Apple Turnovers/Apple pie, cripsy and flaky, better than McDonalds' 完勝麥當勞的蘋果派 ，酥脆多汁，3個蘋果就搞定

[@oniakuma5429]

《5:40》⋯⋯師傅教落，❹摺前盡量擀大些，否則太厚！導致：冷凍時溫度、質地軟硬不均、需更多時間、用更多力來擀、容易外軟內硬、錯過筋性鬆弛易擀的時間（尤其是含有高筋麵粉的麵團）

[@connielin9870]

真是高手啊，自己做酥皮太厲害了，我只會在Trader Joe’s 買冷凍的puff pastry ，做紅豆派或是雞肉派

[@siuchanchan1971]

老師，你好今日有幸看到你的視頻教學，詳細清晰，獲益無限，十分感谢！

[@EverydayCreativity]

声音听着好酥脆，苹果馅自己做可以控制含糖量了，很少吃外面的苹果派，对我来说太甜。学到了谢谢！

[@hanchen7992]

完美！必须点赞👍太诱人了😍同样方法还可以试做咸口的，如叉烧酥、咖喱牛肉酥…

[@darling6205]

萨姐，谢谢！ 刚刚出炉好成功哦！就来汇报了.之前尝试过好几次做croissant 都以失败告终！ 真的好谢谢.

[@LisasKitchen]

不客气，再接再厉💪

[@sunflowerflour2644]

萨姐你太厉害了！👍 看着就比买的好吃，真想咬一口！一定学着做出来。😋😎

[@cindyjiang332]

把万能酥皮做法存起来。跟着萨姐学了好多。疫情期间可以不用出去买了，宝贝们都喜欢吃😋。

[@雷阵雨-j3x]

应该加一点葡萄干，吃起来酸味会得到抑制，而且放上一二天味道不会变化，请试一下。

[@boahus3619]

謝謝老師，很詳細。成品很棒很好吃

[@oliviazy9576]

这个太好了🙏👍。我们这的麦当劳不卖苹果派好久了，不知道为什么，所以我也不去麦当劳了。

[@dodoandoua]

Delicious 😭😍😍❤ i want some 😋😋 Thank you so much Chef 😄

[@Recettehafsa]

Your channel is wonderful and distinct and your recipes I like very much. I follow all new, good luck.

[@kongleelee3431]

This is the best puff pastry I have made so far, thank you very much for sharing. I think not adding butter to the dough and adding about 30% high grain flour makes it easier during the rolling out and folding. Once more, thanks

[@LisasKitchen]

Thanks for sharing

[@蔣英-u5s]

好喜歡，看了好想吃哦！

[@promatechpenny8845]

Thanks Lisa! Great recipe! Do you know how to make black sesame paste. 芝麻糊？

[@LisasKitchen]

Yes, I do.

[@weifang3949]

I made the apple turnovers today. It is very good. Thank you!

[@LisasKitchen]

Wonderful!👍

[@nggrace9636]

感谢老师的分享🙏

[@lenay2023]

hi, i lov to try tis recipe, i cant read chinese, can i prepare the pie and keep in freezer for overnight use & how long can i freeze it befote baking?

[@LisasKitchen]

You can turn on English subtitle in the setting. You can freeze it before baking.

[@mhmedhtiht814]

Bravo Lisa u r realy professional🌹

[@lid7213]

太漂亮了👍👍👍萨姐，明明看到你用叉子把两边给封住了，怎么看上去两边还是酥开的？以前我只对角捏住，两边就跟你差不多。后来做牛肉咖喱饺，怕漏汁，两边用叉子给按住，结果形状就没你那么美了。

[@LisasKitchen]

是封住了，但这个是酥皮所以膨胀了，馅不会漏出来

[@yywong3650]

多謝,很棒🙏🙏👍👏

[@kangyou7624]

有實力

[@sallychai3667]

👍赞. 謝谢你的分享.、蘋果派棒的

[@汪錦霞]

薩姐，我家風爐模式只有上火+風爐或者下火+風爐？如我用上火+風爐比較好還是用普通的上下火沒風爐，出來哪個效果會好些？謝謝

[@burntpaper9453]

Could I ask what part of China you are from/where your accent is from? Unlike some Chinese speakers it is easy to understand you so I am interested to learn this❤️

[@LisasKitchen]

Shanghai.

[@burntpaper9453]

@@LisasKitchen thank you❤️❤️❤️❤️

[@ricekuo853]

感謝分享

[@lisastockton162]

Very cool thanks for sharing good luck to you 👍🔔👈🌹

[@唐己]

你真的好有耐心，折啊折。。。。。。😀

[@kevinzhang-rc5nv]

你家孩子真幸福，我决定明天去麦当劳买个苹果派给我家孩子吃😄

[@kellies_diary]

😂😂

[@jojozhu8141]

哈哈哈我决定明天去麦当劳买个自己吃

[@dannihuang6935]

开酥太难了😭我连看到最后的勇气都没有😂😂每次酥皮都会破皮，萨姐的酥皮永远是别人家的酥皮呢

[@LisasKitchen]

多练习就好，而且室温不要太高

[@chikafransiska2239]

wow so delicious😍😍

[@roselioliveira8064]

Olá por favor coloque legenda em português! Você coloca vários idiomas faz um esforço e coloca a legenda em português amo o seu canal mais está difícil de entender 🌟🌟🌟🌠🌠sucesso no canal!

[@issychan7447]

嘩！！！👍👍👍

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Отличная выпечка...Спасибо...очень вкусно...

[@fannyon9960]

老師很捧。這種皮。我常常不成功

[@swane507]

Good,😍🤤

[@房教售-大白话学地-x6g]

看了立马饿😂

[@潘淑梅-v4h]

從冰箱拿出來馬上桿平還是要等退冰一下?

[@LisasKitchen]

一般30分钟，面团不会太硬的，如果室温很低可以等几分钟后再擀开，如果室温高的话，可以直接擀，先用擀面杖压一下面团再擀开，这样防止里面的黄油断裂

[@江大爺-u6w]

食材都準備好了！ 薩姐在哪裡？

[@LisasKitchen]

😂😋

[@yanlinzheng1239]

🌈能不能做一期麦当劳的芋头派💗

[@LisasKitchen]

澳洲没有芋头派，没体验过什么口味😂

[@sophiestorontolife6566]

三角形是派吗？馅饼吧

[@siewlingchhan4228]

请问风炉模式是不是不开旋风？

[@jessicang1415]

老师可以用青苹果做吗？

[@LisasKitchen]

可以，符合自己口味即可

[@PuiLing888]

不加肉桂粉可以吗？

[@LisasKitchen]

可以的

[@tingting1408]

萨姐好，请问在烤得过程中黄油化掉，都留在盘子里了是怎么回事？谢谢

[@LisasKitchen]

混酥或者温度稍低了

[@jiyeonlovefr]

請問要怎麼保存呢🥺

[@LisasKitchen]

可以放在密封盒里，吃之前预热好的烤箱150度烤制5-8分钟，恢复酥脆

[@jiyeonlovefr]

@@LisasKitchen 太仔細的回覆了!謝謝薩姐🥰

[@teotongkew9351]

萨姐刚才我的特殊孩子碰到那个钱的号码，会怎样吗？他很喜欢玩手机。

[@juanli1523]

请问蔓越莓馅儿的怎么做？

[@baeiitegniv7944]

太及时了，谢谢你

[@lightsun8271]

甜苹果还需放糖吗?

[@LisasKitchen]

需要，否则做完口感比较酸

[@小臭比]

我在桿皮時漏黃油了！ 那怎麼辦？

[@chrispang3462]

萨姐，请问苹果馅炒好后，没用完放冷藏可以收多久呢？

[@LisasKitchen]

放几天应该没问题

[@chrispang3462]

@@LisasKitchen 哦，谢谢。 做了，其实3粒苹果也没多少啦😅😅

[@mamamama-kw4fk]

👍👍👍

[@yalanyang2342]

唉😮‍💨，做了一上午的酥皮，貌似失敗了，已經烤10分鐘了，蘋果派還沒怎麼漲起來⋯⋯

[@LisasKitchen]

再接再厉，可能混酥了

[@shirleywang5866]

请问切出来的边边怎么处理？

[@LisasKitchen]

可以做成cheese twist

[@alinatan1205]

@@LisasKitchen 请问您有没有cheese twist的食谱？或者其他想法怎么处理切出来的边边？谢谢您的帮助！

[@candychen5108]

原來市售的起酥片是這樣做的……

[@جمانهعلي-د7ض]

👏🏻👏🏻👏🏻😋

[@annlin0515]

酥皮太難做了，我看到都不知道要反復幾次記糊塗。

[@عشقالربيع-خ5ن]

😍😍😍😍

[@xit9148]

酥皮太麻烦，可以多做点酥皮冻起来，下次用方便点

[@LisasKitchen]

可以，也可以用超市现成的酥皮

[@michaelwoo3428]

牛油比例好像不对。牛油太多了吧。 烤苹果派变炸苹果派了

[@LisasKitchen]

酥皮面团就是这样的

[@au284hruf83h]

麥當勞的酥皮跟一般的酥皮吃起來不太一樣，不知道是怎麼做的

[@pc518]

麥當勞蘋果派是 用 油 炸 的, 所以酥脆得多

[@au284hruf83h]

@@pc518 😳😳😳😳用炸的啊！ 好險好幾年沒吃了😅😅

[@潘卿-r2c]

这也太费时了吧？，做一次要一天时间了吧？不划算！

[@qq393988910]

派皮用.現成的會很快.然后用氣炸

[@xiaoyunwang9046]

👍🌹

[@尼维-p6e]

食量真小，很大气的说，才一口气就能吃两个😂

[@audreygao4420]

太麻烦了

[@yeeteanlim5975]

眼看手不懂😂😲老实去买酥皮吧哈哈

[@Mrdragonwell]

做酥皮真的需要静下心来慢慢做，我有时候做着做着去忙别的事情，回来发现已经冰过了头...

[@yeeteanlim5975]

@@Mrdragonwell 不是太硬杆不了，就是破酥漏butter🌚

[@danhuilu45]

看完整面皮的步骤后，成功劝退

[@nadinesaing3182]

太难做了，

[@manryli1241]

一看就会，一做就废

[@daochenghu4100]

j

[@qq393988910]

太白粉可以嗎？

[@cocosisiyaya]

太麻烦了