Как делают Иван-Чай

Весь процесс производства натурального чая от сбора до фасовки. Что такое Иван-Чай и каковы его особенности, где и как его собирают и как устроено производство чая в Карелии.
Содержание:
00:00 - В этом выпуске
01:08 - Введение
01:39 - Знакомство с начальником производства Еленой Плугиной
02:46 - История компании "Мама Карелия"
05:53 - Где собирают Иван-Чай
07:35 - Господдержка предприятия
08:24 - Объем производства на фабрике
08:47 - Какое оборудование используется
09:38 - Основной цех по производству Иван-Чая
13:08 - Новшества в технологии от сотрудников
14:03 - Заключительный этап производства чая
15:42 - Сотрудничество с розничными сетями
20:13 - Фасовка чая
22:04 - Конкуренты, сподвижники и враги
24:28 - Склад готовой продукции
25:58 - Какой должен быть правильный иван-чай?
27:30 - Что вы посоветуете тем, кто захочет заняться производством чая?
Благодарим руководство компании ООО "Мама Карелия" за помощь в организации съемок и уделенное время.
Интернет-магазин карельского чая, сладостей и варенья: mamakarelia.ru/
Официальный сайт ТВОЙПРОДУКТ - tvoyproduct.ru/
Подписывайтесь на наш канал и следите за обновлениями, мы регулярно публикуем интересные и познавательные сюжеты о людях, предприятиях и событиях.

[@tvoyproduct]

Как вам выпуск? Пишите комментарии, нам важно знать ваше мнение! Самая актуальная информация о продуктах питания в наших каналах: Телеграм: t.me/tvoyproduct ВК: vk.com/tvoyproduct

[@agapon2023]

Отличная реклама, пошёл заказывать на пробу 👍

[@user-sz4cq7cp2g]

Молодцы! Удачи!

[@user-yz7be4sf2p]

Интересное производство, было любопытно посмотреть на отечественный продукт!

[@user-vn9en4ft7q]

Спасибо за качественный и очень интересный сюжет! Каналу и производителю желаю успеха!

[@user-vl7hk3dx1f]

Спасибо за обзор.

[@user-vc7hj1ql3r]

Какие молодцы ,то!!! И производители и команда канала🎉

[@NORDPATRIOT]

Отличный фильм ! Пять лет собираю лист и цветы иван-чая и делаю гранулированный и листовой чай , отличный продукт , а главное полезный ! Всем привет с Северного Байкала ✊

[@user-zc3ex6ll3q]

Огромное спасибо🙏💕 за информацию так держать себя всегда✊✊✊✊✊ молодчаги 🤝🤝🤝

[@user-xp8wv9tc5h]

Сибирь, Омск. Каждый год собираем Иван Чай, сушу на фазенде на втором этаже. Пьем чай круглый год. Кроме него сушу на зиму лист черной смородины, лист яблочный, малины, мяту, душицу, всё собираю на фазенде. И так же добавляю в чай. И еще выращиваю Алтайский" бадан -чагыр", полезный, вкусный чай получается.

[@user-do9ts1mx3u]

Жду Вас в магазинах Москвы!

[@igorcomakin1353]

Иван чая много видов : разные способы обработки, разные места произрастания и почвы - совсем разный вкус, а в ролике показан только один… Самый насыщенный вкус у Иван чая, растущего на торфяниках. Раньше вся Западная Европа пила чай , сделанный в Капорье, современная Ленинградская область, потом западные торгаши придумали враньё, что Иван чай вредный, потому что им выгоднее было продавать китайский. Иван чай - элексир здоровья и долголетия.

[@user-do9ts1mx3u]

Поддерживай Отечественных производителей!

[@user-tb5fs1mc8c]

В иван чае много магния он очень полезный

[@Sibhedr]

Было интересно посмотреть как коллеги делают Иван чай. В некоторых моментах я не согласен - допустим окисление при соприкосновении с кислородом (ферментация) мы ферментируем в безвоздушном пространстве а затем скручиваем лист (так намного проще и чай весь однородный по цвету) так же сушка при 100градусах! все знают что при 50-60 градусах водорастворимые минералы переходят в нерастворимую форму о какой бережной сушки идет речь? мы сушим в естественных условиях и ферментацию не останавливаем! Ну еще нюансы транспортировка с поля листьев в мешках приведет к тому что лист начнет гореть и станет желтым. а так в принципе обычная технология, раньше скручивали на руках а теперь роллерами.. молодцы что производство открыли, и в мясорубки не запихиваете кипрей. Так держать!

[@Dmitry_Matusevich]

Очень радостно и грустно было смотреть этот ролик. Радостно от осознания того что возрождается ещё одно направление в русской культуре, а грустно от того, что насколько некомпетентные люди занимаются этим процессом! Если начальник производства не видит отличий между ОКИСЛЕНИЕМ и ФЕРМЕНТАЦИЕЙ, то что можно к этому ещё добавить...!? В Китае некоторые сорта чая выдерживают несколько лет до того как он попадёт на стол, а иные и десятки. Опытным путём я установил что Иван-Чай приобретает гармоничный вкус не раньше чем через 6 месяцев, а в идеале 2-3 года.

[@tvoyproduct]

Спасибо за подробный ответ, рады, что посмотрели наше видео, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующие выпуски.

[@user-xj9hb5hc2o]

Такая страна.а производство кустарное.Позор.

[@user-bz3sz4nq9q]

Все хорошо,кроме одного. Собирают ради денег,это обьемы сбора, значит вся живность и плохой лист в продукте. Думаю,что сами свой чай не пьют,а если и пьют,то делают индивидуально доя себя.

[@tvoyproduct]

Зря вы так считаете, очень хороший чай и очень чистый.

[@user-my5sp3wz4p]

Много ляповйв 😢

[@gagunmagun]

Голову задурили своим чаем иваном

[@user-du1qy6if6k]

Какая слабенькая у вас голова.

[@zelovpole]

Елена такая мягкая и податливая как лист чая😁