Острая аджика из черноплодной рябины - оригинальный рецепт соуса. Spicy adjika of Aronia - recipe

Хочу поделиться с вами отличным и необычным рецептом острой аджики из черноплодной рябины. Готовится легко и быстро, а на вкус еще приятнее, чем по традиционному рецепту с помидорами и перцем. К тому же если в сезон урожая ягод заморозить черноплодку на зиму, то в любое время года можно будет приготовить эту незаменимую приправу. Ягоды рябины очень полезны, нормализуют давление, повышают иммунитет и многое другое.
Итак, смотрим видео рецепт и готовим сами острую аджику из черноплодной рябины с чесноком и перцем.
Для тех, кто любит больше читать, чем смотреть - пошаговый рецепт с фото: zakustom.ru/adz...
А у вас какой любимый рецепт аджики? Поделитесь с нами в комментариях. Думаю, многим это будет интересно.
I want to share with you a great and unusual recipe is a spicy adzhika of chokeberry. Prepares quickly and easily, and tastes even nicer than on the traditional recipe with tomatoes and pepper. Rowan berries are very useful, normalize blood pressure, enhance immunity and more.
So, watch the video recipe and cooking spicy adjika of chokeberry with garlic and pepper.
Мамины советы на Дзен: dzen.ru/mamini...

[@ИринаНеупокоева-р4о]

Делаю по этому рецепту 2-й год. Очень нравится всей семье и гостям!!! Благодарю!

[@ЛилияШабурникова]

Впервые сделала аджику из черноплодки. Очень понравился! Только соли и сахара положила меньше. За идею благодарю! Успехов!

[@helly-f]

Спасибо вам за отзыв

[@РадмилаВеселова]

БлагоДарю за Ваш труд и знания! Пусть благо пребудет благом Вам во всем!

[@ЛюбовьАлмазова-м1ф]

Спасибо большое! Автору спасибо. И хозяйке которая приготовила повторила пусть и с нами поделилась! Каждый из миллионов рецептов изначально имел автора но никто не запрещает делать повторять и радовать этими рецептами большое количество людей!

[@alena5607]

Сделала сегодня) вся семья в восторге. Благодарим !

[@ELIKA33]

Это Оооооооочень вкусно!!! Перца взяла 1 стручок. Супер!!!! Спасибо огромное!!!!

[@Натали-ч8ж]

Сделала. В восторге! Спасибо огромное. Это лучшая аджика!

[@ЕленаДукач-ж5ф]

Очень люблю эксперименты и поэтому обязательно приготовлю аджику Вам спасибо за рецепт

[@ГалинаЗаварзина-б6о]

НЕПРЕМЕННО НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ👍💯🌞🌞🌞

[@helly-f]

Да, готовьте на здоровье, пока черноплодка еще не отошла.

[@ЗинаидаБоброва-б4ь]

Необычно. Вчера собрала черноплодку. Думаю что с ней сделать. Спасибо за рецепт.

[@ЛюдмилаГолдабина-м5д]

Прекрасно!!!

[@minimih5592]

Как остренько получается! Люблю горячие приправы

[@helly-f]

Значит этот рецепт как раз для Вас!

[@СветланаКовалёва-п7д]

Спасибо огромное за рецепт. Обязательно сделаю на днях.

[@helly-f]

Готовьте на здоровье!

[@SergeyHan]

Очень познавательно. Оригинальный рецепт. Понравилось видео.

[@helly-f]

Спасибо за отзыв

[@SergeyHan]

Вам, спасибо за рецепт.

[@ДинаФахрутдинова-я3х]

Море позитива, умница!

[@ОксанаТолкачева-д8н]

Раньше не раз делала аджику из ч.рябины,но по-другому. Сейчас основу вашу взяла,но пересолила. Рябины нет,натерла антоновку туда,вместо сахара добавила жимолость,протертую с сахаром. Получилось объединение.

[@helly-f]

Это как в анекдоте: "Мне очень понравился ваш салат из авокадо с креветками, только вместо авокадо взяла картошку, а вместо креветок - селедку"... Но спасибо за отзыв )

[@НинаДмитриевна-ц1й]

😳 🤔 🤗 Делала только цукаты для выпечки из черноплодки (Вместо изюма) Попробую ваш рецепт.. Понравится напишу комментарий.

[@domvsnt]

Даже подумать не могла, что из аронии можно аджику готовить! Спасибо!) Я пока только варенье из неё варила с яблоками)) Надо бы попробовать аджичку))

[@helly-f]

Пробуйте обязательно! Каждый год запасаю аджику из аронии в сезон, без варки.

[@domvsnt]

@@helly-f и долго так она хранится в банке?

[@helly-f]

Я стараюсь хранить в холодильнике не дольше месяца уже готовую аджику. Но у меня в морозилке есть запас в несколько кг замороженных ягод, чтобы в любое время можно было приготоить еще. Муж просто сырые ягоды добавляет себе в каши, я - в компоты и т.д.

[@domvsnt]

@@helly-f спасибо! А как замораживаете? Просто моете и в пакет в морозилку? Или сушите от воды перед заморозкой? И надо ли их оттаивать потом перед готовкой аджики или прям замороженные?

[@helly-f]

@@domvsnt Мою, сушу немного и в пакет. Перед готовкой оттаиваю - просто на ночь в холодильнике. Она не сминается после разморозки, "как живая" остается.

[@АленаЛюбина-ч8й]

Большое вам спасибо за необычный рецепт, острая и не обычная получилась! Сколько может стоять в холодильнике по вашему опыту?

[@ЛюдмилаМихеева-л2п]

Ну и удивила, вот уж рецепт, так рецепт. Только что собрали 7 литровом ведёрко черноплодки, буду делать. Спасибо.

[@Северныйветер-б1к]

У меня этой ягоды море - попробую

[@Дайлапку-видеооживотных]

Когда открываю банку своей аджики, кота с кухни как ветром сдувает

[@helly-f]

У меня детей, как ваших котов сдувает. Они хоть и любят чистить чеснок, но есть его не заставишь )

[@МарияБурмистрова-э4м]

У соседей кота сдувало от праздничного стола, когда начинали шампанское открывать. Просто один раз ему пробка прилетела в лоб и осталась шишка на всю жизнь и память..😂😂😂😂😂😂

[@Любовь-х3е6щ]

С заморозкой хорошая идея !

[@ОксанаТолкачева-д8н]

А почему бы вам не выкладывать рецепт под видео? Это ведь для всех удобнее.

[@ludmilagorelina2030]

Супер

[@СерафимаГрищук-з4б]

вперед к язве желудка!😀

[@helly-f]

Жить вообще вредно, и на аджику не стоит сваливать все шишки )

[@iramatveenko1849]

Главное из магазина не ешьте всякую дрянь! А аджики вы всего то ложечку съедите. Н чего с язвой не случится!

[@2000pulsvideo]

Здравствуйте, а уксус скольки процентный? Спасибо.

[@luidmila1]

Сделала...на очень большого любителя. Может, если семечки отделить, и добавить сливу, или яблоко на худой конец. В общем, черноплодная терпкость никуда не исчезает, и помидоры ничто не заменит. А черноплодку - на компоты, сиропы, настойки.... Но любой опыт - опыт.

[@helly-f]

Спасибо за отзыв. Похоже у нас немного разне сорта черноплодки. У меня терпкости и в ягодаъ почти не чувствуется, не говоря уже про аджику. Со сливой я тоже делала различные соусы, но с рябиной мне нравится больше. Хотя согласна, аджика с помидорами самая лучшая.

[@luidmila1]

Прошло 3 месяца...и что вы думаете? Черноплодка-таки превратилась в аджику! Ту, традиционную, слегка суховатую за счёт, очевидно, приправ. В общем, была не права! Другое, чем с помидорами, но тоже очень вкусно. Похоже, нужна некоторая выдержка. И продукту и потребителю.

[@helly-f]

Спасибо вам за отзыв. Просто черноплодка у всех разная. Если "поймать" срок сбора, когда сок из ягод еще не ушел, а сладость уже появилась, то это уже совсем другая ягода, и аджика из нее очень вкусная.

[@ГалинаШашкова-ы4л]

40% -острый перец, 20%-чеснок, 20% сахар, 15% - уксус9%, 5% соль. Измельчить, проварить 10-15 минут и в баночки

[@helly-f]

Рецепт хороший, но уж слишком жгучая аджика получится, не всем "по зубм" )

[@ЭлПо-е5л]

Вареный и сырой вариант совсем разные продукты . Польза разная.

[@TheNataliyag]

а если в морозилке и будет сохраниться?

[@helly-f]

В морозилке ягоды черноплодки у меня хранятся иногда до следующего лета, без потери вкуса и сочности. По необходимости достаю ягоды и готовлю соус или так ем с кашами. Аджику в морозилке хранить не пробовала.

[@СветланаКрымцева-р4т]

@@helly-f скажите пожалуйста,как долго эта аджика? Сегодня приготовила

[@helly-f]

@@СветланаКрымцева-р4т Любая аджика без варки хранится недолго в холодильнике. У меня пару недель. Но запас черноплодки есть в морозилке.

[@klimars]

Всё замечательно. Очень полезная ягода. Но не для всех. Черноплодка, не нормализует артериальное давление - она его понижает. Сгущает кровь. У кого жидкий стул - способствует закреплению.

[@NadezdaMa]

Вы не проваривали ее?

[@helly-f]

Нет, я аджику никогда не провариваю. И из томатов тоже. В ней достаточно своих натуральных консервантов - перец, чеснок. Правд, храню ее в холодильнике.

[@NadezdaMa]

@@helly-f Спасибо за ответ!

[@ОльгаОльга-щ2ш]

Чеснок очень легко чистится, если предварительно ненадолго залить его кипятком

[@helly-f]

Спасибо, я детей сажаю чеснок чистить - для них полезно )

[@Ятаквижу-ц3я]

Да, такое съешь потом от гайцов не отвяжешься ....

[@helly-f]

Если не пил, то ничего страшного. Хотя как закуска эта аджика - шедевр!

[@ИгорьДятчин-й2ч]

так только жену можно провести, и то не мою, а с ГИБДДешниками только повод дай сразу поехал не на работу а на мед. освидетельствование

[@ЕленаГажа-ъ4ы]

Ну каждый может положить сколько ему надо.

[@helly-f]

Да, все ингредиенты каждый добавляет себе по вкусу. Главное - чеснок, острый перец и "наролнитель" - томаты, или что-то другое, в данном рецепте - черноплодка.

[@СветланаКовалёва-п7д]

Из сливы

[@helly-f]

Можно и из сливы, но когда черноплодку некуда девать, то и из нее соус хороший получается.

[@TheNataliyag]

зачем уксус??? это нет пользы а вред!

[@helly-f]

С уксусом мне больше нравится, дает кислинку. Берите яблочный уксус, он полезен. Если самодельный, то тем более. Можно заменить соком лимона, но храниться аджика будет меньше.

[@МаргаритаАбдикева]

Нет столько сока у черноплодки!

[@helly-f]

Если черноплодку снимать вовремя, то она очень сочная. Но как повисит недельку на ветке после созревания, сок из нее уходит. Ловите момент на вкус, когда ее снимать.

[@ГрушаЯгодкина-т7и]

Ложку мою сперли, а я ищу.

[@helly-f]

Можете не искать, она со мной теперь навечно )

[@ОльгаБраунс]

Сделала,попробовала,ерунда,пробила блендером,все равно ерунда какаяя то.