Піца як в Італії! Ідеальний рецепт! Як в піцерії!

Опара пуліш:
150 г води
150 г борошна
1 г сухих дріжджів (на відео менше грама з довгим вистоюванням)
Тісто:
300 г опари пуліш
480 г борошна
330 г води
14 г солі
1 г сухих дріжджів
Начинка:
Кулька моцарели
50-100 г вершків (у мене 30%)
Дрібка солі
Томати
Базилік
Пармезан
*Кількість дріжджів додаєте на свій розсуд. Чим менше дріжджів, як, наприклад, в мене на відео в опару йде малесенький шматочок з сірникову голівку (вистоювання такої опари займає 7-9 годин при температурі 24°С), тим корисніше і смачніше буде ваше тісто, але будьте готові до тривалого вистоювання! ☝️ Або збільшуйте кількість дріжджів, щоб отримати опару швидко.
Якщо хочете розібратись, як правильно використовувати дріжджі, дивіться відео: • Французька булка на др...
Відео супер смачної паски на маленькій кількості дріжджів: • Неймовірна ПАСКА! Воло...
#рецептиукраїнською #рецепти #українськийютуб #смачнаїжа #смачнірецепти #смачністрави #піца #рецептпіци #готуємосмачно #домашняпіца #pizza #піцавдуховці #піцанатонкомутісті #піцарецепт #піцаяквпіцерії

[@user-lz7ic8zj3b]

Дуже дякую!!!❤❤❤❤❤

[@user-st4xf7fv8q]

Дякую багато цікавої інформації. Буду слідкувати за Вашими відео.

[@OlgaRostovtseva]

Дякую вам за коментар! ♥️🤗

[@user-yb6ud6te3c]

Точну рецептуру можнна?

[@OlgaRostovtseva]

Доброго дня! Під відео є назва рецепту і інформація про кількість переглядів, біля них є слово "...більше". Вам необхідно натиснути на це слово, і у вас розвернеться детальний опис рецепту зі всіма грамовками і інгредієнтами 🤗

[@user-cu1rh4ob8o]

Дуже люблю опару пуліш, але на око, її не роблю Придбала ювелірні ваги, коштують дешево, а користі багато. 6 років вони мені як знахідка. .

[@OlgaRostovtseva]

Ви вже досвідчений користувач, це дуже круто!🥰 🔥🔥🔥 Люди досі кладуть по пачці дріжджів у один рецепт, і вважають це нормою 🙈😅 Тому я дуже хочу надати інформацію і способи користування цією опарою у максимально спрощеному форматі, без ювелірних вагів і ускладнень, щоб не відлякати, а навпаки зацікавити, і спонукати всіх просто спробувати її зробити! 🤗♥️ Теж обожнюю опару пуліш! І будь-які кухонні девайси! 🤝🤗

[@user-cu1rh4ob8o]

@@OlgaRostovtseva оце правда, і згодна з вами, що людей відлякує, але життя це рух вперед, я вже давно пенсіонерка, але намагаюся користуватися сучасними девайсами🤣і дуже рада, що це все є🤣❤️

[@OlgaRostovtseva]

@@user-cu1rh4ob8o Ні в якому разі не хочу, щоб це прозвучало якось фамільярно😅 Але Ви - просто вогонь! 🔥🔥🔥🥰 🥰🥰 Щиро посміхаюсь від вашого коментарю! Дякую за настрій! 🙂👍

[@user-cu1rh4ob8o]

@@OlgaRostovtseva 🤣🤣🤣❤️❤️❤️