Как заморозить продукты? Замораживаем молочные продукты без потери вкуса и качества.

  Рет қаралды 115,871

Виктория Кириенко Orglady

Виктория Кириенко Orglady

Күн бұрын

Пікірлер: 179
@ОльгаКирлеева
@ОльгаКирлеева 8 жыл бұрын
не вижу смысла делить порционно сыр, я его натираю, выкладываю на поднос тонким слоем, а когда он замерзнет высыпаю в пакет. Так он не слипается в один ком и можно взять жменькой столько нужно. А вообще заморозка это очень круто, лайк вам
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Спасибо за совет! Отличная идея!
@НинаНина-ы5з
@НинаНина-ы5з 6 жыл бұрын
Нина Нина Таня Цапалова Спасибо за ответ
@МаксимПопов-ф5н
@МаксимПопов-ф5н 6 жыл бұрын
У
@ИгорьРутковский-я8б
@ИгорьРутковский-я8б 8 жыл бұрын
Сейчас теме заморозки продуктов уделяют огромное количество внимания, в этом ролике все детально показано и рассказано! Спасибо авторам!
@Бося3-1
@Бося3-1 7 жыл бұрын
Тут люди пишут, что не видят смысла замораживать, но вот я например очень часто покупаю товар по акциям, и если пачка масла в акцию вполовину дешевле, чем обычно, то я беру много, пачек 10. И естественно замораживаю, никакой потери качества при этом не происходит.
@СалимаКаримова-т2н
@СалимаКаримова-т2н 6 жыл бұрын
Бося 3 я тоже так делаю
@НатальяМорская-ч5р
@НатальяМорская-ч5р 6 жыл бұрын
С маслом понятно,а молоко,творог,сыр зачем замораживать не понимаю,об'ясните?
@ТатьянаТанакова-т8б
@ТатьянаТанакова-т8б 5 жыл бұрын
Творог можно взять по скидке хорошей и потом использовать в выпечку
@щукинанаташа
@щукинанаташа 8 жыл бұрын
Я раньше даже не пыталась это делать, думала, что продукт будет уже не тот, а теперь обязательно попробую. Побольше бы таких советов.
@user-hk7vo3bq4s
@user-hk7vo3bq4s 8 жыл бұрын
Классное видео, смотрю все с удовольствием и учусь у Вас! Масло можно ещё через кондитерский мешок в виде маленьких розеток замораживать, у нас в ресторане так подают с отварным картофелем!
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Спасибо Ольга! С маслом через кондитерский мешок-гениальная идея👍🏻
@жизньвнебольшомгороде-ф3ф
@жизньвнебольшомгороде-ф3ф 7 жыл бұрын
читаю коменти і часто впадаю в шок! замість того,щоб подякувати,поділитися чимось своїм, деякі тупо намагаються "опустити" ну прям суперхазяйки!!!! що за люди!? добрішими потрібно бути!
@НинаНина-ы5з
@НинаНина-ы5з 6 жыл бұрын
Можно заморозить творог?
@ТатьянаЦапалова-к4б
@ТатьянаЦапалова-к4б 6 жыл бұрын
@@НинаНина-ы5з Можно. Постоянно замораживаю.
@skifkrik2160
@skifkrik2160 5 жыл бұрын
Пиши на своём корявом языке под украинскими видео а не здесь
@НаталияДианова-к6й
@НаталияДианова-к6й 7 жыл бұрын
некоторые люди, продукты закупают сразу на месяц. элементарно мясо делят порционно и замораживают. если у некоторых есть возможность покупать то же мясо каждый день и обходиться без заморозки, то счастья вам. а видео очень полезное. лучше сразу со всем разобраться и отправить в холодильник. чем тогда, когда время ограниченное в приготовлении. добавил порцию и все, а не стоишь и трешь на терке и т.д
@НатальяМорская-ч5р
@НатальяМорская-ч5р 6 жыл бұрын
С мясом понятно вкусовые качества после заморозки не меняются, зачем замораживать молочку,сырники,блинчики фаршированные???об'ясните
@ЕкатеринаМиллер-п7н
@ЕкатеринаМиллер-п7н 7 жыл бұрын
Виктория, Вы большая молодец, спасибо за идеи!
@МаринаГеринг-х9ю
@МаринаГеринг-х9ю 8 жыл бұрын
какая молодец все так классно подумала! идеи супер, обязательно воспользуюсь
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Спасибо большое! Попробуйте, это очень удобно!
@АртурБондаренко-ф1п
@АртурБондаренко-ф1п 8 жыл бұрын
Понравилась идея о молоке в формах для льда, очень интересно спасибо за советы
@Pageworker
@Pageworker 6 жыл бұрын
Но молоко расслаивается при заморозке и приобретает запах, не свойственный ему. Разве не так?
@mlm6163
@mlm6163 5 жыл бұрын
Ya Zdes Да! А при добавлении в горячее молоко или чай , расслаивается и в кофе образуются неприятные хлопья. Размороженное молоко можно использовать в тесто или каши
@АлексейБабичев-с3ы
@АлексейБабичев-с3ы 8 жыл бұрын
Прикольно надо будет жене показать она тоже любит все замораживать ))))
@ГалинаПашковская-п1ь
@ГалинаПашковская-п1ь 6 жыл бұрын
Как интересно! Спасибо за видео! Никогда бы не додумалась до этого! Надо попробовать!
@vasilijkurkin2744
@vasilijkurkin2744 8 жыл бұрын
Отличные идеи предложили в ролике, обязательно воспользуюсь.
@DariaBora
@DariaBora 8 жыл бұрын
Молоко замораживать не пробовала. Пользуюсь в целях запасов мороженым. А сыр и масло прекрасно хранятся в морозильной камере.
@ЦветикСемицветик-э9ы
@ЦветикСемицветик-э9ы 7 жыл бұрын
Вы большая Умница!!!!!!!!Пусть все завидуют.Ни всем дано быть хозяйкой.Умничка.
@Kasya217
@Kasya217 7 жыл бұрын
а я замораживаю морковь. у меня на блендере есть функция терки, но из-за одной морковки каждый день его использовать неудобно. а вот раз в полгода можно и потрудиться, перечистив кучу моркови, и натерев ее одним нажатием кнопки. зато потом при готовки очень удобно достать из морозилки, и отсыпать сколько нужно для зажарки.
@людадемченко-в1с
@людадемченко-в1с 7 жыл бұрын
тоже не люблю кофе без молока, но никогда не замораживала молоко. Спасибо за полезный совет. Вы, вообще-то, умничка.
@helenlni9072
@helenlni9072 7 жыл бұрын
Виктория, большое спасибо за отличные подсказки как упростить повседневную жизнь! Отличные видео!
@ТатьянаСолина-г1г
@ТатьянаСолина-г1г 8 жыл бұрын
Давно заинтересовалась такими заготовками.И сейчас у меня уже много различных способов и вариантов заготовок. Считаю это правильным и очень удобным. У меня есть список продуктов,которые всегда должны быть в доме,которые можно про запас покупать( с большим сроком хранения) и список на случай нежданных гостей. Всё это здорово помогает и облегчает жизнь.
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Какая вы умничка! А расскажите про список на случай нежданных гостей?
@ТатьянаСолина-г1г
@ТатьянаСолина-г1г 8 жыл бұрын
Виктория Кириенко Orglady Всё зависит от выбранных вами рецептов на скорую руку. Я замораживаю пару шоколадок,отварную и нарезанную куриную грудку(заморозить пластом,чтобы быстрее оттаяла),а так же всевозможные консервации типа горошка,кукурузы и пр. В общем покупаем исходя из сроков и способов хранения.
@ТатьянаСолина-г1г
@ТатьянаСолина-г1г 8 жыл бұрын
Так же можно держать на этот случай в морозилке слоеное тесто,крабовое мясо или палочки,сыр,лаваши,грибочки.
@ЛюдмилаРыбакова-ю8б
@ЛюдмилаРыбакова-ю8б 7 жыл бұрын
Татьяна Солина а я размораживаю мясо, кладя его в тёплую воду. И разморозится быстро, и часть крови уже вытечет.
@elennn2
@elennn2 6 жыл бұрын
???? кровь в мясе по технологии должна отсутствовать. У вас домашнее? кровь спускают, а при разморозке в теплой воде вы теряете самое ценное - мясной клеточный сок.
@Eva-6767
@Eva-6767 7 жыл бұрын
Виточка! Я балдею от Ваших видео! Все по делу, очень информативно и полезно. А ещё можно в масло летом добавить измельчённые на блендере стрелки чеснока. Потом заморозить в фольге в виде колбаски. Это вкуснотища!
@orglady
@orglady 7 жыл бұрын
Бусинка Вовненко спасибо оргормное за подсказку! Обязательно попробую😘
@Mariyacvetanova
@Mariyacvetanova 8 жыл бұрын
Масло храню в морозилке, а вот насчет остальных продуктов даже не знала, что их тоже можно там хранить. А ведь это отличная идея. Сколько раз приходилось выкидывать испортившейся продукт, теперь этой проблемы не будет.
@mlm6163
@mlm6163 5 жыл бұрын
Все можно замораживать! У нас вместо томата, замороженные помидоры! Мою обсушиваю и целыми в морозилку! У каждого в доме горячая вода чуть держу под проточной горячей водой, помидор выскакивает из кожицы, режу пополам и под ножом крошится легко. Вот это и добавляю в зажарку в борщ, супы, подливы, соусы! Круглый год летние помидоры! Все, что не съедается в контейнеры и в морозилку!
@Mirabbella
@Mirabbella 7 жыл бұрын
Поражают комментарии о том, что проще купить в магазине, чем замораживать - зачем тогда смотрите видео про заморозку? Есть же другие. Я пока работала тоже каждый день молоко покупала, что, кстати, не говорит о его свежести.... Сейчас, например, постоянно молоко замораживаю, т.к. есть маленький ребенок и ходить по магазинам не удобно. А так свозили на машине, купили несколько пакетов (все же сразу не выпьешь) и в морозилку. Да и перед какими-нибудь праздниками многие продукты покупаю заранее, чтоб потом меньше тащить. Ура морозу!😀 Виктория умница!
@ЕленаТрофимкина
@ЕленаТрофимкина 7 жыл бұрын
Как хорошо,что я наткнулась на Ваше видео! Буду теперь замораживать немного порций молока на случай прихода гостей для кофе. Чтобы было всегда. Благодаря вашим обзорам и бульон буду замораживать, не знала, что так можно:-) Часто бывает, когда остается лишний , теперь я не буду волноваться за то, что он испортится.
@ЛейлаШафигулина-г5ъ
@ЛейлаШафигулина-г5ъ 7 жыл бұрын
А маркировка как быть в этом случае.В остальном согласна имеет место быть.Спасибки за видюшки,ты умничка.
@orglady
@orglady 7 жыл бұрын
Лейла Шафигулина не поняла насчёт маркировки) Рада, что вам нравится мой канал
@Pageworker
@Pageworker 6 жыл бұрын
@@orglady вероятно, имеется ввиду указание даты заморозки.
@иринам-ъ4э
@иринам-ъ4э 7 жыл бұрын
Спасибо большое....очень интересно ,обязательно воспользуюсь.Вы хозяюшка
@annaivanova221
@annaivanova221 8 жыл бұрын
Прикольное видео,хороший метод,стоит попробовать!
@elinaoreshek537
@elinaoreshek537 4 жыл бұрын
Спасибо! Так заморожу крем заварной, как вы масло))
@orglady
@orglady 4 жыл бұрын
Спасибо!
@МаринаГеринг-х9ю
@МаринаГеринг-х9ю 8 жыл бұрын
супер идея с трубкой
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Да, идея супер)
@nataliyafrolova7489
@nataliyafrolova7489 5 жыл бұрын
Идея с трубочкой-супер!!!!!!!Век живи- век учись
@НепростоКанал-х3ъ
@НепростоКанал-х3ъ 7 жыл бұрын
С трубочкой идея неплохая)))))) вот вам и вакууматор😂👍🏻
@ГалинаТрифонова-р6к
@ГалинаТрифонова-р6к 7 жыл бұрын
Спасибо за хорошую идею. Вы хорошая хозяйка, умница
@МаринаАблицова-н6я
@МаринаАблицова-н6я 6 жыл бұрын
Виктория вы большая молодец.. Читаю ком. Многие в недоумении о заготовка. Добавлю от себя, не у всех есть возможность купить по надобности, мы вот живём за городом затариваемся два раза в месяц(всетаки молоко покупаем у местных производителей) но порой тоже не доедем) а в общем в сельских магазинах обычно цены раза в полтора дороже.. Вот и приходиться замараживать... Спасибо за совет
@rinamarch6975
@rinamarch6975 7 жыл бұрын
недавно заморозила сливки,свежие,все как положено. но вы,в кружке кофе превратились в хлопья. лежит оставшаяся часть сливок ждёт пока придумаю че с ней делать. И один совет-зачем замораживать здоровенную чашу бульона когда можно его уварить в два раза,сделать концентрированным и добавлять потом в блюдо. я так свиной бульон замораживаю в пакетах для льда
@Danywashlove
@Danywashlove 7 жыл бұрын
Как все практично и удобно!!!!!Беру на заметку.Спасибо вам за такие советы)))))
@orglady
@orglady 7 жыл бұрын
Наталья Королева, отлично! Поделитесь когда воспользуетесь советами?
@ЛюдмилаРыбакова-ю8б
@ЛюдмилаРыбакова-ю8б 7 жыл бұрын
у нас семья большая, всё покупается большими объемами. Масло сразу кидаем в морозилку, потом просто заранее достаем его и пользуемся. Трубочка-супер!
@ВладимерВаоажко
@ВладимерВаоажко 8 жыл бұрын
Интересное видео, даже и не знал что можно замораживать молоко)
@zhs547
@zhs547 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, можно ли заморозить сметану
@iser-wn4qi9ce5z
@iser-wn4qi9ce5z 6 жыл бұрын
Классно.Спасибо! Взяла на вооружение тёртый сыр и масло. А я замораживаю варёную свеклу,нарезаю четвертинками или тру на тёрке ,по пакетам и в морозилку.После разморозки вкус как у только приготовленной и не нужно ждать пока приготовится.
@ElenaGodovenok
@ElenaGodovenok 5 жыл бұрын
А с четвертинками что делаете? Например, можно просто поесть или в винегрет?
@Zattara-is5ep
@Zattara-is5ep 8 жыл бұрын
Спасибо за видео, много полезного озвучено.
@ЛюдмилаМеренкова-ъ3я
@ЛюдмилаМеренкова-ъ3я 4 жыл бұрын
Я тоже так замораживаю,только использую формочки с крышкой для избежания впитывания других запахов
@rufinashulgina5485
@rufinashulgina5485 8 жыл бұрын
молоко не портится после замораживания? пару раз так делала, но всегда после размораживания молоко сворачивается
@МаРина-т3л1ь
@МаРина-т3л1ь 7 жыл бұрын
Rufina Shulgina я так делаю постоянно, сворачиваеться только не свежее молоко.
@aremra77
@aremra77 7 жыл бұрын
Мари ша а домашнее молоко можно замораживать в пластиковых бутылках?
@МаРина-т3л1ь
@МаРина-т3л1ь 7 жыл бұрын
aremra77 я именно домашние и морожу, только для удобства делаю это как хозяйка этого канала морозить бульон. в бутылку не удобно размораживать. только я беру контейнер пластиковый вовнутрь одеваю пакет заливаю молоко замораживаю, когда молоко замерзло, убирают контейнер, молоко имеет форму, для удобства хранения и дальнейшего использования! молоко должно быть свежим что бы не свернулос при дальнейшей термо обработке!! я варю из него чаще всего манку ребенку.
@Justice2173
@Justice2173 6 жыл бұрын
Rufina Shulgina ну,да белок сворвчивается.и зачем оно потом такое нужно?
@annakungurova
@annakungurova 7 жыл бұрын
Я замораживаю фермерское молоко в контейнерах по 300-500 гр,для молочных каш
@elizabodysoul
@elizabodysoul 7 жыл бұрын
Вика, а зачем замораживать сыр и масло?)
@wed-film
@wed-film 7 жыл бұрын
УМНИЧКА ! ХОРОШАЯ ХОЗЯЙКА !!! ------------------ЛАЙК !
@ЛеоШтрейх
@ЛеоШтрейх 7 жыл бұрын
Счастливая женщина с уймой времени и хорошими идеями.Молодец)
@orglady
@orglady 7 жыл бұрын
Лео Штрейх спасибо! Время выделяю для важного, но его всеравно не хватает😉
@olgaloukina2922
@olgaloukina2922 6 жыл бұрын
Классный трюк с трубочкой! Воспользуюсь.
@rayanik2011
@rayanik2011 7 жыл бұрын
Здравствуйте, интересно, а как молоко потом используется, где, с чем, например?
@НатальяМорская-ч5р
@НатальяМорская-ч5р 6 жыл бұрын
Виктория скажите,а зачем вы замораживание полоску?может и мне понравится
@НюшаКреатив
@НюшаКреатив 7 жыл бұрын
Доброго дня!Ви просто скарб.ну чесно,просто дуже надихаєте і я безмежно вдячна Вам за поради та відкриття для мене.а стосовно ковбаски з маслом(Ви в наступному відео говорите,що незручно)іі можна просто порізати(попередньо трішки потримавши при кімнатній температурі,бо надто замерше буде кришитись)і будуть також порціонні шматочки.дякую ще раз...з нетерпінням чекаю нових відео;)
@olinkabatyrovna3782
@olinkabatyrovna3782 7 жыл бұрын
подскажите пожалуйста откуда вы берете такие пакетики?
@vikaartova5
@vikaartova5 7 жыл бұрын
Весь сыр можно так замораживать или только твердый? С маслом/зеленью круто!
@АЙГУЛЬСЕЙТОВА-ж5л
@АЙГУЛЬСЕЙТОВА-ж5л 8 жыл бұрын
Спасибо большое, я тоже на днях узнала про трубочку. Не знала как хранить сыр. Сама делаю домашний сыр и не знала как хранить. Можно так хранить домашний сыр?
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Домашний твердый сыр или творог? И то, и то можно замораживать!
@ВладХорошун-э3м
@ВладХорошун-э3м 6 жыл бұрын
Здравствуйте Виктория у меня после такой заморозки молоко стало хлопьями а форма при извлечении кубика молока вообще сламалась в нескольких местах. Скажите как вы размораживаете такое молоко????
@ГалинаСоболенская
@ГалинаСоболенская 4 жыл бұрын
Почему,я молоко замораживаю для блинов,потом размораживаю и все прекрасно
@АйнурЕлеушинова
@АйнурЕлеушинова 7 жыл бұрын
идея с маслом супер,спасибо
@ldw1000
@ldw1000 8 жыл бұрын
чтобы масло не сохло в силиконовой форме, его потом плёнкой обернуть?
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Людмила Савицкая его необходимо достать из формочек и переложить в пакет
@ЛюбовьЛюбовь-т5о
@ЛюбовьЛюбовь-т5о 6 жыл бұрын
Виктория! Молодец!
@Катюша_333
@Катюша_333 5 жыл бұрын
Здорово! Подскажите, где покупать такие пакетики как вы храните сыр???
@ElenaGodovenok
@ElenaGodovenok 5 жыл бұрын
Зип-пакеты. Я покупаю их в обычных магазинах, где отдел с пакетами, или в май-шоп.
@Агата777-б2к
@Агата777-б2к 5 жыл бұрын
Век живи век учись.спасибо
@БудьВкурсе-н2щ
@БудьВкурсе-н2щ 4 жыл бұрын
обязательно попробую
@orglady
@orglady 4 жыл бұрын
Поделитесь результатом 😉
@ldw1000
@ldw1000 8 жыл бұрын
можно ли использовать пакеты несколько раз. и надпись меняете?
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Людмила Савицкая да, конечно можно! Только нужен маркер на водной основе
@TatyanaPshenitsina
@TatyanaPshenitsina 7 жыл бұрын
Засыпать сыр в маленький пакет удобно через отрезанное горлышко пластиковой бутылки)
@orglady
@orglady 7 жыл бұрын
XTatyanaX2011 точно! Спасибо огромное!!!
@youliasouissi6312
@youliasouissi6312 6 жыл бұрын
Можно ли замораживать творог?
@Nu_realno_samyj_dobfyj_troll
@Nu_realno_samyj_dobfyj_troll 8 жыл бұрын
А есть еще специальные пакеты для замораживания воды (ячеистые). В них можно молоко замораживать?
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Greyd74 конечно можно! Шикарная идея👍🏻
@МаринаАлександровна-р5в
@МаринаАлександровна-р5в 7 жыл бұрын
Inga74 я в этих пакетах замораживаю малиновый и клубничный сироп.
@АлексейКустонаев
@АлексейКустонаев 7 жыл бұрын
Здравствуй, Марина) Поделись, пожалуйста, своим способом сиропа из клубники. С Уважением!
@elenashulzhenko1919
@elenashulzhenko1919 7 жыл бұрын
Вика подскажите а где вы покупаете пакетики
@ElenaGodovenok
@ElenaGodovenok 5 жыл бұрын
Я не Вика, но вдруг пригодится: я покупаю их в обычных магазинах, где отдел с разными пакетами, или в май-шоп.
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Как навести порядок раз и навсегда, подробнее узнай здесь ► goo.gl/bbhnUF
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
*Пишите вопросы в комментариях!*
@katjabusigina8995
@katjabusigina8995 8 жыл бұрын
Здравствуйте Виктория, надо ли продукты (заготовки ) перез заморозкой охлаждать в холодильнике?
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Молоко и сыр из холодильника, масло растаявшее.
@КатеринаКонстантиновна-ф9д
@КатеринаКонстантиновна-ф9д 7 жыл бұрын
приятное познавательное видео) Спасибо!
@ТатьянаПередрий-ф1п
@ТатьянаПередрий-ф1п 8 жыл бұрын
можно ли заморозить творог?.. в виде сырников например))) обожаю сырники😋😋😋
@ТатьянаСолина-г1г
@ТатьянаСолина-г1г 8 жыл бұрын
Tata kimmy я всегда замораживаю и творог и сырники. Всё сохраняется,ничего не портится.
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Tata kimmy да, конечно можно! И просто творог и уже сырники! Творог не теряет своих полезных качеств и вкус остаётся прежним👍🏻
@ТатьянаПередрий-ф1п
@ТатьянаПередрий-ф1п 8 жыл бұрын
Виктория Кириенко Orglady спасибо😉 на вашем канале я узнала, что можно экономить время и силы нв готовку. спасибо за доступную и простую инфу))
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Tata, готовлю еще много интересного)
@faridafarida9566
@faridafarida9566 7 жыл бұрын
Tata kimmy щ
@ekaterinak3118
@ekaterinak3118 6 жыл бұрын
Насчёт трубочки - Вы не боитесь, что, когда втягиваете воздух через неё, можно вдохнуть крошку сыра и подавиться? Может не стоит рисковать, я считаю, опасно.
@ГалинаБондаренко-у9ъ
@ГалинаБондаренко-у9ъ 4 жыл бұрын
Делаю так уже второй год, и ещё не разу не подавилась, очень удобно убирать лишний воздух если нет ваакуматора🤷‍♀️
@fioletovayaromashka9877
@fioletovayaromashka9877 6 жыл бұрын
Сыр замораживаю, когда купила много по акции. Видео нужное. Качество вообще никак не меняется.
@elnaraahmedzade5901
@elnaraahmedzade5901 8 жыл бұрын
Вы пакетики выбрасываете? если нет то как удаётся их очистить.?
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Elnara Ahmedzade не выбрасываю, просто промываю и просушиваю .
@Angel19111981
@Angel19111981 7 жыл бұрын
творог можно на стряпню попробовать заморозить
@ldw1000
@ldw1000 8 жыл бұрын
тот же вопрос, как потом использовать сыр? как и когда размораживать?
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Людмила Савицкая сыр в любое блюдо, размораживать в холодильнике
@дианадиана-я1у
@дианадиана-я1у 7 жыл бұрын
Все ваши видео впечатляю, но кроме кухни на что у вас хватает время?
@Pageworker
@Pageworker 6 жыл бұрын
Заморозка станет все чаще использоваться, так как начиная с этого года с обвальным (для нас с вами) повышением НДС, акцизов и цен, будем брать акционные продукты и замораживать. Пусть речь не о молоке (по акциям тоже можно в запас брать ультрапастеризованное), но "выхватывать" и откладывать все, что становится доступнее в какой-то отрезок времени - единственный вариант потребления чего-то "вкусненького" :-)
@elnaraahmedzade5901
@elnaraahmedzade5901 8 жыл бұрын
Спасибо за видео
@tebeylblbka
@tebeylblbka 7 жыл бұрын
Есть ли экологичная альтернатива? А то во все заготовках используется столько пакетиков!!!
@medi_luna
@medi_luna 7 жыл бұрын
Мария Павловская только контейнеры: пластиковые или стеклянные, но места займут чуть дольше. Другие способы, к сожалению, не исключают взаимопроникновение запахов продуктов.
@АлексейКустонаев
@АлексейКустонаев 7 жыл бұрын
Здравствуй, Полина) Собираюсь заморозить ягоды. Знаю, что не все пакеты исключают взаимопроникновение запахов в силу газопроницаемости. Как определить подходящие пакеты? С Уважением!
@эля-25
@эля-25 6 жыл бұрын
Я использую только контейнеры, обычные упаковочные ( но не самые тонкие, а те, что герметично защелкиваются). В сравнении с пакетами они многоразовые, их легко мыть, они не рвутся, при замораживании в них ягоды можно несколько раз встряхнуть, что б не смерзались в ком. Когда размораживаешь продукты ничего не вытекает как из пакетов. Морожу ягоды,фрукты, кусочки дыни, ягодное пюре, порезанные перец и помидоры ( добавляю в супы),тёртую свеклу (на борщ),грибы ( собранные в лесу и покупные, когда куплю больше, чем нужно для готовки). Зелень морожу с добавлением масла, так она лучше сохраняется(не теряет влагу) до нового урожая. Масло добавляю немного, оливковое или сливочное, для разных блюд разное.замораживаю в формочках для льда или в пластиковых контейнерах для соусов ( в них же морожу тёртую морковку). Мясные продукты тоже морожу в виде полуфабрикатов:. Купленное мясо сразу режу на отбивные, рагу и делаю фарш. Раскладываю в контейнеры порциями на один раз. Фарш замораживаю без специй и лука( добавляю потом), раскладываю в контейнеры ( на котлеты, тефтели и т.п) и в формочки для льда на фрикадельки для супа ( купила в Пятёрочке с маленькими ячейками и силиконовым донышком). Курицу тоже сортирую: грудку на отбивные ( режу сразу и добавляю специи, при разморозке добавляю соль и пока размораживается, маринуется), кусочками или на фарш , спинку и грудную косточку (на суп) остальные части готовлю сразу. Рыбу замораживаю только свежевыловленную и разделанную. Иногда в морозилку убираю приготовленные блюда, если сготовила ,а приходится уехать всей семьёй на несколько дней и доесть всё не успеваем. Встречала совет замораживать (порезав кубиками) остающиеся кусочки колбасных изделий и ,когда накопится достаточное количество, добавлять их в выпечку и солянку. Замораживаю в маленьком контейнере остающуюся при готовке тёртую морковку до следующей готовки. Также замораживаю остающиеся несъеденными после праздника порезанные фрукты ( киви, виноград, персики, абрикосы и т.д). Тесто неиспользованное полностью.
@НаталияМис-л6в
@НаталияМис-л6в 6 жыл бұрын
@@эля-25 👍👍👍
@LisiyShepot
@LisiyShepot 8 жыл бұрын
Для большего удобства масло можно сначала растопить, а потом разлить по формочкам))
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Лена Морковка это удобнее, но неправильно. Масло потеряет свои полезные качества
@vikiviki9315
@vikiviki9315 5 жыл бұрын
Можно сразу нарезать кубиками и заморозить
@ЕкатеринаТумашева-щ4с
@ЕкатеринаТумашева-щ4с 7 жыл бұрын
молодец 👍👍👍
@NataliaBahinska
@NataliaBahinska 6 жыл бұрын
Я пробывала заморозить молоко, и оно свернулось в кофе. Почему?
@elenabagtira7084
@elenabagtira7084 6 жыл бұрын
Алла Чуванова надо совсем свежее замораживать, может немножко начало киснуть
@НаталияБер-и6о
@НаталияБер-и6о 8 жыл бұрын
Первое видео про голубцы, фаршированные перцы понравилось. А это непонятно зачем? Просто мания замораживания? Молоко сразу впитывается, в запасе всегда стоят несколько упаковок по одному литру, также сливки в небольших по 100 гр. Сыр вообще дорогой и сразу съедается.
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Наталия Бер я объяснила в видео для чего это делаю.
@Натаната-и9о
@Натаната-и9о 7 жыл бұрын
не вижу смысла замораживать молочные продукты . сейчас большой срок хранения на всем . молоко можно купить в упаковке тетропарк . хранится долго. на сыре срок хранения полгода . масло просто замораживают в пачке заводской .
@milenamilli5978
@milenamilli5978 6 жыл бұрын
Классно...
@ЛарисаКраснодарская
@ЛарисаКраснодарская 7 жыл бұрын
Я замораживаю домашний творог. Когда удаётся много купить.
@Rata-dz1kl
@Rata-dz1kl 6 жыл бұрын
зип пакетики конечно очень удобны. но, блин, на такое количество зип пакетов просто разоришься(((
@ОксанаСиницына-м2ц
@ОксанаСиницына-м2ц 7 жыл бұрын
Заморозила молоко в формочках , добавила два кубика в кофе , молоко стало хлопьями в чашке . У вас также ??? пришлось все вылить .... . Также замораживала овощи морковь лук и свеклу . Сварила борщ, свекла полностью обесцветилась , до заморозки получался красивый насыщенный цветом борщ , а сейчас непонятно какого цвета ...
@ВалерийИльин-я6х
@ВалерийИльин-я6х 7 жыл бұрын
Оксана Синицына А Вы замораживайте варенную свеклу,натертую на терке
@ОксанаСиницына-м2ц
@ОксанаСиницына-м2ц 7 жыл бұрын
Валерий Ильин да , замораживаю , очень удобно , время экономит )
@ЮлевнаЮ
@ЮлевнаЮ 7 жыл бұрын
Странно, годами морожу свёклу на борщ и цвет всегда бордовый. Может дело в свёкле самой или температурном режиме морозилки?
@ОксанаСиницына-м2ц
@ОксанаСиницына-м2ц 7 жыл бұрын
Юлевна Ю , скорее всего дело в свекле . Только один раз так получилось что обесцветилась . Далее все как положено )))
@svetlana2956
@svetlana2956 7 жыл бұрын
я Че то тоже не поняла,зачем??? ну объясните мне ,в магазине продукты боитесь закончатся????? ну ягоды на компот,мясо,рыбу я понимаю,все остальное это какой то бред,я понимаю если бы продукты были дефицитом, или очень большая семья,а так ЗАЧЕМ?????
@ТатьянаИзм
@ТатьянаИзм 7 жыл бұрын
Svet Lana Для меня советы Виктории пришлись очень кстати, так как мой муж часто покупает продукты в большом количестве, например, творог, сыр, молоко, и мы не успеваем это всё съедать, и раньше я выкидывала много продуктов. Например, сейчас сыра и молока много в холодильнике, и просто не знала, что с ними делать. Пиццы и горячие бутерброды надоели. У вас может быть другая ситуация. А лично мне видео очень понравилось
@svetlana2956
@svetlana2956 7 жыл бұрын
Татьяна Н зачем покупать больше??? Ну у меня другая ситуация,я вообще не люблю продукты из морозилки,для меня не проблема сходить магазин ( магазинов на каждом углу)и купить продукты,я даже мясо или курицу покупаю ну на два раза,для кофе есть сливки одноразовые,когда я увидела,что люди еще и бульон морозят,для меня это вообще треш, у меня мультиварка- скороварка,бульон вариться 30 мин,я пока картошку почистила,порезала,бульон готов
@ТатьянаИзм
@ТатьянаИзм 7 жыл бұрын
Svet Lana зачем муж покупает много, сама в догадках))
@svetlana2956
@svetlana2956 7 жыл бұрын
Татьяна Н заведите дополнительные рты....Дети,кошки,собаки 😂😂😂😂это шутка,хотя.......
@anjelaaliexpress2012
@anjelaaliexpress2012 7 жыл бұрын
Да,бульоны морозить точно треш))
@lsibjghfycgxh4173
@lsibjghfycgxh4173 5 жыл бұрын
Но, сыр размороженный не вкусный
@СветланаГомбаренко
@СветланаГомбаренко 6 жыл бұрын
Перевод денег на плёнку
@ТулкинКараев-б6п
@ТулкинКараев-б6п 4 жыл бұрын
Вы очень красивая
@orglady
@orglady 3 жыл бұрын
Спасибо!
@ЕленаВысочина-ы9щ
@ЕленаВысочина-ы9щ 8 жыл бұрын
Замораживать масло - террасная трата времени. Я понимаю, если бы у вас была своя корова, и масла было много. А так, купить в магазине пачку 200 грамм... С сыром тоже очень сомнительно. Ради того, чтобы видео снять?
@orglady
@orglady 8 жыл бұрын
Елена Высочина Елена, я делюсь своим опытом, который, надеюсь, будет полезен для некоторых хозяек!
@риммаиванова-й2б
@риммаиванова-й2б 7 жыл бұрын
Елена Высочина Леночка, а если живёшь в 135 км от города, и каждый день в супермаркет не попадешь, поэтому продукты закупаешь на месяц и хочется, чтоб все было, то таким образом очень удобно хранить!
@иринам-ъ4э
@иринам-ъ4э 7 жыл бұрын
Ойййй а где вы живете????? 135км от города...ниче себе
@жизньвнебольшомгороде-ф3ф
@жизньвнебольшомгороде-ф3ф 7 жыл бұрын
так,доречі буває ,що можна купити ,щось в акцію,тоді дуже удобно так зробити! і навіть якщо це село і є корова,то такі поради дуже навіть цікаві! Вікуля знімайте і діліться! удачі вам
@НаталияБер-и6о
@НаталияБер-и6о 8 жыл бұрын
Молоко всегда есть в магазине.
@ЮлевнаЮ
@ЮлевнаЮ 7 жыл бұрын
Особенно ночью удобно, когда магазины закрыты и приспичело выпить кофе, а молоко в холодильнике закончилось. Да, всё в магазинах продается и почему холодильники у всех с морозилкой только?!
@irnik1362
@irnik1362 7 жыл бұрын
Наталия Бер , да есть. Но мы например берём у частников и этим летом была такая жуткая жара, что даже в холодильнике, оно быстро портилось, и я стала разливать его в пакеты для льда ( по утрам добавляю его в кофе).И несколько раз морозила сыр для пиццы( моцарелла в вакуумной упаковке), так как была занята и с пиццей не вышло.Даже при том что магазинов много рядом, но когда за окном сорок градусов, не факт что вы принесете молоко домой не скисшим, ну если вы не употребляете ультрапастеризованное молоко.
@elenabagtira7084
@elenabagtira7084 6 жыл бұрын
Наталия Бер у нас свои козы и магазинное молоко для нас как вода со вкусом молока. Замораживаем на зиму и молоко и творог.
@Ermek57
@Ermek57 7 жыл бұрын
молоко вряд ли потерпит такое издевательство над собой - очень уж капризное
@lenivomanila1
@lenivomanila1 7 жыл бұрын
Ermek Ermekbylatov ещё моя мама,в советское время,имея нас с братом маленьких,держала постоянный запас замороженного в пакетах молока!Ничего с ним не делалось!Вы наверное и не помните таких пакетов уже,треугольником.Очень было удобно!Хоть кашу варить,хоть пить.
@alidi4281
@alidi4281 7 жыл бұрын
Семья - это не "я и муж", а ? Я. Тогда на глупости времени не останется.
@Снежанаснежа-л3г
@Снежанаснежа-л3г 7 жыл бұрын
Зачем вобще это делать? У нас война? Любой продукт вкуснее и полезнее свежим кушать. Сыр, масло, молоко всегда можно купить, только если вы живёте вдали от магазинов.
@Снежанаснежа-л3г
@Снежанаснежа-л3г 7 жыл бұрын
Правельно сказали ЛЕНЬ!
@Снежанаснежа-л3г
@Снежанаснежа-л3г 7 жыл бұрын
Я бы тоже ночью не пошла, т. к по ночам сплю. Приготовьте из того что есть или замените, а в лучшем случае заранее продумать и купить продукты. Удачи вам с вашей заморозкой, а будем есть свежое
Организация хранения документов в доме.
9:03
Виктория Кириенко Orglady
Рет қаралды 274 М.
Une nouvelle voiture pour Noël 🥹
00:28
Nicocapone
Рет қаралды 9 МЛН
Мясо вегана? 🧐 @Whatthefshow
01:01
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН
REAL or FAKE? #beatbox #tiktok
01:03
BeatboxJCOP
Рет қаралды 18 МЛН
Как планировать меню? Мое готовое меню на неделю и на месяц.
6:53
Зачем я замораживаю сметану? Это же так вкусно!
3:35
Будни Шопоголика
Рет қаралды 550 М.
Une nouvelle voiture pour Noël 🥹
00:28
Nicocapone
Рет қаралды 9 МЛН