Omotenashi จิตวิญญาณการบริการแบบญี่ปุ่น คนไทยทำได้ไหม | The Secret Sauce EP.363

ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่หลายฝ่ายยอมรับในแง่ของการบริการที่นอบน้อมและจริงใจ ปรัชญาหรือหัวใจของการบริการแบบคนญี่ปุ่นคืออะไร เราจะสร้างจิตวิญญาณการบริการนี้ได้อย่างไร
เคน นครินทร์ คุยกับ ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ หรือ เกตุวดี Marumura ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำธุรกิจแบบญี่ปุ่น
Timestamp | Omotenashi จิตวิญญาณการบริการแบบญี่ปุ่น คนไทยทำได้ไหม
00:00 Intro
01:53 เกริ่นนำ
03:12 เสน่ห์ของการบริการแบบญี่ปุ่น
08:55 ความหมายของจิตวิญญาณการบริการแบบญี่ปุ่น
11:03 เราจะฝึกให้เป็นแบบญี่ปุ่นได้อย่างไร
16:37 ทำอย่างไรจะรักษามาตรฐานได้ตลอดท่ามกลางตัวแปรต่างๆ
20:41 ปลายทางการพัฒนาการบริการแบบญี่ปุ่น
22:49 ทำอย่างไรให้พนักงานของเรามีความละเอียดแบบญี่ปุ่น
25:03 อะไรที่ทำให้อาจารย์เปลี่ยนจากความเป็นไทยไปเป็นญี่ปุ่น
27:35 มุมที่ต้องระมัดระวังในการบริการ
31:53 จิตวิญญาณการบริการแบบไม่มีการสัมผัส
38:00 ในโลกอนาคต ทำไมการบริการจึงกลับเป็นสิ่งล้ำค่าขึ้น
40:59 ตำแนะนำผู้ประกอบการ
---------------
THE STANDARD PODCAST: EYE-OPENING FOR YOUR EARS
พอดแคสต์จากสำนักข่าว THE STANDARD
Website: www.thestandard.co/podcast
SoundCloud: / thestandardpodcast
Apple Podcasts: apple.co/31JOazM
Spotify: spoti.fi/3isv0W7
Twitter: / thestandardpod
Facebook: / thestandardth
#TheSecretSauce #TheStandardPodcast #TheStandardCo #TheStandardTH

[@TheSecretSauceTH]

Timestamp 00:00​ Intro 01:53​ เกริ่นนำ 03:12​ เสน่ห์ของการบริการแบบญี่ปุ่น 08:55​ ความหมายของจิตวิญญาณการบริการแบบญี่ปุ่น 11:03​ เราจะฝึกให้เป็นแบบญี่ปุ่นได้อย่างไร 16:37​ ทำอย่างไรจะรักษามาตรฐานได้ตลอดท่ามกลางตัวแปรต่างๆ 20:41​ ปลายทางการพัฒนาการบริการแบบญี่ปุ่น 22:49​ ทำอย่างไรให้พนักงานของเรามีความละเอียดแบบญี่ปุ่น 25:03​ อะไรที่ทำให้อาจารย์เปลี่ยนจากความเป็นไทยไปเป็นญี่ปุ่น 27:35​ มุมที่ต้องระมัดระวังในการบริการ 31:53​ จิตวิญญาณการบริการแบบไม่มีการสัมผัส 38:00​ ในโลกอนาคต ทำไมการบริการจึงกลับเป็นสิ่งล้ำค่าขึ้น 40:59​ ตำแนะนำผู้ประกอบการ

[@HanaKitayu]

ฟังแล้วอินมาก ตอนไปอยู่แรกๆ ชีวิตวุ่นวายกับการแยกขยะทิ้งแต่ละชนิด แต่ละวัน อันไหนสกปรกก็ต้องล้างทำความสะอาดก่อน แกะกล่องนม ล้างตากให้แห้งมัดรวมกัน ทิ้งตามวันที่กำหนด แยกใส่ถุงสีประเภทขยะ ถ้าจะทิ้งของชิ้นใหญ่ต้องแจ้งและซื้อทิ้ง แต่พอทำไปนานๆ เป็นว่าติดนิสัยนี้ กลับมาอยู่ไทย ก็ทำถึงจะไม่เท่าตอนที่อยู่ญี่ปุ่น แต่อย่างน้อยก็แยกขยะ และระมัดระวังการทิ้ง ทิ้งอย่างปลอดภัย นึกถึงคนเก็บขยะ ขอบคุณเขาเสียสละในการทำหน้าที่นี้ สอนลูกๆ เรื่องการแยกขยะทิ้งขยะ แม้ว่าคนรอบตัวจะไม่ทำ แต่เราทำแล้วเราสบายใจ ลูกกลับมาจากโรงเรียนขยะเต็มกระเป๋า เพราะเขาจะไม่ทิ้ง ถ้าไม่มีถังขยะ เอามากลับมาทิ้งที่บ้าน. จุดเริ่มต้นของการทำอะไรที่นึกถึงคนอื่น นึกถึงส่วนร่วม แม้ว่าเราจะเป็นคนส่วนน้อยที่ทำ

[@chanitaphotong4079]

เหมือนกันเลยค่ะมาอยู่แรกๆไม่ชินร้องไห้หนักมากบ่อยบ่อยแต่ตอนนี้ชินแล้วกลายเป็นกลับไป อยู่ไทยไม่ได้แล้วหงุดหงิดไปหมด😂

[@siya4938]

หลงรักญี่ปุ่น...เคยไปพัก รร ออนเซ่น แล้วติดใจ และกลับไปอีกครั้งในปีถัดไป พนักงานทักทาย "สวัสดีคุณ...ยินดีที่กลับมาใช้บริการเราอีกครั้ง" เราประทับใจมาก

[@THEWORLD-fi1mz]

ผมเชื่อมาตลอดว่าการทำอะไรก็ตาม(รวมทั้งธุรกิจ)​ต้องมาจาก​ใจที่ซื่อตรงชัดเจนต่อเป้าหมายนั้นๆ​ เพราะเมื่อเราชัดเจนและสัตย์ซื่อกับเป้าหมาย​ ความคิดว่าจะทำยังไงให้สำเร็จจะปรากฏ​ ต่อมาก็จะเป็นการหาทักษะ​ อุปกรณ์​ หรือบุคคลที่ช่วยให้เป้าหมายนั้นสำเร็จ เมื่อได้มารู้จักกับโอโมเตะนะชิ​ ทราบเลยว่าตรงใจผม​ เป็นแนวคิดที่มาจากความใส่ใจในผู้อื่นจนเป็นวัฒนธรรมโดยแท้​ สมบูรณ์เพียบพร้อมในตัวของมันเอง

[@tajimi9584]

ตอนอยู่ไทยไม่เคยคิดถึงเรื่องเล็กๆน้อยๆหรือใส่ใจคนอื่นเท่าไหร่ เเต่ตอนนี้อยู่ญี่ปุ่นมา5ปี รู้สึกว่าตัวเองเปลี่ยนไปในทางทีดี ความคิด ทัศนคติดีขึ้น เห็นแก่ส่วนรวมมากขึ้นจริงๆค่ะ หลงรักประเทศญี่ปุ่นมากๆค่ะ คนญี่ปุ่นตามชนบทน่ารักมากค่ะ 🥰

[@tongabgo]

ชอบ ep นี้มาก ๆ ครับ มันช่วยตอกย้ำประโยคนี้ขึ้นมาในใจเลยครับ “The best customer service is no customer service”

[@tommiemomo]

ความเห็นส่วนตัวนะครับ คิดว่าคนไทยทำได้ครับ ตอนชาติหน้า เวลา 5ทุ่ม59 Prove me wrong! งานไม่อยากทำ แต่ตังอยากได้ครับ คนประเทศนี้ จากใจคนทำงานบริษัทญี่ปุ่น และเคยใช้ชีวิตที่ญี่ปุ่น

[@phongphanichlimprasutr3765]

ประสบการณ์ที่ได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นจะพบในสิ่งที่หลายๆ คนเล่ามา มีคนพาเราไปส่งสถานีรถไฟ บอกเส้นทางแม้จะพูดภาษาอังกฤษไม่ได้ แต่ก็เข้าใจว่าเราต้องการอะไร น่ารักมาก สิ่งที่จะเห็นแตกต่างในความใจเย็น สบายๆ ทีต่างกับประเทศเรา คือ สภาพอากาศที่ญี่ปุ่นเย็นสบาย ทำให้คนน่าจะใจเย็นกว่าประเทศเรา มีความสุข กระตือรือร้น...น่าจะมีส่วนไม่มากก็น้อยครับ

[@happyswisslife]

ขอบคุณ อ.เกด คุณเคน และทีมงานคะ คลิปนี้คุณทำให้คนฟังมีความสุขแล้ว ❤️

[@punpun5025]

ชอบคุณเคน ตั้งคำถามได้ดีมาก

[@afterwork5377]

ชอบตอนนี้มากๆครับ/เป็น​ประโยชน์​มากครับ/เอาไว้เป็นไอเดียในการทำ👍🙏😊

[@isiraploysupa5935]

สิ่งดีๆ จาก The Standard ที่สามารถนำไปใช้ได้ ขอบคุณ ทั้งอาจารย์เกดและคุณเคนมากนะคะ

[@surinsanpawat9029]

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ ชอบคำนี้ おもてなし　มาก วันนี้ทำให้เข้าใจมากขึ้นครับ

[@tong.]

ขอบคุณมากครับ ความรู้ทั้งนั้นเลยครับ

[@user-li5of7kc7x]

สุดยอด​ครับ​ รู้สึกดีมากเลย​และขอบคุณ​ครับ​

[@patricksummer811]

เป็นเรื่องราวที่ดีมากๆครับ

[@passo5792]

VOICE TV Nattakon さん 個性強いですね 是非とも ゲストお願い致します🎉🙏

[@apichatmeesaeng5999]

ชอบตอนนี้มากครับ ชอบมากๆๆ

[@Wee-tx2jv]

ขอบคุณมากกนะค่ะ ชอบมากค่ะ

[@user-nw6vy6no2i]

ขอบคุณ ep นี้ที่ทำให้เข้าใจการบริการคือการเห็นความสุขของผู้อื่น

[@Otabiz]

ตามมาทุกคลิปเลยครับ ของ อ.เกด มีคำถามติดอยู่ในใจ ว่าบริการลูกค้าให้มีความสุข เราจะ balance ยังไงให้บริการแต่พอดี คลิปนี้มีคำตอบ ขอบคุณ พี่เคนด้วยครับ พร้อมลุยงานต่อแล้วครับ ^_^

[@nookchanikapha3001]

เคยไปร้านราเม็นร้านหนึ่งแถวสุขุมวิท เจ้าของเป็นญี่ปุ่น ชอบที่มีหนังยางแขวนอยู่ใกล้ๆโต๊ะ ไว้สำหรับให้ผู้หญิงมัดผมก่อนกินจะได้ไม่ต้องคอยเก็บผม

[@supastaid]

ทำไมไปเกียวโตมาเรากลับรู้สึกแห้งแล้ง คนญี่ปุ่นดูเย็นชา รอยยิ้มหายาก ความช่วยเหลือขาดแคลน ไม่มีความยินดีบนใบหน้าเลย บ้านเมืองสวย สถานที่น่าสนใจ แต่คนญี่ปุ่นไม่ใช่เจ้าบ้านในอบอุ่นในอุดมคติเลย ไม่ว่าจัร้านอาหาร พนักงานโรงแรม จนท สถายนี้รถไฟ ถามทางไม่เคยได้รับความอ่อนโยน ชี้ไปเรื่อยเปื่อยเพราะคงคิดว่าไม่ใช่หน้าที่ บนรถไฟ ผู้หญิงพิการยืน แต่ผู้ชาย 3 คนนั่งเฉย บางคนหลับเรายังถ่ายรูปไว้เลย แล้วที่บอกว่าเค้าไม่แย้งกันขายของ ร้านที่โอซาก้าแข่งกันลดราคาเห็นๆ เข้าใจว่าที่อ.เกดแชร์คือเรื่องราวดัๆที่มีจิงๆแต่มันไม่ใช่ทั้งหมด มันคือถาพลักษณ์ที่ไว้โปรโมท ส่วนตัวชื่นชม อ.เกดมากค่ะ เคยเชิญมาอบรมพนักงาน อ.เกด น่ารักมากค่ะ แต่กับญี่ปุ่นคือ ความซับซ้อน และไม่จริงใจอะค่ะ

[@Leung_ta_long]

ฟังแล้วขนลุก หลงรักในวัฒนธรรมของประเทศนี่จริงๆ

[@jessies2305]

I Love this EP. :)

[@user-jv5qj5dc1h]

ขอบคุณค่ะ 🙏🙂

[@thanatsan1438]

ชอบครับ.

[@amankidz]

ดีมั้กกกกกก fc จารย์เกตุ

[@phisitpooratanachinda7894]

ในฐานะเคยทำงานด้านบริการและเรียนจบสาขานี้ ไม่ว่าบริการ แบบญี่ปุ่น หรือไทย ก้อไม่แพ้กัน บางครั้งความเรียบง่ายแต่จริงใจ อาจจะดีกว่าความละเอียดถี่ยิบจนบางครั้งเป็นการกดดันผู้ให้บริการมากเกินไป จากประสบการณ์พนักงานญี่ปุ่นที่มาทำงานด้านบริการในไทยมีไม่น้อยที่ไม่อยากกลับไปทำงานอย่างเดียวกันในประเทศญี่ปุ่น

[@supastaid]

เห็นด้วยค่ะ เข้าขั้นปลอมเลยค่ะสิ่งที่เค้าแสดงหรือทำออกมา ถ้าไม่ไดเปรพโยชน์เค้าก้อไม่ทำ

[@Best-SiLenZ]

เคยได้ยินเรื่องเล่าที่พาเจ้าหน้าที่ทำเครื่องฟอกไตหรือน้ำยาล้างไตไปพบกับคนไข้จริงๆ แล้วทำให้เค้ารู้สึกมีส่วนร่วมที่ทำให้คนอื่นชีวิตดีขึ้นเหมือนกันครับ น่าสนใจวิธีคิดมากๆ

[@namename-vo3wo]

เป็นตอนที่ชอบมากๆๆๆๆๆๆๆ

[@ingtanp3471]

ขอบคุณมากสำหรับเนื่อหาที่ดีและน่าสนใจมากๆ ถ้าเป็นไปได้อยากเรียนรู้ว่า นักเรียนญี่ปุ่นเรียนหนังสืออย่างไร รูปแบบ เวลาเรียน การสอบ ฯลฯ

[@Zaio2710]

ทำเพื่อผู้อื่น เพื่อตัวเอง สุดจริง ๆ ชอบมากครับ หลังโควิดผมต้องไปญี่ปุ่นเพื่อสัมผัสด้วยตัวเองแล้วล่ะครับ

[@PanchitaMemento]

Fcค่าาา

[@beat2009]

ไมค์กับขาตั้ง ดูเกะกะไปหน่อยครับ

[@user-jg7em5rt3q]

ความคิดคนญี่ปุ่น​สุดยอด​ สร้างระบบสุดยอด

[@KORNNY1000]

Ep โคตรดีครับ ว๊าวววหลายอย่างมากครับ ขอบคุณมากครับ

[@diamondbreak]

เสียงเพราะมีเสน่ห์มาก

[@user-qt4yx3zk4p]

ตอนนี้อยู่ ญี่ปุ่น คนญี่ปุ่น จิตใจดี หลงรัก

[@0835406296]

กด subเพราะรายการวันนี้เลยครับ ฟังไปยิ้มไปมีความสุขได้ความรู้ด้วย หลังจากชมมาหลายครั้งก็ดีแต่ยังถึงจุดที่กดsub

[@pangloy1234]

อยากให้เสียงในคลิปดังกว่านี้

[@chayanunkitsuse5399]

ใช่ค่ะเวลาไปโรงแรมจะเก็บเรียบร้อย

[@teratikkoanan7671]

ธุรกิจ​ รร เราเอาไปใช้ๆด้เลย

[@p41pear]

เป็นอีกหนึ่งepที่รู้สึกคุ้มค่ากับเวลามากๆค่ะ ฟังแล้วได้คิดตามว่าคนญี่ปุ่นเขาใส่ใจรายละเอียดกันยังไง คิดยังไง อยากให้ทางช่องเชิญอาจารย์มาบ่อยๆเลยค่ะ🥰💓👏🏻

[@janenarongmongkolvipakul3481]

FC อ.เกดครับ

[@surasaklimlamai3070]

love with thank

[@BIGFKING]

ดีสุดขีด และ ดาร์คสุดขีดนะครับ ญี่ปุ่น จากการไปอยู่มาปีกว่าและทำงานที่นั่น และความดีสุดขีดนั้นอย่าคิดว่าดีจากใจจริงๆเหมือนคนไทยนะ ไม่ใช่เลย ผมกล้ายืนยันว่า โดยรวม overall ไทยดีกว่าเยอะ

[@30-year-olddad27]

ขอบคุณนะครับสำหรับคอนเท้นและเรื่องเล่าดีๆครับ

[@user-dd7of9gr6z]

คนญี่ปุ่นมีม้ายคับ ที่คนบริการถามลูกค้าว่า รับอะไรดีคับ. ท่านอะไรดีคับ แล้วลูกค้าถามเราว่า ไม่รู้จะกินอะไร กินอะไรดีล่ะ คำถาม.จะบริการอย่างไรดีคับ คนไทย

[@keaseblue]

หัวข้อนี้ ถูกใจคนทำสายงานบริการแบบผมเลย

[@kamekamesang3705]

คนไทยวัฒนธรรมผักชีโรยหน้ามาตั้งแต่บรรพบุรุษ ระบบไทยเป็นมักง่ายสบายไปอะไรก็ได้

[@user-lz6cz4io6g]

ผู้ร่วมรายการน่ารักเก่งพอๆกับผู้ดำเนินรายการ

[@fpthanee]

น่าจะแปลว่า " ไม่มีเสแสร้ง "

[@veechat]

ชอบ ญี่ปุ่น

[@yudaspur]

brand ไทย ตัวใครตัวมัน ดูง่าย BTS MRT

[@tonmini08]

ขอบคุณมากครับ ฟังทั้งสอง EP รู้สึกว่าคนญี่ปุ่นเขาลุ่มลึกมาก

[@realmelme3570]

ດີ

[@fhonvarietytp1299]

สิ่งที่อาจารย์เกตุนำเสนอสนุกมากค่ะ แต่ญี่ปุ่นยุคปัจจุบันนี่ แทบจะไม่ต่างจากคนต่างชาติอื่น ยิ่งวัยรุ่น รึ ยุคนี้ ความโอะโมะเตะนะชิ ไม่เข้มข้นเหมือนยุคเก่าแล้ว เราเองทำงานที่ญี่ปุ่น เห็นการเปลี่ยนแปลงของคนแต่ละ Gen ต้องยอมรับว่าเปลี่ยนไปจากเมื่อก่อนอยู่มาก ขอยกตัวอย่าง การเข้าพัก รร. ออกจากห้องก็ไม่ต่างกันกับแขกอื่น บางห้องนี่หนักหน่วงมาก และเรื่อง พับทิชชูในห้องน้ำ ปัจจุบันเด็กสมัยนี้ก็แทบไม่ทำ พ่อแม่สมัยใหม่บางบ้านไม่ได้เน้น รึไม่เห็นความจำเป็นที่จะทำ ยุคสมัยเปลี่ยนไป การสอนลูกก็ต่างไป

[@panchaphat5623]

ด้านไม่ดีของญี่ปุ่นละครับ ?