Overview of the DeLonghi EC685 DEDICA coffee maker | Instructions for making espresso - cappuccino.

[@JSCOFFEE]

Обзор кофеварки DeLonghi EC685 DEDICA | Пошаговая инструкция приготовления эспрессо и капучино Качественная АНТИкризисная рожковая кофеварка! ↘️ Содержание видео 00:28 - тип кофемашины DeLonghi DEDICA 00:46 - кофемолка DeLonghi KG79-89 01:10 - почему нужно покупать кофемашину и кофемолку в комплекте 01:28 - устройство кофемолки DeLonghi KG79-89 03:09 - обзор кофеварки DeLonghi EC685 DEDICA 04:10 - эксплуатация кофемашины 04:33 - меню настройки температуры кофе 05:38 - настройка жесткости воды 05:53 - время выключения кофеварки 06:16 - сброс к заводским настройкам 06:56 - настроить кнопки на чёткий пролив 07:37 - аксессуары для приготовления эспрессо 09:03 - ручная кофемолка timemore 10:03 - рефрактометр 10:35 - TDS / экстрактивность кофе 11:07 - приготовление эспрессо 11:17 - какой кофе и сколько граммов для кофеварки использовать 12:04 - сколько времени занимает помол 13:37 - проверяем экстрактивность кофе 16:00 - как приготовить капучино в кофеварке DeLonghi DEDICA Ответы на вопросы: 18:40 - для кого эта кофемашина 19:30 - можно ли сварить в этой кофемашине эспрессо? 20:02 - какую кофемолку использовать лучше? 21:42 - для кого кофеварка DeLonghi DEDICA не подойдёт? 22:03 - минусы кофемашины 23:15 - стоит ли покупать отдельно темпер и холдер? 25:08 - хорошо ли готовится молоко DeLonghi DEDICA

[@kovastol6818]

Спасибо за обзор, второй в эту тему. Мне нужна компактная для кухни, склоняюсь к EC685. А вы знаете что либо о Gastroback и можете ли сравнить Gastroback Piccolo и Espresso plus с EC685 и Gaggia gran, они все очень похожи, но что лучше?

[@pavelmarkouski3402]

🧱🚄🚆🚅🚆🚈🚈🚧🚑🚒🚓🚔🚕🚖🚗🚧🚘🚙🚚🚛🚏🚜🏎️🏍️🛵🚲🛴🛹🚏🛤️🚕🚄🚆🚇🚈🚉🚊🚝🚞🚋🚌🚍🚎🚐🚑🚒🚓🚔🚕🚖🚗🚘🚔🚖

[@ИгорьАвдеев-в1р]

Э

[@i7bear]

Самый лучший и подробный, без демагогии, обзор! Пересмотрел много, перед покупкой своей Delonghi, модель та же только из нержавейки, а Ваш обзор увидел уже после. Лайк как минимум, для кофеманов обязательна подписка!

[@JSCOFFEE]

Спасибо!

[@Jonniinglish]

Тот случай, когда смотришь видео в 2023 году, где говорят про кризис 2020-го года))

[@JSCOFFEE]

Да))

[@ilina_nails67]

Привет из 2024 😂🙈

[@КарабасБарабас-ф7з]

Пользуюсь 1 год. Резинка ни разу не слетела. Про очистку напоминает сама. Очень доволен покупкой.

[@ПоходыВЛенобласти]

видимо новая модель к вам попала в руки

[@altinaybb9442]

Купила такую беленькую и timemore chestnut c2, очень нравится, чувствую себя доморошенным бариста, спасибо за полезные советы. Машинка действительно для тех, кто любит ритуал приготовления кофе, тем кто любит нажать кнопку и получить кофе лучше заплатить деньги и купить автомат👍

[@ApachaiApaApa]

Я вообще пил кофе из гейзерки и из капельной, но после покупки этой машины мы с женой покупаем латте в разных кофейнях и такие, ну ок, терпимо… а ритуал приготовления нам нравится, делаем постоянно

[@БорисПятков]

Спасибо за обзор! Приятно слушать специалиста!

[@uladvialichka4300]

Юрий, огромное спасибо за профессиональный, подробный, с ньюансами разбор данной кофеварки. Так случилось, что как раз пару месяцев назад купили с другом в офис именно такой тандем кофеварки и кофемолки, так что для нас этот обзор просто в десятку! Сегодня попробовал воспользоваться Вашими советами из обзора, чтобы приготовить кофе - уже после первых двух попыток кофе стал очевидно лучше и по виду, и по вкусу. Так что будем продолжать совершенствоваться! И еще - посмотрел несколько русскоязычных обзоров данной кофеварки - Ваш очевидно лучший с точки зрения эстетика + глубина. Также подходит как профессиональным людям их кофейного мира, так и обычным юзерам типа нас. Еще раз спасибо!

[@ДмитрийКравчук-п5э]

Отличное видео! Ёмко и очень информативно! Сегодня приобрёл данную модель - не нарадуюсь! Однако, думал, она не справится с качественным взбитием молока... Вы развеяли мои сомнения! Она способна делать кофе если не такой же, то точно очень близкий к профессиональной машине. Огромное Вам спасибо!

[@JSCOFFEE]

Спасибо за просмотр!

[@Pittyw800i]

У меня такая же, и учился готовить на ней кофе я именно у Вас. Спасибо за обзор

[@JSCOFFEE]

Спасибо Алексей!!

[@rv3356]

Спасибо. Достаточно подробно и без воды. Спасибо за рассказ о функциональности кнопок.

[@Andrey-ym8ft]

Великолепно! Отличный обзор, качественный звук и приятный монтаж) Спасибо вам за прекрасный обзор!

[@JSCOFFEE]

Спасибо вам Андрей!

[@denis_polovynka]

Три года уже пользуюсь этой машинкой и не собираюсь ее менять!

[@чувстважизни]

У меня такая же, уже около 2х лет. Выбирала по одзывам и обзорам ещё важно, занимает мало места, кофе очень качественный 👍

[@ПуноаОшпор]

Есть ли возможность налить просто стакан (или несколько стаканов) кипятка? Сколько по времени это занимает (в сравнении с приготовлением эспрессо)?

[@чувстважизни]

@@ПуноаОшпор вам лучше подробный обзор найти на неё, в ютюб много. Просто про кипяток не поняла, если рожек не одет, то да прольётся просто кипяток , температура так же настраивается можно погорячее делать, по мне все быстро и греется быстро, я довольна

[@natalyave6527]

Отличная кофеварка от итальянцев! Delonghi лучшие

[@vilenaviter2275]

Огромный Вам человеческий сэнкс! Только на ручной кофемолке мне долго не продержаться. Ждем выпуск про кофемолки. СПАСИБО!

[@JSCOFFEE]

На канале есть много выпусков про кофемолки. Ловите ссылку!

[@JSCOFFEE]

kzbin.info/www/bejne/lYDSZWCCg7OhbNU

[@leshaprischits]

@@JSCOFFEE посоветуйте конкретно для модели 685 (ручную и электро)?

[@СветланаАрхипкина-ы3ъ]

@@JSCOFFEE

[@maksimfedarovich6638]

Юрий, спасибо за обзор. Спасибо, что ответили на все вопросы. Очень порадовали положительные оценки кофемашины, тем более, что самому очень нравится, как она варит. Все понятно и согласен с комментариями по поводу кофемолки. Если не удастся перенастроить (видел в сети несколько роликов как их дорабатывают) - придется искать новую). Ждем новых роликов!

[@JSCOFFEE]

Зря расстраивайтесь))

[@JSCOFFEE]

Чуть позже отвечу полноценно..

[@ВикторКулицкий-у1щ]

Вчера доработал кофемолку такой же модели. Диапазон помола значительно расширился. Мелит в пудру на минимальных настройках. Подобрал без труда помол. Качество напитка значительно улучшилось.

[@Parriz2]

отличная кофемашина! приобрел такую взамен старой делонги 190 и доволен как слон! единственный нюанс - в базовых настройках двойная порция у меня проливает 90 мл, надо перенастраивать, ну либо через 14грамовую корзину лить с одинарной порции в базе, там около 40 мл проливается. так же на плоских жерновах аналогичная кофемолка Kitfort 741 - не советую, надо допиливать чтобы помол адекватный получить и после доработки помол подходящий для корзины без улучшайзера был недолго. жернова сильно изнашиваютсяЮ так что только для капли и дальше по величине помола подойдет. для дэдики прикупл ручную кофемолку Таймор С2 - сумел с этой кофемолкой "заткнуть" машину в отказ. Дедика оказывается умеет в самоотключение если пролив невозможет! порадовало и удивило, самоубийством кофемашина не занимается ))

[@dtYanZavodov]

Купил этот комплект и не жалею, что взял именно эту кофемолку, т.к. два дня промучился с кофе, которое мне помололи в кофейне (думал посмотреть, какой должен быть идеальный для эспрессо помол и поработать с ним), эта машина не смогла пробить таблетку, вода не просачивалась сквозь ультратонкий помол. Уже когда закончился намолотый в супер кофемолке кофе, решил промолоть его в своей и, на моё удивление, получил именно тот результат, который ожидал от этой машины. Эспрессо хорошо проливается, за 25 секунд 30-32мл. Исчезла горечь после первых неудачных двухдневных мучительных проливов, и те нотки вкусов, что заявлены на упаковке, очень ярко проявились. Не буду спорить о нераскрытии потенциала этой кофемашины с данной кофемолкой, надеюсь, что она может больше, чем получилось, но если 521М будет молоть так же тонко, что и намололи мне в суперкофемолке, тогда я точно не буду её брать, а оставлю текущую, ещё раз спасибо за разбор! Машина действительно для тех, кто хочет заморачиваться, но от процесса я кайфанул)))

[@alexalexsan7328]

А как убрать горечь?? У меня постоянно горчит.. такое чувство что большая температура сильно.. и несильно трамбую, помол средний

[@АндрейБизон-о5т]

Чуть было не побежал обратно сдавать в магазин, но после данного видео - самому нужна! 👍👍👍

[@JSCOFFEE]

☺️🤝

[@SvitlanaLevder-rn5vb]

Покажите пожалуйста инструкцию приготовления кофе с чалдами.Спасибо.Вы СУППЕР.

[@АлександрКарпушин-й5к]

Действительно отличная кофеварка! Кофемашиной я бы её не рискнул назвать. И ещё- бойлера у неё просто нет, потому она очень быстро приводится в рабочий режим, я едва успеваю намолоть кофе. Утро получается бодрое))

[@АнтонСмирнов-у4в]

Вот и я удивился, когда услышал в обзоре, что ей надо дать 15 минут погреться. Сегодня про нее смотрю материалы перед покупкой, и в другом обзоре как раз увидел, что из-за отсутствия бойлера она прогревается вообще за 17 секунд. Значит про 15 минут здесь ошибка.

[@АлександрКарпушин-й5к]

@@АнтонСмирнов-у4в У меня отработала уже почти два года. Пока всё устраивает. Особенно, если учесть, что купил я ее за 10тыр)) Только кофемолка нужна хорошая, без этого никуда.

[@ПавелЛипинский-х7б]

@@АлександрКарпушин-й5к Здравствуйте. Скажите пожалуйста, вот мне нужно в ней приготовить американо. То есть, я сделал эспрессо на ней, и мне нужно долить горячей воды. Как мне это сделать на этой машинке, не чайник же ставить..

[@АлександрКарпушин-й5к]

@@ПавелЛипинский-х7б вопрос совершенно правильный. Не нажимая на кнопку "пар" поверните рукоятку управления капучинатора. Из него потечёт горячая вода. Только трубку лучше поглубже опустить в стакан, вода идёт струёй, брызги будут. В принципе так можно и чай заварить))

[@ПавелЛипинский-х7б]

@@АлександрКарпушин-й5к Благодарю за ответ.

[@nigarniguli93]

Скажите пожалуйста, а после использования капучинатора она тоже у вас сильно нагревается сверху и справа? Хоть и сбрасываю пар после, тоже самое

[@MrsKuzminaJulia]

Пользуемся этой кофемашиной 2,5 года. Не подводила, работает на ура! Да, требует внимания и ухода. До просмотра вашего видео не знала о необходимости предварительно прогревать машину, включая ее заранее. Исправлю)) С кофемолкой проблемы, у нас самая простая. Поэтому раз на раз не угадаешь с помолом. Думаю над кофемолкой Dedica после вашего видео. Спасибо за разбор! Круто, информативно, с уважением к кофе❤️

[@JSCOFFEE]

Спасибо за просмотр и позитивный отзыв!🤗

[@gremyashiy5338]

скажите пожалуйста, сколько грамм закладываете в корзину?

[@Chaga1976]

6 лет пользуюсь данным аппаратом. Купил бездонник с нормальной двойной корзиной и готовлю 19/40 г эспрессо. После включения машина готова уже через 30 секунд (там термоблок) и после этого достаточно прогреть группу проливом. Стимер можно закрепить простой пластиковой стяжкой, а панарелу выбросить. Кофемолка Solis - настраивать желательно под каждый вид кофе. Нормальный темпер покупать обязательно вместе с нормальным фильтром. Магазинный кофе не покупаю совсем, ибо полное г.

[@aidamangeldinova]

Дд! Я не давно купила кофеварку точно такую) , но через неделю у меня не подавал воду на рожок, и потек вода снизу! 😤 мне сказали я не правильно выбрала помола )

[@ОлегКиреев-й7й]

Порекомендуете какой кофе брать и где для 685модели ?

[@Chaga1976]

@@ОлегКиреев-й7й у меня уже год Anita. :) Я брал для 685 недорогие сорта от Tasty Coffee (обжарка под эспрессо).

[@L.V-u9v]

​@@ОлегКиреев-й7й, я беру уже молотый, Lavazza Espresso

[@vladaFoxxDota2]

Мне такую подарили, я обычно делаю обычный растворимый с молоком, но люблю полакомится капучино с сиропом, посмотрим, надеюсь понравится...

[@АлесяКищук-я9ы]

Здравствуйте! Огромное спасибо за видео!!! Все очень понятно и интересно. 👍😃

[@JSCOFFEE]

Спасибо Вам!

[@ольгафилиппова-о4т]

Спасибо большое за обзор, всё понятно и доступно, только сегодня приобрели и очень довольны.

[@ВячеславЖолобоа]

Здравствуйте Юрий с наступающим Вас Новым Годом я обращаюсь к Вам с великой прозьбой где моя ошибка просмотрел Ваши уроки про кофемашину Delonghi EC685 у меня она выдает пролив на 13грм за 10-11сек 28-30грм кофе а не как за 25сек кофемолка DEDICA помол самый мелкий 1,температура средния 2-ой порто фильтр жесткость воды средния темпиратура тоже

[@JSCOFFEE]

Здравствуйте! Не хватает тонкости помола. Нужно подложить небольшую прокладку под верхний жернов кофемолки (толщиной примерно 1 миллиметр). Ее можно вырезать из простой картонки

[@СергейГордиенко-ч6ы]

Спасибо за обзор. Маленькое замечание - забыли слить пар после приготовления эспрессо. Машинка мигает кнопками, сигнализируя, что это нужно сделать.

[@ДмитрийДмитрий-в1ы]

А откуда бойлер взялся? там же термоблок

[@JSCOFFEE]

Смотрите мой ответ в комментариях к этому ролику.

[@Oklums]

В инструкции к ней так пишется :) до сих пор

[@michaeldenko530]

У меня вот с панарелло другая проблема: перед тем как выдавать пар, она сначала "ссытся" обычной водой (около 15 мл), и только потом генерирует пар. Но это в целом решаемо: просто подставляешь другую тару, выгоняешь жидкость и только потом подставляешь питчер с молоком. Но вот почему она слетает у автора.. Там же у неё есть нечто похожее на замок: нужно вставить, а затем повернуть по часовой стрелке и вроде бы сидит крепко. Или может попался неудачный экземпляр. В остальном всё абсолютно по делу: очень хорошая кофеварка цена-качество. Для такого уровня и такой цены эспрессо вполне достойный.

[@ОльгаФадеева-п7ы]

Спасибо, супер обзор, Вы супер.

[@domeos]

в 20-м году был кризис? я уже и забыл об этом 😂 Сейчас по акциям в онлайне можно за 12 т взять. В магазинах от 14 т начинается... Смотрю в ее сторону как раз

[@vladimirborodin9898]

Спасибо за отличный обзор! В целом информативно и много моментов раскрыто. Спасибо! Про кофемолку Dedica KG521, конечно, прикол с нынешними ценами: Средняя цена на кофемашину Dedica EC685 - 15тр, на кофемолку Dedica KG521 - от 20тр :) Очень "правильный комплект" XD XD XD

[@lora9469]

На кофемашину хватит

[@vladimirborodin9898]

@@lora9469 вот-вот! Кофемашину купил (кстати, Dedica EC685 реально топ!), а теперь ещё полторы цены вынь да положь, чтобы кофе молоть😁😁

[@lora9469]

@@vladimirborodin9898 посмотрите Китфорт кт 774 кофемолка была 5 тыс ее советовали спецы,собиралась купить,но купила автоматическую кофемашину.

[@lora9469]

@@vladimirborodin9898 с коническими жерновами

[@d.i.e.808]

Классный, информативный ролик! Спасибо! Купил такую машину, жду доставки в предвкушении!)

[@JSCOFFEE]

С успешным приобретением!👍Напишите после ваши впечатления, когда начнёте использовать её!)

[@samsonprof]

Спасибо за обзор. Я думал, что кофеварки рожкового типа дороже. Вот уже даже прикинул, где на кухне будет стоять кофемашина delonghi

[@JSCOFFEE]

Кофеварки рожкового типа бытовые - всегда дешевле. Не все они удачно сделаны, но Delonghi es 680 и es 685 - хороший вариант.

[@SotonaAdsky]

А я то думаю, шо он к проблеме кофемолки так...аккуратно подходит, прям максимально аккуратно.. А она, оказывается, даренная!))) Сразу все стало понятно )))))

[@somethingspecial6111]

У неё же термоблок, а не бойлер. Как раз фишка термоблока в том, что его греть не надо и можно подряд несколько капучино сделать без проблем ;)

[@Андрей-и4я2т]

Огонь, 🎇 спасибо молодеса.

[@ЛонаФил]

Купила неделю назад ,стоит 17990 .,я со скидкой купила за 12. Пока заметила минус : 1.молоко действительно не получается взбить оно тупо кипятится ! 2.надо сливать ~60 мл воды для прогрева .

[@JSCOFFEE]

Честно говоря молоко взбивается очень хорошо, так много воды сливать точно не нужно. Обратитесь в сервисную службу.

[@ЛонаФил]

@@JSCOFFEE добрый день ,по поводу слива воды ,я имела ввиду ,что первый кофе получается не таким горячим как второй ,и чтобы этого не было ,сливаю воду ! Скажите пожалуйста ,как вы считаете если молоко не взбивается ,хотя пар выходит ,-это считается браком кофеварки ?

[@regularchannel3181]

Лона Фил скорее всего проблема в самом молоке. Например молоко из вкусвилла мне кажется не взобьется даже на самом лучшем капучинаторе.

[@margo_margo24]

У меня кстати тоже скорее кипятится, чем взбивается. Вот в саеко была другая насадка, отлично взбивал. А тут все брызжит во все стороны.

[@БогданКоваленко-я4щ]

Раньше также думал. Молоко не то.

[@alexmay1736]

Что-то отзывы о работоспособности не радужные, пишут да, кофе качественный, если вдруг не перестаёт нагнетать давление воды! Помпы здесь нет, я правильно понял? Хотелось бы более полной картины, как работает нагнетатель, есть ли там клапан и если он перестёт работать, то давление горячей воды не хватает(уходит в другую сторону) для нормальной варки кофе?

[@JSCOFFEE]

Не знаю. Работает долго по 5 лет. Помпа там есть. В ней не бойлер, а термо- блок. Он нагревает воду мгновенно, в тот момент когда она поступает в нагреватель и движется по спирали. Излишнее давление сбрасывается, не в обратную сторону а к поддон (не уверен что в конкретной модели это именно так устроена - обычно так)

[@Igor-ze3nq]

Какая норма в граммах в одинарную и какая в двойную корзину? Я как понял должно получаться на выходе 2я порция напитка.

[@postoffice233]

Добрый день! Спасибо огромное. Если не остановить, как Вы, то машина в этом режиме нальет за где-то 80 грамм за 30 с лишним секунд. Производитель называет это двойной эспрессо. Можете охарактеризовать этот напиток, это лунго, это что? И как с точки зрения кофеина и прочего, стоит ли такой пить?

[@arsen3144]

Люди добрые, какое лучше молоко использовать (фирма, жирность) и какую кофемолку посоветуете, спасибо

[@JSCOFFEE]

Про кофемолки много роликов на канале, нужно выбрать. По молоку - марка не важна, ультрапастеризованное жирность от 3 до 4,5%, белок не менее 2.8

[@arsen3144]

@@JSCOFFEE я думал что чем меньше жирность, тем лучше, брал 2,5% лучше взять 3,5%?

[@valeraspravnikov5944]

Ни разу не пожалел о том что приобрел 685 ю. Купил темпер ( металл) ,бездонный холдер , кофемолку Nivona 130. И для кофеварки началась новая жизнь. С кажым днем набираемся опыта .Она у меня год .И вспомина первые чашки , я понимаю что со временем все получается лучше и лучше.

[@ВикторияСолодовник-ч9ф]

Классный обзор. От себя добавлю, что эту кофе Алину частенько приходится чистить. Много времени это требует. Машина где-то раз в 2 месяца просит её почистить.... А так, прекрасно работает, удобная и компактная. Очень вкусный кофе)

[@JSCOFFEE]

Спасибо

[@leshaprischits]

А в чем заключается её чистка?

[@Александр-п6м8ш]

как после пара перевести в режим кофе ?

[@boroda813]

Лучший обзор !! Спасибо

[@boroda813]

Помогите , как сбросить настройки - наклацали - ковёр не выдаёт .. 🤦🏽‍♀️

[@ОлегКиреев-й7й]

Добрый день. Что вы знаете про зелёный кофе? Пробовал на 685 делонги , вкус , понятно, трава , но с молоком понравилось. Пробую зелёный так как он полезней . Похудение и прочее.

[@JSCOFFEE]

)) много знаю. Что именно вас интересует?

[@ОлегКиреев-й7й]

У меня диабет, ранее пробовал брать зелёный молотый кофе в магните и заметил улучшение общего состояния, конечно не понравился вкус. Есть кофемолка 1 zpesso JX manual , только пробую , учусь. Интересует всё про зелёный кофе. Когда пить, сколько , с чем , как на делонги готовить , какой кофе закупать, как молоть на ручной 1zpresso manual ?

[@ОлегКиреев-й7й]

Ещё, уважаемый Юрий, вам вопрос : Приготовив 1 порцию кофе , нельзя что-ли повторно не снимая рожка сделать вторую порцию . Ну, 30мл не моя порция.. Нужно снять рожок и просто добавить кипяток в кофе? Тогда через какое время можно сделать вторую , третью порцию кофе?

[@АндрейЯковлев-н5ь]

На 23:57 видео "после приготовления молока нужно переводить кофеварку в режим кофе ... будет ругаться" Вопрос - как переводить? Я не нашел другого способа, как только выключить и снова включить машину перед приготовлением следующей чашки, иначе не получается. Заранее благодарен за помощь!

[@ТарасБелецкий-г4щ]

после сбивания молока, нажимаешь еще раз на кнопку пар, и включаешь рычаг подачи пара , что бы вышел горячий пар с трубки, (нужно подставить какую то емкость для воды ) потом с нее пойдет вода, машина сама остановиться и нужно рычаг подачи пара выключить, и все можно заново готовить экспрессо у меня такая же кофеварка

[@_PARTYzan_]

Господя, что я только что посмотрел, и зачем... я не выдержал и выключил на середине - нервы не выдержали... Из увиденного: - 14 грамм кофе в двойной фильтр еле-еле лезет. У меня с трудом получается его темперовать металлическим темпером, очень любопытно посмотреть видео без обрезки как у автора видео получилось это сделать пластиковой хренью, холдер банально не зайдёт в крепление. Оптимально - от 12 до 13 грамм, ну максимум 13,5. - Про совет «немного прижать» кофе в рожке - ну это такое себе. Усилие при формировании таблетки должно быть от 10 до 15 кг, поэтому даже не подходите к этой кофеварке без нормального темпера, формирование плотной таблетки - одно из главных условий, иначе получите такую же жижу как у автора видео, а не эспрессо с нормальной пенкой. - Пролив перед приготовлением порции кофе должен быть ОБЯЗАТЕЛЬНО с вставленным холдером и фильтром (без кофе) - без них смысл пролива теряется - нужно прогреть всю группу перед приготовлением, после прогрева насухо вытереть фильтр и только после этого засыпать кофе и формировать таблетку. - При переключении в режим взбивания молока нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО выпустить остатки воды из термогруппы, и дождаться выхода пара, автор видео при взбивании зафигачил себе в кружку с молоком эту воду - ну такое себе тоже. Ну и путать термоблок с бойлером - …

[@aveoaudiobackgroundmusic983]

А ваш полный рецепт каков?😊

[@АндрейНезнайка-о3н]

Про молоко. Вы имеете ввиду что не нужно снимать насадку? Все говорят что панарелло зло и его выкинуть нужно... Моя кофеварка завтра придет, так что интересно)

[@_PARTYzan_]

Про молоко я имел в виду именно то, что написал - при взбивании молока нужно выпустить из термогруппы остатки воды, и дождаться пара, иначе вода просто попадает вам в молоко )

[@_PARTYzan_]

@@aveoaudiobackgroundmusic983, Чтобы не дрюкаться с питчером, я всегда делаю латте маккиато - взбиваю молоко сразу в кружке, а затем уже прямо в кружку делаю двойной эспрессо. Если подобнее: беру кружку 450 мл, которая влазит под холдер, больше всего мне нравятся стеклянные кружки с двойными стенками - всё видно, и кофе долго не остывает. В кружку по весам наливаю 250 гр. молока, включаю кофеварку, жду пока перестанут мигать индикаторы, перевожу в режим пара, и затем, перед погружением насадки для взбивания в молоко, нужно обязательно открыть кран подачи пара, и в какую-либо ёмкость (в тот же питчер, или в любую кружку) выпустить остатки воды из термогруппы, и дождаться стабильной подачи пара без воды (обычно 5-7 секунд). После этого взбиваю молоко прямо в кружке, и потом на время отставляю в сторону. Перевожу в режим кофеварки, и открываю кран подачи пара (чтобы заполнить термогруппу водой, пар должен выйти весь). Затем прогреваю группу - вставляю холдер с тем фильтром, который буду использовать (для моего латте макиато использую двойной), и включаю на приготовление кофе - делаю прогрев/пролив всей группы. Когда пролив закончился, достаю холдер и убираю воду из верхней поверхности фильтра, куда буду засыпать кофе, использую бумажное или обычное чистое полотенце, желательно это сделать быстро, чтобы вся группа не остыла. Затем кофемолкой наполняю холдер с фильтром - сразу взвешивал, потом набил глаз, неутрамбованного кофе получается ровно вровень с верхним краем фильтра. Разравниваю поверхность кофе, темпером крепко формирую таблетку - жму с хорошим усилием (10 кг), затем вставляю холдер в кофеварку и делаю двойной эспрессо сразу в кружку со взбитым молоком, получается классический кофе латте маккиато. После приготовления сразу же промываю всю группу дважды - первый раз со снятым холдером, холдер при этом отдельно промываю под краном горячей водой, второе промывание - со вставленным холдером, затем холдер второй раз промываю горячей водой (ничего не сделать, перфекционист)). Вкратце - как то так.

[@Муля-щ3е]

Приложив 10-15 кг на таблетку эта моя кофеварка просто не справилась и не пролила нормально.

[@dobryashkaa]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как переключить режим с взбивания молока на кофе? Что-то не поняла я… ругается она, как вы говорите

[@Sergei_Erdonov]

Подскажите пожалуйста, какая кофеварка будет лучше для домашнего использования DeLonghi Magnifica S или DeLonghi EC 685? В приоритете капучино и латте

[@eugenia9999]

о, шикарно !) у меня такая же кофеварка !!)))

[@JSCOFFEE]

И как вы - довольны?

[@eugenia9999]

@@JSCOFFEE да вообще супер !!))) я доволен )))) Хотя я думаю можно даже более простые модели Делонги брать типа : ECP и ECI серий. Т.к всё равно чтобы проточный нагреватель в модели Дедика давал горячую воду надо дать чуть прогреться, пока кофе засыпаю и трамбую в холдере. И чуть чуть проливаю горячую воду черед первой чашкой ) А в более дешевых там вроде маленький бойлерчик в них и потому в начале якобы надо подождать пока нагреется вода. Но как и описал выше подождать в любом случае лучше подождать)) Ну это уже каждому своё ))))) Мне ещё и дизайн нравится )) У меня красная !!))

[@ПуноаОшпор]

Есть ли возможность налить просто стакан (или несколько стаканов) кипятка? Сколько по времени это занимает (в сравнении с приготовлением эспрессо)?

[@eugenia9999]

​@@ПуноаОшпор да, можно через каппучинатор налить горячей воды ... однако когда льешь .. там насос начинает стучать и я потому одну кружку за несколько включений наливает ... ) и они рекомендуют подача воды в течение не более 60 секунд. Если несколько стаканов кипятка-- проще обычным чайником . Важный нюанс : кофеварка НЕ ДАЕТ такой кипяток как в чайнике, а лишь такой температуру, чтобы сразу можно было пить эспрессо. то есть горячая вода, но в чайнике будет выше. Короче подлить воду только к обычному жспрессо можно, а на массовый налив на несколько кружек -- не рекомендую. Или же если надо быстро залить чашку чая , то путем наверное 3-4 вкл выкл можно налить .... формально это будет по времени как 3-4 пролива эспрессо подряд. Я хз ... может и за один раз можно, но насос так работает, что мне кажется что она "насилуется" таким образом .... как-то так ... =)

[@ПуноаОшпор]

​@@eugenia9999 Спасибо. Ответ в точку.

[@olegs6874]

Юра, спасибо за обзор! Очень аппетитно пьешь капуч, аж самому захотелось! )))

[@JSCOFFEE]

Спасибо!

[@innaanohina5004]

Вы лучше всех рассказали!!!

[@JSCOFFEE]

Благодарю ☺️

[@Maya-tf5ph]

У меня сначала очень хорошо взбивала молоко, спустя полгода редкого использования молоко почти не взбивается

[@Юрий-м7щ6ф]

Юрий здравствуйте! А какой объëм пара она выдаëт прежде чем автоматика отключит подачу? Сколько секунд или минут идëт подача пара???

[@JSCOFFEE]

Подача пара идет очень долго - не измерял, в этом просто нет необходимости. Объем достаточный для одновременного приготовления молока для двух порций капучино - это примерно 400 мл., холодного молока.

[@Solne4nyiVeter]

Отдал в ремонт по гарантии. Через пол года эксплуатации перестала подаваться вода в рожок, при этом капучинатор в норме. А так кофеварка радовала каждый день, жду когда вернут)

[@alexzay9637]

Отремонтировали, что с ней было?

[@Solne4nyiVeter]

@@alexzay9637 замена помпы по гарантии, по сей день полет нормальный.

[@alexcakemontenegro]

Здравствуйте! Спасибо за обзор! Есть вопрос про моргание первых двух кнопок. После приготовления молока для капучино начинают моргать кнопки с одной и двумя чашками. Это продолжается долго и кофе машина не дает. Приходится выключать и включать. Вижу, что на Вашей кофемашине тоже моргают эти кнопки. В чем может быть причина?

[@Siarhei-Kizim]

Я правильно понимаю, что задание жёсткости воды сказывается только на том, как быстро загорится сигнализатор необходимости декальцинизации?

[@JSCOFFEE]

Всё верно)

[@LiudmilaUzlij]

Спасибо за обзор!какую лучше температуру установить?я купила такую,учусь...

[@JSCOFFEE]

Среднее значение

[@dzmitrykrupski7908]

Поддерживаю! У этой кофемолки с помолом беда. Свою разбирал и подкручивал, что жернова мололи мельче. И все равно помола для турки, который хотел получить, не удалось добиться.

[@MsFreya1990]

Из трех фильтров или холтеров какой вы вставили? Так и не поняла(, и почему нажали на 2 чашечки кнопку, а не на одну?

[@JSCOFFEE]

Я вставил двойной холдер и нажал на двойной пролив.

[@ИльяМихайлович-ю7п]

На этой машине заметил что подача воды из стимера(если выбрать этот режим) идёт не равномерно а толчками, видимо помпа так работает, это нормальный режим работы или неисправность?

[@БогданКоваленко-я4щ]

Машинка огонь и обслуживание дешевое. Заморгала желтым(кнопка- пар) . Чистка - ложка столовая лимонной кислоты (вместо разных очистителей)на литр воды , и вреред согласно видео. 2 года эксплуатации- в среднем 5 - 7 чашек в день. Все работает

[@psycho3903]

Так на каком режиме для данной кофеварки надо молоть на KG 89? Самый мелкий?

[@coffeesaurus]

Как эта кофемашина держит стабильное давление и какое? Как кофемашина держит температуру и какую?

[@JSCOFFEE]

Эта машина с вибрационной помпой - постоянно давления быть там не может. Максимальное давление 15 бар. Температура примерно та-же история, в среднем минимальная 88 градусов по Целься - максимум 95.

[@coffeesaurus]

@@JSCOFFEE ну не соглашусь. OPV и гаситель пульсаций вполне решают задачу стабильного давления. Стабильная температура тоже достижима, если внутри есть бойлер. Но в целом вопрос, что там внутри?

[@kekkek9634]

@@coffeesaurus термоблок

[@driver-84]

@@coffeesaurus а именно какой металллл)))

[@IsaoTakahata578]

После помпы стоит редуктор давления же. Какие 15 бар? Редуктор настроен бар на 10. Ещё один бар может падать на выходной трубке с редуктора, если она длинная.

[@leshaprischits]

Посоветуйте пожалуйста кофемашину для тех, у кого нет времени на приготовление кофе (для капучино, латте)

[@valeriamaier1028]

Какой профессиональный обзор. Я вчера купила эту машину, сварила 2 чашки хорошо. Сегодня машина не работает. Вода скапливается в рожке с кофе и не вытекает (также, если прогонять только воду). Что может это быть? Купила я ее с рук. Инструкции нет. Я даже не могла себе подумать, что 3 кнопки совершают столько много функций.

[@JSCOFFEE]

У вас слишком тонкий помол. Делайте его грубее

[@НаимаЮнусова]

Здравствуйте. Я тоже хотела купить такую машинку для кафе. Что советуюте

[@eugenia9999]

Один минус, что железная крышка лотока-накопителя очень сильно царапается )))) И не всегда удобно ставить высокую чашку ))) Я так снял её и ставлю на нижнюю железку положив сверху на неё картонный подстаканничек )))

[@JSCOFFEE]

Это проблема всех бытовых машин. Отпалированная железка быстро царапается.

[@eugenia9999]

@@JSCOFFEE ясно )))

[@SKn5555]

Можно снять поддон и поставить более высокую чашку. Это предусмотрено конструкцией.

[@driver-84]

Приветствую) по другому расказываешь, подача другая. Не так как на канале Perfetto. Наверно поэтому подписался и поставил лайк) У самого тоже делонги ECP 33.21 уже год с лишним пользуюсь. Все устраивает. За это время поменял корзинку - сейчас без улучшайзера, дно одинарное. Кофемолка ручная харио. Темпер. Колечко на портафильтр, чтоб не свинячить. Весы простенькие - китайские. Во чем все это куплено с Али) И разница от первоначальной комплектации, сейчас весьма ощутимая. Не идеал, конечно, но меня устраивает.

[@JSCOFFEE]

Спасибо за подписку и ваш комментарий)

[@ikogan3753]

а корзина двойная ? и интересно рецепт меняется при замене на корзину без улучшайзера?

[@leonidfisherman9159]

@driver-84 подскажите, в чем приемущество ислользовать корзину без улучшайзера?

[@driver-84]

@@leonidfisherman9159 более вкусный эспрессо, настоящие крема, а не пенка-имитация. Но. Чтобы его использовать нужна хорошая кофемолка. Нужен очень мелкий шаг, и металлические жернова. Взамен Hario купил Kingrinder K6. Разница ощутимая. И граммовка будет больше - 18грамм. P. S: нужно использовать только свежеобжареный кофе. С даты обжарки, которого прошло не более месяца)))

[@driver-84]

@@ikogan3753 да, меняется. И помол нужен более равномерный и более тонкий)))

[@AslanBabaazade]

Хочу данный аппарат купить , потом перейду на нивону или Юру , но сейчас акция при покупке данной машинки , делонги даёт подарок вот эту кофемолку ,Кофемолка KG210 , она подайдет для этой кофеварки ?

[@KarasikHelen]

А почему молоко вспенивали без насадки в режиме капучино? В чем будет отличие?

[@JSCOFFEE]

Без насадки молоко гораздо плотнее, почти как на профессиональной машине

[@tyzzche3476]

Помогите мне выбрать кофеварку из DeLonghi Dedica EC685 или GARLYN L90. Я пока за второй вариант, так как автоматический капучинатор и больше видов кофе можно сделать.

[@РустамАкмулов-в2ь]

Здравствуйте подскажите пожалуйста при настройке пролива сколько миллилитров воды нужно пролить ?

[@janisskutels6896]

Большое спасибо за видео! Уже месяца три у меня есть j-max 1zpresso кофемолка и вдоволь экспериментирую. Понял свою ошибку , слабо темперую . Загружаю ровно 13.00 граммов (есть соответственные весы) и помолом добиваюсь на выходе 25 граммов за 25 секунд с очень большим плюсминусом при последующих порциях. Впредь буду сильнее темперовать и укрупнять помол. Может разброс на выход будет меньше а то я уже собирался на альике манометр покупать и присобачить к своему De’Longhi чтобы убедится в постоянстве давления , наверно 10 бар.

[@Akkilus]

Юрий, огромная благодарность за столь обширный обзор и мастеркласс по приготовлению. Как же вы аппетитно пьёте кофе 😍. Я вчера приобрела такую кофемашину, но очень расстроилась. Это первая рожковая кофеварка, конечно, может быть я ещё не научилась правильно готовить. Позвольте я поинтересуюсь? У меня был кофе недорогой, мы заказываем в офис в кофейной компании бразильский. Я его молола в муку и заваривала в турке и вкус был достаточно приятным. С этим же кофе я проэксперементировала на этом аппарате и увы...получилась кислятина. Кофемолка Rommelsbacher 300, пробовала помолы 5,6,7,8,9 из 12. Менее кислым получился на 5ке. Формировала таблетку разными способами и сильно прижимала , и не очень сильно, и супермегасильно. Старалась, чтобы таблетка была ровной. Но нет ... как же я хотела вкусный кофе. Почему в турке вкус кофе нормальный а в кофемашине -кислятина, как в шоколаднице. Я не люблю кофе с кислинкой. Может быть дело в кофе и я зря расстраиваюсь? Не покупала дорогой, чтобы потренироваться на дешовом. Я чашек 20 вчера приготовила. Выкидывала остатки неиспользованного кофе. И ещё вопрос: если не слетает пока эта насадка резиновая -надо ли ее прикручивать канцелярскими резиночками? Спасибо. Извините за многословие.

[@Akkilus]

Не отвечаете из-за того, что много написала 😔

[@JSCOFFEE]

Спасибо Юлия!!! Не отвечаю т.к., хочу ответить на все вопросы максимально полезно для вас. Кофемашина здесь не причем, нужно поискать помол и температуру. Я советую поставить помол на вашей кофемолке на цифры 2 или 3, насыпать полный рожок кофе и максимально ровно (не сильно, а просто ровно) его уплотнить. Кофе кислит когда он не доварен. В меню установите температуру напитка на самый высокий показатель - максимально горячий кофе, в идеале чашка эспрессо (25 мл), должна готовиться примерно 20 секунд. Насколько я понял, это сейчас происходит за 10 секунд. Можно снять на телефон как готовится кофе и отправить мне на почту или в личку инстаграмма. Я помогу вам настроить вкус)) А за ваш комментарий - отдельно Большое спасибо!!

[@Akkilus]

Юрий, от всего сердца благодарю ! Я уж было чуть не расстроилась. Все сделала, как Вы рекомендовали. Получился гораааааздо лучше , чем предыдущие попытки. Я ещё думаю, что сам кофе не оч вкусный. Как научусь вкусно готовить эспрессо, куплю хороший сорт. Спасибо за обратную связь. Процветания вашему каналу !🙏🏻❤️❤️❤️

[@GovermentUSA]

@@Akkilus Чем меньше помол, тем меньше кислотность. ЕКМ 300 (у самого такая) даже на 1-це не дает нужный помол, слишком крупно, отсюда и кислятнина. Можно доработать по гайду на ютубе и занизить жернова. Если у вас не кому это сделать, мелите на 1-це и темперуйте посильнее кофе+закладывайте не меньше 14 грамм.

[@vladimirs7198]

Дома такая же точно и то же черная Очень давольны ей.

[@ПуноаОшпор]

Есть ли возможность налить просто стакан (или несколько стаканов) кипятка? Сколько по времени это занимает (в сравнении с приготовлением эспрессо)?

[@vladimirs7198]

@@ПуноаОшпор Возможность есть, но никогда так не пользовались. Вода в кофеварке не кипяток, а 90-95 градусов, иначе будет кофейная бурда а не кофе. Для кипятка есть чайник...

[@svetlana7727ts]

Здравствуйте, Юрий! Мы собираемся купить рожок EC685, достаточно ли будет приобрести кофемолку Dedica для эспрессо или же лучше купить Timemore Slim? Спасибо.

[@JSCOFFEE]

Дедика не справляется с помолом для этой машины! По качеству помола ручная кофемолка будет лучше.

[@MrCash-tq1nl]

Вы говорили в видео, что будете снимать продолжение по кофеварке Delonghi. Расскажите про чистку от накипи, пожалуйста.

[@JSCOFFEE]

Ок. Обязательно

[@maksimfedarovich6638]

@@JSCOFFEE можно ли лимонной кислотой чистить или все таки спец средства это маст?

[@aleksandrbogdanovic5353]

Нужно как то за ней ухаживать, делать профилактику, раз в месяц, раз в год?

[@JSCOFFEE]

Конечно. Минимум раз в неделю обезжириваться группа и декальцинация - в зависимости от качества воды.

[@Наида-н1ю]

Ответьте пожалуйста после варки кофе и взбивания молока 2 кнопки начинают мигать без остановки ,что надо делать в таком случае???

[@JSCOFFEE]

Открыть паровой кран и убрать остатки пара . На сколько я помню снимал 2 года назад

[@doctor-gav]

Как интересно... Делонги кофемолка за 15 тыр негодна для этого рожка,

[@LiudmilaUzlij]

Здравствуйте!Если мне надо перепрограммировать,с чего начинать?,я не установила жесткость воды..

[@JSCOFFEE]

Вода, температура, дозировка

[@A.G0R]

Подскажите почему при сборке (только купили , не разу не включалась ) рожок не поворачиваеться с положение insert в положение close? Идет сильный натяг боюсь сломать , так должно быть или брак ?

[@JSCOFFEE]

Скорее всего выскочила резинка которая стоит в группе машины. Убедитесь что вы правильно вставили корзинку в холдер (до щелчка), и посмотрите резинку в машине. Брак - мало вероятно в этом месте.

[@eduard_vil]

Спасибо за обзор. Скажите если в такой кофеварке делать кофе американо. Можно ли при одной закладке кофе сразу нажать на двойной эспрессо и потом еще раз повторить двойной эспрессо, или нужно варить так в кружку вначале налить горячей воды 90-120 гр., а затем нажать кнопку двойной эспрессо?

[@JSCOFFEE]

Двойное нажатие в эспрессо не допустимо. Лучше налить воды и приготовить в неё эспрессо

[@eduard_vil]

Спасибо за ответ. Утром вот пью двойной эспрессо, а днем и вечером большие кружки кофе нравится пить. Попробовал делать большую кружку через повторение двойного эспрессо, вроде бы по вкусу как то насыщеннее получается, чем ежели налить воды а потом единожды двойной эспрессо. Хотел знать как нужно делать правильно и почему не допустимо 2 раза двойной эспрессо.

[@КУПУКА]

В этой кофеварке есть режим , когда просто открываете кран справа и наливаете воду 80 град для американо в чашку под паранелло

[@BlackDragon-yn8vj]

спасибо за обзор. задумался....

[@NikitaTemnikov-c9n]

Спасибо за интересный обзор! Склонили к покупке машины. Вот только ещё думаю брать сразу с кофемолкой, или взять позже.

[@JSCOFFEE]

Вопрос в бюджете! Если позволяет- берите сразу с кофемолкой!)

[@Кирилл-ь8н9п]

Меня тоже жена склоняет. Но денег жалко) Жду пока подарит кто-нибудь)

[@masonpodgradusom]

@@Кирилл-ь8н9п с каких рук брал?

[@tarag0n]

После приготовления надо не просто переводить в режим кофе, но и спускать пар, охлаждать перед следующей порцией. А в начале надо было слить воду.

[@steelmartins8746]

Где этому учат? Вот так купишь кофеварку, а тонкостей так и не узнаешь. Или это для гурманов важно? Для просто попить кофе можно не заморачиваться.

[@tarag0n]

@@steelmartins8746этому учится не нужно, машина просто будет мигать лампочками и не делать вторую порцию после работы капучинатора.

[@MaxIstratuk]

Правильно.

[@alexandrvainberg536]

Расскажите а как ее обслуживать,все моменты и не уточнили про жесткость воды 3 режима и про 3 режима мощность пара,что вы имеете ввиду и в чем различия?заранее благодарю за инф.

[@sincarr]

Здравствуйте. Подскажите какая именно подходит для этой кофеварки. А то не могу найти

[@ОльгаСелифанова-к8щ]

Спасибо.

[@vedmaksp5]

Юрий, подскажите пожалуйста, сколько у вас щелчков на timemore slim plus ?

[@JSCOFFEE]

Для эспрессо 10-11

[@ЕкологіяКМАНУМ]

очень понравился комментарий, спасибо

[@orestdzh]

Какой именно комментарий?

[@ОльгаСмагина-ш7й]

Здравствуйте ,подскажите почему при работе капучинатора машина стала стучать

[@dokfizal]

Здравствуйте! Спасибо за обзор. Скажите, если холдер(рожок) туго открывается / закрывается - это брак? Или для новой нормально?

[@Genaz197]

У меня тоже

[@JSCOFFEE]

Для новой нормально!

[@wadimirshunewicz8219]

Спасибо за крутой обзор! подписался

[@JSCOFFEE]

Спасибо за подписку!)