【おもてなし料理5品】おしゃれでボリュームたっぷりなディナー/夫の家族を招いて/大人数料理

夫の家族を我が家に招いて、ディナーのおもてなしをしました♪
レシピも、今回は6人分の記載になっているので調整して作ってみてくださいね🥰
📖recipe
●ローストポーク
・豚肩ロースブロック　1kg(今回は500g2つ)
・塩コショウ
①低温調理器を65度に設定しておく
②キッチンペーパーでお肉の水気をふき取り、全面に塩コショウを振る
➂お肉をジップロックに入れる(※お肉が2つある場合は、別々の袋に)
④5時間に設定してお湯にジップロックを投入
⑤5時間後、お肉の表面をこんがり焼き、お好みの厚さ切る
〔マヨわさびソース〕
・マヨネーズ　　　大さじ4
・わさびチューブ　4㎝
・にんにくおろし　1片分
・レモン汁　　　　大さじ5
・醤油　　　　　　小さじ1
・ブラックペッパー
●ラザニア
• 【本格】ラザニアの作り方・プロが教える...
※分量を倍にして作りました
●クリチ―ポテトの生ハム巻き
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※分量を倍にして作りました
●ホタテのコンフィとオレンジのサラダ
・帆立　　　　　　15個
・ベビーリーフ　　40g(3～4袋)
・オレンジ　　　　小3つ
・紫玉ねぎ　　　　1/2玉
〔ホタテのコンフィ〕
①低温調理器を50度に設定しておく
②ジップロックに帆立と、帆立が浸かる分のオリーブオイルを入れる
➂30分に設定して、お湯にジップロックを投入
④終了後、新しい袋に帆立を移して氷水で冷やす
〔塩こうじドレッシング〕
・塩こうじ　　　大さじ4
・オレンジ果汁　1つ分
・レモン汁　　　大さじ1
・蜂蜜　　　　　大さじ1
・ブラックペッパー
・チョコレートバスクチーズケーキ
amzn.asia/d/eetI0AQ
※レシピはこちらの本に記載されているものをそのまま使用しています。
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👇最近始めてみました。
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■RIKOSHAM LOGについて
25歳、新米妻の献立レシピを紹介しています。
今年結婚した彼と2人暮らし。
忙しい日々でもバランスのよい食事を心がけて、夫の喜ぶごはんを作れるよう勉強しています。
作って、いただくというシンプルな動画です。
どうぞ、よろしくお願いいたします😌
気に入ってくださったらチャンネル登録と、通知をonにしていただけると嬉しいです😌
ご視聴いただきありがとうございました。
▶️前回のおもてなし料理
• 【おもてなし料理4品】ホロホロに仕上がる牛ス...
🎥chapter
00:00 intro
00:22 今回のメニュー
00:38 ケーキ作り
02:35 ホタテのコンフィ
04:00 ローストポーク
05:10 ドレッシングとソース作り
06:17 ポテトクリチーの生ハム包み
07:22 ラザニア
10:18 パーティルームで料理の仕上げ
13:04 夫の家族と乾杯
14:07 お誕生日プレゼントを貰う
#おもてなし料理 #料理vlog #レシピ動画 #お祝い #specialdinner #cookingvideo #大人数 #ホームパーティー #バレンタイン

[@aki-nobu6224]

これはすごい～😲 前日からのデザート作りに、当日もほぼ一日中？(私は徹夜で作っても間に合わないかも、、、) 低温調理器で作ったお料理も、高級レストランで出てきそうなおいしそうなお料理で完璧なおもてなし✨✨ でも何より楽しそうに夫さんのご家族と接しておられる姿に感心しています。 お人柄ですね～💕 夫さん、本当に幸せ者ですね～

[@rikosham]

うわ〜✨そう言ってもらえて嬉しいです！ 実は、低温調理器はこの時に初めて使ったんです🤭 動画ではスマートな感じが出てますが、色々と説明書を広げてあれこれと忙しくやってました笑 自分でいうのはあれですが、本当にレストラン風にできるのでこれから愛用します🥰

[@user-fi6el8hk7h]

こんばんは😊 お料理素晴らしい👏 独学ですか? 皆さん仲良しですね、美味しい美味しいて食べられて。 プレゼントも🎉ね。 ご主人自慢のお嫁さんですよ❤

[@rikosham]

こんばんは♪ 今回はいつもより張り切って作りました✨ 料理は独学です！ 学生時代は部活で忙しく、全く料理をしてこなかったので両親からはあの子が！？と不思議がられてます笑 皆、美味しいと言葉にしてくれて嬉しいです♪ 私の原動力にもなります☺️

[@user-kw4of4ln5b]

素敵なご馳走、、、 こんな量を用意するの大変でしたよね、、、 けど、全部とても美味しそうで、みなさん羨ましい〜😂

[@rikosham]

ありがとうございます♡ ちょっと大変だったかな🤔 喜んでくれたので、張り切って良かったです‼︎

[@kensuke3boy777]

美味しそう！ …気になって夜しか寝られない(⁠´⁠ ⁠.⁠ ⁠.̫⁠ ⁠.⁠ ⁠`⁠)

[@rikosham]

ありがとうございます🥰 夜に寝ることは良いことですよ✨

[@user-un6js6uv6i]

ラザニアの容器の大きさを教えて下さい。とても素敵ですね💓

[@rikosham]

ありがとうございます🥰 ストウブのレクタンレギューディッシュの27×20cmのものです。

[@user-un6js6uv6i]

教えていただき，ありがとうございます😊

[@rikosham]

※室内で加湿器を使用しているため、通常よりガスコンロの火が赤くなっています。問題はございませんのでご安心ください。 ご視聴いただきありがとうございます☺️ 夫の家族が大阪から我が家に遊びにきてくれました。 阪神がリーグ優勝した際に、夫の両親から低温調理器をいただいたので...🤭 そちらを使って、メインにローストポークを作りました。 時間は要しますが、ほったらかしで本格的な料理ができるのは嬉しい✨ お肉が縮んで固くならないのも低温調理器の素敵なところだと思います♪ もっともっと使いこなすぞー！ 家族の皆からは、ポテトクリチーの生ハム巻きが人気だったので皆さんも是非作ってみてくださいね🥰 コメントや、チャンネル登録も励みになります🙇‍♂️