Des pâtes fraiches au Thermomix en 2min, cuisson au Friend en mode "Casserole" avec le Wundercap !

On se dit souvent que faire des pâtes fraiches ça prend du temps ... Et bien dans cette vidéo je vous fais découvrir la recette des pâtes fraiches au Thermomix... et je vous montre que c'est très rapide à réaliser, pour un goût bien supérieur aux pâtes du commerce.
Je vous présente une variante, avec des vraies pâtes italiennes, qu'avec des jaunes d'oeufs. Bien meilleur, bien plus riche 😂
Enfin pour la cuisson, que je réalise au Thermomix Friend, je vous fais découvrir un accessoire que j'adore, mais qui n'est pas un produit de la marque Vorwerk : le WUNDERCAP, de la marque Wundermix.
Cet accessoire nous permet de supprimer les couteaux de nos thermomix pour en faire une vraie casserole. Cet accessoire est d'autant plus interessant pour le Thermomix Friend car ses nombreuses sécurités limitent certaines cuisson dans ce dernier... c'est là que le wundercap intervient... je vous laisse découvrir en images.
INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE DE PATES FRAICHES :
300 gr de farine Type 00 ou 45
3 oeufs ou 150 gr de jaunes d'oeufs
1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive
INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE ROQUEFORT :
40 gr d'échalotes
40gr de beurre
80 à 100gr de fromage Roquefort
180gr de crème fraîche
un peu de poivre
Pour commander le Wundercap :
Pour votre TM31 : amzn.to/3rjLBj1
Pour TM5 : amzn.to/3rjO3WG
Pour votre TM6 : amzn.to/3d7bVrt
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[@lucettecohensolal6139]

C est un vrai bonheur de vous suivre! Faites nous plus de recettes please J ai le tm6 mais je le boude car pas motivée… Vorwek devrait vous engager!🌺😇

[@kawtharelmir6485]

Perfect!! Fais nous svp plus de vidéos, des recettes pour les enfants. Mes sincères remerciements

[@ByDAN24]

Bonjour Kawthar elmir, il faudrait que j’en fasse plus en effet ... c’est juste qu’il me manque du temps 😅 Mais j’essaierais 👍 En tout cas merci beaucoup pour tes encouragements 🙏

[@kawtharelmir6485]

@@ByDAN24 bon courage Mr DAN

[@karinedavid9347]

Bonjour , génial votre recette je vais la tester🥰

[@lucettecohensolal6139]

Merci Dan. Vous êtes une vraie flèche.je m y mets de suite!!!

[@rosettecuccia2113]

Bonjour j’ai essayé très bon résultat! Merci encore pour vos recette.

[@pierrespiel2795]

Dan , merci pour toutes ces recettes , épicurien tout comme vous je vous remercie pour ce partage et nous donner l'envie de faire !!!! Bravo Dan !

[@ByDAN24]

Bonjour Pierre, Merci beaucoup pour ton message 🙏

[@pierrespiel2795]

@@ByDAN24 En ces temps compliqués , on a vraiment besoin de personne comme toi pour nous donner du bonheur et de la bonne humeur , alors DAN si je peux me le permettre , continue à nous donner notre dose de plaisir par ta bonne humeur et ta simplicité !!!!

[@assiiasohaiibe1065]

Merci infiniment ! Hâte de voir plus de vidéo car grâce à toi j’ai plaisir à utiliser mon thermomix !!

[@ByDAN24]

Bonjour Assiia Sohaiibe, merci beaucoup pour ton commentaire 🙏

[@guillaumemichallat307]

Merci pour la variante avec les jaunes d'oeufs. Je vais la faire la prochaine fois. Au top la sauce roquefort. Je rajoute aussi quelques noix. Par contre le couteau sur la planche à decouper en silicone, j'ai littéralement hurlé.😂

[@ByDAN24]

Je note pour le couteau 😉 Merci Guillaume 🙏

[@samdemange6242]

Super. Je vais en faire ce soir !

[@assmaelkhallouki813]

Merci Daniel encore comme d'habitude une belle video 👍

[@ByDAN24]

Merci beaucoup Assma !! 🙏

[@trotteuse4830]

Super j’ai réussi 🤩

[@rose-ps9mt]

top merci!

[@jean-pierreborvon8688]

super video

[@Marina-fe1ob]

Hello, j’attends avec impatience tes prochaines vidéos… ce sera quand? Merci pour tous tes super conseils…

[@zainabalaouilamrani8177]

Bravo vous êtes le meilleur

[@ByDAN24]

C'est adorable 🙏

[@Bibifuriousse]

Très bien je vais essayer, et avec la sauce Roquefort sa doit ête une tuerie!!

[@ByDAN24]

ça l'est 😉

[@MyPatricia05]

bonjour merci

[@ByDAN24]

avce plaisir 😊

[@pascalenoll3917]

Comme je prépare souvent mes pâtes fraîches avec Thermi, elles sont souvent colorées & parfumées naturellement : je mixe soit 1 poignée de tites feuilles de tête d'orties fraîches ou de feuilles de radis fraîches, de feuilles de betteraves fraîches, de feuilles fraîches, décotées, de chou kale, etc... Tout de mon potager bio et avec les œufs de mes poulettes, c'est un délice. Dommage que je ne puisse joindre des photos.

[@ByDAN24]

Bonsoir Pascale, Merci infiniment pour ton partage !! Tu peux partager tes photos par mail si tu veux : [e-mail]

[@thermomixcuisinemarocainef6641]

👍

[@rachidaforsi9327]

👍👍👍👍

[@marceldu57]

Merci pour cette recette, je me demandais si le bol du thermomix friend était compatible TM5 ou 6 ? Et je viens de découvrir grâce à votre vidéo que j'avais une fonction pétrin sur mon TM5 (depuis des années) merci infiniment 😂😂

[@ByDAN24]

Avec plaisir @marceldu57 !! 🤣

[@chrispuech-6302]

Bonjour peut-on utiliser le wondercup dans le TM6? Merci pour toutes ces vidéos et tous ces précieux conseils

[@ByDAN24]

Bonjour Chris, Bien sûr !!! Il est fait pour 😉

[@angiegps7362]

Bonjour Daniel, peut on trouver le wondercap dans les magasins qui réparent ou vendent les accessoires thermomix. Merci pour vos recettes. Angie

[@ByDAN24]

Bonjour Angie, c'est une très bonne question ? Chaque centre agrée thermomix est libre de ses commandes, donc je vous invite à leur la question . Bonne journée 😊

[@mercedestorrijo2918]

Bonjour peut-on préparer les pâtes la veille et les cuire le lendemain et si oui ou et comment les conserver. Merci une débutante !!!

[@ByDAN24]

Bonjour Mercedes, Oui tu peux les laisser sécher sur un étendoir , ou en les farinant bien en boule . Tu les couvres juste d’un torchon .

[@harounmay2976]

Bonjour j’ai essayé et on la sortant du Thermomix la pâte était vraiment très collante quelle est la solution pour pas qu’elle soit collante merci

[@daratiayam5398]

Bonjour Bravo pour vos tagliatelles dans TM6.. Mais je possède le TM5... : avez vous une recette « variante » pour réussir ces pâtes avec le TM5..? Merci beaucoup

[@ByDAN24]

Bonjour , c'est exactement la même chose avec le TM5 😉

[@user-in6sp4os2t]

Bonjour Et ce qu on peut utiliser de la farine complete

[@ByDAN24]

Oui biensûr ! sans problème 👍

[@lucettecohensolal6139]

Je n aime pas l odeur des œufs Peut on faire la pâte sans? Merci Vous êtes super🌺

[@ByDAN24]

Bonjour Lucette, oui bien sur avec n'importe quel liquide .... tu peux utiliser du jus de tomate par exemple, et elles auront en plus une belle couleur rouge 😉 Merci pour ton message

[@annickriou2943]

Bonsoir peu t on mettre le bouchon qui remplace la lame sur un thermomix tm6 merci pour votre recette

[@ByDAN24]

Bonjour Annick, oui sans problème

[@TheDemkty]

Sinon tu prends juste une casserole....😅

[@assiiasohaiibe1065]

Bibi !! 😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@lucettecohensolal6139]

Bonjour peut on faire une recette de pâtes sans œufs? Merci de votre aide

[@ByDAN24]

Bonjour Lucette, oui sans problème ! La base d’une pâte fraîche : 1 dose de liquide pour 2 doses de farine . Donc ça peut être 100gr d’eau pour 200gr de farine, mais vous pouvez aromatiser, avec du jus de tomate etc …

[@nanoubella8763]

Comment conserver ces pâtes fraîches ? Merci

[@ByDAN24]

Bonjour Nanou, l’idéal est de les consommer directement 😉, sinon il suffit de les faire sécher

[@MultiAllouche]

Bonsoir Dan Peut on faire des pâtes sans œufs??pas envie de terminer comme votre.... Assez rigole ‘ Je ne supporte pas l odeur des œufs!. Merci et à vous voir régulièrement car vous êtes « inratable « 🌺

[@ByDAN24]

Bonjour Luce, oui tu peux par exemple mettre 150gr de jus de tomate à la place des oeufs pour avoir des pâtes colorées ... et donc sans oeufs 😉, @+

[@maxencelapierre8710]

Salut

[@ByDAN24]

Salut Maxence 😉

[@valoupoche6605]

Super recette mais pas assez de vidéo, dommage.

[@ByDAN24]

Merci Valou Poche. Qu'entends tu par : "pas assez de vidéo ?"

[@valoupoche6605]

@@ByDAN24 tu en fais tous les combien ? 2 mois 3 ou 4 mois. Il faudrait en faire une par semaine 😀😀

[@ByDAN24]

@@valoupoche6605 ah oui j'aimerais bien, sincèrement, mais c'est le temps qu'il me manque !! Il faudrait que je ne fasse que ça 🤩