Osso -buco cuisson lente au thermomix TM6

1 oignon
1 gousse d’ail
25 gr d’huile d’olive
1,2 kg de viande de veau (jarret et maigre )
20 gr de farine
500 gr de tomates épluchées et coupées en 4
1 branche de céleri coupée en morceaux
100 gr de vin blanc
35 gr de concentré de tomate
1/2 c à café de zeste d’orange
Bouquet garni
Sel et poivre

[@lineb.4851]

Bonsoir, merci pour toutes vos démo. mais le format de l’image est trop petit. Dommage.

[@dinou1958]

Merci pour cette belle recette 🤩🤩🤩

[@laurencemitrovic2681]

Merci pour cette recette est ce que vous pouvez me dire si quand on fait rissoler les oignons si l'odeur est imprégner quand on l'utilise par exemple pour de la pâtisserie si il y aura l'odeur merci 😊

[@thermofansylvieconseillere8988]

Bonjour Laurence Après la recette j’utilise le mode nettoyage du bol sur graisse ou caramel Je fais aussi régulièrement des yaourt et la il n’y a rien de tel pour retirer les odeurs Si les odeurs persistent Mettre 2cà soupe de bicarbonate de soude ,1 litre d’eau et le jus d’un citron puis règler 15mn/varoma/vit3 🤗

[@laurencemitrovic2681]

@@thermofansylvieconseillere8988 merci beaucoup bonne journée