Original Thai Papayasalat Rezept - Step-by-Step Anleitung

Som Tam: Ein Salat aus knackiger, grüner Papaya, die im Mörser gestampft wird. Som Tam verbindet man heute weltweit mit thailändischer Küche. Hier die relativ unkomplizierte Bangkok-Variante von Som Tam. Als wichtiges Utensil zur Herstellung benötigt man einen Tonmörser mit Holzstößel.
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[@hansimglueck77]

Schnell und einfach erklärt

[@mirayazar230]

Schade dass sie das Rezept nicht in die Infobox gepackt haben. Ansonsten sehr hochwertiges Video 👍🏽

[@asiastreetfoodSimiStefan]

Danke für das Kompliment! Der Link zum Rezept ist direkt unter dem Video

[@brillenschlange383]

Tolles Video! Leider finde ich diesen Schneider nirgends um die Papaya in so schöne dünne Streifen zu scheiden, könnten sie mir bitte sagen wo ich so ein Teil bekomme? Besten Dank! LG

[@asiastreetfoodSimiStefan]

Wir sind gerade auf der Suche nach so einem Gerät, aber probier' doch mal das: www.amazon.de/Kiwi-BD2959-Streifensch%C3%A4ler-Sch%C3%A4lmesser/dp/B00TN90LA8/ref=asc_df_B00TN90LA8/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=258480979627&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=6179957797242679873&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9044451&hvtargid=pla-318795902839&psc=1&th=1&psc=1

[@brillenschlange383]

@@asiastreetfoodSimiStefan DANKE ! hab nun was ähnliches gefunden!

[@vanhungle2657]

Was ist der Unterschied zwischen Lao Papaya Salat und Thai Papaya Salat???

[@asiastreetfoodSimiStefan]

Der thailändische Papayasalat kommt aus dem Isaan. Das ist der Osten Thailands der an Laos grenzt. Ursprünglich stammt das Rezept sogar von ethnischen Laoten. Dort wird er mit fermentierten ganzen großen Krabben gestampft, während die Bangkokversion etwas entschärfter mit geschälten und getrockneten Krabben zubereitet wird. Diese Version kann man als Thai Papaya Salat bezeichnen. Es gibt übrigens Papayasalat auch in Kambodscha und in Vietnam asiastreetfood.com/rezept/vietnamesischer-gruener-papayasalat/

[@paulhoehn8218]

Papaya Pok Pok - Ein Lied das die Thailändische Prinzessin Maha Chakri Sirindhorn verfasst hat und das verschiedene Bands intonieren - Som Tam - Papaya Pok Pok versteht mittlerweile die ganze Welt - Ich esse Som Tam übrigens sehr gerne und muss dabei immer an das Lied der Prinzessin denke die damit den Papaya Salat weltberühmt gemacht hat.