Ankarsrum Küchenmaschine - Gesundes, selbstgemachtes Brot von Angie | by One Kitchen

[@lekiemattal4019]

Angie, Du bist so eine sympathische Frau! Ich könnte Dich klauen 😅 Danke für diese tolle Erklärung.

[@usapedi]

Meine habe ich 1996 gekauft, das Rührwerk 1998 - super zufrieden! leider ist nach 24 Jahren der Aufsetzgummi vom Blender zerbröselt. Habe aber ein Ersatzteil erhalten können. Das ist Qualität!

[@MrsPeel2305]

Bei uns heißt der Sauerteig "Hermann", Hugo ist der Holundersekt und Bernd das Brot.

[@matthiasjanssen-meinig4725]

Wie süß sie ist 🫶🏻

[@nici5451]

Ich knete seit einigen Jahren den Brotteig mit der Ankarsrum, aber ich habe noch nie die Knetwerkzeuge dabei gewechselt. Ich benutze für Brotteig (mindestens 1 kg Mehl plus Wasser etc) immer nur den Metallhaken und gebe alle Zutaten in die Schüssel (Flüssigkeit zuerst), bevor ich die Maschine anschalte. Funktioniert wunderbar. Ist auch sonst eine tolle Maschine :-)

[@SvenKortmann]

Danke für diesen Kommentar. Dieses gewechsel nervt schon beim darüber nachdenken 😂

[@quantume3200]

das verstehe ich jetzt nicht, wenn man einen Sauerteig hat, wozu dann diese Unmenge an Hefe ?....der Sauerteig ist doch selber die Hefe !

[@lololooo5041]

Was so ein gutes Video doch bewirken kann. Gleich mal bei euch bestellt

[@brunnergirl1949]

Hallo Angie Ich habe die Maschine heute bekommen (gekauft) und nun bin ich auf dein Video gestoßen. Danke für die gute Erklärung.👍 Eine Frage: darf man in die durchsichtige Schüssel mit dem Planetrührwerk , heisses rein tun? Zum Beispiel gekochte Creme? Wäre toll wenn ich eine Antwort bekommen würde. Lieben Gruss von einer Oma aus der Schweiz. 🇨🇭🥰

[@carlschroeder2696]

Tolles Video und super erklärt von so einer sympathischen Lady. Vielen Dank!🥰

[@amyl5469]

Danke für dieses tolle Video 👍. Überlege mir schon lange sie zu kaufen. Dieses Video ist sehr hilfreich für meine Entscheidung😊. DANKE 🥰

[@anitafantes2653]

Wir haben auch diese Maschine. Wenn ich 5 Eiweiß schlagen will packen es die Schneebesen nicht. Da ist zu viel Abstand nach unten zum Schüsselboden. Das selbe passiert wenn ich Butter schaumig schlagen will. Die Butter bleibt am Boden kleben. Hat jemand ähnliche Probleme.

[@rebeccawulf5785]

Frohes Neues Jahr wünsche ich Euch und hier die erste Frage des Jahres 2020!!! Wo finde ich den Store in Hamburg, um mir die Ankarsrum mal live anzuschauen? Liebe Grüße Rebeccalecka

[@Onekitchen]

Hallo Rebecca, vielen Dank. Wir wünschen Dir auch ein fröhliches, neues Jahr. Du kannst eine Ankarsrum im Mittelweg anschauen. Adresse und Öffnungszeiten findest Du hier: www.onekitchen.com/haushaltswaren-kuechengeraete-hamburg-poeseldorf LG Angie und das One Kitchen Team

[@gottfriedschimann7672]

Amazon!!!

[@charema]

hello. I find the quality of your videos very nice. What camera and accessories are you using ? Thanks

[@Onekitchen]

Hi Charles, we are using a Sony Alpha 6300, as a second camera an iPhone XS, a Lavalier microphone, a tripod, Adobe Premier CC and a lot of enthusiasm and fun 😀 Best wishes, Angie & the One Kitchen Team

[@charema]

Thank you

[@lilasphotosandvideos43]

0:31 Min. bei uns heißt der Sauerteig " Hermann " :)))

[@nindemir7564]

Ich liiiiibeee Ankarsrum aber die ust mir zu teuer leider 😭😭 wie kan man den irgendwie/irgendwo günstiger bekommen.??

[@MIGGim]

Nur gebraucht

[@klausmax920]

Hallo,schlecht gezeigt, man sollte mehr die Maschine in das Bild stellen. Das man auch sieht wie sie arbeitet. Grüße Klaus Max

[@alterschwede3997]

Das sieht echt Toll aus, aber den Teig kneten mit dem Ring am Finger????? geht gar nicht und kann ich nicht verstehen. Sorry.

[@franzur.4568]

Man sollte die Maschiene gut kennen um die Funktionen zu erklären. Leider sehr dürftige Vorführung. Die Maschiene ist absolut TOLL doch das kann man in dem Video nicht sehen. Die Teigrolle ist für diese Teigmenge nicht geeignetet ect...

[@lololooo5041]

pffff, Man sollte Maschine erstmal richtig schreiben, bevor man andere kritisiert. Ist eine sehr wohl gute Vorstellung.

[@MIGGim]

​@@lololooo5041"Ist eine sehr wohl gute Vorstellung" 🤦🤦‍♂️🤦‍♀️

[@franzxaver333]

Volle Unterstützung des poetiven Kommentares​@@lololooo5041

[@x.p.1412]

Die Präsentation ist ganz schön, aber - dieses Dauergequatsche (um das eigentliche Thema herum) nervt...!

[@thomasmeinecke8365]

Warum schreibst du so etwas. Hast wohl den AUS-Knopf nicht gefunden. Ich finde toll, wie sie es erklärt. Am besten du versuchst es selbst einmal. Und nicht nur anonym

[@panibodo]

Abschalten, Sie Meckerkopp. Si tacuisses, Mann.

[@frankbauer5284]

Sorry .. aber Autolyse ist Autolyse ..ungeachtet der Frage ob ich hibbelig, schnell, langsam oder entspannt bin ... ich finde es immer wieder beachtlich was hier so mancher KZbinr an Weisheiten verbreitet ohne zu wissen was in einem Teig in den verschiedenen Stufen passiert. Und auch von Hydration in einem Teig ist hier nichts zu erfahren .. aber sich "Kochschule" nennen. Nun gut.

[@Pferde-Aeppel]

hab ich mir auch gedacht. bei "Zucker, wegen yin und yang" musste ich schmunzeln. Das Thema Verquellen hat sie zumindest angestreift, aber der Prozess findet am Anfang des Knetprozesses statt und sollte schonend gemacht werden. Sie haut gleich die schnellste Stufe rein, weil sie ungeduldig ist... Tja für gutes Brot braucht es viel Zeit und Geduld und vorallem Erfahrung. Aber keine ausgefallenen Gewürzmischungen (vA nicht von Anfang an in den Teig kneten) und Flüssighefe zu einem "Sauerteig". Alles in allem habe ich mir gedacht, die hat so ziemlich alles falsch gemacht, was man falsch machen kann.

[@beatelachmannklasserezept366]

Habe eine Frage zu der Maschiene. Kann ich mit ihr auch Kuchenteige und Sahne machen oder muss ich da extra Zusatzteile dazu kaufen.

[@emilianwinter5484]

Ja man braucht kein Zubehör außer den Schneebesen

[@MIGGim]

Der Doppelschneebesen ist dabei und macht selbst kleinste Mengen zu Eischnee

[@MIGGim]

......das gleiche mit Sahne

[@heinzkrix9455]

Der Regisseur und der Buchautor sind schlecht! Liebe Angie verpeilt aber das Wichtigste has du perfekt dargebracht! Es fehlte: Männerspielzeug ;-)

[@michaelanhalt811]

Ich hab noch nie ein so unqualifiziertes Video gesehen! Es ist unverantwortlich bei laufender Maschine das Werkzeug zu wechseln. Jeder weiß das man kein Mehl Zufahrt wenn der Teig zu weich ist. Man reduziert am Anfang die Schüttflüssigkeit und gibt das Wasser gegebenfalls nach. Ausserdem lässt man die Maschine den Teig auskneten bis keine Mehlnester mehr vorhanden sind. Dann braucht nicht von Hand nachkneten. Der Metallhacken ist für den amerikanischen Markt produziert worden. Die Walze ist vollkommen ausreichend...

[@ttg3197]

Bagus👍👍👍👍 , suka😍😍

[@gulsumgokce7737]

Lütfen alt yazılarına otomatik olarak Türkçe’yide eklermisşmiz

[@SKoehler]

Schönes Video, aber ich glaube ich bleibe bei meiner Kenwood Chef.

[@deprichef9903]

Einmal Ankarsrum und man nutzt nie wieder Bosch oder Kenwood. Kraft und Ergebnis ist nicht zu vergleichen. Ich würde erst wieder bei Teddy oder Häussler schwach werden. Aber das Geld isses dann nicht wert.

[@SKoehler]

@@deprichef9903 Was bei ihnen ist muss bei anderen nicht so sein.

[@deprichef9903]

@@SKoehler Als Ingenieur sehe ich natürlich technisch, konstruktive Merkmale die zu immernenten Ergebnissen führen. Es ja nicht so, dass alle Autos/Akkuschrauber/Rasenmäher/Wagenheber gleich gut sind, nur weil sie alle die gleichen Namen tragen. Natürlich kann es möglich sein, dass das eine Geräte dem anderen Gerät überlegen ist. Und wenn es um Teig/Brotteig gibt, ist die Technik der Ankarsrum konstruktiv die bessere Maschine. Da gibt es auch einige Testberichte von Profis, die das bestätigen.

[@tobiasxxx1742]

Genau, immer nochmal "nachkneten" weil die Ankarsrum es einfach nicht kann, tolle Maschine...

[@polarwolf535]

Ist die vielleicht ein wenig doof ?

[@manuelschmitt7462]

Die quietscht sich ja eins zurecht.

[@rolandpruller1984]

Maschiene gut nur noch zu teuer. Kitsch aid gut u nicht so teuer

[@aloisschollerer4884]

Zum Sahne aufschlagen gut geeignet. Für Teige zu machen total ungeeignet

[@Onekitchen]

Wir finden die Ankarsrum spitze. 👍🏻 Viele Grüße, Angie und das One Kitchen Team

[@robiwan9067]

Da muss ich widersprechen. Ich kenne keine Maschine mit der ich einfacher und effektiver 3kg Brotteig kneten kann. Wie kommst Du zu Deiner Aussage?

[@aloisschollerer4884]

@@robiwan9067 Meine Mutter hatte so ein unbrauchbares Gerät. Ich habe mir eine Famag IS 5 Spiralkneter zugelegt. Kein Vergleich, da liegen Lichtjahre dazwischen was das kneten von Teig angeht

[@aloisschollerer4884]

Elektrolux kann keine Küchenmaschinen und keine brauchbaren Staubsauger bauen. Vielleicht sollten sie lieber Elchgeweihe verarbeiten

[@robiwan9067]

Alois Schollerer Für die Ankarsrum habe ich nur knapp die Hälfte bezahlt wie ich für die IM 5 bezahlen müsste. Dafür kann ich mich absolut nicht beschweren. Völlig egal ob Hefeteig oder Sauerteig ich hatte mit der Maschine noch nie Probleme gehabt, auch bei Teigmengen, wo herkömmliche Maschinen schon längst an ihre Grenzen geraten wären. Die IM5 kenne ich nicht und kann daher nichts dazu sagen, aber für den doppelten Preis sollte sie dann auch schon gut sein. Für den Preis habe ich keine andere Maschine gefunden, die auch mit größeren Teigmengen klaglos zurecht kommt.