【おもてなし料理】自宅で作ったら絶対に喜ばれる一品を和食のプロが教えます【刺身の盛り合わせ】

スーパーの魚を使って、家で作ったら喜ばれる絶品の一品を作ります。自宅パーティやいつもの食卓をより豪華にできるかと思いますので、ぜひ一度作ってみてください。家族やお呼びしたお友達は絶対に喜ぶはず・・・！
お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しを！
前回動画のトラブルにより、今日はリベンジ回ということで、前回とはまた違った形でお魚を調理していきます。
■ 補足情報
使った食材の紫蘇パープルやロックチャイブがはマイクロハーブという種類のハーブです。
なかなか手に入らないよ！という場合は、紫蘇パープルは、普通の紫蘇で代用でき、ロックチャイブは他のハーブで代用できます。
■ お店情報
◎ 店舗情報
Facebookで更新しているので、ご覧ください！
/ takashi.umechan
◎ Instagram
インスタグラムで、お店で出す料理や賄い料理、食材など様々な写真を載せているのでぜひご覧下さい！
/ kamigata_kappo_umemoto
その他、気になることやリクエストがあればコメント欄でどうぞ！
#おもてなし #お刺身

[@amona8527]

素敵です。

[@user-gq8bc7zg8x]

凄いの一言。 いつも使う材料が一手間することで、こんなに綺麗で豪華に見えるのかと、、、

[@user-yu9bp2bo1k]

川添陽治様 ご返信が遅くなってしまいました。。。 ご覧頂きありがとうございます！ ここまで凝らなくとも軽くひと手間加えるだけで、味も見た目も見違えるのでぜひ試してみてください！ もし、こんな動画見たい！とかあればぜひ教えて下さい＾＾

[@mistertsuboi]

美味しそうだし、見た目にも芸術的✨

[@user-yu9bp2bo1k]

ありがとうございます！ そのお言葉何よりも褒め言葉です・・・！

[@tsuboi5201]

自宅招かれてこれ出て来たらすごい✨

[@user-yu9bp2bo1k]

ホームパーティーでこれ出てきたら、テンション上がりますよね！

[@nishimk2672]

素敵ですね✨ 鮭定食の時に作っていたチキンのサラダと、さんま定食の時のお揚げと水菜の煮浸しのレシピ知りたいです！ よろしくお願いします。

[@user-yu9bp2bo1k]

nishi mk 様 ご返信遅くなってしまいました。。 リクエストありがとうございます！ サラダと煮浸しの動画撮って公開させていただきますね＾＾ （もう少々お待ち下さい・・・！）

[@rin-pinontnoir]

かっこいい！

[@user-fj5vs8zi7h]

うわー！綺麗！ やっぱり丁寧なお仕事されてますね！ 良く夫ちゃんの後輩達がうちに呑みに来るので、何か目新しいあてを作りたくて来ました！ 素敵だし、そこまでコストかからないしで、早速作ってみます！ チャンネル登録させて頂きました。 コロナ落ち着いたら是非お食事に行きたいです。 後息子が、大好物なんですが、しその天麩羅が綺麗に上手くあげれません(T_T)。 もしもで結構ですので、天麩羅好きな息子に美味しい天麩羅を食べさせてやりたいので、ご教授頂きたいです。

[@kumaso4883]

こんなん家でできるかぁ（笑）

[@user-mq3fg4be2b]

ます、家庭に料理の良さを引き立てる器（着物）が無いので家庭の普通のお皿では綺麗に映えないです。 なので、簡単に映えたければ、カッコよく見せる器を買うべし！

[@taturometal]

凄い。けど自宅でやるにはちょっと本格的過ぎる