משמנה (מופלטת עלים) - אורטיז מטבח ביתי

משמנה מרוקאית ככה קוראים לזה. בפעם הראשונה שאכלתי אותה
לא הבנתי מה גורם לבצק הזה, להישאר רך ודק מבפנים ומחוספס קריספי מבחוץ
אז הבצק הנפלא הזה מורכב מסולת וקמח. בהכנה שלו, אנחנו מקפלים אותו
והוא הופך להיות שכבות שכבות שבינהם חמאה ופירורי סולת...
מבטיחה לכם שמי שלא מכיר הולך להתאהב ומי שמכיר יודע על מה אני מדברת.
תכינו באותו יום חמאה, דבש וריבות למריחה אתם הולכים להתאהב
אהבתם את המתכון❓
רוצים להכין אותו בחצי מהזמן ולהמציא מתכונים חדשים משלכם בקלי קלות❓
במחיר של ארוחת בוקר זוגית בבית קפה, זו רק טעימה קטנה ממה שתלמדו בקורס 'סודות המטבח'
לחצו על הקישור עכשיו
bit.ly/ortizz_...
🔶מצרכים:
4 כוסות קמח
4 כוסות סולת
2 כפות מלח
600 מ"ל מים חמימים
כוס שמן
כוס סולת נוספת לציפוי
100 גרם חמאה מומסת
2 שקיות אבקת אפייה (או 4 כפות)
🔶אופן הכנה:
מערבבים בקערה את הקמח, הסולת והמלח.
מוסיפים בהדרגה את המים החמימים תוך לישה יסודית של הבצק
במשך כ-10 דקות, עד לקבלת בצק חלק ואלסטי.
מחלקים את הבצק לכדורים בגודל פינג פונג, ומניחים למנוחה של 30 דקות מכוסים במגבת.
פותחים כל כדור לעיגול דק מאוד. מפזרים מעל סולת ואבקת אפייה,
מורחים בחמאה מומסת ומקפלים לצורת מלבן או ריבוע.
חוזרים על התהליך מספר פעמים עד לקבלת שכבות שכבות.
מטגנים במחבת עם שמן על אש בינונית, תוך הפיכה מדי פעם עד להזהבה מלאה.
מגישים לצד ריבה או דבש.
חברים יקרים, תודה שהצטרפתם אליי להכנת המשמנה המופלאה הזו
לעוד מתכונים וסרטונים, אל תשכחו להירשם לערוץ היוטיוב שלי🔔.
תנו לייק👍 אם נהניתם, ושתפו עם חברים!
✅אגב, אם אתם רוצים ללמוד עוד מתכונים וטיפים לבישול מוצלח,
אני ממליצה להירשם לקורס הדיגיטלי שלי "סודות המטבח"
בקורס תלמדו ממני 90 וידאו מתכונים מצולמים וערוכים באופן מקצועי,
עם מגוון רחב של מתכונים - החל ממתכוני בסיס ועד למנות גורמה מרשימות.
הקורס כולל גם קבוצת פייסבוק סגורה לשאלות ותמיכה.
למידע והרשמה כנסו לקישור👇
bit.ly/Ortiz_c...
אוהבת אתכם מאוד! ❤️
#משמנה #מופלטת #עלים #בצק #מתוק #מסורתי #חמאה #פינוק #חג #מתכון #אוכל #בישול #מאפה #קריספי #סולת
משמנה, מופלטת, עלים, בצק, מתוק, מסורתי, חמאה, פינוק, חג, מתכון, אוכל, בישול, מאפה, קריספי, סולת

[@user-ky5sy5sc1c]

מזל טוב וברוך שובך.אשה מדהימה.בריאות ונחת.❤

[@אסתרעמר-נ7י]

רגשת אותי השבוע נזכרתי שאמא שלי הייתה מכינה לי שנים מאז שהיא נפטרה לא זכיתי לאכול וואו

[@user-dt1uk7ox4x]

היי מזל טוב לך ולה בנחת ואושר תזכו לגדל עד 120שנה כל הכבוד על כל המכונים הטעימם תודה❤

[@ayeletwhite4627]

מזל טוב 🤗 ואיזה שם מהמם ⁦♥️⁩שהיה למשפחה שלך רק בריאות ושמחות ⁦♥️⁩

[@user-lk5lv6lk9r]

אורטיז היקרה מזל טוב להולדת הבת מועדים לשמחה לך ןלמשפחתך

[@uziitach5416]

כול הכבוד אורטיז

[@user-ic9fh1cu4s]

ערב טוב ומזל טוב מקסימה השבוע אני יעשה את המשמנה פשוט אלופה תהני מהבייבי👍❤🙏😘תודה רבה

[@אתיהרוש-ק4ע]

מזל טוב להולדת הבת💗💗 וחג שמח 🎂🎂

[@הפרוייקטשלבוזגלו]

כל הכבוד על הערוץ את מוכשרת ברמות ומסבירה יפה עם חייך גדול וזה מה שחשוב בהצלחה לערוץ ובבית החדש

[@user-mz6es6rf8x]

מזל טוב יקירה💐 שם מקסים לילדה♥️

[@חנה-מ2ת]

הג'פסי קינגס ברקע משגעים איזה מנגינות . אוהבת . את תמניה אלופה בהכל

[@simona9713]

כל הכבוד לך בגילך להכין משינה . מזה התגעגעתי לטעם

[@אורהשכטר]

מזל טוב 🎉

[@ronitakiva1797]

מזל טוב יקרה.איזה כייף לי שמחתי מאוד להכיר אותךתישר כח גדול

[@מריםכהן-ט4ו]

מזל טוב הרבה נחת בבקשה מתכונים צמחוני תבורכי

[@חייםאורפני]

אאת אלופה ישלך מתכון של עוגיות ללא גלוטן רק עם קמח תפו''א תודה

[@גאולהגוזלן-ק9צ]

❤❤❤

[@user-wu8vj3fd5h]

מזל טוב והשם משגיע ואת אלופה במתכונים

[@חנהזבולוני]

את מקסימה המון מזל טוב!!! בשעה טובה ומוצלחת אמן להולדת הבת שפע ברכות ואיחולים לבביים אגב אסור לשמור במקפיא חמץ גמור

[@user-vo3gv7dd3w]

מקסימה תודה

[@נטלישטרית-ת1ש]

אורטיז בהצלחה כל הכבוד לך על המתכון הנהדר המשמינה נראית מצוין והקבב כלל מתכון מדהים בהצלחה 👍

[@צביהאשוול]

שלום לך יקרה מזל טוב לא הבנתי לאן נעלמת המון נחת ואת מקסימה

[@רבקהלריאה]

מזל טוב.איזה כייף.תינוקת חדשה

[@שמעוןאוחנה-ו7צ]

את נהדרת .אני קבוע אצלך. מזל טוב

[@bigchef7976]

אורטיז מזל טוב להולדת הבת, שתרווי ממנה שלווה ונחת. אני מכיר את המשמנה בתור לחמניות מתוקות שנאפים בתנור.עם שמן סוכר וקצת קינמון שמפוזרות בין הקיפולים . מעניין מאוד החידוש הזה.

[@שמעוןאוחנה-ו7צ]

אורטז נבוס ידיק.

[@user-mg5qn5vs8p]

בסד אשמח לקבל מתכון לבצק של סיגרים מתוקים שנמסים בפה תודה

[@רחלכהן-ו1ר]

מזל טוב להולדת הבת את המתכון ננסה שווה.

[@שרוןגולן-צ6י]

מזל טוב!! ורק בריאות!

[@ahuvaahuva6120]

מזל טוב אורטיז,המון אושר ונחת,המתכון מהמם וטעים בטירוף תודה יקירה

[@ESTHER-fz6mk]

היי אורטיז, הייתי רוצה לדעת במקום חמאה. אפשר לשים שמן.

[@Elihana-ym2tx]

Shalom ✨ Gostaria de saber quanto você abre o saquinho e algum tempero estou no Brasil e não tenho tradução no hebraico.no saquinho tempero

[@רשללוי-ל2ג]

שאלתי מדוע לא מוסיפים את האפייה בבצק עצמו ולחסוך את כול התהליך

[@פניבןשבת]

❤🎉😮😢😮😅😊❤

[@قناةابوجورج]

عجينة الكاهي طيبة جدا

[@עליזהויצמן]

מתכון

[@שימריתכהן-ב6ח]

יש מתכון רשום

[@מאירמאיר-ה5מ]

הום

[@DORIS6027]

לא הבנתי את האבקת אפיה. הסבר ? בבקשה.

[@אסתרעמר-נ7י]

אמא הייתה שמה קינמון למעלה

[@ניצהסייג-מ1ד]

חייב סולת?