Pão sem glúten na panificadora

Essa receita é muito boa. Pode assar no forno convencional ? Nunca fiz, mas creio que pode sem problemas. As farinhas podem ser trocadas, menos o polvilho que é o que vai dar liga na massa. Mas pode usar, amido de milho, farinha de berinjela, farinha de trigo sarraceno, farinha de feijão branco, farinha de coco, qualquer farinha sem glúten..........
Ingredientes
3 ovos
80 ml de óleo
200 ml de leite morno
1 colher de chá de vinagre de maçã
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de goma xantana
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de fermento biológico
1 xícara de chá de farinha de arroz
1 xícara de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de amido de milho