ปังปิ้งไส้ทะลัก นมสดฮ็อกไกโด นมเย็น ชาเขียว ไข่เค็ม พร้อมต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตร ปังไส้ทะลัก นมฮอกไกโด ชาเขียว นมชมพู ไข่เค็ม พร้อมคำนวณต้นทุนครับ
ขนมปังแพหวาน 85 ชิ้น / 85 pcs. Sweet Bread
ซอสนมสด
นมผงฮ็อกไกโด 50 กรัม / 50 g. Hokkaido Milk Powder
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 85 กรัม / 85 g. All Purpose Flour
นมข้นจืด 200 กรัม / 200 g. Evaporated Milk
น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม / 280 g. Sugar
เกลือป่น ½ ช้อนชา (3 กรัม) / ½ tsp. Salt
นมสดจืด 500 กรัม / 500 g. plain Milk
นมชมพู / Pink Milk Cream
น้ำแดง 30 กรัม / 30 g. Concentrated Artificial Sala Flavored syrup
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม / 50 g. All Purpose Flour
นมข้นจืด 200 กรัม / 200 g. Evaporated Milk
น้ำตาลทรายขาว 140 กรัม / 140 g. Sugar
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (1.5 กรัม) / 1/4 tsp. Salt
นมสดจืด 150 กรัม / 150 g. Milk
ชาเขียว / Green Tea Cream
ผงชาเขียว 20 กรัม / 20 g. Green Tea Powder
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม / 30 g. All Purpose Flour
นมข้นจืด 300 กรัม / 300 g. Evaporated Milk
น้ำตาลทรายขาว 140 กรัม / 140 g. Sugar
ไข่ไก่ 125 กรัม / 125 g. Egg
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (1.5 กรัม) / 1/4 tsp. Salt
นมสดจืด 75 กรัม / 75 g. Milk
ไข่เค็ม / Salted Egg Cream
ผงไข่เค็ม 30 กรัม (ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง) / 30 g. Salted Egg Powder
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม / 30 g. All Purpose Flour
นมข้นจืด 300 กรัม / 300 g. Evaporated Milk
น้ำตาลทรายขาว 140 กรัม / 140 g. Sugar
ไข่ไก่ 125 กรัม / 125 g. Egg
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (1.5 กรัม) / 1/4 tsp. Salt
นมสดจืด 75 กรัม / 75 g. Milk
ขั้นตอน
1. นำไข่เค็มแดง เข้าอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 200°c 3-5 นาที จนสุก นำออกมาพักให้เย็น
2. เตรียมกวนไส้ชาเขียว ใส่ผงมัทฉะลงอ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ แป้งอเนกประสงค์ คนทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ใส่นมสดจืดลงไป ตามด้วยนมข้นจืด ไข่ไก่ คนทุกอย่างให้เข้ากัน นำขึ้นตุ๋นบนน้ำร้อนจนสุกข้น ยกลง พักไว้ให้เย็น
4. เตรียมกวนไส้นมฮ็อกไกโด ใส่นมผงฮ็อกไกโดอ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ แป้งอเนกประสงค์ คนทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ใส่นมสดจืดลงไป ตามด้วยนมข้นจืด คนทุกอย่างให้เข้ากัน นำขึ้นตุ๋นบนน้ำร้อนจนสุกข้น ยกลง พักไว้ให้เย็น
6. เตรียมกวนไส้นมเย็น ใส่น้ำตาลทราย เกลือ แป้งอเนกประสงค์ ลงอ่างผสม คนทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ใส่นมสดจืดลงไป ตามด้วยนมข้นจืด น้ำแดง คนทุกอย่างให้เข้ากัน นำขึ้นตุ๋นบนน้ำร้อนจนสุกข้น ยกลง พักไว้ให้เย็น
8. เตรียมกวนไส้ไข่เค็ม ใส่ไข่แดงเค็มที่อบเสร็จแล้วลงอ่างผสม ยีให้ละเอียด จากนะ้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ แป้งอเนกประสงค์ตามลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากัน
9. ใส่นมสดจืดลงไป ตามด้วยนมข้นจืด ไข่ไก่ คนทุกอย่างให้เข้ากัน นำขึ้นตุ๋นบนน้ำร้อนจนสุกข้น ยกลง พักไว้ให้เย็น
10. เตรียมประกอบร่าง โดยกรีดขนมปังเป็นร่อง ย่างขนมปังไฟอ่อนบนเตา พอขนมปังเริ่มเหลืองกรอบ นำมาใส่ใส่ต่างๆ แล้วนำไปย่างไฟอ่อน พร้อมเสิร์ฟลูกค้า
#ปังปิ้งไส้ทะลัก #ไส้นมฮ๊อกไกโด #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...

[@SupassornSricharoen-vb4ng]

ขอบคุณความรู้ดีๆด้วยนะคะ มีหลายอย่างเลยที่หนูนำไปทำขาย แล้วลูกค้าติดใจ ❤ช่องนี้ค่ะ

[@maemmkaokilo379]

เชฟทำดูง่ายเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@user-xd2xq3xw7d]

ชอบค่ะตอนนี้กำลังจะตกงานค่ะ

[@authaithipklangsap9866]

ขอบคุณเชฟขวัญสำหรับสูตรดีๆ ที่สามารถนำไปสร้างอาชีพให้สำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพอยู่คะ🙏🙏🙏🥰

[@user-vq3mu8kh4w]

น่าทานมากค่ะ.เชฟ..ขอบคุณมากนะค่ะ...

[@user-gb5nv6rg2c]

ขอบคุณ​เชฟมากนะค่ะ​ จะทำขายหน้าบ้าน​พอดีเลย​ มาเจอคลิปเชฟได้คำตอบ​เลย​ บ้านอยุ่​ไกลแม็คโคร​มากก​ เชฟมีสอนทำขนมปังแพที่เอา​มา​ทำขายแบบในคลิปมั้ยค่ะ​ พอดีอยู่​ต่าง​จังหวัด​ อยากให้เด็ก ๆแถวบ้านได้กินขนมอะหร่อย​แบบที่เชฟสอนค่ะ ราคาซื้อได้​

[@jureerutyingsrisuk1930]

ขายชิ้นละกี่บาทคะ

[@bellalabels3330]

แต่ละไส้ อยู่ได้กี่วันคะ แนะนำวิธีการเก็บรักษาหน่อยค่ะ

[@nongnuchtanekrajang7936]

มาแล้วค่ะเชพมาตามสัญญา อยากทำขายอยู่พอดีเลยค่ะเชพ ขอบคุณมากๆๆนะคะ

[@kodybaker8499]

You prolly dont care but if you guys are stoned like me during the covid times then you can watch pretty much all of the new movies on InstaFlixxer. Have been watching with my girlfriend for the last couple of days :)

[@augustinemarcos3505]

@Kody Baker definitely, have been using InstaFlixxer for years myself =)

[@WannapornTipkaew]

กำลังคิดจะลงทุนให้ลูกขายตอนปิดเทอมเลยค่ะ ขอบคุณสูตรทุกๆสูตรนะค่ะ ติดตามตลอดเลยค่ะ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@user-ge9im5xy2h]

นมฮอกไกโด ปรับสูตรให้ข้นขึ้นได้ไหมค่ะ อยากทำเป็นไส้โตเกียวค่ะ

[@panchatmanamuti4207]

ขนมปังนุ่มๆก็ขายแบบสดๆเลย ไส้แน่นๆ10บาท ใส่ถุงพับข้าง สบายๆ ขายไม่หมดก็ฟรีซไว้ นำมาขายได้อีก(ทำอย่างนี้มาตลอด)

[@user-nv8bn2qz3g]

ขนมปังใช้แบบไหน และซื้อได้ที่ไหนคะ ราคาแพงมั้ย บอบคุณมากค่ะ

[@oatamerica7712]

Wow.. น่ากินมากครับ เชฟขวัญ

[@user-io5zm2st8n]

อยากให้นำเสนอสูตรทำขนมปังด้วยค่ะ

[@jureerutyingsrisuk1930]

เชฟคะ ใช้เตาแก๊สอินฟาเรด ปิ้งได้ไหมคะ พอดีปิ้งหมูปิ้งอยู่แล้วคะ จะอร่อยเหมือนเตาถ่านไหมคะ

[@user-ei9js9dk3d]

ลองทำชาเขียวแล้วค่ะ

[@user-asia56]

น่าทานค่ะ

[@user-pg7ml2ol4w]

กำลังมองหาอาชีพคะ

[@aroonrut.s]

ใช้เป็นนมผงคาร์เนชั่นแทนได้ไหมคะ

[@lovelyyysky7921]

ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งสาลีได้มั้ยคะเชฟ แล้วถ้าได้ ใช้ปริมาณเท่ากันเลยมั้ยคะ

[@engichef420]

ได้ครับ

[@souphaphonephetmeuangxieng6140]

Fcฝั่งลาวจ๋าาา สอบถาม อายุไส้อยู่ได้นานไหมค๋ะ

[@KODUNGbyKEATTISAK]

เชฟคะ อยากได้สูตรสก๊อตไบท์ค่ะ 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@user-uh4gq7zr9m]

ก่อนปิ้งทาเนยไหมคะเชฟ

[@adchareejung-in6069]

ครีมเก็บไว้ได้นานไหมคะเชฟ

[@user-rn2eu5vm4t]

ผงซื้อได้ที่ไหนคะ

[@sakunasangtean4914]

มาแล้วตามสัญญาขอบคุณนะคะเชฟ

[@engichef420]

ขอบคุณเช่นกันครับ

[@user-jt7sx9de9s]

ทำไมทำตามแล้วใส้ไม่เหนียวข้นค่ะ

[@user-xs4uy8ol2i]

ไส้นี้ใช้ทำขนมเปี๊ยะได้ไหมคะ

[@dreamerkeeper1332]

อยากได้ตาราง Excel มากเลยครับ

[@engichef420]

ขอเข้ากลุ่ม เชฟขวัญสอนสร้างอาชีพได้เลยครับ

[@user-eg8cq4rp1b]

ครีมที่ผสมแล้วเก็บได้กี่วันคะ

[@Natt8393]

ข้นคลั่กเลยค่ะเชฟ

[@engichef420]

5555

[@OK-ip8vk]

ใช้ใส้ฟิลลิ่ง สำเร็จ ในร้านค้า ใส่ได้ใหมค้าบเชฟ

[@user-og5mb7un4g]

เจ็บไวได้กี่วันค่ะถ้าขายไม่หมด

[@kidmankikjoob7087]

คลิปต่อไปปลาหมึกย่างทีครับ

[@user-yn9rx1jz4x]

มีอายุประมาณกี่วันค่ะเชฟ

[@user-rn2eu5vm4t]

นมสดจืดนมข้นจืดไช้ของอะไรคะ

[@norachanthalanouvat4012]

ถ้วยขนาดเท่าไหร่ค่ะ

[@user-pg7ml2ol4w]

นมผงซื้อที่ไหนคะเซป

[@slidedark1833]

ขนมปังแพ แบบนี้ ชื้อที่ไหนครับเชฟ

[@thanapornphutthasen4120]

คุณน้าคะ คุณน้าได้ใส่เนยไหมคะ

[@user-wf8zi6zc2e]

นมสดจืดต่างกับนมข้นจืดยังงัยคะ

[@user-jq1rg4zd9m]

นมสดจืด ใช้เป็นนม โรงเรียนได้ไหมค่ะ

[@engichef420]

ได้ครับ

[@prapasronpengtham1369]

ไม่ปิ้งได้ไหมคะ

[@junenattaporn8767]

ขอสูตรช็อกโกแลคด้วยคะเชฟ จากFC☺️

[@milkwilaiwan2947]

นมผงฮอคไกโดใช้ของยี่ห้อไหนคะ

[@aekanokorn8566]

รบกวนสอบถามปังปิ้งยี่หออะไร ที่ปิ้งแล้วอร่อยคะ

[@engichef420]

ของ Aro แมกโครครับ

[@aekanokorn8566]

@@engichef420 ขอบคุณมาก มากคะ

[@aekanokorn8566]

รบกวนอีกครั้ง นมฮอกไกโด ใช้ยี่หออะไรคะ ขอบคุณคะ

[@aekanokorn8566]

@@engichef420 ขอบคุณคะ

[@popcornzq]

เก็บไว้ได้นานแค่ไหนคะ นอกตู้เย็นหรือในตู้เย็น ใครรู้ตอบแทนได้นะคะ

[@linlinintaiwan5056]

เชฟขวัญค่ะใส้ชาไทยทำเหมือนกันมัยค่ะ?"ขอบคุนค่ะ"

[@laongyailaongyai7159]

นมผงฮอกไกโดยี่ห้ออะไรค่ะ

[@engichef420]

ซองแดงๆครับ ซื้อจากร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ ผมจำยี่ห้อไม่ได้แล้วครับ

[@runchaparatsrijullahat6387]

สวัสดีคะเซฟน่าทานมากๆใส้ทะลักจริงๆลูกสาวชอบบอกเดี๋ยวทำขายที่โรงเรียนตอนเปิดเทอมจร้า👍👍👍

[@SsSs-jv9ql]

ขนมปังซื้อที่ไหนคะ

[@engichef420]

แมคโครครับ

[@andreadrews9184]

มีไส้ช็อกโกแลตไหมครับ

[@user-io5zm2st8n]

FC ค่ะชอบคลิปของเชฟขวัญมากค่ะสอนได้ละเอียดมากค่ะ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@hungrynow55]

ไข่เค็ม..น่าลิ้มลองมาก...ถ้ามีชาไทยใส่นมอีกสักอย่างนะ...อ้วนตัวแตกเลย 555

[@engichef420]

5555

[@jazzjazz519]

ใช้หัวนมผงดรีมมี่แทนได้ไหมคะ

[@lovely9428]

ใส่เก็บได้กี่วันค่ะ

[@paweenamusaw5817]

ผงนมฮอกไกโด ยี่ห้ออะไรคะ

[@user-db2mw3zh5y]

ตามค่ะ

[@user-fm4uq3dt6v]

แต่ละไส้มีอายุอยุ่ได้กี่วันคะเก็บรักษายังใงบ้าง

[@user-hc6hl1fv3t]

เก็บไว้ได้กี่วันคะ

[@user-kl9nr9gz9p]

ขอบคุณมากน้ะค้ะกำลังหาอาชีพอยู่พอดี

[@thanyanant28]

นมฮอกไกโดกับชาเขียวถ้าขายไม่หมดเก็บได้กี่วันคะเเละออกจากตู้เย็นต้องนำออกมาอุ่นเหมือนเดิมใช่มั้ยคะ

[@user-rn2eu5vm4t]

ถ้าไม่มีหม้ออบแบบนี้ทำยังไงคะไข่เค็ม

[@user-gp1wi1ty2s]

อยากได้สูตรน้ำจิ้มมะขามที่ร้านไส้กรอกย่างขายค่ะ

[@surachanachayoo1212]

ถ้าเปิดร้านขายเริ่มแรกเลยลงทุนค่าอุปกรณ์ทั้หมดประมาณเท่าไหร่ค่ะ

[@paapin1118]

ชาเขียวเคยลองใช้แล้วออกมาขมๆๆอ่ะค่ะ

[@engichef420]

ชาเขียวแท้ จะขมหน่อยๆครับ

[@paapin1118]

ควรใช้ชาเขียวแบบไหนดีค่ะเชฟ บอกหนูหน่อยคร่าาา เช่นเยี่ห้อไหนดี

[@zombussakorn4587]

​@@paapin1118 ถ้าขมลองลดปริมาณค่ะ ดูว่าลดแล้วยังหอมอยู่ไหม

[@maimai2834]

สูตรไส้สามารถนำไปทำเป็นไส้ขนมเปี๊ยะได้ไหมคะ

[@engichef420]

จะเหลวไปครับ ปั้นไม่ได้

[@maimai2834]

ขอบคุณค่ะ