Острый кальмар по - китайски (香辣鱿鱼, Xiāng là yóuyú). Китайская кухня.

Готовим блюдо китайской кухни 香辣鱿鱼 (Xiāng là yóuyú) - пряные острые кальмары жареные с тремя перцами. Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов ищите ниже...
Плейлист "Блюда с морепродуктами" : • Фунчоза с кальмарами и...
Наш кулинарный канал(основной) OksaVTv : / oksavtv
Наш канал по рукоделию ОкСаша ДВ : / @oksashadv
Наш семейный канал СашОкДВ : / @sashokdv
Канал Александра (Александр Владимирович) : / alexvladtv
--------------------------------------------------
Мой Instagram: / oksashadv
Instagram Александра: / sashokdv
-------------------------------------------------
Ингредиенты :
Кальмар - 500г
Зеленый острый Дунганский перец(острый перец средней жгучести) - 1шт.
Лук - 1гол.
Чеснок - 5-7зуб.
Кинза - по вкусу
Чили сушеный - 3-5стручков
Гранулированный куриный бульон "Цзицзин"(鸡精, Jījīng) - 1ч.л.(или соль по вкусу)
Сахар - 1ч.л.
Перец белый мол. - по вкусу (1/2ч.л.)
Кулинарное рисовое вино(или столовое вино 9-11°) - 2ст.л.
Соевый соус - 2ст.л.
Устричный соус - 1ст.л.
Растительное масло - 4-5ст.л.
-------------------------------------------------------------
Ingredients:
Squid - 500g
Green hot Dungan pepper (hot pepper of medium heat) - 1 pc.
Onion - 1 head.
Garlic - 5-7 teeth.
Cilantro - to taste
Dried chili - 3-5 pods
Granulated chicken broth "Jijing" (鸡精, Jījīng) - 1 tsp. (or salt to taste)
Sugar - 1 tsp.
White pepper mol. - to taste (1/2 tsp)
Culinary rice wine (or table wine 9-11 °) - 2 tbsp.
Soy sauce - 2 tablespoons
Oyster sauce - 1 tbsp
Vegetable oil - 4-5 tbsp.
#острый_кальмар #кальмар_по_китайски #Оксана_Валерьевна #chinese_food #блюда_из_кальмара #китайская_кухня #паназиатская_кухня #кальмар #香辣鱿鱼 #Xiāng_là_yóuyú #кулинария #кулинарный_рецепт

[@semperiuvenis4120]

А я возьму и приготовлю, очень просто, а кальмар- всегда вкусно, класс😄

[@kitaioksa]

Приготовьте ) Надеюсь блюдо Вам понравится.

[@farhatbekbaev5149]

Отлично

[@user-pg9ci6on2o]

Мммм! 👍

[@dia9960]

👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@Evgenija68]

Интересный рецепт,спасибо большое!Оксана,а рисовое вино в отделе китайских-корейских продуктах искать,или в алкоголе?Есть ещё пару рецептов с этим вином,которые хочется повторить,надо поискать его в магазинах. Оксана,вот что нашла,это оно? Соус рисовый TAKEMURA Мирин, 1 л обладает приятным оригинальным и весьма изысканным вкусом. Мирин - это сладкое рисовое вино, что повсеместно используется в японской кухне.

[@kitaioksa]

Здравствуйте. Рисовое вино нужно искать в отделах с азиатскими продуктами. "Погуглила" про рисовый соус Мирин Takemura - должно подойти, сама таким не пользовалась.

[@maratb3]

У мирин другой вкус, оно сладкое. А кулинарное шаосинское вино, кажется, немного самогон напоминает. Говорят, можно заменить хересом или дешевым коньяком

[@Evgenija68]

Китайская кухня с Оксаной Валерьевной Спасибо,попробуем! В метро у нас продаётся.

[@user-wz6iy2on5p]

Сейчас практически во всех городах есть на китайских рынках отделы с приправами. Там и рисовое вино. На худой случай сухое белое.

[@proteus6366]

Это у вас не вок, а обычная глубокая сковорода с толстыми стенками.У вока должны быть очень тонкие стенки для быстрого огня.