Открыла успешную кофейню Фи/Phi и облажалась с налогами. Секреты кофейного бизнеса // Ростов-на-Дону

[@ЯнаРозова-х2и]

Обожаю Фи!❤ Уникальное и душевное место, одно из любимых. Спасибо за выпуск😊

[@joyulia]

Очень честный выпуск. Саша меня вдохновила! ❤

[@MsOutlaw12345]

Спасибо большое за видео🙏 Как кофейня на 13 линии была очень уютным местом с большим количеством живых цветов, так и на Газетном очень хорошо и комфорно. Потрясающий спэшэлти и чудеснейшие веганские блюда🙏

[@like-dontlike]

В Газетном.

[@talipls]

Саша, Вы молодчинка! Успехов Вам!

[@НастяХандрамайлова-ы6х]

Очень приятная по общению и общей атмосфере девушка, с такой же приятной атмосферой в кофейне) было здорово послушать чей-то опыт, понять примерно как это работает. Спасибо за такую уютную и спокойную подачу информации.

[@antdades]

в Фи самый вкусный, насыщенный кофе в Ростове - могу смело это заявить, тк за 3-4 года обошла все заведения в городе и особенная любовь к этому месту за веганские позиции и овсяное молоко без доплаты 🤍

[@tsunaidc27]

Любимая кофейня! Отличная атмосфера, зашла к вам случайно в 2020 году и уже почти 4 года постоянный посетитель. Выпечка очень нравится, кексы самые вкусные из тех, что я пробовала, и вообще веганская/вегетарианская направленность - это одна из ваших особенностей.

[@gdemoitapochky]

Спасибо за видео, очень интересно. Хорошо помню первую кофейню, приезжала туда из другого района ради вкусного кофе и уютного интерьера. Место на Газетном тоже чудесное. Удачи Саше!

[@lmbab]

Если буду в Ростове, обязательно загляну. А вам спасибо за интересные ролики, хочется новых историй))) спасибо!

[@hobbiz_story]

Спасибо за добрый комментарий 😊 буквально завтра выходит следующая история

[@Wanita_bonita]

Какой афигенный формат , так красиво все сделали ❤

[@nikitanickrock1532]

Классный ролик, интересно. Ранее никогда не интересовался как работает кофейня 👍

[@АлинаВасиленко-с8ю]

Хорошо снимаете, спасибо за видео! Вот бы еще просмотров больше) тут или ждать от ют алгоритмов снисхождения или юзать платную ютифайраскрутку

[@hobbiz_story]

Спасибо большое!) Пока надеемся на алгоритмы ютуба и определяем свою целевую аудиторию. После 2-3 роликов, если ютуб не поможет, будем заниматься продвижением

[@hobbiz_story]

00:00 - Начало 00:31 - История 07:09 - Почему кофейня 08:04 - Про услуги 11:00 - Про страхи 11:55 - Про команду 13:06 - Про поддержку 14:01 - Про популярность 15:36 - Про деньги 17:45 - Про загруженность 18:35 - Про нюансы 20:09 - Про отчетность 20:44 - Про название 22:26 - Про работу в декрете 23:45 - Про расширение 24:29 - Что сделала бы иначе 26:49 - Совет зрителю 27:18 - Про планы

[@ЕленаЖольнай]

Очень интересно! Спасибо

[@cantosdeviolencia]

люблю Фи - одно из немногих заведений, где всегда уютно, спокойно, вкусно, расстраивает только, что перешли на пластиковую посуду в последнее время, это немного дешевит впечатление(

[@cantosdeviolencia]

эх, в кафе на 13 линии специально ездила - там правда было прекрасное помещение)

[@ВасилийХарисов-э1р]

То что пишут полная ерунда.Хотите есть мясо идите в кфс.Предлагая такую альтернативную еду девушка молодец,таких заведений не хватает во многих городах и тренд будет расти.Я бы включил эту кофейню в тот самый лист,куда надо заехать.не из-за кофе,а из-за еды. Что касается вложений,то непонятно,как с ардуино и мифосом кофемолкой можно уложиться в 800тыс с ремонтом,мебелью,посадкой и надо полагать какое-то оборудование для приготовления выпечки. Экономическая сторона плохо раскрыта.Про ни одного день в минус это тоже ерунда, учитывая кредит, аренду, амортизацию,налоги,списания.Либо девушка плохо считает, либо этому уделено мало времени. Успехов.

[@R-city]

800 тыс. - это первая кофейня, там была другая кофемашина, во вторую вложено больше денег в партнерстве с Владимиром. Саша говорила, что ее раскритикуют за то, что она сказала, что не работала в убыток, этот момент будет в шортсе за кадром. Конечно же подразумевалось, что текущие расходы не превышали доходы. А серьёзный доход пошел спустя 4 месяца, об этом она уже сказала. Согласен про кухню. Саша позиционирует себя как вегетариано-веганское заведение и странно просить ее делать другое, когда в округе куча альтернатив. Спасибо за обратную связь

[@dumpling87350]

@@R-city во всей этой куче альтернатив кофе заметно хуже. Вот и получается, что за кофем в фи, а поесть в другое место 🙂

[@R-city]

@@dumpling87350 в Сэмпле тот же самый кофе и традиционная еда. Если не ошибаюсь, в Сэттерсе тоже. Так что альтернатива есть) А у Саши один из лучших кофе и альтернативная еда, что делает Фи уникальным место. К тому же мне, как убежденному мясоеду, очень нравятся ее киши) и хорошо, что у веганов и вегетарианцев города есть куда пойти. Поэтому я немного недоумеваю, что Сашу просят изменить своим принципам.

[@like-dontlike]

В целом очень грамотная и приятная речь. Но: 24:05 - осталась одна кофейня В Газетном.

[@thesensorgame]

Хорошо что без воды практический и не растянуто на часа полтора, как у инфоцыганов, где одна вода и никакой конкретики. Еще бы рассказали как расчитать начальный остаток расходников. Ну сколько брать на первое время зерна, стаканов итд. Молоко ладно можно купить в ближайшем магазине, а вот доставка зерна это отдельная история, желательно иметь запас, но хранить долго не получиться

[@dumpling87350]

Сендвичи действительно вкусные, но мне постоянно хочется положить туда ломтик колбаски 🫠. Вот в латте или флет увайт же есть молоко. Почему бы тогда и сендвич с рыбой хотя бы не сделать? Приходится сначала где то поесть, а потом приходить в фи, чтобы выпить кофе 🗿

[@НатальяПетренко-р7ж]

Расходы 700к а чистая 300к, можно уточнить это за какой промежуток времени? не совсем поняла

[@hobbiz_story]

Это за месяц

[@Инженер-многоборец]

Теперь ясно, почему в этом заведении такая отвратительная еда. Благо, есть к кому пойти(например, setters или self), чтобы и кофе вкусный был, и перекусить можно было, ну там сэндвич или ещё что-то, чем обычно люди кормятся)

[@Wanita_bonita]

Если гадость не скажешь то и день зря прошёл ?😅 желаю вам открыть свое дело и по больше таких же как вы клиентов

[@Инженер-многоборец]

@@Wanita_bonita то, что веганское - зачастую безвкусное и вызывает ощущение, будто пустотой набиваешь себя, это не "гадости говоришь", это факт. Меня вот поражает, почему тогда меню веганское, а напитки не на на растительном молоке онли

[@hobbiz_story]

Там не все блюда веганские, есть вегетарианские, как и альтернативное молоко для кофе

[@Wanita_bonita]

​Ну потому ​@@Инженер-многоборец, что есть разное вегетриансво , индусы к примеру не едят мясо но едят молочные продукты. А это именно гадость сказал . Потому что все дело вкуса. Если вам не нравится не значит, что и другим так же . По факту что? Были испорченные продукты? Вы отравились ? Или что то может было не качественным? Кому то коровье молоко на вкус просто отвратное , кому то кокосовое так же . И так далее, ваш вкус не эталон для определения

[@cantosdeviolencia]

правильно - идите в self на отвратительный кофе, нам больше хорошего достанется 🤭