On brasse avec toi une Irish Red Ale

[@emilianoroma4809]

l'idée du sac Biab à utiliser comme filtre est bonne 👍

[@jeromehinet9416]

Vidéo au top Merci

[@ybouhours]

Super cette vidéo, j'adore le format ! A refaire sans hesitation 😁 du coup je vais peut être me laisser tenter par cette recette, et merci pour l'astuce du bah dans le fermenteur je prends. A quelle T°C est le moût après 20min de Whirlpool lorsque vous le transférer dans le fermenteur ? Merci

[@commentbrassersabiere]

Hello, merci pour ton retour 🙂 Nous n'avons plus en tête la température à la fin des 20 minutes, je ne pourrai pas te donner une température précise. Mais ce qui est sûr c'est que ça ne descend pas vite, surtout sur des volumes importants. Je suppose entre 85 et 90°C.

[@Skuuld]

Super vidéo. Dommage seulement qu'on ne voit pas le résultat final dans un verre 😉

[@commentbrassersabiere]

Ha oui, tu as raison, on a oublié l'essentiel ! Promis on pensera à ça pour la prochaine vidéo😉

[@cyrilauvity5460]

Bonsoir, lorsque vous versez le moût dans le fermenteur, c'est un brew bag que vous utilisez ? C'est pour ajouter une couche de filtration du moût ?

[@commentbrassersabiere]

Oui c'est ça. On utilise le brew bag pour filtrer et limiter le trub dans le fermenteur.

[@jeromehinet9416]

Bonjour Serait il possible de voir la recette svp Merci

[@commentbrassersabiere]

Oui avec plaisir. Tu peux retrouver toutes les infos de la recette sur Little Bock : www.littlebock.fr/user/brewery/recipe/20204/show?ref=comment-brasser-sa-biere

[@commentbrassersabiere]

Sinon tu peux aussi trouver les infos sur l'article de blog : comment-brasser-sa-biere.fr/irish-red-ale/

[@garoudahanouman7734]

4:39 pas bête le coup de l'écumoire ...

[@garoudahanouman7734]

15% Brix = 1.0568, non ? J'utilise FermCalc...