Et Nasıl Marine Edilir - Et Nasıl Terbiye Edilir - Izgaralık Etler Hangileridir

  Рет қаралды 2,194,342

Orhan Sef TV

Orhan Sef TV

Күн бұрын

Пікірлер: 672
@Nundariel
@Nundariel 6 жыл бұрын
Eşofman üstüne şef kıyafeti giyen koca yürekli insan 👍
@OrhanSef
@OrhanSef 6 жыл бұрын
Eşofmanlı Şevket hocadan ilham aldım 😂😂
@Nundariel
@Nundariel 6 жыл бұрын
Üstadım valla çok hoşuma gitti , ondan yazdım lütfen negatif algı oluşmasın. Bana çok doğal geldi , imaj kaygısı taşımayan güzel bir tavır. Meslekte başarılar.
@OrhanSef
@OrhanSef 6 жыл бұрын
Nundariel teşekkür ederim 😊 zaten yanlış algılamadım, hoşuma gitti yorumunuz 😊
@pinaroz3879
@pinaroz3879 6 жыл бұрын
😂😂😂Önemli değil ama....bende hep esortmanla gezerim.
@OrhanSef
@OrhanSef 6 жыл бұрын
Pinar Oz 😂😂
@zurnacilutfuu2547
@zurnacilutfuu2547 6 жыл бұрын
Maaş yattı Marine edecek malzemeyi aldım etide diğer ay alacağım 3 ay sonra yeriz sanırım $5.60
@nara6966
@nara6966 5 жыл бұрын
😂😂😂 maaş baya çokmuş hanki ülke oyle
@selmayesilelma7828
@selmayesilelma7828 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim şefi ben ben bir anneyim
@siyahinci6965
@siyahinci6965 4 жыл бұрын
🤣
@MertBaranGURHAN
@MertBaranGURHAN 4 жыл бұрын
ZURNACI LÜTFÜÜ dolar 7₺
@ezeliltas2290
@ezeliltas2290 4 жыл бұрын
😂
@adnanjanuzaj8759
@adnanjanuzaj8759 2 жыл бұрын
Orhan şefim sana çok teşekkür ediyorum.. Antrikotu dediğin gibi marine ettim. Uzun zaman sonra ilk kez böyle güzel antrikot yedim. Lokumdan bile daha yumuşak oldu.
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Afiyet olsun 😋
@adnanjanuzaj8759
@adnanjanuzaj8759 2 жыл бұрын
@@OrhanSef sağolun. Bugün gene antrikot alacaktım kalmamış. Bende kuzu şiş aldım. Kuzu şişi de aynı şekilde zeytinyağı ve sütle marine etsem olur mu sizce
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Olur tabiki 👍
@muratbozkurt5742
@muratbozkurt5742 9 ай бұрын
Emeğinize sağlık şefim ben bu tarifle hamburger yapıyorum çok güzel oluyor.
@gökbörü-209
@gökbörü-209 4 жыл бұрын
Merhabalar. Kasaptan 8 parça kuzu külbastı aldım, ben söylemeden kasap eti dövdü :-( Sonrasında etin 4 tanesi ile yukarıdaki sosu yaptım (ama bu kadar malzeme kullanmadım. göz kararı yarım çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı z.yağı gibi) 1 gün buzdolabında bekletip pişirme işleminden 30 dk önce eti buzdolabından çıkardım. Eti yaklaşık 5 dk bir taraf 5 dk diğer taraf olacak şekilde önceden ısıttığım hafif yağladığım döküm tavayla pişirdim. Sonuç mükemmel oldu. Denemek isteyenlere fikir verme açısından paylaşmak istedim. iyi günler.
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Afiyet olsun 😊 bilgilendirici güzel yorumunuz için de teşekkür ederim 😊
@gökbörü-209
@gökbörü-209 4 жыл бұрын
@@OrhanSef Elinize sağlık şefim👍🏻😄
@emine3140
@emine3140 3 ай бұрын
Ustam ne güzel tarif vermişsiniz. Emeğinize sağlık güncel videolarınız var mı diye bakayım dedim youtubeyi bıraktınız sanırım üzüldüm. Devam edin lütfen ❤️
@cartuber1570
@cartuber1570 Жыл бұрын
Ilk kez videodan bakarak eti marina ettim tek diyebilecegim hayatimda yedigim en lezzetli et oldu sakiz gibi degildi yumusakti ve cok lezzetliydi.
@masifeertugrul
@masifeertugrul Жыл бұрын
Dediğiniz tarifte yaptım çok beğendim teşekkürler 👍
@OrhanSef
@OrhanSef Жыл бұрын
Afiyet olsun
@hilalaltun8418
@hilalaltun8418 3 жыл бұрын
👏Denedim harika oldu iki kg kadar eti bir gece marine ettim ertesi gün kısık ateşte pişti misafirlerde çok beğendi çok teşekkür ederim
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Afiyet olsun 😋 sofranıza lezzet katabildiysem ne mutlu bana
@tuncaycimen3345
@tuncaycimen3345 4 жыл бұрын
Emegine saglik ustam gecen yaptim harika oldu 4 kg kurban etini dograyip marineledim mangalda yaptim herkes cok begendi ufkumuzu aciyosunuz sagolun
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Afiyet olsun 😊
@yildiraykokler2804
@yildiraykokler2804 3 жыл бұрын
Saygılı çoçuk allah daim etsin maşallah
@ad_ant2162
@ad_ant2162 4 жыл бұрын
etin acemisi olarak bugun bu tarıfın aynısını ve soğan suyu ilave ederek yaptım muhtesem oldu tarif için tesekkur ederim :)
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Rica ederim afiyet olsun 😋
@anlyldz2924
@anlyldz2924 2 жыл бұрын
@@OrhanSef merhaba biz kurban kestik te marine etmeden ne kadar dinlendirmeliyiz
@mavilikege9708
@mavilikege9708 3 жыл бұрын
en sevdiğim antrikot tarifi Orhan sefin tarifi mükemmel oluyor
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊 afiyet olsun 😋
@hanmkurban7370
@hanmkurban7370 4 жыл бұрын
Şefim sizin tarifinizle yaptim çok güzel oldu
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Afiyet olsun
@lale3867
@lale3867 4 жыл бұрын
Sırf eşofman üstüne saygıdan giyilen önlükten dolayı bu tarifi deneyeceğim😄
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
😂😂 eşofman hatrına güzel ve lezzetli bir et yiyeceksiniz o zaman 😂
@lale3867
@lale3867 4 жыл бұрын
Bugün denedim efsaneee oldu annem bile şaşırdı çok teşekkürler😄
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Afiyet olsun 😋 bi eşofman nelere Kadir 😂😂😂
@nurefsan2538
@nurefsan2538 3 жыл бұрын
@@OrhanSef 😅😅
@nurefsan2538
@nurefsan2538 3 жыл бұрын
Bnde denedim inşallah güzel olcak 😊 teşekkür ederim
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Kısa ve duru anlatım olmuş emeğinize sağlık.
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Afiyet olsun
@sefaslaner
@sefaslaner Жыл бұрын
Şefim emeğine sağlık eti marine ettik de yarın ızgara yapıcam nasıl olur ha birde kalan suyunu ne yapalım şifa niyetine içelim mi o kadar zeytinyağı koyduk sonuçta 😂
@cemremXloveXyou
@cemremXloveXyou 4 жыл бұрын
Cok guzeldi, birde tavuk (beyaz et) icin de tarif versen cok guzel olur 🙏🏼
@eminepolat7628
@eminepolat7628 Жыл бұрын
Çok başarılı bir tarif, kesinlikle deneyin derim 👍🏻 Etleri sürekli bu tarife göre hazırlıyorum. Çok lezzetli oluyor👌🏻
@OrhanSef
@OrhanSef Жыл бұрын
Afiyet olsun
@kudretlimutfak
@kudretlimutfak 3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık şefim bu etler lokum gibi olur vallahi 👏👏
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Afiyet olsun 😋
@munevvertufan8509
@munevvertufan8509 Жыл бұрын
Bekletme süresi sonunda böylece fırında mı pişireceğiz.
@aslioktem2142
@aslioktem2142 Жыл бұрын
Hayır alıyoruz etleti içinden
@emrekoc8727
@emrekoc8727 7 ай бұрын
Sefim superisnz ya soylediginz gibi marineledim disarsa birsey yenmiyor hem sagliksiz hem maliyetler evde daha uygun cok tesekkurler
@gulanne4280
@gulanne4280 Жыл бұрын
Emeğinize sağlık👏👏👏
@semihyesil
@semihyesil Жыл бұрын
22 Mart Çarşamba akşamı tarifteki gibi marine edip 23 Mart Perşembe akşamı tam 24 saat sonra pişirdim çok leziz oldu herkese tavsiye ederim teşekkürler ustam ;)
@OrhanSef
@OrhanSef Жыл бұрын
Afiyet olsun 😋
@palaserpil901
@palaserpil901 2 жыл бұрын
Usta sizden bir ricam olacak eskisehirde tatlidil diye kucuk yillarin bir eski kofteci varve mukummel kofte yapiyor acaba sizden o kofte tarifini rica etsem yaparmisiniz mumkun se tabi Saygilarimla
@senizsaykolunal6477
@senizsaykolunal6477 Жыл бұрын
Çok lezzetli oldu. Teşekkürler
@OrhanSef
@OrhanSef Жыл бұрын
Afiyet olsun 😋
@Zeynep-tt7xm
@Zeynep-tt7xm Жыл бұрын
Ellerinize sağlık şefim
@pervinsonmez8054
@pervinsonmez8054 2 жыл бұрын
Ellerinize sağlık teşekkürler🙏🏻❤️🍀
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Afiyet olsun 😋
@boccakocca6870
@boccakocca6870 11 ай бұрын
ustam et yumuşadığnda aynı sosda mı duracak etler yoksa yumusadıktan sonra cıkarıp birdahamı soslayalım?
@yunus9192
@yunus9192 2 жыл бұрын
Şefim eti içine koyduğunuz karışımı neden farklı bir kapta yapıp eklemediniz?
@muazzezkaratas7604
@muazzezkaratas7604 Жыл бұрын
Ellerine emeğine sağlık 👏👏👏👏
@Nurayaky
@Nurayaky 6 ай бұрын
Biz kırmızı eti soslayıp mangalda pişiriyoruz pek sert et oluyor. Yerken çenemiz ağırıyor bir de böyle deneyelim bakalım nasıl olacak
@gulsumsahin26
@gulsumsahin26 2 жыл бұрын
Birde malzemeleri açıklamaya yazsaydınız süper olurdu 🤗
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Evet olurdu 😊
@mertcalsr9502
@mertcalsr9502 2 жыл бұрын
Neden
@cennetkurbanova8245
@cennetkurbanova8245 Жыл бұрын
Katiliyorum 🙂
@SevgiAtmaca-bv8gv
@SevgiAtmaca-bv8gv Жыл бұрын
Tavada pişirirken kalan sosu kullanacakmıyız yoksa dökecekmiyiz
@aliaktan1190
@aliaktan1190 4 жыл бұрын
Orhan şef döküm tavada pişirmek için üstünden sütü almamız gerekir mi pişirirken yağ eklememiz gerekir mi etin cok pişmiş olmasi için ortalama kac dakika tavada bekletilmeli sizce emeğinize sağlık teşekkürler
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Gerek yok. Direk eti kızgın döküm tavaya koyuyorsunuz. 5 dk bir taraf 5 dk diğer taraf I pişirirseniz çok pişmiş olur. Teşekkür ederim afiyet olsun 😋
@ibrahimseuu
@ibrahimseuu 4 жыл бұрын
Merhaba orta pismi 2,5 dk mı mantıken ben orta pişmiş seviyorum mesela
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
3 dk yeterli olur
@aliakkaya9908
@aliakkaya9908 3 жыл бұрын
Orhan hocam bu eti mangalda pisirebilirmiyim
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Evet pişirebilirsin
@bulentkalafat5852
@bulentkalafat5852 3 жыл бұрын
Hocam uzaktan çekmişsin yakin cekim yapman lazım.
@nihalizm35
@nihalizm35 4 жыл бұрын
Harika enfes leziz denemeyen çok şey kaçırır
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊
@bozkirruzgari4254
@bozkirruzgari4254 2 жыл бұрын
Cağ kebabı Marine sinde tuz da ekleniyor ama et yumuşak oluyor, anlatım ve tariflerde sadece soğan karabiber tuz dense de yoğurt yada süt katıldığını düşünüyorum, soğan giren bir Marine de aynı zamanda süt ve ya yoğurt olur mu?
@ahmetergul611
@ahmetergul611 2 жыл бұрын
Marine ettik Demir dökümde pişirecez nasıl yapalım kısık ateşte yavaş mı yoksa orta ateşte hızlı mı
@Sandwich562
@Sandwich562 3 жыл бұрын
HOCAM BI YAKA MIKROFONU ALIRSANIZ COK IYI OLUR TESEKKURLER
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
😊👍
@ersgtr3421
@ersgtr3421 4 жыл бұрын
Yaptim nefis oldu. Çok tesekkürler.
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Afiyet olsun 😋
@aylamutu5111
@aylamutu5111 4 күн бұрын
Bu tarifi fırında pişirebiliyormuyuz firina koyarsa da sosuyla beraber mi koyalim yoksa sosdan çıkarıp etleri oyle mi koyalım
@OrhanSef
@OrhanSef 4 күн бұрын
Fırına sosu ile beraber de koyabilirsiniz
@fatihmehmet5666
@fatihmehmet5666 4 жыл бұрын
aferin usta☺ sadece üstündeki tertemiz beyaz önlük ve kırmızı AY YILDIZINDAN bile bu tarif için çok teşekkür ederim. ayrıca bu et terbiyesi için sağol.
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Rica ederim 😉 teşekkür ederim
@Tarik806
@Tarik806 Жыл бұрын
Hocam merhaba bu videoda süt kullanılırken arkadaşım bilmegerek çiğ süt kullanmış sorun olur mu
@sumeyyecicek1324
@sumeyyecicek1324 2 жыл бұрын
Merhaba kolay gelsin usta .kalfalık sınavına girecek uygulama sınavında bonfile et çıktı tarif verebilirmisiniz çok heyecanlıyım
@haticebingol5439
@haticebingol5439 3 жыл бұрын
Biraz da hardal cok guzel oluyor
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Baharatları isteğe göre çeşitlendirebilirsiniz
@nevzatmuhammedkorkut3124
@nevzatmuhammedkorkut3124 2 жыл бұрын
Bu yaptığınız son haliyle dolapta 2 gün mü bekletebiliriz ?
@fatihmehmet5666
@fatihmehmet5666 5 жыл бұрын
nihayet☺ iyi giyimli bir mutfak çalışanı!!!!😁!!!!! yani ilk bakışta bu yemek yapma işini ne kadar ciddiye aldığını ve bilmem ama iyi 1 türk aşçılık eğitimi aldığını görebildiğim biri!!😊!!! üstünde temiz 😀bembeyay 1 önlük ve önünde tertemiz bir TEZGAH☺!!! helalin var senin.
@OrhanSef
@OrhanSef 5 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim ☺️ işimi ciddiye alarak ve severek yapıyorum 😊 bu güzel yorumlarınız da beni motive ediyor 🙏
@meryemguldiken3168
@meryemguldiken3168 2 жыл бұрын
Ellerinize emeğinize sağlık
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@buttercups8899
@buttercups8899 4 жыл бұрын
Abi tarif cok iyi bayadir boyle yapiyoruz
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Afiyet olsun 😊
@Civanilenese
@Civanilenese 3 жыл бұрын
Eti dolaptan çıkarttıktan sonra herhangi bir işlem yapılıyor mu ete. Yıkama süzme v.s
@veliturken6113
@veliturken6113 9 ай бұрын
Eti sogan ve baharatlarla marine ettim. Ve vakumlu posette dolaba dinlenmeye bıraktım. Aslıjda 1 gün dinlendirecektim ama dün yapamadim bugun 2. Gün. Sorun olurmu
@daima17
@daima17 4 жыл бұрын
hemen denedim ve sonuç: harika! teşekkürler tarif için
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Rica ederim afiyet olsun
@akn1613
@akn1613 4 жыл бұрын
Marineyi dokapta mı beklettiniz dışarıda mı
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Dolapta
@akn1613
@akn1613 4 жыл бұрын
@@OrhanSef peki şefim marine den çıkardıktan sonra direkt mi mangala atıyım yoksa biraz süzdükten sonra mı
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Biraz süzdükten sonra mangala atın.
@fadimekahraman_
@fadimekahraman_ 3 жыл бұрын
Soslayıp buzluğa atabilir miyiz istediğimizde çıkartıp bişirelim
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Olabilir.
@hulyasoguksu3551
@hulyasoguksu3551 Жыл бұрын
Sut yok yerine yogurt kullansak?
@yunusemrealkan1960
@yunusemrealkan1960 3 жыл бұрын
Bugün yapcam mangala gidiyorum inş güzel olur
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Sonuç ne oldu
@yunusemrealkan1960
@yunusemrealkan1960 3 жыл бұрын
@@OrhanSef et kupkuru oldu ve güzel pişmedi 😅
@yaseminediz7769
@yaseminediz7769 Ай бұрын
Zeytinyağı yerine sıvıyağ kullansak olur mu acaba?
@OrhanSef
@OrhanSef Ай бұрын
Olur
@atillaacar7492
@atillaacar7492 3 жыл бұрын
Selamünaleyküm şefim Ben olsam süt yerine yoğurt kullanırdım Çünkü yoğurt kızartır sütün bir özelliği var yumuşatır sonradan çıkan şefler süt kullanmaya başladı önceki şeflerin tarifleri'nde yoğurt vardı
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Aleyküm selam. Bizim amacımız da eti yumuşatmak. Dönerin marinasyonunda yoğurt kullanılır.
@thekinggeneral8
@thekinggeneral8 3 жыл бұрын
Süt etin gerçek tadını bozuyor. Yogurt daha mantıklı.
@farm4809
@farm4809 Жыл бұрын
Orhan bey bu marine ile etleri fırında pişirebilir miyiz? Cevabınız evet ise nasıl pişirmemi önerirsiniz?
@OrhanSef
@OrhanSef Жыл бұрын
Evet pişirebilirsiniz
@farm4809
@farm4809 Жыл бұрын
Orhan şefim cevap için teşekkür ederim ama fırına nasıl sürmemi önerirsiniz? . Malum iftara yaklaşıyoruz yavaş yavaş. Şimdiden çok teşekkür ederim.
@OrhanSef
@OrhanSef Жыл бұрын
Nasıl pişirmeyi düşünüyorsunuz. Bütün mü kuşbaşı mı?
@farm4809
@farm4809 Жыл бұрын
Şefim etlerimiz biraz karışık. Ama genel olarak pirzola diyebilirim.
@OrhanSef
@OrhanSef Жыл бұрын
Pirzola döküm tava varsa daha iyi olur
@cihanarslan3718
@cihanarslan3718 2 жыл бұрын
Birsey sorcam yardimci olabilirmisiniz ben islemleri yaptim eti temizledikten sonrami pisirecez yoksa direkt oldugu gibimi pisircez
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Olduğu gibi pişirebilirsiniz
@mehmetynk1903
@mehmetynk1903 Жыл бұрын
Merhaba bu marineyi kuşbaşındada deneyebilir miyim. Güveçte kuşbaşı et kullanacağımda bu tarif uygun mudur acaba ?
@OrhanSef
@OrhanSef Жыл бұрын
Evet kullanabilirsiniz
@atuftekin4302
@atuftekin4302 Жыл бұрын
sayın şefim, eti bu şekilde marin ettikten sonra dipfrize atabilir miyiz? Bu şekilde durmasında sakınca varmıdır? Ve marin edilmiş eti ızgara sonrası Tereyağında 1-2 dk çevirsek olur mu? Teşekkürler.
@OrhanSef
@OrhanSef Жыл бұрын
Atabilirsiniz. Izagaradan sonra tereyağında güzel olur 👍
@GlamAemis
@GlamAemis 3 жыл бұрын
Hocam döküm tavada yapacagimiz etlerde bu metodu uygulasak sogan suyu kullanmaya gerek varmı sizce bozarmi yoksa
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Etin dinlenmiş yumuşak bir et ise gerek yok. Sadece zeytinyağ karabiber tuz yeterli.
@hilalkaya914
@hilalkaya914 Жыл бұрын
Teşekkürler Şefim umarım güzel olur😂
@OrhanSef
@OrhanSef Жыл бұрын
Mükemmel olacak
@burcui901
@burcui901 4 жыл бұрын
Elinize sağlık sefim
@OrhanSef
@OrhanSef 4 жыл бұрын
Teşekkür ederim ☺️ afiyet olsun
@MerakEttigimHersey
@MerakEttigimHersey 3 жыл бұрын
Marine sonrası suyu atacak miyiz??? Et site yapacağım da direk susup kullanabilir miyim????
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Kullanabilirsiniz
@RuhanBaskar-zq7uc
@RuhanBaskar-zq7uc Жыл бұрын
Eti marine ederken içine tuz koydum. Daha sonra bu video izledim. Etlerin marine olur mu yoksa tuz sert mi yapar
@mustafatapar4976
@mustafatapar4976 3 жыл бұрын
Şefim bi sorum olucak küçük baş hayvanın evde pişirilince kokosu cok ağır geliyor ve tüketmekte zorlanıyorum ama mangalda sorun olmuyor acaba bu konu için bi tavsiyeniz olurmu teşekkürler
@alexjackson3746
@alexjackson3746 3 жыл бұрын
Mangalda duman tutsusu etle temas ettiğinden dolayı sorun olmuyor olabilir belki
@anlyldz2924
@anlyldz2924 2 жыл бұрын
merhaba biz kurban kestik te marine etmeden ne kadar dinlendirmeliyiz
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
En 3-4 gün ama büyük parçalar halimde dinlendirmen lazım
@seymagunduz8053
@seymagunduz8053 Жыл бұрын
Tuzu ne zaman koymalıyız?
@hilalaltun8418
@hilalaltun8418 3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık tarifi denilen inşaallah bir sorum olucak bu eti bu sosla tencerede pişirebilirmiyiz
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Evet pişirebilirsiniz
@hilalaltun8418
@hilalaltun8418 3 жыл бұрын
Teşekkürler şefim
@hilalaltun8418
@hilalaltun8418 3 жыл бұрын
@@OrhanSef tencere süt topaklanma yaparmı diye kafama takılmışdı
@Scbms1_9-09
@Scbms1_9-09 Жыл бұрын
Ne yaparsam yapayım tavuk eti pişiremiyorum bana hep çiğ kalıyor gibi geliyor nasıl anlayacağım piştiğini
@kaderkaraman2507
@kaderkaraman2507 6 ай бұрын
Merhaba acaba bu şekilde 2 saat bekletip süzüp dondurucuya atsak olur mu?
@OrhanSef
@OrhanSef 6 ай бұрын
Olur
@aysomaysa8657
@aysomaysa8657 4 жыл бұрын
Selamun aleykum şefim Kurban bayramınız kutlu olsun Dün kuzu kestik ve etler dinlensin diye dolapta açık biraktık ve bu gün gördük ki kuzu etlerimiz kokuşmuş halde ve bazı kısımları etin biraz da renk degiştirmiş ve mor gibi. Ne yapmamız gerekiyor şefim? Lütfen acil cevap bekliyorum. Çok teşekkürler Yüce rabbim sizden ve bu konu da bizi bilgilendiren herkesten razı olsun. inşaallah Âmin.
@ayfer8819
@ayfer8819 Жыл бұрын
Şefim süt yerine yoğur olurmu süt yok evde çünkü
@OrhanSef
@OrhanSef Жыл бұрын
Olur
@lilamutfak
@lilamutfak 3 жыл бұрын
Ellerinize emeğinize sağlık süper paylaşım olmuş 👍🏻
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@mustafamertsener2703
@mustafamertsener2703 2 жыл бұрын
Selam usta ben şimdi marine ettim ekstra biraz tuz attım ama 8 saat dinlendikten sonra tavada pisirebiliriz değil mi yoksa bu şekilde ocağa mi koyalım nasıl önerirsiniz
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Sostan çıkarıp tavada pişirebilirsin.
@nurefsan2538
@nurefsan2538 3 жыл бұрын
Birkaç saat marine etsek olmaz mı ve sonra nasıl pisircez yani sütle değil herhalde ? Düdüklüye atacaktım?
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Düdüklüde pişirecekseniz sosla pişirebilirsiniz
@furkanucan2157
@furkanucan2157 Жыл бұрын
Hocam sıvı yağ ile olur mu?
@afireyardmcoglu1284
@afireyardmcoglu1284 Жыл бұрын
Ya ben bir diß sarimsagi bir baş olarak düşünüp 7 tane fln sarimsak rendeleyip karistirdim. Cok mu kotu olur 1.5 saat beklicej sadece. Etkm kußbasi
@qarapapaq3698
@qarapapaq3698 3 жыл бұрын
Orhan Şefim Sizin Baharatlardan Hariç Kimyon Nane Ve Acılı Veya Kırmızı Toz Biber Katabilir miyiz. Bu Şekilde Marine Edilen Pirzolayı Döküm Olmasa da Normal Tavada Pişirebilir miyiz. Kaburga nın Marinesi de Aynı mıdır.?
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Ekleyebilirsiniz. Normal tavada da pişirebilirsiniz. Kaburgayada uygulanabilir
@rukiyeakdemir2505
@rukiyeakdemir2505 8 ай бұрын
Tuz koydumda sertleşir mi acaba bilmeyerek :((
@huseyinsandal9966
@huseyinsandal9966 3 жыл бұрын
şefim tarifinizi yeni izledim mutfağa cok yabancıyım ben bu marineyi barbekü icin kullanabilir miyim ? eti olduğu gibi pişirmek istemiyorum umarım müsaitsinizdir gec olmadan yanıt alabilirim başarılar
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Evet kullanabilirsiniz
@huseyinsandal9966
@huseyinsandal9966 3 жыл бұрын
@@OrhanSef teşekkürler
@huseyinsandal9966
@huseyinsandal9966 3 жыл бұрын
@@OrhanSef yaptım enfes oldu
@ozgurmustafaoten9446
@ozgurmustafaoten9446 3 жыл бұрын
Bu tarifi antrikot ete uygulayabilir miyiz ayrıca fırında ızgara leklinde yapsak etler kurur mu. Pişirme öneriniz nedir teşekkür ederim
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Uygulanır. Fırının ızgara modunda çok uzun süre pişirmezseniz kurumaz. kzbin.info/www/bejne/sKm9eIyCd69goZY Et pişirme videosunu izleyebilirsiniz
@ilhantaspolat3092
@ilhantaspolat3092 9 ай бұрын
Hocam fazla olmadı mı marine malzemeleri
@resonmon
@resonmon 2 жыл бұрын
Merhabalar iyi günler. Yoğurt olur mu ?
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Olur
@resonmon
@resonmon 2 жыл бұрын
@@OrhanSef Teşekkürler cevap için elinize sağlık
@ayseerdem42
@ayseerdem42 2 жыл бұрын
Çok güzel teşekkürler 🤗
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Afiyet olsun 😋
@aydnylmaz6215
@aydnylmaz6215 5 жыл бұрын
Usta bu yaptığın marinasyonu tavada pişirebilirmiyiz Tavaya koyduğuzmda ekstra yağa gerek var mı Süt tavada sıkıntı yaratır mı
@OrhanSef
@OrhanSef 5 жыл бұрын
Evet pişirebilirsin. Tavayı iyice kızdır kızgın tavada pişir ilave yağa gerek yok. Eti kısa süreli pişir çok kurutma. Izgara gibi oluyor.
@nadiadavidova537
@nadiadavidova537 3 жыл бұрын
Pisirmeden once direk sos tan alip pisiriyormuyuz ? Tesekkurler
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Fazla sosu üzerinden biraz alın öyle pişirin.afiyet olsun 😋
@nadiadavidova537
@nadiadavidova537 3 жыл бұрын
@@OrhanSef perfect! Cevabiniz icin cok Tesekur ederim 🙏
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Rica ederim
@donduduran7452
@donduduran7452 3 жыл бұрын
Orhan sefim ben bu marineyle kavurma yaptım ve memnun kaldım mangalda süt sıkıntı olmaz mi
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Afiyet olsun 😋 yok sıkıntı olmaz
@yaseminalbay2485
@yaseminalbay2485 2 жыл бұрын
Bu marine işlemini kuzu sis dede kullanabilirmiyim
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Kullanabilirsiniz
@melikeorhan4459
@melikeorhan4459 2 жыл бұрын
merhaba süt yerine yoğurt ekleyebilir miyiz acaba?
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Evet olabilir
@salihefedemirkiran8993
@salihefedemirkiran8993 6 жыл бұрын
süt etteki demiri öldürmuyormu
@irmakay3170
@irmakay3170 4 жыл бұрын
Kekik marine esnasında fazla kalmaktan acılık vermez mi şefim ?
@aysenurhevesli2250
@aysenurhevesli2250 3 жыл бұрын
Marine ettikten sonra pisircegimizde etleri yikamamizmi gerekiyo yoksa direk oyle pisirebilir miyiz
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Direk öyle pişirin
@menekseaydn5267
@menekseaydn5267 Жыл бұрын
Şefim bir gün dolapta bekletsek dahamı iyi olur
@OrhanSef
@OrhanSef Жыл бұрын
Evet dolapta bekleyecek
@raziyesarlak524
@raziyesarlak524 2 жыл бұрын
eti marine edip 2 saat dinlendirdikten sonra ,hazır olan marinenin içine 2 ettimi koyup ilkini pişirmek istiyorum sizce mümkünmüdür
@OrhanSef
@OrhanSef 2 жыл бұрын
Mümkündür
@ismailkaraday2957
@ismailkaraday2957 3 жыл бұрын
Merhaba tavuk etinide bu şekilde marine etsek oluyormu
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Olur
@aprilrain7283
@aprilrain7283 3 жыл бұрын
Biraz evvel aynısını yaptım ve buzdolabına dinlenmeye bıraktım. Yarına sağ çıkarsam İnşaallah, yarın kızartacağım.(((((: Teşekkürler.
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Sağ çıkıp eti kızarttınız mı? 😊
@aprilrain7283
@aprilrain7283 3 жыл бұрын
@@OrhanSefÇok şükür ben sağ çıktımda, lâkin henüz etleri kızartmadım. Fakat 1 saate kadar kızartmazsam, korkarım etler intihar edecekler. Hehehe🤣🤣🤣 Şaka bir yana misafirlerimi bekliyorum. İlginiz için teşekkür ederim. Sevgiyle kalın. 😊
@OrhanSef
@OrhanSef 3 жыл бұрын
Rica ederim 😊 misafirlerinizin bayılacağına eminim. Kolay gelsin Orhansef her zaman yanınızda 😊
@aprilrain7283
@aprilrain7283 3 жыл бұрын
@@OrhanSef Çok teşekkür ederim, eksik olmayın.((((:
@fatihmehmet5666
@fatihmehmet5666 6 жыл бұрын
aferin usta😊 tam bir Türk Ustasına yakışır giyimin ve temiz halinle gönlümü fetettin😊
@OrhanSef
@OrhanSef 6 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊
Evde Mükemmel Antrikot Nasıl Pişirilir?
9:38
Chef Sidar Budak
Рет қаралды 4,2 МЛН
小丑女COCO的审判。#天使 #小丑 #超人不会飞
00:53
超人不会飞
Рет қаралды 16 МЛН
Арыстанның айқасы, Тәуіржанның шайқасы!
25:51
QosLike / ҚосЛайк / Косылайық
Рет қаралды 700 М.
Izgara et nasıl marine edilir?
3:42
Yeme & İçme
Рет қаралды 1,1 МЛН
ET NASIL PİŞİRİLİR? | MasterChef Türkiye 31. Bölüm
18:10
MasterChef Türkiye
Рет қаралды 1,2 МЛН
Soften the toughest meat! Delicious squishy Master secret Meat dish
14:51
Yemekler Senden K. Cengel
Рет қаралды 667 М.
小丑女COCO的审判。#天使 #小丑 #超人不会飞
00:53
超人不会飞
Рет қаралды 16 МЛН