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1 porzione
INGREDIENTI
2 uova grandi
3 cucchiai di feta greca sbriciolata
2 cucchiaini di miele cristallizzato
Olio di oliva o burro
PREPARAZIONE
Sbatti le uova e prepara il formaggio e il miele.
Scalda una piccola padella a fuoco medio e aggiungi una goccia d'olio o una noce di burro.
Versa le uova nella padella e aggiungi il formaggio e il miele cristallizzato.
Usando una piccola spatola di gomma, piega la metà dell'omelette senza ripieno sulla metà con il ripieno. Cuoci a fuoco basso per circa 30 secondi o fino a quando le uova non sono cotte.
Fai scivolare l'omelette su un piatto e servi.
Variante 1: Omelette con Feta, Miele e Spinaci
INGREDIENTI
2 uova grandi
3 cucchiai di feta greca sbriciolata
2 cucchiaini di miele cristallizzato
1 manciata di spinaci freschi
Olio di oliva o burro
PREPARAZIONE
Sbatti le uova e prepara il formaggio, il miele e gli spinaci.
Scalda una piccola padella a fuoco medio, aggiungi una goccia d'olio o una noce di burro, e fai appassire gli spinaci per 1-2 minuti.
Versa le uova nella padella e aggiungi il formaggio, il miele e gli spinaci.
Usando una piccola spatola di gomma, piega la metà dell'omelette senza ripieno sulla metà con il ripieno. Cuoci a fuoco basso per circa 30 secondi o fino a quando le uova non sono cotte.
Fai scivolare l'omelette su un piatto e servi.
Variante 2: Omelette con Feta, Miele e Pomodori Secchi
INGREDIENTI
2 uova grandi
3 cucchiai di feta greca sbriciolata
2 cucchiaini di miele cristallizzato
2-3 pomodori secchi, tagliati a pezzetti
Olio di oliva o burro
PREPARAZIONE
Sbatti le uova e prepara il formaggio, il miele e i pomodori secchi.
Scalda una piccola padella a fuoco medio e aggiungi una goccia d'olio o una noce di burro.
Versa le uova nella padella e aggiungi il formaggio, il miele e i pomodori secchi.
Usando una piccola spatola di gomma, piega la metà dell'omelette senza ripieno sulla metà con il ripieno. Cuoci a fuoco basso per circa 30 secondi o fino a quando le uova non sono cotte.
Fai scivolare l'omelette su un piatto e servi.
Variante 3: Omelette con Feta, Miele e Noci
INGREDIENTI
2 uova grandi
3 cucchiai di feta greca sbriciolata
2 cucchiaini di miele cristallizzato
1 cucchiaio di noci tritate
Olio di oliva o burro
PREPARAZIONE
Sbatti le uova e prepara il formaggio, il miele e le noci.
Scalda una piccola padella a fuoco medio e aggiungi una goccia d'olio o una noce di burro.
Versa le uova nella padella e aggiungi il formaggio, il miele e le noci.
Usando una piccola spatola di gomma, piega la metà dell'omelette senza ripieno sulla metà con il ripieno. Cuoci a fuoco basso per circa 30 secondi o fino a quando le uova non sono cotte.
Fai scivolare l'omelette su un piatto e servi.
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( • L' Arte del Miele in C... )
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