ПІЦА НА ЗАКВАСЦІ. ЯК ЗРОБИТИ ІДЕАЛЬНЕ ТІСТО // АВТОСТАНЦІЯ // ШЕФ РУСЛАН МІРОШНІЧЕНКО

[@ДаріяМЕДВЕДЕВА-м8я]

Дуже дякую за рецепт Піци.Роблю піцу тільки в домашніх умовах, своїми руками.Знімайте більше відео ви на правильному шляху

[@kitchenclubua]

Клас! Дуже дякуємо за комент і бажаємо вам ще смачніших рецептів вдома!

[@ninatkacheva1932]

Обоже! Стільки подробиць, паста мадре🎉 . За невимушеною простотою , стоїть гармонійне поєднання якісних інгредієнтів, все як я люблю, доведеться зробити.зачепили за живе😂 дякую за цей випуск❤

[@kitchenclubua]

Дуже приємно, що вам сподобалось! Як приготуєте - чекаємо на ваш відгук і не збувайте нас відмітити)

[@alionasiryk6700]

От вчора прямо в процесі перегляду пішла ставити закваску, а зараз пишу із набитим ротом та жирними від соусу пальцями🤌🏻 Тісто неймовірно еластичне, працювати одне задоволення - кухонна машина вже як повноправний член родини. Дуже вдячна за випуск, офігенний рецепт і подача, тісто вийшло навіть без дотримання двох діб, але то мені надто цікаво було🤌🏻

[@kitchenclubua]

Вау! Кльово читати такий коментар!!! Раді що у вас все вийшло і було смачно🔥

[@vololodis]

Балдьож, захотілось замутити піцончік😎 А випуски стають все крутішими, так тримати!)

[@ИльяСлучанко-х2г]

Метті Метісон вайбз! обожнюю ваші відео! Дякую

[@noxy-_-_-]

Мало не втопився слиною. Дуже класний рецепт, шкода, що немає комбайна.

[@bey_o_bey]

top content 🥰

[@andriikarpenko7820]

Клас! Мені дуже сподобався випуск, всім рекомендую!

[@katerynapidvysotska]

Кислотний присмак👀🤩🥳😅

[@svetlana7840]

Смачний випуск!! Дуже сподобалось!!

[@Ангеліна-ц5р]

Татишо, дуже класно, вайбово, прикольно

[@coldaltair1259]

Афігенна!

[@MrHrendel]

Топова вусата колаба! Сподіваюсь, ще знімемо відосів разом!

[@kitchenclubua]

Давай ще рецептів! Звичайно знімемо)

[@aniiiianiiiia]

ви круті! дуже багато цікавого дізналася, зокрема про тісто)

[@kitchenclubua]

Дяяяяякуємо!

[@DankoUsty]

Вау, прям вау 🤌

[@christinazablotska7475]

дуже крутий випуск! так і хочеться приготувати настільки смачну піцку вдома :)))

[@goodmoviesandpizza]

Крістіна, дуже дякую за такий теплий відгук, обовʼязково приготуй, це Юра 🥸

[@acdcmeter]

Топ контентик. Комент на підтримку каналу. Робив піцу вдома (марґериту) , дійсно досить просто і смачно.

[@kitchenclubua]

Дякуємооо за 8 слів!

[@olhamelnychuk7373]

класне видиво! піца виглядає дуже смачно🤤

[@kitchenclubua]

А на смак ще краще! Бігом в автостанцію!!!

[@dariauperenko4090]

Клас! 🌻

[@andriycherukha47]

Клас, а де відвідувачі автостанції?)

[@MrHrendel]

Ще сплять)

[@kitchenclubua]

Звукорежисер нас би зʼїв, але зʼїв піцу. Тому ми знімаємо вранці, щоб всім було комфортно - і нам, і відвідувачам)

[@arsenaliev5710]

кожен у кого є кітчен ейд,,, браво)

[@dimazhukovets]

Випуску як завжди хароший🔥 за шапочкі лайк 😁 І трохи подушню це не закваска, а опара)

[@kitchenclubua]

Душніть на здоровʼя! Люба інформація - корисна інформація)

[@annamelnychenko6667]

вибачте, не можу не пожартувати. на цей раз усі в «шапочках». а вас обожнюю

[@dariachechenina9708]

окремий лайк за юру в піці на заставці 🔥

[@kitchenclubua]

Це пасхалочка👀

[@FRost_TV_ua]

Перший раз буду не збільшувати розкладку у два рази, а зменшувати, бо для мене це забагато тіста за один раз)

[@gusacci1]

Відео супер🔥 Дуже рада тому що в нас зʼявився крутий гастро контент❤️ Цікавить яка має бути температура в холодильнику?Часто коли роблю тісто з довгою ферментцією, мені здається що воно перестоюється, бо в домашньому холодильнику не так вже й холодно плюс він постійно відкривається-закривається.

[@olehfedorenko]

дякую за рецепт, але не вказали кількість води на закваску)

[@MrHrendel]

3л

[@goodmoviesandpizza]

Прошу всіх звернути уваги, що вихід Руслана не постановочний, він дійсно фотогігієнічний шеф!

[@kitchenclubua]

Яка постанова? Тільки ріл лайф, СПРАВЖНІ ЕМОЦІЇ!

[@oxanadubovyk1540]

Не лише гігієнічний, а ще й фотогінічний та харизматичний😊

[@ДмитроПередрій2709]

Я - звичайна людина яку в коментах ніхто і не помітить ... але я роблю піцу кожний тиждень по італійській рецептурі .. ну щоб так гратися із заквасками , льодом , два дні на тісто і таке інше ... ну вибачте . Це смішно . Людина вдома може не мати тістоміс як на професійній кухні . Все руками , сухі дріжді і все не складно , займає 30 - 40 хв ) Лайвхак за цибулю щоб не текли сльози ще не бачив ) P.S. Я писав що її потрібно охолодити щоб не плакати ))) Автор пообіцяв спробувати)

[@kitchenclubua]

Привіт! Робили по рецептурі саме цього закладу) а хто вже як адаптує - то діло особисте. Але класно, що робите) дякуємо за коментар

[@ДмитроПередрій2709]

@kitchenclubua Дякую вам за те що читаєте та відписуєте , а контент ваш супер , бажаю процвітання каналу )

[@anna_kpln]

комент в підтримку каналу, давайте частіше випуски 🤌

[@kitchenclubua]

Дякуємо за комент) будемо старатись, робимо все, що в наших силах!

[@dead_penguin]

так зване ла долче віта

[@FRost_TV_ua]

Почав готувати і бачу що нема води, скільки її треба додавати для закваски

[@kitchenclubua]

3 літри!

[@FRost_TV_ua]

​@@kitchenclubua капец, все таки буде заміс тіста на тиждень))

[@ccqrei8100]

так, а де ті цифри приписані на тісто?))

[@kitchenclubua]

Вже додали в опис)

[@СадоваКвітка]

Так де дозіровка?) Я не найшла.

[@kitchenclubua]

Вже додали в опис)

[@Scherbatyuk]

@@kitchenclubua скіко води в закваску не написали. без води скоріш за все не закваситься нічого)

[@ЛараБудкова]

Хтось розкажіть шефу цьому що таке закваска Ще б не було зайвим розказати, як тістомісом користуватись))

[@MaxGrek]

Чуваки , у вас так мало переглядів. Так не має бути

[@kitchenclubua]

Робимо все можливе… з вас репост і приведіть друга на підписку :)

[@Парижанин]

Нам на майстер класі казали що міксування італійського та українського борошно це в першу чергу трохи не повага до італійського а також буде і не туди і не сюди

[@kitchenclubua]

Можливо, але поки виходить і туди і сюди, і навіть дуже смачно)

[@oxanalosa9565]

Вибачайте, але вода+дріжжі+ борошно, це не закваска, це опара.

[@ebiruzzkix]

випуск топчик, але з рецептом тіста перемудрували .. "неаполітанський стиль", на заквасці(poolish) цільнозернового борошна в яку незрозуміло для чого додали ще дріжджів які похєрили всю ферментацію закваски, НАШО тоді та закваска😂, і в основнову ввалили борошно "00" 50/50 вищий гатунок... та ви збоченці, але головне що вам подобається результат ...😂 Щоб розібратися де ви косячили перегляньте рецептуру Vito Lacopeli і більше так не робіть, бо очам боляче😊

[@kitchenclubua]

Наші смаки специфічні… але головне - смачний результат)