Иван чай - такого эффекта я не ожидал. Ферментация, эффект и полезные свойства копорского чая

  Рет қаралды 577,595

Заметки Отшельника

Заметки Отшельника

3 жыл бұрын

Продолжаем экспериментировать с ферментацией Иван-чая. Первый вариант представлен на канале жены - ссылка ниже. Это второй вариант с морозильной камерой. Для сравнения мы заварили сушеный Иван чай - разница огромная.
Какой вариант ферментации выбрать? Думаю, подойдет любой. Главное, вовремя остановить процесс ферментации и начать сушить. Встретили интересного человека в лесу, который поделился с нами впечатлениями об Иван-чае (он же кипрей, копорский чай).
Канал жены - / @user-cd5iz1cj7w

Пікірлер: 1 200
@allamitra9152
@allamitra9152 3 жыл бұрын
,, Должно быть разумное количество...,, Ваше бережное отношение к природе достойно уважения
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо.
@user-pi8dq1xd2j
@user-pi8dq1xd2j 3 жыл бұрын
@@otshelnik6
@user-bf5qt6ku6y
@user-bf5qt6ku6y 3 жыл бұрын
@@otshelnik ,очень вкусный чай из листьев ежевики. Я делаю так же.
@fedot30
@fedot30 2 жыл бұрын
@@otshelnik здравствуйте, до какой поры можно собирать Иван чай
@Iisto4ek
@Iisto4ek 11 ай бұрын
В момент начала цветения - идеальный момент. После цветения листья непригодны
@uranevsem
@uranevsem 3 жыл бұрын
какое чудное видео, спокойное, полезное, и какое счастье жить в своем доме и на природе. Спасибо!
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
А Иван чай - чудо напиток!
@user-tf1cx4qg8e
@user-tf1cx4qg8e 3 жыл бұрын
Ааааа! Не совсем так хорошо....Здесь сколько работы! Мама дорогая!😅
@user-cd8zt4zw9s
@user-cd8zt4zw9s 3 жыл бұрын
Присоединяюсь к написаному
@andreykloubovich892
@andreykloubovich892 3 жыл бұрын
@@user-tf1cx4qg8e Один раз поработал, зато вкусного чая хватит на год.
@user-er2jt3nd7l
@user-er2jt3nd7l 3 жыл бұрын
Недавно, где-то прочитал, что в 19-м веке Иван - чай занимал второе место от доли российского экспорта в Европу.Кипрей тогда называли "Русский чай". А уже потом англичане и прочие голландцы навязали всему миру китайский и индийский чай, мы на него подсели. Пора нам возвращать старые русские традиции и позиции поставщиков чая на мировой рынок.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Полностью согласен, ни с чем не сравним.
@lumissross5985
@lumissross5985 3 жыл бұрын
Увы, документальных доказательств этому нет
@user-er2jt3nd7l
@user-er2jt3nd7l 3 жыл бұрын
@@lumissross5985 честно говоря, я и сам не совсем верю в то, что Иван - чай занимал второе место в доле русского экспорта в Европу. лес, зерно, пушнина, рыба, лён... Но то, что вся Европа пила Иван - чай, про это ещё в детстве читал.
@user-xm1ho2vw7v
@user-xm1ho2vw7v 3 жыл бұрын
После революции рубль сделали конвертируемым и более надёжным , чем многие валюты просто. Советский союз предлагал товары (за рубли) , которых не было во всем мире: Вологодское масло, Иван чай, ткани из конопли (посконь), а сейчас осталось только нефть и газ, а этого добра во всем мире завались.
@saveliy8888
@saveliy8888 3 жыл бұрын
Бред какой-то сивой кобылки ! Иван чай в царской России был контрафактным и незаконным продуктом !
@user-lh6xm6is7v
@user-lh6xm6is7v 2 жыл бұрын
Хороший чай. Лучше современных магазинных суррогатов. Пьем с удовольствием. Добавляем сушеные яблоки, малину, мяту, мелиссу. Вкуснятина!
@user-xx5jy1ev8u
@user-xx5jy1ev8u 3 жыл бұрын
Спасибо Вам за разумный подход к сбору!
@luxberry-rus
@luxberry-rus 2 жыл бұрын
Благодарю! Получила эстетическое удовольствие от вашего видео! Дай Бог здоровья и благополучия вам и вашей семье!
@otshelnik
@otshelnik 2 жыл бұрын
Спасибо, Вам здоровья.
@FruitarianVegan
@FruitarianVegan 3 жыл бұрын
Автору - низкий поклон за прекрасное позновательнео видео и крепого здоровья!
@user-sx2ud6of7u
@user-sx2ud6of7u 3 жыл бұрын
Хорошо все рассказали. Респект ☀️☀️☀️ Надо пробовать .
@user-yb6yl3ot9x
@user-yb6yl3ot9x 3 жыл бұрын
Какая приятная речь....
@mikhailpopov8211
@mikhailpopov8211 2 жыл бұрын
Спасибо,,, будьте здоровы и продолжайте своё дело👍👍
@user-ot8rq7qe2q
@user-ot8rq7qe2q 3 жыл бұрын
Приятно слушать адекватных людей хорошая речь даже успокаивает .
@user-hx4jq5hf3g
@user-hx4jq5hf3g 2 жыл бұрын
Без Ивана успокаивает...
@user-yi4uj1xw1h
@user-yi4uj1xw1h 3 жыл бұрын
Коротко,ясно и понятно.Благодарю вас.
@kterin9210
@kterin9210 3 жыл бұрын
Вот умеют-же люди! Спасибо! Буду делать по вашему рецепту. Все понятно, кратко, без лишних слов!
@aleksasemenova1927
@aleksasemenova1927 3 жыл бұрын
Поучительное видео ! Благодарю Вас! Спасибо за канал жены!
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Читайте!
@SnezhanaVolkova
@SnezhanaVolkova 2 жыл бұрын
Летом 21 года таким же способом приготовила копорский чай. Получилось просто супер! Одни партии обжаривала, другие сушила на тёплой плите, ещё другие на ветерке под марлей. Ещё приготовила малиновый лист, тоже с заморозкой и ферментацией. Получился ароматный чай. Чай из магазина уже не пью, только свой. Вот такое полезное и интересное у меня хобби. Вас благодарю что освещаете эту тему. Всех вам благ.
@otshelnik
@otshelnik 2 жыл бұрын
Спасибо, Вам всего наилучшего.
@user-pm9si5tz1w
@user-pm9si5tz1w 2 жыл бұрын
Снежана, может продадите мне немного чая 0,5 кг. И сколько это будет стоить !???
@SnezhanaVolkova
@SnezhanaVolkova 2 жыл бұрын
@@user-pm9si5tz1w добрый день. В этом сезоне 2022 ещё не заготовила ни грамма так что какой то объём будет только в конце августа. Если вы заинтересованы можно будет списаться позже. По цене пока не знаю, ни разу не продавала. Узнаю что по чём.
@user-pm9si5tz1w
@user-pm9si5tz1w 2 жыл бұрын
@@SnezhanaVolkova хорошо, буду ждать ! Но, примерно в какую цену будет 0,5 кг. Чай ???
@SnezhanaVolkova
@SnezhanaVolkova 2 жыл бұрын
@@user-pm9si5tz1w посмотрела цены у производителей, подумала, что 2000 за 0,5 кг.
@user-em9fd9bx2n
@user-em9fd9bx2n 3 жыл бұрын
Спасибо! Очень полезно, нужно будет сделать)
@user-jw5kw7nu2y
@user-jw5kw7nu2y 3 жыл бұрын
Благо дарю за науку ,этим летом обязательно испытаю Ваш метод!
@user-iq9ym8kr2c
@user-iq9ym8kr2c 3 жыл бұрын
Благо дарю..... Зачётная информация...
@user-vy9ph6oc7y
@user-vy9ph6oc7y 3 жыл бұрын
Запах сушоного чернослива
@user-hj5lp8wj2h
@user-hj5lp8wj2h 3 жыл бұрын
Спасибо большое! Аппетитные напитки и очень красивые! Попробую в этом году приготовить по Вашему рецепту.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
С удовольствие пили всю зиму.
@user-st1ck3jf1t
@user-st1ck3jf1t 3 жыл бұрын
Вот спасибо большое Вам! Все ведь под боком растёт и не делаем!👍🤗
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Так и у меня было.
@user-xt8db4vv3c
@user-xt8db4vv3c 3 жыл бұрын
Здорово!
@user-bd9oh5nc5c
@user-bd9oh5nc5c 3 жыл бұрын
Друг открыл мне этот прекрасный напиток. Уже третий год пью Иван чай и без сахара. Благодарю за видео.
@user-ko3ld9jx3v
@user-ko3ld9jx3v 2 жыл бұрын
А я ОТКРЫЛА АМАРАНТ... ЭТО ПРОСТО ЧУДО..!!!! ❤ 💋 🌼
@user-nurassan.
@user-nurassan. 2 жыл бұрын
@@user-ko3ld9jx3v как Амарант заготавлиеате и принимаете?
@user-wf6rx9uc5y
@user-wf6rx9uc5y 2 жыл бұрын
@@user-ko3ld9jx3v как заготавливаете?
@elenaalltered
@elenaalltered 3 жыл бұрын
Какой приятный у вас голос и четкая дикция! Благодарю, что делитесь полезным опытом! 🌞
@ghostofpotato4771
@ghostofpotato4771 2 жыл бұрын
Так,пошел собирать! Автору здоровья и долгих лет
@otshelnik
@otshelnik 2 жыл бұрын
Спасибо, взаимно.
@user-pz8kr5ot1q
@user-pz8kr5ot1q 3 жыл бұрын
Благодарю за позитивный ролик !
@valentinabezh60
@valentinabezh60 3 жыл бұрын
Спасибо большое за обстоятельный рассказ, наша мама тоже сушила иван-чай и мы любили именно травяные чаи.)
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Этот чай вне конкуренции.Вкуснейшего чая я еще не пробовала!
@inkvendigo2840
@inkvendigo2840 3 жыл бұрын
Благодарю , Дружище за труд! Желаю Добра и Света !!!
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, взаимно.
@user-iy8sk5kj3p
@user-iy8sk5kj3p 3 жыл бұрын
Ценнейшая информация!!! Благодарю за труд.
@user-rn9uf2bb6l
@user-rn9uf2bb6l 3 жыл бұрын
Благо Дарю.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Вам здоровья.
@user-fd1gi2zf4w
@user-fd1gi2zf4w 3 жыл бұрын
Очень хорошее видео! Спасибо!
@user-ch9ld7zi4l
@user-ch9ld7zi4l 3 жыл бұрын
Молодец. Респект и уважение, что делается руками, делается душой...
@user-kk9cb7lu7e
@user-kk9cb7lu7e 3 жыл бұрын
Благодарю )))
@vladimirignatov4490
@vladimirignatov4490 3 жыл бұрын
Спасибо, очень познавательно!
@Dmitry_Matusevich
@Dmitry_Matusevich 3 жыл бұрын
Тоже так делаю уже четыре года. От себя могу добавить - попробуйте после промина листа побывавшего в морозилке вместо кручения в колбаски, просто сложить его в полиэтиленовый пакет, отжать из него воздух и положить на нижнюю полку в холодильной камере на 12-14 часов. Чем медленнее идёт процесс ферментации листа, тем ароматнее он получается! Ну, из наблюдения скажу - чем дольше листик лежит (у меня в 3 литровой банке с винтовой крышкой) тем благороднее становится его букет. Чай трёхлетней выдержки имеет тонкий аромат чернослива с лёгкими тонами мёда, цветов и букетом очень хорошего крупнолистового чёрного чая...
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, интересно, в этом сезоне попробую.
@Dmitry_Matusevich
@Dmitry_Matusevich 3 жыл бұрын
@@otshelnik Приятного чаепития!)
@alexey1612
@alexey1612 2 жыл бұрын
Дмитрий, я заметил ещё вот что - вкус иван-чая зависит от места сбора. У меня с одного места имеет вкус чернослива, а с другого какой-то особенный вкус, даже сравнить не с чем, отчётливый такой с лёгкой кислинкой, но вкуса чернослива нет и в помине. Потому и говорю, что от места сбора вкус чая очень сильно зависит.
@Pblbak96
@Pblbak96 Жыл бұрын
Подскажите лучше где сушить если нет сушилки
@PionLaNoire
@PionLaNoire Жыл бұрын
Слышала, что иван-чай больше 2х лет хранить нельзя. Кипрей - это не коньяк) Да и в отличие от индийского чая он теряет свои полезные свойства со временем)😅
@vladimirdobrov7506
@vladimirdobrov7506 Жыл бұрын
Спасибо дорогой Брат! Какой приятный голос, дай Бог тебе и всем твоим близким здоровья и Благополучия!
@otshelnik
@otshelnik Жыл бұрын
Спасибо, взаимно.
@user-fn2us4ql4n
@user-fn2us4ql4n 2 жыл бұрын
Дай бог вам здоровья! Спасибо за видео
@vlog-we4bl
@vlog-we4bl 3 жыл бұрын
Спасибо, отличный рецепт. Вкуснее получается чай из листа, собранного в тенистых местах до начала цветения.
@user-tm1ik4fo6z
@user-tm1ik4fo6z Жыл бұрын
До начала цветения, когда ещё маленькие кустики?
@inna-8
@inna-8 3 жыл бұрын
ОБОЖАЮ ИВАН-ЧАЙ!!!😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
@user-mz1sq9yv6e
@user-mz1sq9yv6e 2 жыл бұрын
Красивый домик, веранда,очень уютно ..
@user-mk3pb6pp3w
@user-mk3pb6pp3w 3 жыл бұрын
Спасибо за рассказ, очень познавательно 👍👍👍🌱☘️
@denshim7992
@denshim7992 3 жыл бұрын
Здоровья Вам и Вашей семье ! Спасибо Вам за полезное видео . А для лучшего и здорового сна лучшего средства не сыскать и вовсе.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, взаимно.
@user-re9gg9cp6r
@user-re9gg9cp6r 3 жыл бұрын
Спасибо. Я тоже люблю этот чай .Буду делать как вы.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Непременно!
@yuranabokov6928
@yuranabokov6928 2 жыл бұрын
Благодарю вас🙏 Какие вы молодцы 🙏
@anna220176
@anna220176 3 жыл бұрын
Спасибо. Полезный ролик.
@chlenpartiy
@chlenpartiy 3 жыл бұрын
Давно не пью чаи и кофе. Кипрей норм. Хорошая травка
@user-yb6yl3ot9x
@user-yb6yl3ot9x 3 жыл бұрын
Большое спасибо за иван-чай....
@user-hp8qg2ld5l
@user-hp8qg2ld5l 3 жыл бұрын
А мы не так .. Сутки перемолотый лежит, ферментируем и сушим в духовке Уже много лет Нам кажется пахнет черносливом
@user-lc9ou4zf9w
@user-lc9ou4zf9w 3 жыл бұрын
Приятно пить этот чай без всяких сладостей. И заваривать можно дважды. Жаль, что мои запасы закончились. Советую всем попробовать приготовить Иван-чай. Удачи!
@user-rq7uw9qb5u
@user-rq7uw9qb5u 3 жыл бұрын
Иван чай когда ферментируется пахнет, как компот из сухофруктов из школьной столовки, запах детства)
@user-if1md5uw6c
@user-if1md5uw6c 3 жыл бұрын
Да,да,точно.
@user-rp1gl7fv1t
@user-rp1gl7fv1t 3 жыл бұрын
Да-точно
@user-Gor13
@user-Gor13 2 жыл бұрын
😁😁😁☝️👍
@user-kt5sd3eo2e
@user-kt5sd3eo2e 2 жыл бұрын
💯%👍
@user-ei9vr2bs4n
@user-ei9vr2bs4n 2 жыл бұрын
У меня Иван чай ферментированный пахнет черносливом.
@user-ht1tv4rm5l
@user-ht1tv4rm5l 3 жыл бұрын
Спасибо, сохранила.
@user-fr1gh2bv7f
@user-fr1gh2bv7f 3 жыл бұрын
Данный чай называется Капорский. В холодильник не надо. Собрали, как лист стал вялый мнем руками. Затем скручиваем в колбаски и складываем в емкость. Накрывает мокрым полотенцем и ставим в теплое место на сутки или двое(несколько раз аккуратно перемешиваем). Затем сушим в печке или духовке. Потом перекладываем в закрывающиеся ёмкости и через 2-3 месяца можно пить. Заливать кипятком можно несколько раз. Для красоты цветы иван-чая собираем отдельно и просто сушим. Добавляем в высушеный Капорский.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо.
@user-hp8qg2ld5l
@user-hp8qg2ld5l 3 жыл бұрын
Копорский чай с Копорья Ленинградской области ,с этого пошло название
@user-gg5oh8xv5j
@user-gg5oh8xv5j 3 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, а какие еще можно так заготовить травы:одуванчик, зверобой, малину, смородину? Как правильно заваривать веточки вишни. А то вишня посто заваренная не очень вкусна, а смородиновые листья вообще пахнут клопами.
@-leonid-
@-leonid- 3 жыл бұрын
У Русских людей - Иван-чай (с древнейших времён), ну а не русские - называйте как пожелаете.
@-leonid-
@-leonid- 3 жыл бұрын
@@user-hp8qg2ld5l Но в Сибири распространён наиболее широко.. С древнейших времён назывался Иван-чай.. Вы можете называть как хотите.. вы же не русская.
@user-sy8eo7bb6l
@user-sy8eo7bb6l 2 жыл бұрын
Здоровья Вам и вашей семье!
@user-nz2co3is7p
@user-nz2co3is7p 2 жыл бұрын
Благодарю, за полезные знания)
@olegdengin4500
@olegdengin4500 3 жыл бұрын
Благо дарю вам :-) .
@user-uf2uz5ot3t
@user-uf2uz5ot3t 3 жыл бұрын
Спасибо за полезное видео!
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Какой же вкусный чай!
@user-no7hp6uc1e
@user-no7hp6uc1e 3 жыл бұрын
Молодцы просто поразили на повал, как понятно и доступна информация,, здоровья благополучия радости успехов.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, взаимно.
@innavonschoenaich4471
@innavonschoenaich4471 2 жыл бұрын
Благодарю !!! Здоровья Вам, добрый человек !!!
@otshelnik
@otshelnik 2 жыл бұрын
Спасибо, взаимно.
@user-el5zm5hu7x
@user-el5zm5hu7x 3 жыл бұрын
Лайк, подпись. Наилучшие пожелания.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо.
@user-gg3px7er4l
@user-gg3px7er4l 3 жыл бұрын
Очень вкусный чай получается из листьев малины когда весной удаляете лишние побеги малины приготовьте при ферментации чай пахнет розами!
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, попробуем.
@user-tq4ug8sc6c
@user-tq4ug8sc6c 3 жыл бұрын
Здравствуйте! А где Вы находитесь ? Можно ли купить у вас чай ? Спасибо.
@user-mk3pb6pp3w
@user-mk3pb6pp3w 3 жыл бұрын
Листья малины, чёрной смородины, красной, вишни и т п очень вкусный чай получается не
@user-gg3px7er4l
@user-gg3px7er4l 3 жыл бұрын
@@user-mk3pb6pp3w 😘😄👍
@user-tk1pf9qx4g
@user-tk1pf9qx4g 3 жыл бұрын
Спасибо, буду пробовать...
@user-rr9ni9ph6h
@user-rr9ni9ph6h 3 жыл бұрын
Красота!
@user-hp9zk8dh5y
@user-hp9zk8dh5y 3 жыл бұрын
Стал пить иван чай на работе каждый день. Длится это второй год уже как. Заметил, что уставать стал меньше и пересатл болеть простудными заболеваниями. Это огромный плюс для меня. А еще давление стало лучше, ато совсем высокое было...
@fourseasonsnorth
@fourseasonsnorth 3 жыл бұрын
Can't understand what you're saying, but enjoyed watching your process of making Ivan Chai! We learned how to make it last year and we love it! Greetings from Northern Alberta, Canada.
@SantaCluster
@SantaCluster 3 жыл бұрын
could you try to learn Russian.. for understanding ;-)
@user-yh8iw3xb2o
@user-yh8iw3xb2o 3 жыл бұрын
Ivan tea
@jokerstels
@jokerstels 3 жыл бұрын
after collecting tea, it must be put into a bag and sent to the refrigerator. then knead and leave for 12 hours. then dry. Greetings from Russia
@sergo79
@sergo79 3 жыл бұрын
Ес
@theview7169
@theview7169 2 жыл бұрын
@@SantaCluster I am pretty sure they are fine with knowing only English and French. Don't shove down the throat your russian.
@user-uz9wx9bb6v
@user-uz9wx9bb6v 2 жыл бұрын
Благодарю, великолепный рецепт, очень вкусный вкус, похож на сливу.
@konstant.y3432
@konstant.y3432 3 жыл бұрын
Спасибо! Очень интересно
@user-ne8fj2um2v
@user-ne8fj2um2v 3 жыл бұрын
Молодец! Коротко и по делу. Спасибо.
@user-rf4te3qv3n
@user-rf4te3qv3n 3 жыл бұрын
Видео отличное,сразу лайк. Сами пьём Иван Чай очень нравится, на ночь. Можно ещё заваривать Чагу и пить в течении дня, хорошо утоляет жажду и полезно.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, учтем.
@user-hj5lp8wj2h
@user-hj5lp8wj2h 2 жыл бұрын
Спасибо большое. Просмотрела ещё Ваш ролик о Иван-чае. Здоровья Вам и благополучия!
@otshelnik
@otshelnik 2 жыл бұрын
Спасибо, взаимно.
@user-kp2qx2jy8c
@user-kp2qx2jy8c 10 ай бұрын
Здорово👏✊👍 Благодарю вас👏✊👍
@user-dx4do4xe2c
@user-dx4do4xe2c 2 жыл бұрын
Тоже решила заняться заготовко иван чая,благо его вокруг много растет.Приготовила первую порчию,ферментировала в 3х литровой банки и получился ароматная заварка.Теперь буду сама заготовлять.А до этого сын покупал у знакомого уже готовую травку.Спасибо за советы.
@user-rt7ym2dl8r
@user-rt7ym2dl8r 2 жыл бұрын
Очень важный момент - сушка. Я его сушу при температуре не меньше 120 градусов. Вкус и цвет получается совсем другой...
@user-kp9rq6nc9v
@user-kp9rq6nc9v 2 жыл бұрын
@@user-rt7ym2dl8r Сергей, а по времени сколько вы сушите?
@SofjaWlad.9
@SofjaWlad.9 2 жыл бұрын
@@user-rt7ym2dl8r Сергей, но при такой температуре разрушаются многие полезные вещества, любые травы слушаться при t40)
@user-tm3de2lf6q
@user-tm3de2lf6q 3 жыл бұрын
Спасибо огромное. Теперь я знаю как.
@natajiaromanoya2343
@natajiaromanoya2343 2 жыл бұрын
Спасибо большое за информацию!Всего вам доброго !
@otshelnik
@otshelnik 2 жыл бұрын
Спасибо, взаимно.
@playerunknownsbattleground9188
@playerunknownsbattleground9188 3 жыл бұрын
Молодец!
@user-iq5dd3qs5f
@user-iq5dd3qs5f 3 жыл бұрын
Я года три занимаюсь ферментацией ива чая, теперь заварку в магазине не покупаю.
@pablo.5756
@pablo.5756 3 жыл бұрын
Угостите чаем ?
@guliahafizova6094
@guliahafizova6094 3 жыл бұрын
Как делаете, поделитесь)
@user-fr1wo7hh3h
@user-fr1wo7hh3h 3 жыл бұрын
Согласен, покупной чай тоже уже пить не могу, четвёртый год пью только свой иван-чай.
@user-zq5hl8hv8g
@user-zq5hl8hv8g 3 жыл бұрын
Первый раз сделали, два дня держали в закрытой посуде, открыли, а сверху плесень, весь выкидывать ?
@user-ys6xg8dz1w
@user-ys6xg8dz1w 3 жыл бұрын
Надо в тканевом мешочке чай держать!!
@irinaaisa3635
@irinaaisa3635 2 жыл бұрын
Благодарю Вас 🌺💐👑🧚‍♀️🌿☀️🌸👑🌷🌷
@VeleDar.
@VeleDar. 3 жыл бұрын
Отличный чай,третий сезон уже буду собирать. Только его завариваю. Всем Добра! Доброго и Доброго Здравия!
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, взаимно.
@user-ts5ms5kk2c
@user-ts5ms5kk2c 3 жыл бұрын
Молоды!!!
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо.
@user-ro8gx2rh7t
@user-ro8gx2rh7t 2 жыл бұрын
Здравствуйте, благодарю за видео, попробуйте так ,для разнообразия вишнёвый лист ещё использовать,от него так же очень приятный аромат исходит.
@otshelnik
@otshelnik 2 жыл бұрын
Спасибо, попробую.
@user-fb8dj4ow7b
@user-fb8dj4ow7b 2 жыл бұрын
Мне вишнёвый даже больше нравиттся
@ASRyzhkov
@ASRyzhkov 2 жыл бұрын
Это прекрасно!
@nineliapv
@nineliapv 3 жыл бұрын
Я так же делаю. Спасибо
@VWTpaktopict
@VWTpaktopict 3 жыл бұрын
Также делаю, только без холодильника, плотно в банку трехлитровую набиваю
@user-ICH333
@user-ICH333 3 жыл бұрын
Очень вкусно! Я также ферментирую листья земляники, малины и вишни, мне очень нравится запах и вкус вишневого чая.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Я попробовал, понравилось, также в этом году планирую землянику, малину., ну а раз Вы советуете,то и вишню.
@user-gi8zf9eg4f
@user-gi8zf9eg4f 3 жыл бұрын
Зачем ферментировать, не скажете?
@user-ICH333
@user-ICH333 3 жыл бұрын
@@user-gi8zf9eg4f При ферментации выделяется сок и вроде как больше полезных веществ сохраняется, попробуйте просто высушить и ферментировать, разница колоссальная. Ферментированые листья даже пахнут вкуснее и чай из них не как отвар светленький, а яркий насыщенный и намного вкуснее.
@user-li3ex8xm6o
@user-li3ex8xm6o 3 жыл бұрын
@@user-ICH333 а морозилке разве не теряются полезные вещества?
@user-ICH333
@user-ICH333 3 жыл бұрын
@@user-li3ex8xm6o я ферментирую без морозилки, но это дольше. В интернете полно видео на эту тему
@kristereriksson6086
@kristereriksson6086 2 жыл бұрын
Ещё узнал только в этом году что весенние молодые отростки применяют как спаржу или салат очень полезная информация
@olgaeske4134
@olgaeske4134 3 жыл бұрын
Спасибо за ценную информацию.В Германии тоже много иван чая, даст Бог доживем, попробую собрать.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Ольга, пьем зимой, очень вкусно и полезно.
@olgaeske4134
@olgaeske4134 3 жыл бұрын
@@otshelnik 👍
@sagazi7777
@sagazi7777 3 жыл бұрын
Собираю. Главное подальше от дорог.
@user-oi9fc2ph1y
@user-oi9fc2ph1y 2 жыл бұрын
Салам шурави, тоже в 87 проходил те места, и так де уже 3 год занимаюсь заготовкой иван чая, тока у нас он растёт на высокогорье (южный казахстан) ✊
@otshelnik
@otshelnik 2 жыл бұрын
Привет. А у нас в лесу на вырубках полно.
@nataliatihonova6698
@nataliatihonova6698 2 жыл бұрын
Вы умничка. Я так же сбор делаю, только серединку растения , и цветочки частично, понемножку с каждого растения, чтоб и после меня он прекрасно рос и размножался. Чай бесподобный после ферментации получается. Запах ягод лесных. Аромат на весь дом. Скручиваю в шарики листочки. Очень красиво получается. Только обязательно надо к нему добавить разжижающие травки, т.к. кипрей сгущает кровь. Я добавляю боярышник 1×1 . Он разжижает кровь. Благодарю за видео и бережное отношение к природе. Это ценно!!!
@otshelnik
@otshelnik 2 жыл бұрын
Спасибо.
@user-jq3yq6wc7r
@user-jq3yq6wc7r 2 жыл бұрын
Вишня разжижает
@Pblbak96
@Pblbak96 Жыл бұрын
@@otshelnik как сушить без сушилки, можно просто дома разложить?
@user-ns1oe6gc2l
@user-ns1oe6gc2l Жыл бұрын
@@Pblbak96 Закиснет. Брожение останавливается высокой температурой.
@user-zy2yi4wl7k
@user-zy2yi4wl7k 3 жыл бұрын
Делаю примерно по такой же технологии, только добавляю ещё одну заморозку, после которой сворачиваю 3-5 листиков в шарики. Они скатываются гораздо легче и отправляю на сушку. Ферментация происходит в процессе размораживания. Продукт выглядит гораздо презентабельнее, шарика хватает как раз на чашку.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, интересный совет.
@user-lt2dy7fr6i
@user-lt2dy7fr6i 2 жыл бұрын
Молодец коротко и ясно спасибо
@VladimirLavrinenko
@VladimirLavrinenko 3 жыл бұрын
Да, чай - сила!
@user-vu1jf5zj8e
@user-vu1jf5zj8e 3 жыл бұрын
Почёт и уважение Вам,как ветерану Афгана.Я тож собираю Иван-чай,есть морозильная камера.но никогда ей не пользуюсь.Славяне тысячи лет назад его собирали и пили,сушили,без всякой техники.понятное дело.Я больше сторонник всего естественного)Добавляю свежий яблочный лист,если интересно.Фактически,чай приобретает вкус классического зелёного.Попробуйте)
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, попробуем.
@Oppozite59
@Oppozite59 3 жыл бұрын
@@user-gl2bl6td8f что несёшь?
@user-tm1ik4fo6z
@user-tm1ik4fo6z Жыл бұрын
@@Oppozite59 инфу
@kulinarfrodo6460
@kulinarfrodo6460 3 жыл бұрын
Большое спасибо за видео, эх где бы взять такой чай
@user-lo7ul8mf9x
@user-lo7ul8mf9x 3 жыл бұрын
Под ногами, не ленись, собирай, даром забирай...
@doracovalenco1037
@doracovalenco1037 3 жыл бұрын
Здравия желаю из Молдовы!!! Попробуйте ферментировать листья вишни. Аромат косточек вишни и очень приятный. Я тоже ферментирую ежегодно малину, смородину черную, землянику лесную. К сожалению Иван чай у нас не встречаю.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, обязательно попробую.
@abiesalba9922
@abiesalba9922 Жыл бұрын
Сейчас май-23 года.Насобирала молоденького иван-чая ---буду делать как вы.Благодарю что поделились
@user-tm1ik4fo6z
@user-tm1ik4fo6z Жыл бұрын
Он ещё толком не вырос в мае
@marina-aleksamarina-aleksa949
@marina-aleksamarina-aleksa949 3 жыл бұрын
Да, Кипрей Иван-чай, это чудесное растение!!! Оно снимает давление. Гипертоники пропив этот чай в течении месяца, могут заметить, что давление нормализуется. Только есть одно НО! Постоянно пить Иван-чай не рекомендуется, он сгущает кровь! Его нужно пить периодически. А вот малина ягоды и листья, разжижают кровь, потому можно добавлять в кипрей малину) Здоровья НАМ всем!!!
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, возьмем на заметку.
@user-sx2ud6of7u
@user-sx2ud6of7u 3 жыл бұрын
Ваша информация интересна. .Респект ☀️☀️☀️
@user-mp1fw4ww7n
@user-mp1fw4ww7n 3 жыл бұрын
Все верно, озвучили мои мысли. 👍
@tamarabraunschweig6941
@tamarabraunschweig6941 3 жыл бұрын
Спасибо за полезную информацию... возьму на заметку..
@user-on1ze9wb2r
@user-on1ze9wb2r 3 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-td1qq2ck9s
@user-td1qq2ck9s 3 жыл бұрын
Очень хочется попробовать Вашего вкуснейшего чая. Привет Татьяне.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Это не проблема. Привет от Татьяны. У нее свой канал ( Татьянины хлопоты). Привет супругу.
@lanaostapenko3528
@lanaostapenko3528 3 жыл бұрын
Spacing vam za vashi video.Ochen interesno
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо.
@user-dik56
@user-dik56 3 жыл бұрын
Спасибо! Это нужно всем, в эпоху суррогата. Ощущение взведенной пружины во сне хорошо знакомо. Удачи. С уважением.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, Вам здоровья.
@centrrk
@centrrk 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт попробую, и цветочки тоже.
@user-in1te6ol9e
@user-in1te6ol9e 3 жыл бұрын
Спасибо, я тоже пью листовые чаи,, все деревья фрукт и кустарники обдираю😉
@user-wy1ly2id1e
@user-wy1ly2id1e 3 жыл бұрын
Здравствуйте Вы где какой город, какое время, а свами тоговорится чтоб Вы прислали так можно спасибо
@lejebokka
@lejebokka 3 жыл бұрын
Добрый день. Спасибо за Ваш труд. Многое подчерпнули полезного Можно спросить на какую камеру снимали ?. Очень качественное видео выдает. Присматриваем себе новый фотик. Старый на пенсию ушел)))
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Добрый день, камера GoPro 7 black
@user-zz6ep8hq7p
@user-zz6ep8hq7p 3 жыл бұрын
Цветочки ложу вместе с листьями на ферментацию. Как запах медовый пошёл, ферментация готова. А сушу просто в тенёчке. Получается как зелёный.
@otshelnik
@otshelnik 3 жыл бұрын
Спасибо, попробуем.
ИВАН-ЧАЙ. КАК СДЕЛАТЬ ЛИСТОВОЙ АРОМАТНЫЙ ЧАЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ДОМА.
21:20
UFC Vegas 93 : Алмабаев VS Джонсон
02:01
Setanta Sports UFC
Рет қаралды 219 М.
MEGA BOXES ARE BACK!!!
08:53
Brawl Stars
Рет қаралды 27 МЛН
Climbing to 18M Subscribers 🎉
00:32
Matt Larose
Рет қаралды 35 МЛН
Как делают Иван-Чай
29:02
ТВОЙПРОДУКТ
Рет қаралды 9 М.
Which ivan tea is healthier: fermented or dried? How to properly collect and dry boiling water
12:13
Вегетарианство с Региной Кутимской
Рет қаралды 104 М.
ИВАН ЧАЙ. СЕКРЕТ БЫСТРОГО СКРУЧИВАНИЯ ЛИСТА
3:30
Девять раз батька
Рет қаралды 54 М.
ИВАН-ЧАЙ!!! БЫСТРО,ПРОСТО,ВКУСНО/
27:58
РУССКИЙ ДУХ
Рет қаралды 169 М.
ИВАН-ЧАЙ. КАК СДЕЛАТЬ АРОМАТНЫЙ ЧАЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ НА БАЛКОНЕ.
16:53
ОХОТА И РЫБАЛКА В ТАЙГЕ Коми
Рет қаралды 525 М.
Из Кипрея в Иван-чай. Все этапы производства. Копорский чай. Бизнес.
28:16
Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU
Рет қаралды 921 М.
ИВАН-ЧАЙ   (ферментация)
10:25
aleksudis !
Рет қаралды 515 М.
UFC Vegas 93 : Алмабаев VS Джонсон
02:01
Setanta Sports UFC
Рет қаралды 219 М.