Ostrzenie noża.

[@wojciechdobicki2981]

Oglądam Pana filmiki czasem po kilka razy. Jak zwykle prosto i bez napinki. Do tego wspaniały komentarz np.: (3.30) "ostrzenie to zorganizowane tępienie" Cudo!!! Wcale nie ironizuję, właśnie uświadomiłem sobie, że ja tak przez wiele lat miałem - zamiast ostrzyć tępiłem.

[@44szaman]

Cieszę się że te nasze filmiki komuś się przydają.

[@kamilskowrons2]

Dobrze ,że można zobaczyć powstanie noża krok po kroku od podstaw. Czekam na szycie pochwy.

[@44szaman]

Ksamo - też się cieszę - bo to jest logiczna seria.

[@44szaman]

Maksym kozłowski Cytat: czy jest rzeźna -(czyli dobrze tnie). Stal może być świetna, dobrze zahartowana - a nie tnie. Czyli nie ma jadu. Cytat - Czy jad ma. A stale niektóre niskohartowane mają jad i są rzeźne. Gratuluję Max. Zgadłeś!

[@tomaszwasilewski4440]

Pawel Dudzinski Na Kurpiach mówimy, że ma chwata :)

[@44szaman]

Tomasz Wasilewski Acha! Chwacki nożyk... Co kraj - to obyczaj! Kurpie - fajna kraina. Dużo tam się ostało pradawnych rzemiosł. Miałem książke o tym jak na Kurpiach robi się fujarki, rogi i ligawy. Pożyczyłem i szlag ją trafił...Ale wszystko pamiętam. Facet opisywał jak tam stosują krzemienne ostrza do gładzenia drewna. Niezłe!

[@mariopodskarpie]

Piękny warsztat :)

[@boleksan5451]

Panie Pawle obejrzałem kilka Pana filmików jest Pan ciekawą osobą z duzą wiedzą :)pozdrawiam Robert

[@marekstanek5785]

Szanowny Panie Pawle, wiecej takich fachowych filmików.Cenie u Pana ogromną wiedzę.Wiele się nauczyłem.Pozdrawiam

[@marekkrasuski4165]

👍👍👍👍💪💪💪💪💪 pozdrawiam

[@44szaman]

Pozdrawiam!

[@pawekaczorowski9173]

Bardzo fajny film i czekam na następny o szyciu pochwy

[@44szaman]

Z tym jest pewna reudność, bo muszę zakupić klej BUTAPREM czyli to moxe potrwać trochę mój Imienniku.

[@smodest7208]

wspaniale🔥🌀

[@randap11]

Klimat ! Stara szkoła !

[@lukaszbrahna265]

Coś niesamowitego,bardzo przydatna wiedza,choć też słuchy mnie doszły że można wykańczać ostrzenie noża na wojskowym skórzanym pasku ale to tylko moja sugestia którą wypróbuję,dziękuje za zwiększenie moich horyzontów przy najbliższych wiosennych biwakach!;)pozdrawiam!

[@44szaman]

lukasz brahna - Oczywiście że można na własnym skórzanym pasku podostrzyć. Ja nakleiłem pas skóry na deszczułkę i pocieram pastą polerską tę skórę i na niej wykończam ostrzenie. Rewelacja!

[@viragolo]

Nice ! Dzięki Dziadek :)

[@44szaman]

Olo Olo - Dzięks!

[@cebulak3992]

No i Pan Paweł

[@mrongovia]

Dzięki za super poradnik. Dziadku! A może by tak filmik o ostrzeniu zwykłych kuchenniaków ? z uwzględnieniem podostrzania po wyprowadzeniu krawędzi tnącej! dzięki i pozdrawiam z serca mazur!

[@44szaman]

+mrongovia Hej! Kuchenniaki ostrzy się na dnie naczyń z kamionki. Można też na ich wierzchu, brzegach. Zwykła osełka do kos wystarcza. Ja nie ostrzę noży aby goliły. No chyba że dłuta do drewna. Ale mając kilka osełek różnej gradacji kończyć na skórze przyklejonej do drewna i posmarowanej pastą polerską. No to już szczyt ostrzenia! Nóż goli! Pozdrówki!

[@tommat791]

Witam Panie Pawle widzę że warsztat ode mnie służy. Pozdrawiam

[@MrElo123456]

Pozdrawiam Obóz Łowców Mamutów. Wielki props dla dziadka Pawełka za nie odstawianie Fanabeli.

[@SuperFarinelli]

wrzuciłbyś może filmik jak ostrzyć nóż i sitko maszynki do mięsa?

[@janepko]

@felix baumgartner Wiem, że odpowiadam po ponad 2 latach, ale może komuś się przyda. Polecam metodę 1. i 2. - ostrzenie ręczne na papierze. Papier trzeba przykleić do równej, płaskiej powierzchni (np. do szyby). kzbin.info/www/bejne/aZTEeISYepiXfZY

[@wearemotorhead4747]

Na magnesówkę trza wrzucić.

[@qwertyqweas6493]

Czy zamiast oleju lnianego można używać słonecznikowego lub rzepakowego?

[@44szaman]

Tylko olej lniany się utwardza polimeryzując. Stanowi zatem ochronę.

[@barteknowosadko836]

Cześć P.Pawle mam pytanie a mianowicie jak się sprawują te diamentowe osełki z JULA i nóż łyrzeczkowy?

[@44szaman]

Całkiem fajnie się sprawują Bartku. Osełeczki wiszą podręcznie w kuchni na ścianie służąc często. W JULA są też droższe osełki. Doskonałe są na dluta.pl

[@barteknowosadko836]

Pawel Dudzinski Dzięki za odpowiedz

[@pigzip]

No powiem, że zrobić takie ostrze i tak go naostrzyć to trzeba mieć talent! :D

[@44szaman]

Nie przesadzaj - nie rób ze mnie mistrza... Są inni - lepsi ode mnie...Mają pokaźną liczbę osełek i z ostrzenia czynią nieomal mszę... Powiedzmy - że mam ponad sześćdziesiąt lat praktyki. To taki argument na plus. Pozdrówki!

[@klaas707]

Wujku Pawle olej lniany zwykly ze. Sklepu?czym zabezpieczyc ten noz

[@artur2885]

cy zyźna je i cy chwat ma to moim zdaniem chodzi i odpowiednie zahartowanie i odpuszczenie dobrego gatunku stali z , której to wykonana jest klinga noża lub dłuta , ewentualnie kosy , teraz trudno kupić dobrą kosę.

[@RoketTopOne]

skora jest lepsza na wykończenie ostrza czy ostrzałka diamentowa?

[@barteknowosadko836]

Ja na wykończenie procesu ostrzenia noża używam skórzanego paska z odrobiną pasty polerskiej.Znajdziesz paste w dziale samochodowym w castoramie, ostrzałką diamentową z tego co wiem nie wykańcza się ostrza ale mogę się mylić.

[@44szaman]

Raczej skóra Panie Futrzak. Podobnie myśli Bartek.

[@RoketTopOne]

ale po co panie wystarczy Futrzak :)

[@dangelmaster6374]

To był ciekamy odcinek

[@qqmarcin7792]

Witam , posiadam mora gerberg czy jakoś tak ... czym ostrzyc i jak jeśli mogę prosić o podpowiedz

[@EinaRoo]

Ostrzysz jak każdy skandynaw (masz powyżej) tylko ja preferuję ostrzenie tylko "pod włos" czyli ostrze kierujesz do przodu. Mi się sprawdza bardzo dobrze.

[@EinaRoo]

O, zapomniałem, ja ostrzę ostrzałką diamentową z Castoramy firmy Verve. Jest na dziale z siekierami za około 30-40 zł.

[@jojek333]

Szanowny Panie Pawle. Bardzo miło opowiada Pan o kwestiach "nożowniczych" (i nie tylko). Ale bardzo proszę o nie wprowadzanie młodzieży w błąd. Chodzi mi o jeden (wydawałoby się ) "drobiazg". Mianowicie, podobnie jak inni producenci i recenzenci noży popełnia Pan (ale podkreślam, nie jest Pan w tym odosobniony) jeden mały, ale istotny błąd: stal nie powinna być TYLKO hartowana, ale niezbędna jest jeszcze druga część "operacji obróbka cieplna", czyli ODPUSZCZANIE! Bez tego procesu -wytrzymywanie przez jakiś czas w podwyższonej (ale niezbyt wysokiej) temperaturze danej klingi w celu (mądrze to zabrzmi, ale jest istotne!) odprężenia naprężeń powstających podczas hartowania. Bez odpuszczenia, stal może być bardzo krucha i pod wpływem drobnego nawet uderzenia, stuknięcia, potrafi się ukruszyć, najczęściej właśnie tam, gdzie dla użytkowników jest to najistotniejsze - na końcówce ostrza... Pozdrawiam, pięknie Pan opowiada.

[@wadysawjanda534]

Fajnie, fajnie. Przy prawidłowym ostrzeniu nie powstaje drut (poprawne określenie - grad).

[@janepko]

Jeśli ostrzy się najpierw tylko jedną stronę, a dopiero potem drugą, to drut zawsze powstaje. Po zgrubnym ostrzeniu trzeba użyć drobniejszego ziarna (powiedzmy gradacji 600) i na koniec 1000 lub 1200. Naszym kuchenniakiom ze zwykłej nierdzewnej stali 1200 na koniec wystarczy. Japończycy swoje noże kończą na kamieniach o gradacji 6000 lub 8000.

[@geraltzrivii4492]

Na czym je ostrzysz?Jak mocno?

[@44szaman]

Geralt z Rivii - Najczęściej ostrzę zwykłą osełką do kos. Poprawiam na kamieniu dla rzeźbiarzy Arkanzas. Ewentualnie wykończenie robię na skórze naklejonej na desce i potartej pastą polerską. Pozdróweczki!

[@metinpawel]

Panie Pawełku a czy do takiej polerki na kawałku skóry nada się pasta polerska firmy K2 Aluchrom? Jedynie taka jest dostępna u mnie w mieście. Czy może lepiej poszukać po internecie i zainwestować w jakiś specjalny środek? Pozdrawiam Pana serdecznie :)

[@44szaman]

J Page - Przyznam się - że nie wiem...Pozdrówki!

[@mareksmyk4693]

Panie Pawle czy Mieciowi nie chodziło o hart i trzymanie ostrości czasem ??

[@44szaman]

No tak! Trzymanie ostrości przede wszystkim...Cy jod mo. I cy zyźne je...

[@paweswiatek7592]

Witam, Kupiłem kamienie Taidea 240/1000/3000 czy jest to dobry zestaw do noży kuchennych Gerlach? czy może wypolerować ostrze na skórze finalnie? Pozdrawiam :)

[@tomaszw4711]

Do gerlacha to max 240, te noze to szajs i jak wyokonczysz to na 3000 to bedzie....tepy:)

[@Dej9Vv]

Mam pytanie odnośnie ostrzenia noża przy pomocy szlifierki - ostrzyć go ostrzem zgodnie z kierunkiem obrotów czy przeciwnie ?

[@44szaman]

Dej9Vv Ja ostrzę "pod wLos" - czyli ostrzem do góry trzymając ostrze poziomo. Trzeba często chłodzić w wodzie!. Ale potem wykończam na tak zwanym "czołgu" - czyli szlifierce taśmowej. A potem jeszcze dopieszczam ręcznie na różnych , coraz gładszych osełkach.

[@Dej9Vv]

Okej, dziękuję za rade

[@adambatko1584]

Jestem chlopem ze wsi .Prosze mi wybaczyc ,ale to osztrzenie noza na oselce przypomina mi "mizianie baby po tylku " No i pytanie : czys ty czlowieku widzial jak sie ostrzy narzedzia na wsi ? Jak sie ostrzy noze do burakow ,noze do sieczkarni itd |? W zyciu nie uda sie utrzymac wlasciwego kata natarcia oselki ostrzac w ten sposob .Oselka po to jest owalem aby to wlasnie krawedzie owalne utrzymaly kat ostrzenia .Ostrzy sie wlasnie tymi krewedziami a nie plaska strona .Kazda oselka ma swoja charaketrystyczna wlasciwosc .Inaczej prowadzi sie oselki z elektrokorundu a inaczej piaskowe czy marmurowe .Do diamentowych trzeba miec troche wprawy .Ech ...to jest zabawne ale nie smieszne .Pozdrawiam

[@maciejpiech1633]

No to oczekujemy na filmik. Masz kamerkę w telefonie?

[@modyarmix5193]

To nagraj prosty film jak to zrobić

[@pczoy967]

z czego robił pan ten nuż z jakiego materiału o ostrze chodzi mi

[@44szaman]

pasieka hubertowiak Mówię o tym na filmie jak robię nóż. Jest to stal (niestety nie pamiętam jaka) - kupiona w sklepie dla nożorobów birka.pl

[@44szaman]

+Aldek Piwko Dzięki! Ważne że do czegoś się przydaje... Pozdrowaśki!

[@44szaman]

+Aldek Piwko No właśnie! Bo też to niestety - z lekką obawą - zauważyłem. Ale to dobrze. Facet - który to prowadzi - ma kłopoty zdrowotne. Dobrze byłoby żeby z tym się uporał, bo fajne robi noże i fajny sklep prowadzi. Pozdrowinki!

[@baca350.1]

+Pawel Dudzinski jesteś na forum knive ?

[@44szaman]

Cholera wie. Pisują do mnie o imprezach - ale jak skasowali autobusy do Wrocławia to z Lubiążą kiepsko dojechać. Pozdrowinki!

[@kamilkonarski3266]

mam starą finke jak ją naostrzyć

[@44szaman]

Tak jak na filmiku...Pozdróweczki!

[@kamilkonarski3266]

Dzięki dzięki dziadek Paweł postaram się powielić twój pomysł

[@dawidnowak7097]

gdzie mieszkasz

[@44szaman]

+Dawid Nowak Mieszkam w Lubiążu. A dlaczego pytasz? Dosiego Roku życzę! Pozdrawiam!

[@Cien_Swiatla]

+Pawel Dudzinski No to my niedaleko siebie

[@44szaman]

+MsGogomen No to wpadnij na warsztaty! Jak dam ogłoszenie. Pozdrówki!

[@Cien_Swiatla]

+Pawel Dudzinski Jak dopisze czes, to z chęcią

[@natansliwa3446]

Mój dziadek mówi jak nóż da sie dobrze na ostrzyć że ma żos czy jakoś tak podobnie do słowa żyzne.

[@zieba8397]

Mam pytanie do Dziadka Pawla. Gdzie mogę zakupic taką skore?

[@44szaman]

Kupisz w juchcik.pl lub birkashop.pl ale birka od 1 stycznia dopiero. Pozdrówki! Dosiego Roku!

[@rolandgorz1144]

Na targu pewnie znajdziesz i to nawet z niewielkim dodatkiem słoniny. Ja tak kurą kupuję i ją gotuje. A wykańczać nóż można też na zwykłym pasku skórzanym.

[@rolnikstas340]

jak to u nas mówią fat nożyk ma !

[@44szaman]

Ano ma - i jest fajnie! Pozdrowinki!

[@90Pawelek]

Nożyk Berlusco ?

[@44szaman]

Nie! To nożyk - który sam wykonałem, co widać na którymś z poprzednich filmików. Pozdrówki!

[@ZkironZ]

już napisane ale mogło chodzić o agresywność cięcia tzn zbyt twarde wyostrzone do poziomu golenia będzie się na drewnie ślizgać, a odpowiednie tej samej ostrości w drewno się "wgryzie"

[@44szaman]

***** No nie wiem! Najtwardsze co mam to nóż 63 HRC. No i fcale się nie ślizgał po drewnie. Potem noże rzeźbiarskie MORA 61HRC - świetnie działa w drewnie... No nie wiem - ale są noże do heblarek chyba 67HRC i NAPEWNO nie będą się ślizgać po drewnie.

[@tomaszw4711]

Agresywnosc zalezy glownie od jakosci stali, ostrzyc mozna roznie ale z g...a bata nie ukrecisz choc bys sie zesr.l... Jak bedzie odpowiedni material na ostrze to mozesz i spolerowac tak zeby pod mikroskopem sie blyszczalo i zapewniam Cie ze pieknie wgryzie sie w drewno.

[@krzysztofbednarek979]

Myslalem zawsze ze noże ostrzy się jak brzytwę albo na brzytwę .

[@kubakr3560]

A no żyzma je, no cy jat ma ?

[@marcinl4396]

przecież to jest stół stolarski

[@44szaman]

Jak na to wpadłeś???Że to jest stół stolarski??? Szacuneczek!

[@piotrbaca3930]

Stop! Trzymając ostrzony nóż w jednej ręce to krok do samookaleczenia!!! Osełke kładziemy na mokrej szmacie na stole i napierniczamy oburącz to sie nie potniecie! Nie róbcie tak jak ten gość jeżeli nie jesteście doświadczonymi nożownikami. Hej!

[@44szaman]

+Piotr Baca Masz rację: jeżeli nie jesteście doświadczonymi nożownikami...Pozdrowinki!

[@Magmowy]

Nie no Panie a nie lepiej pod włos? Ja tak ostrzę i bez pasty tnie jak pojebany.

[@44szaman]

Oczywiście że lepiej.

[@SuperFarinelli]

oprócz starej tradycyjnej osełki mam kamień wodny grit 12000,folię diamentową o uziarnieniu 1 mikrona i pasty diamentowe o uziarnieniach 0,5 mikrona,0,25 mikrona,0,1 mikrona i wszystkimi nożami kuchennymi mozna się golić na sucho.

[@44szaman]

No chyba 1200... No to masz fajny arsenał ostrzałkowy. Zazdroszczę, ja jadę na osełce do kos. Wykańczam na rzeżbiarskiej. Potem ewentualnie na skórzxe naklejonej na desce smarowanej pastą polerską. Pozdróweczki!

[@SuperFarinelli]

nie 1200 tylko 12000.chiński kamień wodny do brzytw i precyzyjnych narzędzi.najpierw osełką celem zmiany kąta.potem tym kamieniem,wreszcie polerowanie na folii diamentowej i pastach diamentowych rozsmarowanych na deskach balsa tak jak na pasku.

[@44szaman]

Łolszkurdesz! Aż taki drobny kamyczek??? A skąd masz taki kamyk? Przydałby mi się do dłut. Mam do nich Arkansas.

[@SuperFarinelli]

można kupić na razors.pl. pasty diemantowe o róznym uziarnieniu też tam bywają.bywają też pasty z tlenku żelaza , tlenku chromu i typu DOVO

[@44szaman]

Obejrzałem - ale jest tam tylko jedna osełka, belgijska...Pozdróweńki!

[@rybsonb3874]

papier to sobie mozesz ciąć..nawet nieostry nóż przetnie papier

[@natansliwa3446]

To spróbuj tak przeciąć w powietrzu nie naostrzynym nożem

[@bmxmtb3757]

za duzo gadasz i pokazujesz

[@jakubkowalewski7855]

A ja w takich vlogach gadulstwo uwielbiam

[@jameshetfield5781]

jakby mało gadał to by nikt go nie oglądał. ciekawie opowiada,więc niech opowiada. pozdrawiam.

[@TheItemhunter]

O to w tym chodzi.