Orda, ein milder Weichkäse, siebenbürgischer Art

[@benjaminblumchen3795]

Oh wie mich das an meine Oma erinnert. Vielen Dank fürs Video, liebe Helga

[@renatereyhn3090]

Herzlichen Dank Helga, auch an die Nachbarin!

[@reddixdebbix6540]

Dankeschön, darauf freu ich mich schon. Mit Pfannkuchen wie in meiner Kindheit. Liebe Grüße von einer Birthälmerin

[@helgasleckereien]

Danke dir vielmals. Mein erstes Video ist etwas anderes aber auch sehr lecker. Beide kann ich empfehlen. Liebe Grüße aus Baden Württemberg. Ich komme von Malmkrog ursprünglich, das war ja nicht weit weg von Birthelm. LG Helga

[@Smoshfaaaaaaaaaaan]

Habe ihn heute gemacht, hat sehr gut geklappt! Wird jetzt mit Dill in Pfannkuchen gegessen :) Danke für das leckere Rezept

[@helgasleckereien]

@@Smoshfaaaaaaaaaaan vielen lieben Dank, das freut mich. Lasst es euch schmecken. Darauf hätte ich auch Lust. LG Helga

[@happymetal2572]

Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Es war wirklich leicht nachzukochen. Gestern gemacht, heute ist er schon fast aufgegessen. WIr haben Pfannkuchen damit belegt und nach Geschmack Zucker, Marmelade, Honig oder Ahornsirup drüber gegeben. Es war extrem lecka! Der Link zum Video wurde auch direkt verlangt. Und die Buttermilch macht sich ganz toll im Pfannkuchenteig. Das wird es auf jeden Fall wieder geben :)

[@helgasleckereien]

Danke vielmals. Es freut mich sehr so einen schönen Kommentar zu lesen. Danke für alles. Liebe Grüße Helga

[@hinterdemstuhl]

❤

[@KreaTiV-one]

Hallo liebe Helga, wie verhält sich der Orda im Ofen oder in der Pfanne, hat er nen guten Schmelzgrad? Is er geeignet für Käsenudeln und dergleichen? Ich glaub ich hab den bisher nicht gegessen, oder wenn, kann ich mich nicht erinnern, wären schon über 35 Jahre her.

[@helgasleckereien]

Diesen Orda kann man mit Dill und Pfeffer mit einer Gabel zerkleinern und in Pfannkuchen füllen. Für die Pfanne zum schmelzen ist er nicht geeignet. Er schmeckt sehr mild, neutral eher - ich vergleiche ihn mit Ricotta und Manouri so zwischendrin. In meiner Kindheit haben wir ihn im Herbst mit Trauben und weicher Polenta gegessen. Oder Polentascheibchen in etwas Butter anrösten und Orda kalt dazu. In Salate statt Feta verwenden allerdings ist er nicht so salzig. Liebe Grüße Helga

[@KreaTiV-one]

@@helgasleckereien Danke für deine Antwort. Mit Polenta dachte ich auch. Werde den mal probieren zu machen. Danke sehr.