Organisation | Minis tropéziennes mignardises sucrées :(pour 30 personnes )au thermomix

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Күн бұрын

pour la recette vous la trouverez dans l'application #cookidoo #tartetropezienne
Recette de brioche :
170gr de lait entier sinon demi-écrémé ( moi j'ai rajouté 50gr de lait)
40gr de miel sinon 40gr de sucre en poudre
10gr de levure boulangère déshydraté
500gr de farine
3 œufs ( comme ils étaient énormes j'en ai mis 2😅)
1 c à café de sel
1 c à soupe d'eau de fleurs d'oranger
100gr de beurre coupé en morceaux
40gr de sirop de sucre de canne( moi j'ai mis 40gr d'eau +40gr de sucre : que j'ai porté à ébullition)
1 œuf pour la dorure
crème pâtissière :
250gr de lait entier
à gousse de vanille
25gr de maïzena
70gr de sucre en poudre
300gr de crème liquide entière
pour la vidéo de la crème pâtissière faite à la casse c'est celle-ci 👇
• Crème pâtissière #fait...
du sucre glace pour saupoudrer
préchauffer le four à 180° enfournez pour 25min environ
#recette #thermomix #organisation #buffet #noel

Пікірлер: 29

@journey6875 10 ай бұрын

Bpnjour Zora..dieu benisse decidément vos réalisations!!je découvre votre chaîne et là,vomme précédement,je suis époustouflé de la réalisation..vous serez une excellente organisatrice dans nos ateliers a Zurich..trêve de plaisanteries,certe sincère..le thermomix accomplit avec merveille certaines pâtes..perso je fais ma brioche tjrs avec mon petrin(de marque americaine dont vous aurez devinee la marque..k..a..😊)..avec une farine t45(pour le gluten)..et la crême,plusieurs école,perso la mousseline,que je complète avec une crême montée..cela,je trouve,se rapproche de la recette originale(sachant qu'elle est..secrète!!!)..mais bon..encore bravo pour ce buffet,un régal des yeux..et j'imagine,des papilles!! Regis,chef a domicile sur Zurich..PS..pour info,ces tropeziennes peuvent bien se congeler si,et seulement si,on incorpore du beurre a chaud dans la crème patissière!!attention,sinon elle se décomposerait par la suite..bon a savoir pour la suite..merci.

@cookingwithzora0813 10 ай бұрын

Bonjour merci infiniment pour votre commentaire cela me touche énormément et venant d'un chef c'est plus qu'un honneur pour moi 🥰 et merci pour les précisions pour la conservation. Je vous souhaite une excellente journée à vous et qui sait peut-être un jour je ferais un tour à Zurich. Cela fait un siècle que je n'ai pas fait un petit tour en Suisse c'est tellement beau😍

@azamoumnoah3479 10 ай бұрын

C’est vraiment 👍

@cookingwithzora0813 10 ай бұрын

Merci 🌹❤

@karinevandenbussche4566 9 ай бұрын

Merci pour les recettes avec le thermomix j'adore

@cookingwithzora0813 9 ай бұрын

Avec grand plaisir 🌹

@binsa7081 8 ай бұрын

Super gourmand comme toujours ! J’ai rajouté une fine couche de pâte d’amande de couleur verte faite maison sur le sommet afin d’imiter la pâtisserie “Figue”

@cookingwithzora0813 8 ай бұрын

Merci infiniment pour votre retour et votre commentaire ❤🥰

@NAma-mj8sf 10 ай бұрын

Que de bonnes recettes

@cookingwithzora0813 10 ай бұрын

Merci infiniment 🌹

@laurenceveillat8515 10 ай бұрын

Trop génial ❤🫶

@cookingwithzora0813 10 ай бұрын

Merci ❤️

@Nadia-wc6lq 4 ай бұрын

Machallah je l’es fait une tuerie merci beaucoup rabi yihfdek tu est un amour je te kiffe beaucoup wallah ont cest régaler merci 🌹😘👍🤍🤍🤍👍👍😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@cookingwithzora0813 4 ай бұрын

Oh merci infiniment ma belle pour ton retour et Allah i3atik saha 🥰🌹

@Nadia-wc6lq 4 ай бұрын

@@cookingwithzora0813 😘👍

@marsoumaima4419 10 ай бұрын

MAGNIFIQUE

@cookingwithzora0813 10 ай бұрын

Merciiii🥰🙏🙏🌹

@azzouzilham9681 10 ай бұрын

Lah ya3tik saha

@cookingwithzora0813 10 ай бұрын

chokrane ya zine❤

@thauvoedith3433 10 ай бұрын

De la bombe vos recettes merci pour le partage 👍🙏🏻

@cookingwithzora0813 10 ай бұрын

oh merci infiniment🙏

@thauvoedith3433 10 ай бұрын

@@cookingwithzora0813 c est sincère ☺️

@SouhilaSouhila-ic3bu 10 ай бұрын

❤❤❤😂

@Sun-h4c3z 10 ай бұрын

Tu es tellement forte sinon votre termomix vous l.avez payer combien svp je crois que je vais souler mon mari pr me la prendre😊

@cookingwithzora0813 10 ай бұрын

Merci infiniment pour ton commentaire sinon pour le thermomix il vaut vraiment le coup certes s'est un investissement et d'ailleurs il y a en ce moment le 20 fois sans frais. Tu devrais te rapprocher auprès une conseillère thermomix. Je l'étais au paravent mais plus maintenant 😅