One Pot Pasta mit Lachs, das Rezept für ein tolles und unkompliziertes Gericht.

[@walts.8484]

Wie immer, tolles Rezept 👍👍👍 Mich wundern nur die wenigen Aufrufe..... wenn ich da an einige Kochkanäle denke, die überhaupt nicht kochen können, aber zigtausend Aufrufe haben..... unverständlich!

[@BP-Cooking]

Wundern braucht dich das nicht, aber danke, dass du dir Gedanken darum machst. Meine Videos werden leider kaum bei KZbin in der rechten Spalte angezeigt, da dort immer die Videos vorgeschlagen werden die schon sehr viele Klicks haben oder der Account sehr viele Abonnenten hat. Meine Videos sehen primär die Leute die sich schon ein paar meiner Sachen angesehen haben oder den Kanal abonniert haben. Somit dauert es noch eine gewisse Zeit bis mein Kanal etwas größer und bekannter werden wird. Ich finde es aber nicht schlimm, da ich so auch die Zeit habe noch etwas an mir selbst, dem Equipment und dem Schnitt zu arbeiten und zu lernen. Liebe Grüße - Bastian

[@OgCelle]

Klasse erklärt und natürlich auch klasse gekocht. 🙌🏽👍🏽

[@BP-Cooking]

Vielen Dank!

[@gernotveihl2360]

Hallo Bastian, danke für das Rezept, das werde ich nächste Woche nachkochen. Ein Messer aus rostendem Stahl? Wenn meins Wasser nur sieht, fängt es sofort an zu korrodieren. Alles in allem: kein Alltagsmesser. Gibt es eine Möglichkeit die angelaufenen Stellen flott wieder blank zu bekommen? Wie pflegst du dein Messer? Scharf sind die Dinger, meins ist auf 0 geschliffen, damit habe ich eine Zwiebel so fein geschnitten, dass sie nur noch Muß war.

[@BP-Cooking]

Habe das Nesmuk Exklusiv, da bei dem Messer die Schneidlage frei liegt und nicht beschichtet ist, ist diese nicht rostfrei und das Messer braucht etwas Sonderpflege. Die angelaufenen stellen habe ich teilweise auch, einen Tip habe ich aber leider nicht. Ist eben die Patina die so ein Messer im Laufe der Jahre bekommt ^^. Liebe Grüße - Bastian

[@aletalaveaux244]

😋

[@BP-Cooking]

Gerne

[@peakinearly_2788]

Tolles Rezept. Werde ich nachkochen 👍 Kannst du Carbon stahl Messern empfehlen? Halten die wirklich länger ihre schärfe?

[@BP-Cooking]

Hallo und danke für den Kommentar. Leider kann ich dir zu den Messern aus Carbonstahl keine Rückmeldung geben, da ich bisher noch nicht mit diesen gearbeitet habe. Liebe Grüße - Bastian

[@peakinearly_2788]

@@BP-Cooking Danke für die Antwort. Du sagtest zu dem Messer, das du im Video benutzt, es sei aus Kohlenstoff Stahl (im englischen auch Carbon steal genannt). Deine Erfahrungen damit hätten mich interessiert ^^

[@BP-Cooking]

@@peakinearly_2788 Ah jetzt ja, tatsächlich verwende ich primär den Begriff Kohlenstoff und habe mir noch nie genaue Gedanken dazu gemacht wie es nun auf englisch heisst. Ich bekomme immer nur Werbung von Messern aus Carbonstahl. Nun kann ich ja mit meinem richtig "Angeben" ^^ Das ganze hat seine Vor- und Nachteile. Zum einen kannst du das Messer durch die Härte extrem scharf schleifen und die Schärfe bleibt bei richtiger Pflege auch länger als bei einem Messer aus "normalem" Edelstahl. Allerdings ist die Pflege deutlich aufwändiger und du benötigst das richtige Werkzeug. Ich nehme dazu einen Streichriemen aus Leder und öle die Klinge regelmäßig ein. Zudem ist die Schneidlage nicht rostfrei was ein ständiges Trocknen erfordert.Wenn du die Zeit, Lust und Muße dazu hast kann ich es empfehlen, ansonsten ist es langfristig eher anstrengend. Liebe Grüße - Bastian

[@peakinearly_2788]

@@BP-Cooking ist auch wirklich ein schönes Messer. Kann man ruhig mit angeben ;) danke das hat mir sehr weiter geholfen. Ich bleibe erstmal bei meinem Edelstahl Messer. Grüße