Os Perigos do AÇAÍ que NUNCA TE CONTARAM

Que o açaí pode transmitir a doença de Chagas não é novidade. Mas existem outros dois perigos do açaí que nunca te contaram e que você precisa conhecer. No vídeo de hoje, vamos abordar os problemas desconhecidos do açaí para a saúde e para o meio ambiente.
Conheça o canal ‪@Zoomundo‬: / zoomundo
Tomar açaí é seguro? O cultivo do açaí é sustentável? Como se proteger dos perigos do açaí e ainda combater a açaização da Amazônia?
Direção: Hipácia Werneck
Apresentação: Lucas Zanandrez
Roteiro: Amanda Gomes
Revisão de Roteiro: Lucas Zanandrez
Edição: Vini Marangon
💬 NOSSO DISCORD: bit.ly/olaciencia-discord
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Contratos e Parcerias: [e-mail]
Responsável Comercial: Guilherme Ximenes
#olaciencia #ciencia #açaí #chagas #açaização #sustentabilidade
Títulos Alternativos:
Os Problemas Desconhecidos do Açaí
Os Perigos Desconhecidos do Açaí
Como o Açaí está Destruindo a Amazônia
Momentos importantes:
00:01 Os perigos do açaí
01:17 Açaí transmite doença de chagas
03:08 Açaí contaminado
05:33 Impacto ambiental do Açaí
07:37 Como comer açaí de forma segura

[@olaciencia]

Como você gosta de comer o seu açaí? Me conte nos comentários! 😋 Inscreva-se no canal da Amanda, o Zoomundo: youtube.com/@zoomundo REFERÊNCIAS UTILIZADAS: Alerta da Vigilância Epidemiológica da Bahia sobre Surto de Chagas em 2023: www.saude.ba.gov.br/wp-content/uploads/2023/07/ALERTA-EPIDEMIOLOGICO-DC-2023.pdf Informe nº 35 de 2008 da ANVISA sobre os casos de Doença de Chagas de transmissão oral:www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/alimentos/informes/copy_of_35de2008 Texto da EMBRAPA sobre o procedimento de eliminação do protozoário causador da Doença de Chagas: www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/37478682/choque-termico-nos-frutos-de-acai-e-recomendacao-para-eliminar-protozoario-causador-da-doenca-de-chagas#:~:text=Choque%20t%C3%A9rmico%20nos%20frutos%20de,Doen%C3%A7a%20de%20Chagas%20%2D%20Portal%20Embrapa Matéria sobre o Programa Estadual de Qualidade do Açaí: agenciapara.com.br/noticia/42961/no-para-batedores-de-acai-adotam-medidas-de-seguranca-no-combate-a-transmissao-da-doenca-de-chagas Estudo de 2022 que encontrou T. cruzi no açaí: www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160521004682?via=ihub Estudo de 2019 encontrando bactérias causadas pela má manipulação do açaí nos pontos de venda: sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/7616/17321 Artigos sobre Transmissão oral da doença de Chagas pelo consumo de açaí: www.arca.fiocruz.br/bitstream/handle/icict/9712/Vig_Sanit_Debate_2_4-11.pdf;jsessionid=2BEAF0AC90F4CFE07FA4F2945DB55509?sequence=2 e repositorio.ufba.br/bitstream/ri/23169/1/16_v.13_2.pdf RELATÓRIO DE AVALIAÇÃO DOS IMPACTOS ECONÔMICOS, SOCIAIS E AMBIENTAIS da produção de açaí da EMBRAPA, de 2017: bs.sede.embrapa.br/2017/relatorios/amazoniaoriental_2017_manejoacaizais.pdf Matéria da BBC sobre os impactos da produção de açaí: www.bbc.com/portuguese/geral-60269301 Artigo sobre os impactos da produção de açaí para a biodiversidade: www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006320721003037 Relatório do APAM AMAZÔNIA sobre os desafios para a sustentabilidade na cadeia do açaí: institutoterroa.org/wp-content/uploads/2020/11/Desafios-para-a-Sustentabilidade-na-Cadeia-do-Acai.pdf Matéria sobre o primeiro açaí certificado: brasil.mongabay.com/2022/10/primeiro-acai-certificado-do-mundo-fortalece-identidade-de-comunidades-no-amapa/ Artigo sobre doença de Chagas: www.scielo.br/j/ijcs/a/X6TQyt7tnM7cQn5SLVTnYpz/?format=pdf&lang=pt Matéria da FioCruz sobre surto de doença de Chagas na Bahia em 2023: chagas.fiocruz.br/blog/surto-na-bahia-e-alerta-para-transmissao-da-doenca-de-chagas-por-alimentos/#:~:text=Segundo%20a%20Sociedade%20Brasileira%20de,casos%20da%20doen%C3%A7a%20no%20Brasil.

[@pereira.nanne6791]

🎉as pessoas gostam dos adicionais, dos complementos do açaí e não do açaí em si 😅😅😅😂

N gosto de açaí

[@lucibittencourt7692]

Gosto com tudo, até com nutela maaas, evito. Eu consumo mais com banana e amendoim.

[@glaucoleite3009]

Gosto do Açaí totalmente puro,inclusive sem granola

[@innominatum2167]

O canal saiu do foco ciência para o mais puro CLICK BAIT aterrorizador. Uma pena. Mais um que estou bloqueando no meu feed.

[@cynarapereira7980]

Sou Epidemiologista e Parasitologista, docente da UFPI. Minha tese foi em Chagas no estado do Piauí. Gostaria de agradecer pelos seus vídeos. Você é super didático, trás ciência a uma linguagem acessível. Acompanho seu canal e uso seus vídeos como complemento às minhas aulas. O que Lucrécio não sabia era que infelizmente, no Brasil, ainda temos um único estado que a transmissão vetorial ainda é predominante: Piauí :( Parabéns pelo canal...você é incrível!

[@mariamacielm8691]

A alta temperatura da água não mata os princípios de contaminação parasital? No caldo de cana essa tem que ser moída fresca .

[@cesarsupertube9867]

ELE DIZ QUE 50% DO AÇAÍ PASTEURIZADO ESTAVA CONTAMINADO E DEPOIS MANDA COMPRAR ? PÔ ISSO É CONTRADITÓRIO NÉ PARCE

[@yguararusso2821]

Sou do Piauí e. Não sabia disso😒

[@rafaelpaeslandim4632]

Traz do verbo trazer. Trás = por trás do sofá tem uma almofada. Também sou do Piauí.

[@Itsfoolsgold]

É "traz" 🙄

[@jbx14]

Em 2023 houve muitos casos em Belém de Doença de Chagas. Muitos morreram no bairro que meus pais moram. Minha mãe contraiu a doença e por negligência dos hospitais públicos e privados (não conseguiam identificar a doença), quase morreu tb. Para mim, a melhor forma de resolver o problema da doença de Chagas é treinar e fiscalizar os comerciantes de açaí e massificar o exame de PCR para Doença de Chagas. Pois minha mãe fez 3 vezes o exame de lâmina e deram falso negativo.

[@joaocarlos-bq4ks]

cara isso é negligencia do lugar que vende também devido a falta do manejo adequado, aqui em belém só compro onde confio

[@Julionp]

Caramba, mano. E isso msm teoricamente tomando açaí com branqueamento?

[@Emersonos1990]

​@@Julionp Sem branqueamento. Ou feito incorretamente.

[@goldentripexperience]

Engraçado, notícia importante assim a gente não vê na TV. Merd4s que dão audiência passa toda hora... 🙄🤔😒

[@user-yq8xe5cv2m]

😮😮😮​@@goldentripexperience

[@solangesol5303]

Nasci em Abaetetuba e desde bebê tomo açaí só com farinha d’água. Lembro de minha mãe amassando o açaí no “alguidar” para retirar o sumo e depois nos servir. Essa forma de preparar o açaí em minha região era cultural antes do advento da máquina de bater o fruto. Há há. Meus antepassados nunca tiveram qualquer tipo de doença relacionada ao açaí. Acredito que assim como o açaí, qualquer alimento deve ter o mínimo de higiene em seu preparo.

[@lufrithz3331]

Verdade.

[@ronnycampos2802]

Eu fico admirado como o Lucrécio ainda está vivo

[@CrisReys-pc4cz]

Kkkkkkkkk

[@leonardovlog7817]

As vezes acho que ele um mutante

[@luciledymachado9271]

Kkkk coitado do Lucrécio

[@nanabanana.s2]

Um exímio sobrevivente kkkk

[@Paulo-4321]

Alvará não quer dizer nada, a vigilância passa uma vez por ano fazendo vistorias, o que importa mesmo é a higiene apresentada no local no dia a dia.

[@recrutamoriessidi9230]

Eu ia comentar isso

[@trevorbelmont9895]

exatamente, pra ele estar confiança a saúde dele baseado em estabelecimento que tem alvará é sinal que ele está complemente fora da realidade do Brasil.

[@carolinelongo]

Sem alvará é pior ainda, dai mesmo que não tem uma vistoria se quer e limpeza do lado de "fora" nãoq uer dizer que a pessoa seja limpa ou os processos sejam limpos.

[@Paulo-4321]

@@carolinelongo sim, se o comércio não tiver alvará você tem que ficar mais atento, mas a minha critica maior é pela colocação de: "Ah, estou salvo, pois este comércio tem um alvará da vigilância sanitária". Sem contar o "jeitinho brasileiro" onde problemas são resolvidos na base da gorjeta (sugerida pela vigilante ou pelo proprietário do estabelecimento).

[@weslenribeirosilva]

Alvará qualquer amigo de deputado, prefeito, vereador, secretários conseguem.. a vigilância não vai passar nem na porta do estabelecimento. 😅

[@pauloduraes5945]

É muita falta de apreço ao consumidor! Inacreditável!

[@Mhelbylaw]

Ninguém liga pra a saúde do consumidor não fi, eles só querem lucrar mesmo

[@_lufells5681]

​@@Mhelbylawvigilância sanitária existe

[@ismaelbarbosabarbosa5184]

Sou do Pará e tomo senpre, aqui nos temos muito cuidado com a higienização porque, basicamente esta todo dia no almoço.

[@a.fdeholanda2900]

Minha equipe da Vigilância Sanitária lá em 2002 fomos os pioneiros em detectar está contaminação através do açaí. Enquanto o Instituto Evandro Chagas pesquisava a respeito, nós já estávamos atuando para amenizar a situação. Depois de várias capacitações de manipulação em conjunto com as normas de higienização e segurança alimentar, conseguimos a pasteurização do açaí in natura que já é uma realidade.

[@luasclaras]

O cupuaçu também teria risco de contaminação?

[@a.fdeholanda2900]

@@luasclaras com relação a doença de chagas não, só deverá ter atenção com a procedência de qualidade da polpa da fruta, visto que sua extração na maioria das vezes é manual.

[@1gorSouz4]

Uma vez eu vi no National Geographic, num programa sobre a indústria de alimentos, um episódio sobre o açaí, desde o cultivo até a venda em alguma sorveteria de Nova York. Esse tipo de abordagem é importante, pois se quem cultiva está recebendo pouco pelo seu trabalho isso tem que ser de conhecimento do consumidor final... Não lembro o nome do programa mas a apresentadora/repórter era a Nelufar Hedayat, e a abordagem era muito boa, muito humana.

[@ALESSANDRAAAAAAAAAAA]

Episódio pertencente a serie-documentário: "Futuro dos Alimentos"

[@stephaniemoura9325]

Tem uma reportagem muito boa também no canal Insider aqui no Y

[@alexandremaia8154]

O de exportação não tem corantes ARTIFICIAIS

[@helmygalindo]

Putz grilo... Toda vez que eu entro no KZbin é uma forma de eu morrer diferente que aparece. Saudades dos vídeos do povo ensinando a ser bilionário.

[@fabio9975]

O "povo bilionário " morreu por causa do açaí!!!

[@victordeluca7360]

Ainda tem, só procurar kkkkk

[@sigridfariasmartinez]

Kkkk cada vez mais eu vejo a fragilidade do ser humano. Até respirar tá perigoso, mas esse moço faz um serviço à sociedade

[@Um_Nob]

Vamos para as criptos

[@polianeestevam668]

Que dia o Alô, ciência falou sobre ser milionário? Só ir para os vídeos com conteúdos que lhe interessam. Simples.

[@ChicoAzevedo]

Sou carioca morando em Porto Alegre. Quando fomos visitar minha família no Rj, fomos numa loja de açaí na praia do Arpoador (RJ) e meu filho teve intoxicação alimentar depois de comer. Graças a Deus foi apenas algo "simples" tratado com água e descanso, mas o perigo é real.

[@matheusacoliveira]

eu achava que açaí Natural só tinha lá no norte, então no rj tbm tem?

[@eli.barros]

Aqui tem açaí mais natural mas é raro de encontrar e sempre é bem mais caro. Mas comum mesmo é com leite condensado, leite ninho, batido com xarope de guaraná ou outra fruta. Mas não comemos como no Norte, com comidas salgadas. ​@@matheusacoliveira

[@user-bd9pe5io1z]

O açaí nunca causou intoxicação em ninguém meu amigo. Provavelmente seu filho foi intoxicado pelo alimento que vocês comeram e não pelo açaí. Tomo açaí todo dia e me sinto bastante saudável.

[@gersonita2766]

​@@user-bd9pe5io1z o colega falou que o filho teve intoxicação depois de consumir o açaí, mas não quer dizer que foi a fruta que estava contaminada. Como foi explicado no vídeo pode ter sido por falta de higiene de quem serviu o açaí.

[@cleuberdiniz]

@@matheusacoliveiratem nada kkkk

[@tanialmeida9655]

Não sabia, muito obrigada pelas informações 🎉

[@mevsme-maryjane]

Já trabalhei numa açaiteria, e eu usava luvas e lavava sempre as mãos, o auge que eu vi, foi minha irmã pegando em dinheiro e depois ela cortando banana e colocando no copo, e geralmente falava ''cliente nem ta vendo'', não como frutas em açai, fiquei uns meses com trauma, pois dava muita baratinha na loja, e eu tava ficando com nojo já de comer, mesmo limpando a loja, o que infelizmente acontece, tenho um delivery de lanches, uso luvas e toucas, não mexo no dinheiro e depois coloco luva, acho falta de higiene demais, e por ser no quintal da minha casa, não gosto que cheguem perto, pra não cair cabelo nas coisas. Sou super chata, pois eu mesma consumo tanto os meus lanches e dos outros também, mas infelizmente eu não sei como é em outros lugares.

[@rogerdonizete3107]

Higiene nunca é demais

[@sigridfariasmartinez]

Por essas e outras que não como fruta picada na rua e nem salada. Porque nem lavam, principalmente morango. Nem sucos. Por isso ( também) que muita gente sofre na vida e não sabe porquê, tudo volta pra pessoa de um jeito ou de outro, toda maldade, um dia a conta chega. Porquê o que não queremos pra nós não fazemos para os outros. Regra básica da vida.

[@mevsme-maryjane]

@@rogerdonizete3107 sim, também acho isso

[@mevsme-maryjane]

@@sigridfariasmartinez tenho muito receio em comer na rua, a gente nunca sabe o que se passa na cozinha, e quem já trabalhou com comida, sabe como é, eu sou super enjoada na hora de vender meus lanches, não fico sem usar luvas, toucas e to usando avental também

[@canalconhecendoocaminho9730]

Parabéns moça. Você ta certa. Esse zelo em cuidar a higiene nos alimentos ta certíssima. Pois você não faz para os outros assim como não quer que os outros tenham desleixo na higiene quando você consome alimento de outros.

[@joseadriano8555]

De longe o melhor que canal que conheci esse ano. Comecei a assistir na TV e agora no celular direto, meu recomendado esta cheio dos seus vídeos e quero assistir todos kk. Muito bom e cheio de informação

[@cesarsupertube9867]

ELE DIZ QUE 50% DO AÇAÍ PASTEURIZADO ESTAVA CONTAMINADO E DEPOIS MANDA COMPRAR ? PÔ ISSO É CONTRADITÓRIO NÉ PARCEIRO

[@ThalesRO83]

Faltou mencionar no vídeo que a área autorizada por Lei para o desmatamento na região amazônica é de somente 20% da propriedade rural, preservando-se a mata nativa nos 80% restantes. Mesmo que não houvesse o plantio do açaí, o produtor rural ainda poderia exercer o cultivo de qualquer outra espécie na área autorizada pelos órgãos ambientais. Além disso, ocorre também a colheita de açaí nativo, presente naturalmente na mata preservada.

[@marcondefernandes9589]

É desse jeito, o resto são narrativas

[@nathalisilva9683]

Muito bom saber da lei, o problema é se existe fiscalização e se a lei é de fato cumprida. Leis existem aos montes, e o desrespeito a elas também, vide escravidão contemporânea e grilagem de terras.

[@ellisapedroso]

Obrigada por compartilhar conhecimento e pelo compromisso com a didática, assim todos compreendem e podem se proteger.

[@nataliamedeiros3159]

Sou de Natal/RN e em 2010/2011 tiveram varios casos na minha familia de gânglios inchados no pescoço. Após investigar, fomos diagnosticados com toxoplasmose, causada por contaminação do açaí

[@werlidantas9191]

Seu açai era o original ou os daqui de fábrica que mais parece sorvete?

[@mui6857]

Quando os gânglios incham eles ficam para sempre ou voltam ao normal mesmo com a doença?

[@fernandoalcantar4]

eu tive mt furunculo

Rapaz, a muitos anos atrás um lugar muito popular na estação de ônibus moeram um barbeiro junto com a cana , quem tomou aquele caldo de cana quase foram de arrasta pra cima.

[@m.ronaldo7405]

Contaminação é pelas fezes do barbeiro contaminado (hospedeiro do protozoário Trypanosoma cruzi).

[@joabycarneiro]

@@m.ronaldo7405dentro do barbeiro tem fezes ue

[@aleatorio2335]

​@@m.ronaldo7405, mas se mói um barbeiro, acredito que tá moendo vezes que ainda estão dentro dele. Rsrs

[@luabrandlu9226]

@@m.ronaldo7405em minas tb tiveram casos de morte porque moeram barbeiro junto com caldo de cana e quem tomou pegou a doença

[@otohime8516]

@@aleatorio2335 Então foi muito azar, porque não é todo barbeiro que tem o protozoário que causa chagas... foi exatamente logo um contaminado

[@user-pv3tx8bw8r]

Aqui em Belém o açaí passa pelo branqueamento, que é a descontaminação do açaí, mas ainda existe aqueles locais que não se regularizam, e estão espalhados por vários locais da cidade.

[@eldasheleyfelixcararo1571]

Eu não fazia ideia de tantos riscos do açaí. Muito obrigada pelo vídeo

[@ffabianochess.8661]

Excelentes informações Parabéns a todas e todos do canal!!

[@rosajb39]

Isso sim é um video de utilidade pública

[@Sir.correia]

Com Certeza

[@thaylagomess]

Canal excelente, conteúdos informativos que ensinam muito.👀👏

[@Iucas.d]

Obrigado por recomendar o zoomundo! Na verdade, essa corrente de divulgação científica é um trabalho essencial, vocês mudam, interferem e influenciam na vida das pessoas

[@cesarsupertube9867]

ELE DIZ QUE 50% DO AÇAÍ PASTEURIZADO ESTAVA CONTAMINADO E DEPOIS MANDA COMPRAR ? PÔ ISSO É CONTRADITÓRIO NÉ PARCEIRO

[@augustocesar7203]

Parabenizar pelo vídeo muito esclarecedor.

[@ivanysilva744]

Lascou!!! Agora estou com muito receio de consumir açaí.

[@PauloPereira-jj4jv]

Faz bem.

[@mirianmoraes89]

EU GOSTO DE AÇAÍ PURO SEM AÇÚCAR..SERÁ QUÊ TEM MAIS RISCOS😢😢😢E A POUPA TAMBÉM TEM RISCO

[@michellefarias5264]

Sim infelizmente tem mais riscos tomar puro. Pois não passa pelo processo da indústria para limpar o Açaí

[@deborahjasminy8056]

Eu também

[@silviobarbosa5241]

Meu amigo continue a tomar açaí, desde que seja natural Mande buscar aqui em Belém, que o que mais tem são excelentes pontos de venda apropriada

[@elidadelia2207]

Existe um bichinho chamado " bichinho do amendoim. Vele é bem bem pequenininho.. Nos anos 80, os japoneses introduziram eles na cidade dizendo q duravam o coração. Eu tinha uma pessoa da minha familia desenganado pelos cardiologistas. Curou e viveu mas de 30 anos sem problemas. Vi curar asma em criança e doença de chagas em menos de um mes , comendo esses bichinhos, besourinhos. Os que mas procuravam eran pessoas com problema de artrose, todos curavam..

[@bluemoon74]

Já comi esses besourinho de amendoim . Curei da asma , e meu irmão da asma e alergia crônica . Tem uns 40 anos isso . Nem me lembrava até ver seu comentário

[@srenk.5036]

Qual o nome desse besouro?

[@marciamarydesouza8517]

Eu comi este bichinho ... uma vizinha criava num pote com amendoim kkk

[@A3STH3T1CS]

eu também comi, me curei do câncer, minha mãe reviveu dos mortos

[@aninhaamoroso713]

Minha tia era médica no rj , e desde sempre ela vinha com esses bezourinhos no leite para beber. Colocava vivo dentro, dizia que fazia bem para a vista.

[@CristianeMallouk1]

Excelente vídeo Amanda e Lucas Obrigada

[@hpavalferr7201]

Dro. super úteis estas informações 👏🏻💯

[@marciaqueiteriadegimenez5833]

Gente essa fruta têm que ser muito bem limpa 😮

[@olaciencia]

Sim!

[@elietedarce1266]

​@@olacienciaNum país pnde uns 12 anos strás tiveram de fazer campanha pros médicos lavarem as mãos... difícil esperar qud a pipulação tenha higiene. Vergonha de país. E não tem cura pro mal de Chargas, outra vergonha pra medicina.

[@wcoletto2009]

É MELHOR CANCELAR O CONSUMO!

[@Crd91]

@@elietedarce1266Chagas tem cura sim, na fase aguda, se for tratada rapidamente

[@paulosomebody]

@@elietedarce1266 Tem gente que mal lava o copo com detergente que depois poderá ser usado por outras pessoas e nem mesmo lava as mãos e unhas com sabão depois de sair do banheiro ou manipular um alimento 😦 o perigo é constante.

[@thomasturbando9320]

Mesmo comendo em locais legalizados, o risco existe. Por mais que uma empresa ou produtor, faça todos os tramites legais e com muita higiene tanto o açaí e a cana podem estar contaminados e nem saberemos, nem sempre vão conseguir ver as fezes.

[@SouDeDireita.]

🎯

[@cristianesouza7648]

Verdade

[@julianasousalira5578]

Que excelente trabalho vocês fazem ! Parabéns! Informação de qualidade para o bem da saúde pública e da natureza , cansada dos descasos de pessoas sem consciência , gananciosas e egoístas .

[@user-qf9zk5xi8h]

que vídeo excepcional! que Deus abençoe-o sempre!!!!!!!😊

[@queremrbb]

Eu que amo açaí, ficarei mais esperta agora kkk Vídeo muito necessário 💜🍧

[@condeklaus2773]

Aqui no interior do Pará...açaí com farinha d'água, camarão e mapará assado....bão demais! 😋

[@sandraporto6130]

Eca

[@wevertomclash]

​@@sandraporto6130do nada 😂

[@normamarengo3553]

Misericórdia

[@robertocaxias1]

Melhor possível!!!

[@marciagomes9953]

Credo.

[@janericharti8564]

Excelente vídeo! Adoro açaí e isso nunca passou pela minha cabeça. Vivendo e aprendendo!

[@ednavalladares538]

Parabéns pela objetividade e clareza das informações . Utilidade pública.

[@marcelaandrade594]

Muito interessante, não sabia de outros riscos além da doença de Chagas. Não sabia tbm desses surtos de Chagas recentes.

[@mirianmoraes89]

DAQUI A POUCO OS PRODUTORES DE AÇAÍ VAI PROCESSAR ESSE CANAL😂😂😂😂EU AMO AÇAÍ AGORA ESTOU TRISTE😢😢😢

[@lucinalvadias9634]

Morei em Manaus, mas de vinte anos, que o açaí é uma das principais alimentações dos amazonenses....e foi lá que aprendi a comer açaí....amo de mas. Observação, em todo esse tempo nunca conheci alguém que tenha morrido , porquê comeu açaí, pelo menos em Manaus.

[@sayonaracamaraarcoverde3409]

Muito esclarecedor esse vídeo. Vou ficar mais atenta e não tomar em selfie service, só os de supermercado e de boa procedência. Valeu a dica! Informação é tudo

[@user-ci1zq5rr6o]

É sempre bom estar informado e aprender mais um pouco parabéns pelo video

[@vanhelsing5396]

Nunca comi açai em toda minha vida, por medo de potencial contaminação, especialmente pelo agente causador de Chagas...Além de que também, eu receava bastante da higiene no seu preparo.. Acho que agora nunca mais eu terei essa coragem que a maioria das pessoas tem para experimentar, rs...

[@leuferreira3323]

Eita! depois desse agora não tomo mais.parei agora.

[@fontinho8475]

Excelente exposição...👍👍👍

[@eliasalexandre2019]

Te acradeso por está enformasâo

[@dompedroII766]

Caraca meu brother,eu consumo açaí direto;é açaí frito,é açaí cozido e até açaí a milanesa,é uma paixão doida,este vídeo me deixou preocupado,mas eu consumo mais o industrializado,que sempre seja o açaí de ótima qualidade,açaí é muito bom!!!🫐🫐🫐

[@SouDeDireita.]

Existe uma maneira de estar protegido contra a doença de chagas: EVITANDO COMER AÇAÍ.

[@marciamarydesouza8517]

Nas lojas que o serviço é self service, todos clientes se servem: abrindo freezer , poe braço dentro,etc...fácil cair pelos,suór ,etc... mesmo igienizando mãos com álcool , é possível sim contaminação.😢😢😢😢

[@faykabute]

Em suma um relaxamento total assim e a comida em gôndolas tem gente que vai no banheiro e não lava as mãos e vem pegar as colheres e conchas fora os relaxados que inventam de conversar na hora de se sevir acham isso chique soltando cuspe nas bandejas.

[@silviomarrelli4766]

Se contamina abrindo o freezer pegando com mãos sujas etc então tbm contamina sorvetes e outros produtos ! Conversa pra boi dormir , já vem contaminado

[@deboramestanza3671]

Obrigada, gostei das dicas . Vou comprar de potinho e ver bem o rótulo. Na verdade parece que quando vem naquele copo com as camadinhas aparecendo ele é bem mais atraente. Mas é só fazer em casa

[@universodoaliazin]

Sempre um excelente vídeo. Parabéns!

[@ipaline]

Como eu gostava de caldo de cana... ô saudade.

Aqui na minha cidade tem no mínimo 5 estabelecimento que vende

[@eli.barros]

Eu gosto da cana pura roendo ela no dente kkkk mas hj tomei meio litro de caldo de cana, me sinto culpada hahah

[@raimundadosanjos4052]

Sou de Belém do Pará Cultura açaí sem açúcar e farinha d'água hoje tomo açaí com aveia

[@diegoschenker7003]

eu ja experimentei com farinha. achei extranho. foi na casa casualmente de um paraense. para mim, no copo com açucar e pronto. como aqui em manaus. sou da argentina, e amo açai. 🤤

[@lillianrocha619]

Tomo com farinha de tapioca ou farinha d'água e açúcar, bem geladinho, delicioso

[@Criaturanoturna.13]

Tomo açai de binóculo.

[@charlenemarcellino5272]

😮😮😮😢 eu amo açaí com muito ingredientes. Ótimo saber sobre isso .

[@lilianaguiarquintao44]

Maravilhoso vídeo!

[@ronilcemartins5997]

É verdade que a doença de chagas afeta o intestino tambem ? Uma amiga minha faleceu a pouco tempo e fez exames eos médicos disseram q o resultado era doença de chagas. Ela era colostomizada ,foi uma grande perca pra mim. Ela sofreu muito , apesar da sua falta ,sei q ela nao está mais sofrendo😢

[@hevelyn4876]

Sim, é verdade. A doença na fase crônica pode a apresentar sintomas no coração, sistema digestivo e sistema nervoso. O mais frequente e conhecido é o problema do coração, conhecida como a doença do coração grande. Porém se o parasita se instalar no intestino ele tb vai aumentar de tamanho e causar a perda de apetite até não conseguir mais comer...

[@ronilcemartins5997]

@@hevelyn4876 obrigada !! Nossa realmente muito triste mesmo . A pessoa aofre demais

[@luabrandlu9226]

Eu tive um tio que faleceu dessa doença, ele estava com o coração grande e não se alimentava, acho que a doença de Chagas é bem radical, os sintomas são dolorosos

[@albertotakpa]

O açaí foi popularizado, porém tem que saber a ORIGEM do açaí, tem que ser pasteurizado e de origem comprovada. Perguntem sempre de qual empresa eles compram, para estimular empresas sérias, pois muitas vezes, as lojas compram um açaí barato produzido sem higiene. Portanto exijam da loja a origem do produto

[@cltinvest7148]

@@luabrandlu9226meu tio tbm faleceu no último sabado agora, de doença de coração grande 😢

[@fatimamiranda8473]

AQUI EM BELÉM TOMAMOS O AÇAÍ PURO , SEM ADIÇÃO DESSES PRODUTOS QUE NÃO TEM NADA A VER!! COMPRAMOS SOMENTE DE ESTABELECIMENTOS QUE FAZEM O BRANQUEAMENTO( ÁGUA FERVENDO) DO AÇAÍ!! AQUI É O LUGAR ONDE SE TOMA O AÇAÍ FRESQUINHO!!

[@vinikyvictor]

Sim, só tomamos açaí puro e de boa procedência. ❤ Amo e não vivo sem, inclusive já estou com saudades dele 😂

[@cameraviva.blogspot]

Vdd. Ele ta mal informado. Ter a q vim pra Belem antes de falar bobozeiras

[@cesarjuniorgracional2062]

Tomar sorvete de açaí é muito mais seguro que tomar esse teu "açaí puro" aí,

[@giselacambui]

Copiei e colei um comentário acima: "Em 2023 houve muitos casos em Belém de Doença de Chagas. Muitos morreram no bairro que meus pais moram. Minha mãe contraiu a doença e por negligência dos hospitais públicos e privados (não conseguiam identificar a doença), quase morreu tb. Para mim, a melhor forma de resolver o problema da doença de Chagas é treinar e fiscalizar os comerciantes de açaí e massificar o exame de PCR para Doença de Chagas. Pois minha mãe fez 3 vezes o exame de lâmina e deram falso negativo." Então das duas uma, ou essa pessoa que cita a mãe que contraiu Chagas mentiu, ou temos DOIS ESTADOS DO PARÁ dentro do Brasil e não estamos sabendo!

[@3131_9]

O que vale são os estudos, e não de teorias, acredito mais na matéria do que em falácias.

[@rosangelasantoseuemsintoni2]

Nunca gostei de açaí, mas a maioria das pessoas adoram, então tem que ser bem cuidado. Eu já tinha ouvido sobre a contaminação, mas você explicou muito bem sobre o assunto. Gratidão.

[@MonicaFreitas-yk3hp]

Sou do norte, especificamente do Amapá, aqui o açaí é cultural alimento do dia a dia, tomamos desde de criança. E é muito raro caso de chagas, até pq o açaí é lavado e higienizado em uma esteira manual... também seria bom ver como é o preparo hoje em dia.

[@evandrogoncalves5492]

Açaí , gelado e com açucar , adoro

[@rosanafracaroli6501]

Meu pai é agrônomo e sempre me falou dessas coisas. Eu já não gostava agora pior ainda😮

[@user-bd9pe5io1z]

Então você deveria saber que todos os legumes que você consome é utilizado agrotóxicos na produção???

[@rosanafracaroli6501]

@@user-bd9pe5io1z 🤭🤭🤭🤭🤭 eu achei engraçado eu tenho seletividade alimentar, de onde vc tirou q eu como legumes?? Ahhh as pessoas q gostam de fazer comentários sem nem conhecer a outra pessoa 🤣🤣🤣🤣🤣

[@Rose96_]

Ótimo video e parabens pelas edições, são nota 10!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@adrianacristo9535]

Aí Graças A Deus no final fo vídeo ele fala oq queria ouvir ❤uffaaa só consumo industrializado no Rj, tava nervosa comprei um pote de 5L❤😊😊

[@luisaventurelli1331]

Vídeo com muitas informações conflitantes. Se o proprio açai do supermercado estava infectado por bactérias, como é que não preciso me preocupar? Vc fala no final do video que podemos consumi-lo com tranquilidade

[@cassandrasoaresvaz5055]

😂 prefiro não arriscar nunca comi e ainda o vídeo é contrário 😢

[@guimaraes6252]

Minha filha tem uma amiga de infância, desde sete anos estudavam juntas até se formarem no ensino médio, ambas praticavam atletismo, sendo essa amiga da minha filha, muito talentosa, tinha planos de ser profissional no atletismo, até que em 2019, durante um forte treinamento passou mal, e daí pra frente não aguentava mais correr, sentia cansaço e dor no peito e nas costas, descobriu que estava com chagas, obs: seu café da manhã era sempre açaí com granola, tô fora desse maldito alimento

[@SouDeDireita.]

🎯

[@user-bd9pe5io1z]

Meu amigo sou do Pará. Aqui não se ver ninguém morrendo pelo consumo do açaí pelo contrário, as pessoas que tomam açaí vivem bem de saúde. Esse alimento é uma fruta abençoada que pode servir como energético e alimento também. O que acontece é que tem que observar o que estão misturando no açaí como granola por exemplo?? Não fale tremenda bobagem. Toda fruta é benéfica pra saúde.

[@SouDeDireita.]

@@user-bd9pe5io1z , açaí é uma porcaria e faz muito mal 👎

[@fadeordemparanormal692]

​@@user-bd9pe5io1z O problema não é o açaí em sim, mas o modo como é preparado. Eu, por exemplo, não como açaí nem caldo de cana, prefiro não correr o risco.

[@sirlianebertora200]

Vídeo bastante elucidativo.

[@kesiaoliveira6067]

Uau, show!

[@rafaelasantos421]

Eu sou alérgica a açaí, nunca gostei do sabor e quando descobri a alergia tudo fez sentido.

[@paznotransito8786]

Obrigada, Lucrécio. Você se sacrifica pela Ciência. Melhor "sujeito de pesquisa " de todos os tempos.

[@buscaimplacavel5762]

Oiii. Matéria importantíssima! Seu trabalho é muito importante. Parabéns! Quanto aos produtos industrializados, nem todos passam pelo processo de pasteurização, pois uma vez, eu procurei a informação na embalagem e não encontrei, então, entrei em contato com o Fabrício e eles disseram que só era feita uma lavagem... Eu não comprei 😂😂😂. Na verdade, aqui no Rio de janeiro, só encontrei uma marca que vem a informação de pasteurização, então só compro essa...😢

[@reginabrito206]

Amei o video ..apesar de nao gostar de açai ...mas minhas filhas gostam

[@rosangelalima1315]

Eu nunca gostei de açaí, agora com esse vídeo, como sempre esclarecedor e incrível não me arrisco mesmo. Obrigada mais uma vez Lucas por nos ajudar a cuidar da nossa saúde. Sucesso sempre!!!

[@tonycosta9187]

Tudo é perigoso. Equilíbrio é a chave! Continuarei comendo açaí e tudo que tenho vontade sem culpa e sem mimimi

[@Ricardo.3]

Banana também ? 🍌

[@robertonetto13]

Parabéns pelo seu vídeo 👏

[@mariaevasilva5622]

Esse garoto é excelente! Parabéns!

[@mrbiston1]

Sem contar a exploração de pessoas para extração

[@Sir.correia]

Vídeo ótimo 👏👏

[@Silvana-pw7td]

Achei muito boa,sua matéria.

[@hudsonmoraes1261]

Aqui no Amazonas a coisa é bem pior. É muito fácil encontrar açaí. Mas a maioria do açaí é vendido SEM RÓTULO. Na rua, por vendedores ambulantes, ou em feiras livres. Encontrar açaí com rótulo é bem difícil. Ficamos num dilema.

[@diegoschenker7003]

eu lamentablemente estou quasse deixando de beber açai. ja fiquei doente 2 vezes do estamago e sempre coincidia com que tinha bebido açai. últimamente so bebo um copo pequeno quando paso perto do Adolfo Lisboa, e olha lá. sou da argentina, amo açai, amo manaus 😀

[@renatonunesBS]

Exatamente Para também tem muito sem rótulo Meu freezer tá cheio de polpa Mas nenhuma tem marca kkk

[@sohopedeco]

Eu adoro açaí, mas infelizmente já tem uns 8 anos que não tomo mais. Por algum motivo, açaí é literalmente a única comida que me dá gastrite/dor de estômago e eu simplesmente sofro muito se eu tomar.

[@gustavodutra3633]

Açaí é muito pesado mesmo, até gente com o estômago mais forte sofre pra digerir.

[@maiaju1]

Eu já sou o inverso, açaí e umas das poucas coisas que não me faz mal, TMB tenho gastrite

[@user-bd9pe5io1z]

Certamente você tem que fazer um exame meu amigo. O açaí é uma fruta e toda fruta é benéfica pra saúde. Você deve consumir muito refrigerante e cerveja, por essa razão está sofrendo com esses problemas.

[@fatimasteijn8514]

O caldo de cana parei de tomar, há anos, quando começaram as notícias sobre a doença de chagas. Ja provei o açaí, mas não tenho vontade de comer. Mas, sobre o problema do barbeiro, eu sabia.

[@sandramist8408]

Extremamente information.

[@leonardoalvesharlos6747]

Bom vídeo pra tomar cuidado

[@adrianobodo8809]

Como não gosto de açaí, desejo sorte aos apreciadores rsrs

[@eliane829]

Queria saber sobre as carnaúbas e demais árvores para fazer palha de telhado (usados em casas e hoteis em vários lugares, especialmente no nordeste.

[@Karoletizinha]

Eu tive duas vezes intoxicação alimentar por conta do açaí. A primeira vez achei que fosse de outra coisa e na semana seguinte tomei açaí novamente e tive. Depois desses episódios nunca mais consegui tomar e so de pensar me embrulha o estômago. Parabéns pelo vídeo e não sabia de algumas dessas informações.

[@volneialves1967]

Cortar as unhas e lavar as mãos está se tornando um desafio para os brasileiros.

[@luisfernandocarvalho_]

Assistindo comendo meu açaí pré treino 😁

[@hellenreis1303]

Nao sabia isso sobre o açaí

[@soniaribeiro8589]

Faz um vídeo sobre as formigas, moscas e insetos que sempre aparecem na cozinha e muitas vezes passam pelos utensílios e pelos alimentos.

[@saladamista8226]

O Pará é o maior produtor mundial de açaí e o recordista em casos de Chagas. No Brasil, dos 2.777 casos agudos, registrados entre 2010 e 2020, a maior parte ocorreu na região Norte; foram 1.996 só no Estado do Pará

[@user-bd9pe5io1z]

E quantas mortes tem registrado sobre doença de chagas???? Deixa de ser hipócrita rapaz! Bactérias, fungos e outros agentes patogênicos existem em qualquer alimento.

[@paulinhamirelly7005]

Galeraaaa Vcs bateram 2mi de inscritos, parabéns ❤️❤️❤️

[@olaciencia]

Muito obrigado!! ☺️

[@rute5]

​@@olaciencia👏👏👏

[@nivaldonascimento8746]

Top de mais as informações do seu vídeo amigo. Estou com mil pés de açaí, e vou plantar na minha terra. Vou trocar o gado e o capim, pelo açaí

[@mariaterezafranco9251]

Gosto do açaí adoçado, com pouco açúcar e com tapioca, tudo artesanal, como comi em Belém do Pará e em Breves , também no Pará. Presenciei o processamento feito de modo muito simples. O sabor é muito especial. Completamente diferente destes q tem em São Paulo. Diferença continental. Ao mesmo tempo, higienização adequada etc Certamente não aconteceram. Não tive nenhum problema, nem ninguém q estava comigo. Isto faz cerca de 20 anos. Hj veria a coisa com outros olhos. Caldo de cana... passo longe. Aquelas máquinas são excelentes meios de cultura de bactérias! Obrigada pela aula, sensacional.

[@VireaDireitaBRASIL]

no minuto 8:55 apareceu a minha marca de açaí preferida: Polpanorte. Aliás, se não for dessa marca, não como. Agora posso continuar comendo tranquilo meu açaí com granola

[@Giseleh1000]

eu também só consumo dessa marca.. é amelhor

[@VireaDireitaBRASIL]

@@Giseleh1000 bem que nossos comentarios podiam chegar até eles... Será que vale um balde de açai?

[@rfduart3]

eu já passei muito mal depois de ter comido um açaí uma vez.. mas ninguém acreditava em mim quando eu falava que era por conta disso! parabéns pelo ótimo vídeo, agora tudo fez sentido pra mim.

[@suzanafaria1476]

Eu tb sempre passo mal. Minha mãe desconfiou que fosse o açaí ou o coco, por ter muita gordura. No final das contas eram os dois, não posso comer muito coco e açaí só comi mais uma vez, passei mal de novo pra nunca mais.

[@marcosluigi_]

Eu passei mal uma vez, depois de comer açai todo dia por 2 semana e um dia desses eu passei mal. Me deu uma dor de estômago e fiquei meio fraco. Mas no dia seguinte já passou.

[@RESENHANDOSOBREOSPROSTITUTOSDA]

​​​@@marcosluigi_po, mas ,comer todo dia vc vai passa mal, é bem óbvio né

[@hephest]

boa!

[@felipejp15]

Caramba eu adoro açaí 😮

[@lucasbrito-gu3ze]

*Tendo em vista os problemas ambientais, seria melhor que o açaí não existisse*

[@migueldossantos7674]

Grande Lucas. Parabéns pelo Conteúdo. Eu já sabia desses problemas. A questão é Produto com Alto Risco de Contaminação, Risco Ambiental e Trabalho Escravo. Nem que me Pague. Grande Abraço

[@LuisaLucia-wx7tj]

Meu primo uma vez pego uma doença graças ao açaí, nao lembro o nome mas era rara e grave e minha tia sofreu com ele no hospital, graças a Deus ele fico bem

Eu sendo de Salvador - Ba, gostando de açaí e vendo o vídeo. 😅 Agora vou ter que ter muito cuidado ao tomar açaí e não terminar que nem "Lucrécio" 😂😂😂😂