Osterie in viaggio GUANCIA BRASATA DA DIECI

Per il format delle osterie, insieme a ‪@Giuliacrossbow‬ in questo episodio visitiamo un ristorante di Torino, Scannabue, dove propongono un menu' in linea con la tradizione e le ricette regionali piemontesi e dove, spendendo il giusto, abbiamo mangiato molto ma molto bene. Ottimi gli antipasto con il loro vitello tonnato eccezionale, buoni anche i primi ma la sorpresa viene con i secondi, superiori a tutto e la guancia brasata al barbera e' un piatto che vale il viaggio da ogni parte d'Italia.

[@massimodb3126]

Quando Franchino dà un 10, ci si emoziona

[@pierobano1325]

Sempre piacevoli e graditi: TUTTI E DUE. Un paio di info, la formaggera "gestita" dalla sala e non lasciata sul tavolo è per una questione igienica (durante il periodo covid era un obbligo). Plin è pizzicotto, cioè la tecnica di chiusura del raviolo, mentre l'osteria in piemontese è detta piola. La pronuncia esatta è bùnet (bunè no). Grazie ancora per la compagnia

[@sundaywarrior6360]

La faccia di Franchino dopo la guancia brasata, neanche Paolo Brosio a Madjugorie😂😂😂😂

[@digiser1959]

Anche dopo avere visto il conto. 😆

[@lollocurati9787]

La dolcezza di Giulia e franchino che non sanno cosa succede in largo Saluzzo di sera

[@massimomoschini4187]

Purtroppo e' un problema delle grandi città che andrebbe risolto per tutelare la sicurezza e la tranquillità dei residenti😢😢😢😢😢😢

[@antichivalori6999]

Comunque ormai è tranquillo anche il sabato sera. Proprio ieri ho fatto un giro con i miei amici in Largo Saluzzo e parlavamo di come, fino a 4-5 anni fa, spiegando anche a qualche fuorisede, era un delirio tra spacciatori, bottiglie di vetro ecc... Adesso si è spostato tutto in Santa Giulia dove ormai non riesci manco più a camminare.

[@QuestocanalenonesisteTT]

Hahahahahahaha

[@luciomanciuria1618]

Qualche anno fa non avrei mai immaginato di sentire Largo Saluzzo e tranquillo nella stessa frase 😂😂

[@lukegardens3293]

Siete tra le cose migliori apparse su KZbin Italia. Grazie di tutto l'intrattenimento.

[@thebeautylounge87]

il finale mi ha spezzata 😂 confermo per l'ennesima volta che questo nuovo format mi piace un botto! e sempre fortissimi voi due a fare i video insieme, il connubio perfetto! ❤

[@giuseppenovelli300]

Veramente simpatici e anche preparati. È un piacere guardare i vostri filmati. Continuate così che anche Voi vi meritate un bel 10 più. 😊

[@marcozironi1330]

Siete entrambi il meglio tra gli stessi food blogger che si può trovare in KZbin. È poi sia anche singolarmente che in coppia siete veramente magnifici

[@pliniocarrozza3728]

Qualunque cosa siate, siete meravigliosi. E questo basta

[@ValerjDelSegato]

❤

[@SeiTuilProtagonista]

@@mistereko7070 ovvio che se la tromba

[@rikyoh130]

ma n'saranno mezzi parenti? @@mistereko7070

[@AngrierGorilla]

ma perchè, si vocifera che siano rettiliani? 🦎 speriamo di no...😪

[@SteveTTTT]

Whatever camera you use your videos come across crystal clear on my television. Another great video! I always enjoy watching them.

[@iammirko5930]

l’amicizia tra franchinello e giulietta è veramente cresciuta n sacco,se vede proprio che so belle persone

[@EleBorlo-vn2yh]

Non è amicizia

[@piroli39]

​@@pietrodeufemia7845al massimo avranno rapporti occasionali che poi secondo me no, ma coppia direi proprio di no anche perché tra Giulia e Franchino ci stanno almeno 20 anni di differenza

[@massimobru7486]

Non sono fratello e sorella?

[@AleMeloni23]

Ma li cazzi nostra no eh ?!?

[@massimobru7486]

@@AleMeloni23 era solo per parlare

[@MrTHEGAME93]

"Conducete uno stile di vita sano" Io alle 4 di notte che guardo i vostri video mentre mangio pizza surgelata e mi fumo 2 cannoni.Stonks.

[@albertopiazza8556]

Io in questo momento

[@michelemininni178]

Se hai 20 il tuo fisico ti perdona tutto.

[@CucinaConfidenziale]

Giusto una piccola precisazione: quello non è un "cappero vero", è il frutto del cappero, mentre quelli che vediamo normalmente in giro (più piccolo, senza il gambo e con una consistenza interna diversa) sono i fiori del cappero.

[@barbaraugolini8508]

E' vero. Grazie per averlo precisato

[@nickbrody7178]

Sono ignoranti in campo alimentare, non hanno mai lavorato nel settore, sono cresciuti a pane e mortadella. Non sanno di quello che parlano, solo in questo paese gente del genere viene spacciata per esperta

[@peppe19_86]

In Sicilia detti "cucunci"

[@Liverpool-fc2]

Ciao, chi vince secondo voi in un combattimento tra leone vs tigre e tra leone vs rinoceronte?

[@AngrierGorilla]

@@Liverpool-fc2 vince lo sport

[@robertosiboni4410]

grandi! uno dei migliori video girati👍👍👍

[@alexdonadoni9814]

Insieme siete davvero fantastici,continuate così!!!!!

[@ileniagiunta4553]

la simpatia per i foodpornari è evidente fin dai primi secondi del video 😂 vi adoro ❤

[@ceciliabaldizzone8124]

Gli agnolotti si chiamano del "plin" perché sono pizzicati (la traduzione del termine dal piemontese), le osterie sono le piole!

[@_Simone]

E io che pensavo di mangiare una osteria in una pasta ripiena

[@para4717]

Le osterie son gli ostu e si beveva principalmente mentre nelle piole si mangiava...certo non a 50 euro a cranio

[@Angry_bunny13]

Si, ha confuso plin con piola. Per chi non è del luogo è facilmente scambiabile

[@Giovanni-je5lh]

Complimenti Franchino, anche Giulia brava nei giudizi. Grazie per i tuoi video ! Bello quando viaggi anche se ti devo dire mi incuriosiscono più quelli su Roma perchè sono posti dove potrei andare a mangiare più facilmente su tuo suggerimento. Un abbraccio grande !

[@giulianoferraro1655]

Solo per completezza: quello sul vitello tonnato è il frutto della pianta di cappero, che si chiamano cucunci, mentre i capperi che mangiamo solitamente sono i boccioli fiorali (praticamente il fiore prima che si apra) ;)

[@barbaraugolini8508]

E' vero..anche io ricordavo così ma avevo il dubbio. Grazie per averlo chiarito. Si usano moltissimo nel Sud Italia e sono buonissimi

[@giulianoferraro1655]

@@barbaraugolini8508 figurati! Tra l'altro sono agronomo, ma questa cosa la so solo in quanto amante del buon cibo 😁

[@adrianobecherucci35359]

amo i cucunci

[@cristianodorsi2288]

Le alici del Cantabrico sono come il pistacchio di Bronte, la colatura di alici di Cetara, la burrata di Andria e tutti quegli altri prodotti che oggi fanno moda. Peraltro, con tutte le alici del Cantabrico che si trovano in giro nei ristoranti italiani, mi sa che il Mar Cantabrico, che si trova in Spagna, sia rimasto senza alici 🙂

[@lorenzocasarotto85]

Sono partito insieme a 3 amici da Vicenza per provare la cucina di Scannabue. Tradizione piemontese rispettata al 100% C'è tanta sapienza dietro questi piatti❤️

[@antonyventrilla1077]

Grande ragazzi!! La mia zona San salvarlo piena💪💪che soddisfazione per la mia categoria:i cuochi grandi ragazzi super contento che siete venuti a Torino

[@AnnieLouB77]

I video di Franchino e Giulietta "danno una bella spinta".😄😄👏👏👏👏

[@massimodevoto5636]

Unici inconfondibili stratosferici inimitabili x me siete i N*1❤😜

[@themiz4578]

Mi piacciono troppo i vostri video assieme, avete una complicità stupenda, siete troppo forti ragazzi

[@resettingballs]

Che belli che siete! Belloni! 😘

[@marcopiccirilli6501]

Giulietta nostra "come Alberto Sordi"...adoro❤😂

[@mariocelsotondina9456]

Sulla dualità di Torino: c'è stato un tempo che era davvero come Parigi. Complimenti per la genuinità dei vostri video.

[@lucatrematerra8584]

Mi piacete tanto insieme .bel video❤

[@simonedelprete8918]

Da quando ti ho scoperto , non riesco a resistere ad aspettare l’uscita di un nuovo video😅 un abbraccio da Caserta

[@alessandroperrot9496]

Mamma mia da piemontese vedere Giulia mangiare gli agnolotti col cucchiaio è stato un colpo al cuore 😂. A parte le cazzate grandi regá nella mia regione si mangia benissimo

[@marcosartori9552]

Aaa regàaa...siete forti insieme....😉👌🔝🍽 grandiiii....continuate sempre così...poi Giulietta...❤ molto carinella carinella..😂😂🙋‍♂️👋

[@giuseppet1667]

Siete belli e simpatici...cosa altro aggiungere...buon appetito scannati! ❤😅

[@Wolts1983]

Un grande ristorante, non c’è dubbio. E grandi voi due! Come vino io avrei preso un Carema 🍷👍👏

[@MrDRAGWAN]

La guancia brasata è il top!!! Finalmente nella mia città avete trovato un posto che spacca. è bello vedervi star bene!!

[@kurama1408]

Ma parliamo di guancia di vitello?

[@Stelive5]

A parte l'amaretto che non hai mangiato che è un sacrilegio per quel dolce, è fondamentale, andrebbe sbriciolato e mangiato piano piano ad ogni boccone del bunet. Per il resto son contento che ti sia piaciuta la cucina, come piatti è vero era fin troppo perfetto, come contesto del locale invece sembrava un'osteria. Vabbè, l'importante è magnà

[@user-hq3vg4kr6h]

complimenti super professionali e soprattutto simpatici

[@lillobrunozanatta541]

Il vostro è amore ,una grande amicizia ,insieme siete unici.

[@Giuliacrossbow]

Ma perchè giri sempre con questa? Ma almeno te l’ha data? Mamma mia, ti preferisco da solo! Mi disiscrivo.

[@karaokeitaliano]

Ma 'nfatti 😂

[@Bittersweeeet]

Adoro, mi auguro tutti video così; carinelli, complici e simpatici. Create dipendenza❤

[@AleMeloni23]

Lascia perdere Giuliè, è tutta gente che sicuramente c'ha il pisellino,e non il figlio di Olivia e Braccio di ferro

[@gennyguarino22]

La coppia più bella e affiatata di KZbin Siete il 🔝🔝🔝❤️💙

[@iblis78]

Non ti permettere! E' troppo carinella...

[@Ethy991]

Che bello vedere Er Criminale soddisfatto e senza parole...Torino è grande Torino è bella

[@fabriziobianchi8276]

Il tarallo non si discute. Brava, Giulietta.

[@giasbe6000]

Quel guanciale così preparato l'ho mangiato al ristorante Giachino di Chivasso. Una cosa che una volta deglutita non si dimentica più!

[@diegozimmardi2145]

Quanto sarebbe bello avere un “ cosa mangia Willie Peyote”?

[@TheDjbarbican]

che spettacolo ✌️

[@SuperRenello]

insieme siete troppo forti!

[@pumpuli100]

Siete uno,in,due.Bravi.

[@giovannigobbi]

Timorasso vino bianco mio preferito! Grande franchì

[@stefanoleonardi8049]

Se magna in compagnia e via, bella serie questa bravi bravi, 😊

[@goodtimes3789]

Scopro solo ora questo canale,non me ne vogliate. Coppia fantastica: un Totti gastronomo associato alla versione giovane e figa della Sora Lella...sprecati su KZbin,decisamente più adatti a ben altri palcoscenici.

[@ClaudioVitale82]

Si raga, tutto bono, tutto bello, tutto saporito...ma gli occhi di Giulia oh....voto 10 super super super pieno!

[@vsmi-vintagesynthsmadeinit997]

Valli Unite... gran bel pezzo!!

[@LordBamba]

Provata qualche mese fa: semplicemente fantastica come esperienza culinaria

[@gianlucamorara5891]

Giulia sempre sempre tanto carina ma ormai la adoro , ti Franchí mi hai emozionato quando hai detto guancia 10, video super ❤❤❤

[@mattiabua9399]

Giá magico tu poi con Giulia super top❤❤

[@giuseppemusco1831]

siete grandi davvero bravi

[@lucamancini9059]

Ammazza Franchì quanto hai rosicato quando Giulia t'ha fregato a salsiccia 😂❤

[@REBULLDOG78]

complimenti siete fortissimi sandra e Raimondo del cibo cosi per il tempo del video non penso ai casini che ho

[@giuseppepinnola2213]

Siete i numeri 1❤

[@dcapodiferro]

Della nuova serie "Fratelli Criminali in giro" 👏👏👏👏 il top

[@LucaAndreacchio]

grande espisodio, ma devo dirlo, con Scannabue ti piace vincere facile! Per chi bazzica Torino, questa osteria e i Tre Galli sono una sicurezza assoluta per mangiare tipicità piemontesi ad alti livelli, accompagnate sempre da buonissimi vini...mannaggia a te, che mi hai fatto venire nostalgia di Torino!😍

[@FilmSulWeb]

Tre archi dove si trova

[@LucaAndreacchio]

​@@FilmSulWeb ho sbagliato a scrivere (non so neanche perchè visto che ci sono andato diverse volte a mangiare 😅)...intendevo i Tre Galli...in ogni caso, grazie per avermi segnalato l'errore.

[@lucacristofoli4740]

Giulia la tua romanità mi fa impazzire! Genia assoluta ricordi una mia amica romana! ❤

[@nickbrody7178]

Si ma ogni tanto potrebbe parlare anche in Italiano, sempre che sia in grado

[@riccardopatrolecco4745]

Magna sa😂😂 contenti e felice.. l importante è saper sceglie 😎

[@Rosalessiadorso]

Che belIa coppia che fate bel video bravissimi ❤

[@carlobarisone8838]

"Quartiere tranquillo" poi lo vivi la sere del weekend e cambi idea ahahah

[@giuseppedanna3515]

Per un’osteria secondo me tra le migliori a Torino sicuramente consiglio Antiche Sere Devi prenotare settimane prima ma ne vale la pena Menu scritto a mano e cambia stagionalmente prezzo in 2 con 20 euro di vino sulle 65-70

[@fabiofinauro7113]

Grandissimi!Cibo ottimo!

[@fabiofucile3040]

Ciao Giulia non è un cappero, ma un cucuncio. La differenza è che il cappero è il bocciolo, il cucuncio il frutto della stessa pianta. Il cappero si conserva sotto sale o sotto aceto il cucuncio sotto aceto

[@leonardobianchin4706]

Video bellissimo, voi due siete fantastici. Grandi ragazzi, è un gran piacere seguirvi 🥂

[@lorenzofrabotta7829]

Siete top❤️

[@jacopocapoccitti8813]

Un pò come Roma Napoli Parigi é bellissima!!.. Me la rivendo! 😂 Bella regà e complimenti per i video!. 😊

[@ReekoRock]

È boninello tutto.. 'tacci nostra e soprattutto W L'ITALIA ❤

[@GioeleGasparetto]

Ciao Franchino, per quanto riguarda il vitello tonnato ci sono due scuole di pensiero relative alla salsa. Alcuni la propongono alla nuova maniera, ovvero un po' più liquida con aggiunta di maionese, come quella che avete provato da scannabue (oramai si trova quasi solo più questo tipo di salsa). Altri, invece, la propongono alla vecchia maniera, ovvero senza maionese. Questo tipo di salsa rimane più densa e dal sapore molto più deciso. Purtroppo è molto difficile trovarla, forse anche per un motivo economico perché non è "allungata" con la maionese (ti consiglio Antica Bruschetteria Pautasso). Sono due tipologie di salsa equamente buone ma molto diverse.

[@marcomartelli2785]

Bravissimi tutti e due..e approvo il.consiglio sulla salute!

[@user-hl2nn8wu2z]

Siete ottimi nello spiegare le cose e la ottima Giulia so che è una ottima boxer 😊👌

[@margherita3137]

Franchino, ci stupisci sempre! Il 'passo del food fornaro'....... mi fa morire! Siete nella mia città, ex città, mi viene la melanconia.

[@christianricci140]

e chi sarebbe er fornaro moderno? Quello de Franchino è er Food Pornaro cmq 😅

[@margherita3137]

Ho risentito Franchino, hai ragione, foodpornaro , non foodfornaro. Ma intanto non ne conosco il significato. Franchino, secondo me, è dotato di talento da attore, comico, naturalmente@@christianricci140

[@christianricci140]

@@margherita3137 deriva semplicemente da "Food Porn" ovvero piatti talmente eccitanti da essere paragonati a qualcosa di porno...E i foodpornari sono i marchettari del "settore"

[@margherita3137]

Grazie Christian!@@christianricci140

[@alesandrocalderaro5344]

@franchino er criminale quello su la tartare non è il cappero ma il frutto della pianta del cappero detto cucuncio. Obbiettivamente mille volte migliore del cappero classico. Comunque siete bellissimi ❤

[@andrealore75]

Ma che bella..introduzione ! I 😂😂😂😂😂 ❤ dopo stanllio e onlio , a daje e e ! 😂

[@Luigi-uj5ml]

Agnolotti del plin. Il ristorante Madonna della Neve, Regione Madonna delle Neve, 2, 14050 Cessole AT, li serve in tre fasi: sconditi su un tovagliolo di lino piegato, al barbera e, infine, col sugo di coniglio

[@CRAZYmollon]

Grazie ragazzi non potete capire quanto questo video mi abbia fatto felice in questo periodo difficile .. se vado a Torino la metto come tappa Spaccabue

[@iltroymaciste8868]

Ciao Franchino, ti dovesse capitare di fare le osterie nella zona di Asti, ti consiglio Osteria Ciabot D'Gianduja (via Lasca 12, Callianetto). La guancia un must

[@gabrythe23]

"siamo in una zona tranquilla." PIAZZA SALUZZO

[@antoniettaarnonearts]

Prossima estate vogliamo la hit tormentone “il passo del foodpor*aro” 🙌🏻

[@alegloryyy]

17:52 il grissino a Torino e come i taralli in Puglia😂😂😂🙌🏻

[@Michael-ll9zs]

Quando Giulia sorride ti innamori

[@pieppi1]

Un quartiere molto tranquillo.... :D Grande Franchi!!

[@asparagy]

San Salvario ahahah

[@cerme92]

aspettando kebab criminali serali, altro che quartiere tranquillo ahahah

[@fabioviassone5698]

E niente, a Torino non abbiamo mezze misure…o è 0 o è 10 😂! Stavolta per fortuna è andata bene ❤

[@elenadeangelis88]

Braviii❤

[@amacugino]

Sul vitello tonnato c'è il cucuncio, che è il frutto del cappero. Buonissimo!

[@nigro_alberto]

Giusto per precisare plin significa pizzicotto ( che è il modo in cui si chiudono i ravioli) a torino (non so se in tutto il Piemonte) le osterie si chiamano piole

[@para4717]

L'osteria detta ostu si beveva principalmente mentre nella piola si mangiava

[@marcellobettelani9285]

Bello vedervi portare Torino. Prossima volta sempre zona San salvario ( posto simile a scanna) MADAMA PIOLA Via ormea 6bis Torino. IL PLIN PIÙ BUONO DI TORINO per quanto mi riguarda. In settimana fa solo cena nel week anche pranzo. Bella franchì

[@giovanniarpaia8495]

Ale Grazie sempre di tutto! Per le risate, i contenuti e per avermi insegnato a mangiare e bere meglio. Se in futuro capiterai nel Cilento (zona a Sud della Campania) ti consiglio il ristorante "il Frantoio" a San Mauro Cilento. Prezzi contenuti e si mangia benissimo! E poi l'ottima gelateria "Di Matteo" a Torchiara. I gusti cioccolato, cannella e pepe e mandarini e mandorle sono qualcosa da provare almeno una volta nella vita. Saluti e un grande abbraccio ❤

[@eurotruckitaly2134]

Franchino e giulietta. Vi aspettiamo a braccia aperte nelle langhe, per ottime mangiate e degustazioni ❤

[@elisamorone]

San Salvario quartiere che negli anni ha avuto un miglioramento, fino a 20/30 anni fa era il peggio del peggio di torino Di giorno san Salvario è carino e molto popolare, di sera diventa un po' più pericoloso ma è uno dei centri della movida torinese

[@rinacappello7593]

Che finale!!!

[@bertok_1274]

Quando il video da Giorgione a Montefalco? Comunque favolosi!

[@jaconocerino]

A Torino 5 anni fa vagato per 6 giorni in cerca di un posto dove mangiare tipico Piemontese, se solo ci foste stati avrei scoperto per tempo sta perla! Bella Franchino e Giulia ❤️

[@alfredomartino8046]

Vabbè bastava cercare bene già 5 anni fa.. non c'erano Franchino e Giulia ma c'erano già molti social e gruppi social.. bastava chiedere a qualcuno sui social e farsi un'idea.. poi poteva andare bene o male ma almeno avevi scoperto qualcosa tu.. Che poi la loro comunity (compreso me) abbia imparato qualcosa attraverso i loro video è un altro discorso..😊

[@jaconocerino]

@@alfredomartino8046 ovviamente figurati, però avere delle persone di cui ormai ci si fida e che mostrano quello che provano con giudizi sempre sinceri secondo me è sempre meglio di una recensione letta su TripAdvisor, pure perché si sa LA GENTE NUN SA MAGNÀ cit.

[@batluca94]

Ragazzi vi adoro continuate cosi speriamo di beccarvi in giro a torino quando venite a registrare qui. Comunque qualche anno fà non si poteva sentire tranquillo e San Salvario nella stessa frase ahahah Complimenti ragazzi

[@TigroPigro]

Grandi!!

[@francosimonetti881]

Sono una romana trapiantata in Piemonte, mangiate il fritto misto piemontese e il bunet un budino al cioccolato. Vi seguo sempre.

[@enricopintarelli]

Favola

[@giusepperonco5576]

Il bünet non è un budino e molto di più.