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蘋果 1顆 200g
無鹽奶油 30~50g
砂糖 30~50g
肉桂粉/黑糖粉 少許
玉米粉水 少許
香草精 少許
雞蛋 1顆
注意
蘋果派可炸的烘烤的兩種方式
用炸的蘋果派必須是冰的下去炸
是避免內餡爆開
炸鍋:溫度為180度呈現金黃即可
一般烤箱:時間為7~8分鐘
烘培烤箱:預熱上下火 170度15分鐘
⚠️烘培程度會因烤箱大小有所不同
10分鐘後可看烘培狀況 酥皮呈現膨脹且深黃色即可
使用烘烤時酥皮表面務必割線 割線是防止酥皮炸開肉餡爆出 以上食材量可依個人口味調整喔
#蘋果派#甜點#甜品#DIY
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