Cooking chicken kabsa in the easiest and most delicious way!

Cooking chicken kabsa in the easiest and most delicious way!
طبخ كبسة الدجاج بأسهل وألذ طريقة!
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Become a supporting member and help this channel grow from here:
/ @ouryemenikitchen
Ingredients:
Three cups of long grain basmati rice
Vegetable oil
Two onions (350 grams), chopped
Two cinnamon sticks
Five cardamom pods
Five cloves
Two bay leaves
One whole chicken, skinless and cut into small pieces
One tbsp cumin
One tbsp coriander
One tbsp paprika
One tsp black pepper
One tsp turmeric
One tbsp salt (or to taste)
Five cloves of garlic (20 grams), minced
Three tbsp tomato paste (50 grams)
Three tomatoes (400 grams), chopped
Hot water
Whole hot peppers and mini bell peppers, to taste
Instructions:
Wash the basmati rice in cold water and soak it for 20 minutes. Drain and set aside.
Heat some vegetable oil in a large pot or wok over medium heat.
Add the chopped onions and cook until they caramelize, stirring frequently.
Add the cinnamon sticks, cardamom pods, cloves, and bay leaves, and cook for 1-2 minutes until fragrant.
Add the chicken pieces, cumin, coriander, paprika, black pepper, turmeric, salt, minced garlic, and tomato paste. Stir well to coat the chicken evenly in the spices and cook for 5-7 minutes until the chicken is browned.
Add the chopped tomatoes and let them cook for 5 minutes until softened.
Cover the chicken with hot water and bring it to a boil. Reduce the heat to medium and cover the pot. Let the chicken cook for 30 minutes until tender.
Add the soaked rice to the pot, along with the whole hot peppers and mini bell peppers. Cover the rice with hot water.
Increase the heat to high and bring the water to a boil. Once it starts boiling, reduce the heat to low and cover the pot. Let it cook for 30 minutes until the water has been absorbed and the rice is fully cooked.
Remove the pot from the heat and let it rest for 10 minutes before serving.
How to prepare the salsa to serve it with the Kabsa:
In a blender, blend one tomato, coriander, garlic, hot pepper, lemon juice, cumin, and salt until smooth.
Transfer the salsa to a bowl and refrigerate until ready to serve.
Serve the chicken Kabsa hot with the salsa on the side. Enjoy!
مكونات:
ثلاثة أكواب من أرز بسمتي طويل الحبة
زيت نباتي
بصلتان (350 جرام) مفرومتان
قطعتان من أعواد القرفة
خمس حبات هيل
خمسة فصوص قرنفل
ورقتان من ورق الغار
دجاجة كاملة منزوعة الجلد ومقطعة إلى قطع صغيرة
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة ملح (أو حسب الرغبة)
خمس فصوص ثوم (20 جرام) مفروم
ثلاث ملاعق كبيرة معجون طماطم (50 جرام)
ثلاث حبات طماطم (400 جرام) مفرومة
ماء ساخن
فلفل حار كامل وميني فليفلة حسب الرغبة
تعليمات:
اغسلي الأرز البسمتي بالماء البارد وانقعيه لمدة 20 دقيقة. يُصفّى ويُترك جانباً.
سخني بعض الزيت النباتي في قدر كبير أو مقلاة على نار متوسطة.
يُضاف البصل المفروم ويُطهى حتى يتكرمل مع التحريك المستمر.
نضيف أعواد القرفة والهيل والقرنفل وورق الغار ونطهو لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.
نضيف قطع الدجاج والكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والكركم والملح والثوم المفروم ومعجون الطماطم. قلبي جيدًا لتغلف الدجاج بالتساوي في البهارات واطبخي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الدجاج بنيًا.
نضيف الطماطم المفرومة ونتركها تطهى لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
غطي الدجاج بالماء الساخن واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة وغطي القدر. دع الدجاج يطهى لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
أضيفي الأرز المنقوع إلى القدر مع الفلفل الحار والفلفل الصغير. غطي الأرز بالماء الساخن.
ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركي الماء ليغلي. بمجرد أن يبدأ الغليان ، خففي النار وغطي القدر. اتركه يطهى لمدة 30 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء وينضج الأرز بالكامل.
ارفعي القدر عن النار واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
طريقة تحضير الصلصة لتقديمها مع الكبسة:
في الخلاط ، اخلطي حبة طماطم ، كزبرة ، ثوم ، فلفل حار ، عصير ليمون ، كمون وملح حتى تصبح ناعمة.
انقلي الصلصة إلى وعاء وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
قدمي كبسة الدجاج ساخنة مع الصلصة على الجانب.
#delicious
#tasty
#yummy
#kabsa
#chicken_kabsa

[@MahmoudElkhouly-te3du]

أستغفر الله العلي العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه

[@emily--m]

May He forgive you. Know He created us all. Their is no other.

[@TreStyles-tq4le]

أشهد أن لا إلاه إلا الله و أن محمدا رسول الله

[@ceoisb1268]

​@emily--m ZZZzzzzzzzzzzzzzz/-%

[@ciibaado2585]

صلي الله عليه وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم

[@الإسلامنجاة-ح1ز]

استغفرالله العظيم وأتوب إليه. 💕💕

[@xzf9446]

ما شاء الله تبارك الله ‏‪8:16‬‏

[@صحراءليبياوالجزائر]

ربنا يبارك بحضرتك ويسلم إيديكي أكلة نطبخها كتير بحياتنا لانها المفضلة ودي اكلة نبينا محمد صلى الله عليه واله وسلم اسمها بزمن النبي أكلة الثريد

[@كمالالطاهري-ز2ز]

فعلا الاكل اليمني من الذ الاطباق 🥰

[@Mmmmfds]

اكل سعودي 😊 كله الاكل اليمني مسروق من السعودية

[@كمالالطاهري-ز2ز]

@@Mmmmfds انا افدي نخرتك. صدق الاكل سعودي. مش معقول ووووواو ايش الاكله الثانيه بعد الكبسه هههههههههه

[@عبداللهعليالمرفدي-س1و]

طيب ولاتزعل 😅​@@Mmmmfds

[@mshal5]

زوجتي معصبه قلت بطبخ اني 😂😂😂 اول مرا اطبخ كبسه 😂😂😂😂

[@طفوفبهاء-م5ط]

ما شاء الله عليك الله يحفضكم❤

[@escanorsama733]

أفضل شيف عربي بلا منازع ومن الأفضل عالميا تبارك الرحمن

[@nahidahatiyah2375]

ماشاءالله تبارك الرحمن والله يزيد ويبارك وتسلم ايدك 🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲

[@وردالنرجس-ه8ح]

في نقص مكون واحد واحسه ضروري ليمون مجفف اسود او الي يسمى نومي بصره بلعراق هذا اسمه

[@هدىعلي-ذ4و]

صح

[@YahyaNejad-b3q]

ما نحبه يخرب الطبخة

[@nouraalattal6167]

اللومي مو حلو مع هذه الطبخة فعلا

[@qassosm]

وش عرفكم بالطبخ اذا اليمون الاسواد مو حلو ، هو اساس ولذاذة الطبخ والكزبره الخضره

[@lilanazer839]

ماشاء الله الحمد لله بارك الله فيكم

[@ynothump2566]

Thank you for the great presentation and info. Will be cooking this tomorrow. Love and respect from England UK ❤

[@eleanorseddyc777]

الهم صلي على سيدنا محمد

[@عبداللهالفارس-ه9ر]

خل نشوف كم عدد المصلين على النبي

[@أبوسفيانالعكبري]

أكيد مليار❤

[@karam971]

صلى على حبيب الله

[@Suedetussy]

I really love the calmness.

[@mn__cook]

اتمنى تثبيت تعليقي حبيبي اقدم اطيب الطبخات والحلويات والمشروبات وطبخات الدايت واتمنى زياره منكم حبيباتي الغاليات وتشجيع 💛💚💛🧡🧡💜🧡

[@YouTubememo2022]

شرفوني ونوروني معاكم ميمو بنت جدة

[@adhilhussain292]

Assalmu alikum easy method for briyani ,mandhi and anyone thank you jazakallah

[@realfairy3898]

تسلم يدك مسبقا

[@ayselcezmi6877]

Ellerine Sağlık. Teşekkür ediyorum.

[@majidmm4821]

تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله

[@قناةحنان-ب9ف]

طبخ رائع تبارك الله عليك 👍👍👍

[@محمدحسن-ض5س3ج]

اكثر من وصفه جربتها لك وطلعت روعه

[@nefisanefisa266]

በ በበበሸበበበሸበበ

[@sunflower8204]

ماشاء الله تبارك الله احس الريحة واصلة لعندي دايم مبدعة والله جربت اغلب طبخاتك كلها تجنن تسلم الأيادي ياذوق ❤

[@MearTurky]

استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم وتوب اليه

[@سبيستون-ك9ن]

تسلم يدك اختي فضلا وليس امرا ممكن تثبيت تعليقي ودعمي الله يجعلها في ميزان حسناتك

[@خالد-ق2خ3ب]

والله عجيببببببببببببببببببببب

[@mimiMayssa-ji8me]

ينقع بالماء 20 دقيقة زيت بصل نقطعوه ونحطوه فزيت ونزيد رند والقرفة ونديرو لحاج اومبعد لزيبيس والملح نخليهم شويا خمس فصوص ثوم اومبعد 3 معلاق طوماطيش نحمسوها ونديرولها طوماطيش نخلوها تذبل اومبعد نديرو لما لمدة نص ساعة اومبعد ندير روز لمدة نص ساعة

[@joeorwell4323]

Looks amazing, going to try this tonight

[@HAAAA.6]

تسلم الايادي حبيبتي 🌷عملت اروع عصائر صيفية منعشة وصحية فضلاً وليس امراً زوروني وشوفوا طريقة العمل 🌷

[@ancapotirniche8215]

Reteta este UIMITOARE! Am sa o fac săptămîna aceasta. Prezentati foarte frumos, cu toate toate detaliile.🤗🥰

[@samarammar1207]

فعلا قناة مرجعيه للطبخ رائعه جديره بالمتابعه

[@HusseinAlbalushi-w3h]

اللي جوعان وما يعرف يطبخ يثبت وجوده😢

[@mustafamahmud7782]

🫣😂😂

[@mshal5]

اني 😂😂اول مرا اطبخ كبسه

[@اممحمد-ق2ط1ج]

تسلم الايادي يا ورده

[@aminasworld8524]

سلام عليكم ورحمه الله وبركاته تبارك الله عليك اختي الكريمه 👍💐👍👍👍👍👍👍👍👍🍁🍁🌼🍁🌺

[@هدىالزين-ل1ن]

ملوك الطبخ في اليمن خصوصآ في أكل الأرز تبارك الله

[@miezejane]

Salam aleikum. ich habe heute gemacht. sehr lecker. richtig kabsa.

[@kingboss7218]

والله فنان ❤❤

[@MsMiral-nb5nd]

بسم الله ماشاء الله تبارك الله حلطه مضمونه... اليوم طبخت فيها كيف اوصف لكم.... ذوق لذاذة مشكورة حبيبتي الله يسعدك ويوفقك ويبارك فيكم

[@عباسسقزی]

تحياتي جميلة جدا وغنية بالمعلومات

[@ebtsammustafa561]

انا تعلمت اطلخ الكبسه منك ❤❤

[@ماجدالخضير-ع5ج]

جزاك الله خير طبخه لذيذه من شكلها والأجمل مقطع مافيه ذنوب ومجاهره بعظهم يحط اغاني او موسيقه فأستمري على ارضاء ربك والنجاه بنفسك من عذاب الله

[@kiranvlogs9121]

Most my favorite recipe tasty and Delicious perfect recipe thanks for sharing may Allah bless you Ameen

[@JamilaaMoosisaa]

Mashaa allaah tabaraak allaah

[@zenabtair4399]

رووووووووعة

[@Ic_ol-e8i]

الله يهديك و يهدينا ❤❤

[@shakiraas1]

جربتها اليوم لآخر يوم رمضان وطلعت شهية! كل العيلة حبوها، يسلموا ايديك

[@ouryemenikitchen]

بالف عافية عليكم

[@でメ-g1x]

@@ouryemenikitchenكيف تنشفيها بطريقه صحيحه اتمنى الرد كيف افصل الكبسه عن المرق انا شاب وعايش وحدي اتمنى تردين

[@bvdggg]

ينشف لوحده... اول ماينشف تطفي النار عليه​@@でメ-g1x

[@zainabhassan235]

عاشت ايدك ❤

[@asmodeyasmodey-lo4xu]

Bravo! That was fantastic!👏👏👏

[@EmanHD08]

Please like the video❤

[@yasierhasan2414]

كلفت الموضوع كتير وبكده الدجاج اخد قرابة الساعة في النار

[@pinkynarvaez4872]

Salam,ayaw ana habbek wayid ,Aya araf sowe hada bes shenu akzen shuf Baad see tama hello yaane,esliwn sowe ente mumkim Baad Helo ana soe Baad nifs ente,yummy

[@fatemacookings1626]

দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে খেতেও নিশ্চয়ই মজার হবে ❤😋😋👌👌

[@surryiaasghar9189]

Looks delicious

[@wafaldahiaaaldahi3834]

الرز مزة صح ؟! اقصد ب لهجتننا ما نقله طويل الحبه نقله مزة صحيح او لا 🌷🌷

[@ouryemenikitchen]

نعم

[@amalabdulrhman6121]

تسلم يدك يا غالية كثري من هذه وصفات الرز الله يسعدك ، حاولت أضغط على اللايك بس كأنه معلق ما أدري وش السبب !!

[@ouryemenikitchen]

يوجد لدي العديد من الوصفات بالرز بالقناه

[@amalabdulrhman6121]

@@ouryemenikitchen صحيح تسلمي وجدتها كلها .. طيب هل ممكن تدليني على أرز نوعه جيد لأني ما أتوفق في النوعية دائما !

[@ouryemenikitchen]

جربي رز بسمتي مزة طويل الحبة من شركة Zebra

[@amalabdulrhman6121]

@@ouryemenikitchen مشكورة يا أختي الغالية ، والله منك استفدت وتعلمت وعرسي قريب وبتزوج وأنا مطمئنة معي قناتك جربت أغلب الوصفات كلها ناجحة وتجنن ، الله يجعلها بميزان حسناتك يا رب

[@muneezafoodsecrets3836]

Mash Allah Very Tasty And healthy Recipe 😋👌💯

[@Realni9215]

يبقى الأصل هو الأصل . تحية ليكم من تونس🇹🇳

[@Leen-qz6il]

الكبسه سعوديه

[@wajisgfj9278]

هذه الكبسة قد شفتها قبل اربع سنوات في قناة هدوء الطبخ

[@armanhabib1173]

Ya Salaam😋

[@entekhabaljahim1188]

What’s the name of rice you used

[@theamazingmg6947]

Wow, wow, wow, so very delicious meal my dear friend ❤

[@zezfoongk5587]

يعطيك الف عافية يارب طبخاتك دائما اجربها تطلع ممتازة ربي يسهل عليك يارب ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ ا

[@soyo7482]

اللهم باااارك،، دعيتلك اليوم على الإفطاااار لأنها أفضل كبسة بطبخها بحياتي!!! الدجاج كله نكهه أول مره يكون بعذا الشكل معي،، و الرز طيييب.. بارك الله بعمرك و عملك متابعتك من أربع سنين تقريباً و دائماً متميزة اللهم بارك.. قناتك تغذية بصريه سمعيه ذوقيه😁

[@ouryemenikitchen]

بالف عافيه عليكم

[@AN-xq6wq]

كلك فن وأبداع👏🏻💕 تعلمنا منك الكثير💯👍🏻🌺 الله يوفقك ويرزقك السعادة والعمر المديد🤲🏻💐

[@jasminmamentong6859]

So delicious

[@HAHA-yc1js]

ماشاء الله عليك الله يسعدك ابغى تميس بسكوت الي لونه اصفر من الداخل ❤

[@umalbarraa6141]

بارك الله فيك اختي شغلك مرتب ووصفات شهية سهلة واهم من هذا كله القناة خالية من الموسيقى المزعجة ، جزاك ربي عنا خير الجزاء . ياريت اختي تعملي لنا المزيد من الوصفات الهندية لو تكرمتي .

[@Asia-cm4dv]

How does you basmati rice stay Perfectly cooked? When I try to cook rice this way it over cooks and gets too mushy. I have to cook it in the oven separately without the chicken. Even if I do little bit water at a time it still over cooks at the end. Do you have any tips?

[@ouryemenikitchen]

Try a basmati rice brand made by a company called Zebra. It's extra long grain parboiled basmati rice in the yellow bag.

[@Asia-cm4dv]

Ok thank you. And thanks for your helpful videos ❤️

[@aboodyforgame1975]

بالبداية عاشت ايدجة..ممكن اعرف مقدار البهارات .

[@ouryemenikitchen]

جميع المكونات والمقادير مكتوبة في الفيديو و صندوق الوصف بامكانكم مشاهدتها

[@salimismail7720]

المندي اليمني الأصلي لطفا جزاكم الله خيرا

[@ouryemenikitchen]

موجود في القناة بامكانكم مشاهدته الوصفات

[@samarammar1207]

اطباقك شهيه تغريني باعدادها وكثيرا مافعلت محبتي لليمن واهل اليمن الطيبين.....من سوريه

[@VvJf-ej6bw]

صباح الورد والياسمين عليك ياغالي

[@HassanHassan-xp2lm]

هسه شنو هاي الدوخه اطبخ مرق دجاج بالخظار ورز وحده وبعدين اكل تمن ومرق 😊

[@evonnael6300]

عاششت ايدك...شكل بيشهي هوااااية...انا اطبخه بنفس طريقتك...بس قبل مااضيف..الرز ...بيشيل قطع اادجاج.. وبحمرهم..في الفرن...كل وصفاتك ..روووعة..👍👍👍👍👍

[@Asem-kt3ws]

جربتها لذيذه بس زيدت الزيت شوي المره الثانيه بتكون افضل تسلم الايادي ❤

[@adilbashir9714]

ماشاءاللہ

[@ИскандарМирзоев-н9т]

أنا أطبخ الآن. مثير للاهتمام. هل سينجح الأمر معي؟!😅

[@AIembeddings]

كيف النتيجة؟

[@LM-ln3fr]

و انا كمان 😂

[@Selma-e8e]

النتيجه تهبل عام 2024😂💘

[@majedahali2598]

جربتها وطلعت تحفه بس نقعت الرز بما مغلي عشر دقايق وصفيته مرتين ثلاث وطلع نثري رهيب

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Спасибо за рецепт ! и за Ваш труд!👍👍....Вкусно....очень!😊Thanks for the recipe! and for your work!!........Very tasty!😊

[@СергейСмирнов-л9т]

День прошёл, как и вообще то проходят дни, я убил, я тихо сгубил его своим примитивным и робким способом жить.

[@yahyaal-wly8597]

ماشاء الله تسلم يدك ياأسطوره👍👍👍👌👌👌😍😘😗😙😚❤💘💓💕💖💗💝

[@حمزة-ط4ه1غ]

ماشاء الله تبارك الله

[@takeit-OR_leaveit]

جزاكي الله خير على جهدك واجتهادك خاصة في الوصف الواضح والتفاصيل المتعوب عليها في صندوق الوصف لا حرمتي الأجر بارك الله فيك

[@dorisweisgerber1890]

❤das Essen ist bestimmt sehr lecker

[@nouralqoloub8657]

تسلم الايادي ماشاءالله عليك روعة تحفة ديما مبدعة مثل 👌👍

[@СергейСмирнов-л9т]

Если употребляешь продукты животного происхождения или косвенно вовлечён в смерть и страдания животных, то не называй себя веганом!

[@miezejane]

это вообще не в тему.

[@عمارالحيدريالزامكيي]

يا جماعه انا ولاحبه طبقتت اخاف اشتري وو اروح سوبر لنهايه يطلع مش نفس الفيديو ممكن تطيفوني وتس

[@sitiaisyahsg]

4 mins - how come become gravy? Put water?

[@hosseinoji5554]

لیلی .ایران ماشالله .احسنت 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@MalikJa-g4r]

Dashing look.

[@noor-sg2dz]

ياالله الله اكبر❤

[@user-ux3hw3wd2n]

ماشاء الله تبارك الله

[@natashamintoor8869]

Kabsa? Is it called Akni in south africa?

[@عبداللهالفارس-ه9ر]

صلو على محمد

[@احمدحسن-م7ق1ش]

روعه ما اطيب وصفاتكم لاتمل اغلب وصفتكم حافظها ❤❤❤❤❤

[@jemalzedtube1071]

مشكوره تبارك الله تسلم يدك شكرا مره لذيذ حلو وجميل

[@layanamal4429]

اشكرك اشكرك اشكرك ..اليوم كان عندي عزومه وضبطت معي الكبسه وطلعت تجنن وكمان لقمه القاضي تبعك..مشكوره من القلب ❤

[@behappyalansari6219]

قواك الله

[@samiraha6724]

ماشاءالله كل طبخك يخور ربنا يديلش العافية .بس الوصفه الاصليها للسحاوق مايحطولها ليمون

[@rahul_tp]

Can I use mayonnaise for it?

[@Eye_Exist]

you deserve way more subs, true high quality educational cooking content. so delicious and so well explained on every step with nothing unnecessary extra added.

[@sultanalsnidi]

ماشاء الله تبارك الرحمن ياحبات الرز واضح انه لذيذ و مميز