【普段のおやつにもぴったり】チョコとナッツのスタバ風スコーン☆強力粉生クリでめっちゃ簡単ザクザク | Chocolate chunk scones

きょうは、スタバっぽいチョコチャンク入りのスコーンをご紹介します。
強力粉に生クリームでざっと作る簡単スコーンです。
なれれば焼くまで15分ほど。
チョコはたっぷりと、くるみもたっぷりと。
自家製だからこその材料の調整が効くのも嬉しいですね＾＾
ぜひ、焼き立てのザクザクを召し上がってみてください!
珈琲やカフェオレにもぴったりです。
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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**れしぴ置き場**
【材料】8個
★強力粉 200g
★ベーキングパウダー 6g
★きび砂糖 30g　
★塩 2g
岩塩がおすすめ。
さらさらのお塩は塩辛いだけなので、ぜひ岩塩を使ってください
生クリーム(30%台のもの) 200g
*動物性の方がコクが出ておすすめなんですが、植物性のホイップクリームでも出来ます!
胡桃 50g
ビターチョコ(生地混ぜ込み用) 50g
ビターチョコ(トッピング用)30g
*チョコはお好みの甘さのものを使ってください
【作り方】
準備:
胡桃はローストしてカット後に冷ましておく。
チョコは小さく割っておく。
①★印の粉類をボウルに入れて混ぜる。
②生クリームを加えてざっと混ぜたら、胡桃とチョコも加えてざっと混ぜる。
*ここで生地を混ぜすぎないようにする
③台の上に出して、生地を集めながら手で生地を上から押して生地をまとめる。
生地の中央をカードなどでカットして生地を重ねる。これを4-5回繰り返し、厚さ2cmのまる形にする。
④冷凍庫で15分冷やす。
この間にオーブンを190℃に温める。
⑤生地を8等分にして、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
生地の上にトッピング用のチョコを乗せて押し込む。
⑥190℃のオーブンで18分焼いて出来上がり♪
*カードなどを使うと作業がスムーズに進みます。
カードは100均などでも買うことが出来ます。
●翌日食べる時はホイルに包んでトースターで温めなおすと美味しいです。
●焼き上がってからひとつずつラップに包んでジッパーつき袋に入れて冷凍保存も出来ます。
食べる時は自然解凍後にホイルに包んでトースターでリベイクします。
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【Ingredients】 8 Scones
★200g Flour
You can use all-purpose flour
★6g baking powder
★30g Sugar　
★2g Salt
200g Heavy Whipping cream
*Very "cold"
50g Walnuts
Dark chocolate:
50g (for mixing dough)
30g (for topping)
【Directions】
Preparation:
Cut and roast the walnuts.
Cut the chunks of brown sugar into small pieces.
①Mix the ★ marked dry ingredients in a bowl.
②Add the heavy cream and roughly mix. Then add the walnuts and chocolate, and mix again. *Be careful not to overmix the batter.
③Transfer the mixture onto a surface and gather the dough, pressing and forming it by hand.
Cut the dough in the center using a dough scraper, and fold the dough over itself. Repeat this process 4-5 times, shaping it into a round form with a thickness of 2 cm.
④Chill in the freezer for 15 minutes. Meanwhile, preheat the oven to 190°C.
⑤Divide the dough into 8 equal portions and arrange them on a baking sheet lined with parchment paper. Place the topping chocolate on top of the dough and press it in.
⑥Bake in a 190°C oven for 18 minutes, and it's ready to enjoy♪

[@takec3170]

チョコはビターが好き！チョコだけじゃなくてナッツも入れたい！　かふぇまるさんありがとー🎉　はい！作ります！！

[@cookkafemaru]

とっても美味しいので、ぜひ作って、作業の合間におやつで 召し上がっていただければ～♡

[@dolcechanel]

さっくりめちゃめちゃ美味しそうです🤤🤤✨チョコたっぷりだぁ‥

[@user-fm6yj7gn3t]

作りましたー！混ぜるだけ簡単だし岩塩の塩見が効いてて、しっとりスコーンでむちゃくちゃ美味しかったです❤️レシピありがとうございました

[@user-rd8me6pv5i]

大好きな美味しいクッキー！ありがとう！👍👍Обожаю вкусное печенье! Спасибо!👍👍

[@cookkafemaru]

Популярны ли булочки в вашей стране? Are scones popular in your country?

[@user-wq7kn8nh9j]

わあ、、美味しそう、、、 ちょうど材料も揃ってるし作ろうかな☺️

[@cookkafemaru]

とっても美味しいので、ぜひ作って焼き立てを食べてみて欲しいです～♪

[@user-rd8me6pv5i]

Вкусное печенье, то что люблю! Спасибо Вам!👍大好きな美味しいクッキー！ありがとう！👍👍

[@sonouchi]

誘惑たっぷりだー！！ 食欲爆発で作ったら一気に全部食べちゃう勢いだ(笑)

[@cookkafemaru]

ご近所の方にお裾分けしたんですが、めっちゃ好評でした～♡

[@user-wi7vz1uv7x]

私は、追いナッツをして作りたいと思いました😅

[@fatisweethome3354]

Gooooooood❤

[@cookkafemaru]

Thank youuuuuu!

[@user-gb3eh7kw8d]

あー、美味しそう🤤 毎日暑くてダラダラしすぎてるので、そろそろこういうの作りたいです。 やっぱり、手作りがいちばん☝🏻 ̖́-

[@cookkafemaru]

暑いとやる気も持ってかれますよね、、北海道も暑いらしいですから 9月も暑くて、秋が無くて冬になりそう～笑 毎日蒸し暑いんですが、ベイクド系作りたくなります。

[@user-gn2qc3ch3f]

先日スタバのチャンクスコーンがどうしても食べたくて一番近いスタバまで自転車を走らせた所でした😂 強力粉買っちゃうと余っちゃいそうだなぁ…と思って手を出した事がないんですが、とても簡単でめちゃくちゃ美味しそうやしスタバより絶対安上がりやしと今めちゃくちゃ葛藤してます。笑

[@cookkafemaru]

自転車で行けるんですね～良いなぁ♡ 強力粉の1kgだと5回分ですね、色んなスコーン焼いて見るのも きっと楽しいと思いますよ＾＾ そしてこのスコーンは、スタバより美味しいと思います!

[@myuu611]

晩ご飯じゃなくてこちらを作りたい衝動が抑えられそうにないです〜‎^_^

[@cookkafemaru]

晩御飯のあとのデザートで♡ って、太るがなっ。

[@delongch2382]

看起來好好吃

[@cookkafemaru]

非常感谢

[@Kiki-wx8lv]

めちゃ美味しそうです⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝♡ おやつにいいですねぇ。 最近夏の疲れが出たせいか 普段の仕事で忙しく休みの日は何も出来ないでいます。 頭の中では「あれ作ろうか、これ作ろうか」と思いますが身体がなかなかついていかなくて( ´⚰︎`°。) いつもカフェまるさんの配信楽しみにしてます‪ ·͜·♡‬

[@cookkafemaru]

kikiさん、頑張り屋さんですもんね、、、←なぜわかる？ コメントって人柄がでるので、よ～くわかるんです＾＾ でも好きです、無理してしまうとこ、、。 でも、ちゃんと休んでくださいね!

[@user-fb3su8qv4z]

このレシピ大好きです♡昨日作ったのですが、おいしくてすぐなくなってしまったのでまた作ろうと思うのですが、生地を一晩寝かせても大丈夫でしょうか？

[@cookkafemaru]

ベーキングパウダーは水分が入った時から反応してガスが出るので、私は生地の状態で保存しません＾＾ 焼いてからひとつずつラップに包んでジッパー付き袋に入れて冷凍保存しています。 食べる時は自然解凍後、ホイルに包んでトースターで焼くと美味しいです♪

[@user-ls6yu4nz7y]

ちょっと中が生焼けっぽくなっちゃいました、ちょっと厚かったんですかね😅 割って少し再加熱しました！美味しかったです！

[@cookkafemaru]

もしも次に作られることがありましたら、予熱しっかり取った上で、190℃20分、又は200℃で18分で焼成してみてください＾＾ きっちり焼き切ると美味しいです。

[@user-ls6yu4nz7y]

@@cookkafemaru ありがとうございます！

[@miku.395]

コネ台に移してまとめてた時結構な回数だったなぁ… 次は混ぜすぎないように気をつけなければ！！

[@cookkafemaru]

なるべく手で触る回数を減らして生地作りをすると、食感が変わりますよ、お試しください＾＾

[@user-jf3lz2fd8u]

焼き立て美味しそ〜😊 ザクザク良いですね❣ チョコもたっぷり(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

[@cookkafemaru]

トースターでリベイクすると、美味しさが戻ります～♡

[@user-jf3lz2fd8u]

@@cookkafemaru かふぇまるさん お返事ありがとうございます☺️ 良い香りがしてきそうですね😊

[@user-lx8vw7si2s]

イギリスが世界にもたらした1番の貢献は、アフタヌーンティーという習慣を生み出した事、2番目の貢献は、アフタヌーンティーのスイーツとしてスコーンを作り出した事だと思っています(*´艸｀*) ところで、今回の作り方で1番難しいのは、材料を混ぜすぎない事。つい神経質に混ぜすぎてしまいます…💦

[@cookkafemaru]

ホテルなんかののアフタヌーンティー、うっとりしますよね～♡ いじりすぎないことが大事です。 ぎりぎり固まってくっついて焼けたくらいで。 さくほろで美味しいです＾＾