал по рецепту,у меня не получилось,рассыпается

[@user-xs3xn7pz7r]

Я поливаю сметаной любой жирностью, 200 гр. на пирог.

[@user-ex5rp9fx2r]

А мука-то какая?кокосовая?

[@olivedka]

Обычная пшеничная.

[@user-uw3zj1bl4x]

😘🥰😍🤩❤🌹🌹🌹

[@olivedka]

🌹🌹🌹😍

[@user-qg4kl9rt3z]

У меня пирог совсем не получился приятным в приготовлении, сверху начал подгорать ещё на 10-15 минутах в духовке. Как бонус - вся кухня в горелой стружке кокоса, в том числе и духовка. Очень сильно поднялся в форме и вся шапочка сахорно-кокосовая безбожно осыпается. На вкус вполне съедобный, но больше готовить не буду) как минимум поменяю пропорции

[@Natalia-fw8xy]

у меня не вышел Готовлю постоянно сладкое но кокосовые торты бывают намного вкуснее Не спорю что возможно что то из традиционной кухни но это точно не что то необычное для гостей Наверное лучше весь кокос замесить в тесто но это будет другой рецепт Пробовать не стану

[@user-uh5sw9lu6h]

У меня не получился, очень сладкий и твердый, печалька

[@user-ke8to6eg5c]

А сколько разрыхлителя? Вы не сказали.

[@alimali5687]

В описании все написано

[@09481]

Не получилось у меня -.-

[@feyastoporom8122]

Не получился ( Не поднялся и слишком сладкий

[@love_lana2]

А где рецепт?

[@ost4082]

Не получилось 😞тесто не поднялось, и пропитывать в итоге нечего

[@user-we7hw4vv6h]

Такая же фигня, вообще не поднялось,резина

[@tamararoslukova1383]

Єто не кокосовий пирог, єто пирог на кефире с кокосовой стружкой.

[@NoName-ce4pc]

Как Я могу вам на почту написать?

[@olivedka]

В описании канала указана почта

[@adelyaskokova5291]

Нам не понравился.Тесто не вкусное.Буду искать другой рецепт.

[@user-wj6xf4rd1w]

Пропитала целым стаканом сливок. Пирог остался сухой.

[@user-ke8to6eg5c]

Сколько надо сливок? Вы не сказали.

[@aldiyargreat5309]

Посмотрите в описании к видео, указаны все ингредиенты с количеством)

[@user-ld1fq4ic1q]

Не понравился, тесто грубое получилось.

[@viktoriaglovjuk827]

У меня выпечка всегда хорошо получается, но этот рецепт ужасен. Все пропорции, а также граммы были соблюдены. Получилась резина в чистом виде, только время и продукты потратила.

[@natalykotova6505]

У меня так же. Я убедилась, что все эти рецепты типа "быстро и дёшево" как этот, всегда получается в итоге 💩. Вся эта каша из топора всегда отстой)))

[@Elen1961.]

В кефир надо добавлять соду .. погостить.. обязательно

[@push887]

@@Elen1961. кефир с яйцом без масла что хорошего может получится.

[@user-xj1bo9sd7u]

Может быть разрыхлитель не сработал? Я пользуюсь содой. Но однажды и у меня не получилось. На кефире. Я так подумала что кефир попал не годный. Он тоже разный. Но рецепт обычный. Ничего такого.

[@alexeyivanov8159]

Количество кокосовой стружки в рецепте гораздо меньше чем других ингредиентов поэтому пирог не должен называться кокосовым. Это банальный пирог из муки и сахара вот и все. Не забудьте померить уровень глюкозы в крови после того как попробуете такой пирожок.

[@nikati2920]

Вам полегчало??? 😎😁

[@user-ke8to6eg5c]

Я не нашла.Вы можете написать

[@olivedka]

Ингредиенты: Кефир: 250мл Яйца: 1 шт Мука: 350г Сахар: 120г Разрыхлитель: 10г Ванилин Начинка: Кокосовая стружка: 200г Сахар: 150г Сливки (любые): 300мл

[@user-yy1bt3le9l]

Не рекомендую. Поганий рецепт мягко сказано

[@maxfox4566]

в процессе просмотра мысль посетила - а я бы женился на этой девушке, несмотря на кольцо. Удачи тебе, милая красавица, в наступающем Новом 2023 году))

[@olivedka]

И Вам всего самого доброго в Новом году))