婆婆的零失敗蔬食無水料理來了，用VERMICULAR小V鍋輕鬆上菜！實際到訪名古屋的小V村觀光！【婆媳廚房Time EP5】

#蔬食無水料理 #小V鍋 #VERMICULAR
之前大家敲碗很久的婆婆蔬食料理終於來了，這次我們把小V鍋直接搬去老屋找婆婆上課😆
利用小V鍋0.01mm的超高密和度特性，只要按照下面的食譜順序擺放
設定好就能煮出超好吃的無水料理🥳
這次我們去名古屋出差看到小V鍋的製程，還有小V體驗村裡面吃到10cm鑄鐵鍋做出來的麵包，真的非～常～幸～福！
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✔️同樣料理小V煮得更好吃
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✔️燉湯煎炒、煮飯都適合
✔️OP2新鍋更輕量導熱快
✔️可站立式鍋蓋更方便
✔️鍋身可放上直火瓦斯爐、IＨ爐、黑晶爐、烤箱
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🥘料理食材＆步驟
🥦十全十美材料：
杏包菇、木耳、玉米筍、煙燻豆包、 豆芽菜、鴻喜菇、白靈菇、辣椒、淡榨菜、紅蘿蔔、芹菜、茭白筍、香菜
🧂調味料：黑胡椒鹽、鹽巴、香菇調味粉、醬油+橄欖油、胡椒粉、白芝麻
🚩料理步驟：
Step1：利用叉子將杏包菇刨絲
Step2：所有材料切絲
Step3：豆芽菜鋪鍋底當底層
Step4：中層放杏包菇（一半）、鴻喜菇、白靈菇
Step5：鋪上淡榨菜、煙燻豆包
Step6：上層鋪上辣椒、紅蘿蔔、芹菜、木耳
Step7：最後鋪上剩下一半的杏包菇、煙燻豆包、茭白筍
Step8：材料中間挖洞，放入少許香油
Step9：小V鍋蓋上蓋子，中火40分鐘
Step10：醬油加入橄欖油
Step11：依序加入調味料黑胡椒、鹽巴、香菇調味粉、醬油橄欖油、胡椒粉、攪拌後灑上白芝麻
🥦普羅旺斯鄉村小菜材料：
番茄、蘋果、綠節瓜、黃節瓜、紫薯、茄子、蘑菇、松子
🧂調味料：番茄醬、黑胡椒粒、 香草料、奧勒岡粉、肉桂粉、二砂糖
🚩料理步驟：先做醬料後再製作食材料裡
Step1：所有材料切片
Step2：材料依序交疊成層
Step3：開中火，到入橄欖油炒磨菇、蘋果
Step4：蘑菇炒軟後放入番茄大小丁繼續翻炒
Step5：食材悶到軟爛後加入番茄醬、黑胡椒粒
Step6：加入迷迭香料、奧勒岡粉、肉桂粉
Step7：加入少許二砂糖調味
Step8：撈起一半醬料備份，日後做義大利麵等料理可以使用
Step9：由外往內把切片好的食材繞圈排滿
Step10：淋上少許橄欖油中火煮15分鐘
Step11：起鍋前淋一點橄欖油再灑上松子
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🎥影片時間軸：
00:00 影片開始
00:28 十全十美材料
00:41 製作流程開始
03:19 小V鍋燉煮40分鐘
03:37 普羅旺斯鄉村小菜備料
04:26 十全十美料理起鍋調味
06:16 十全十美試吃
07:27 普羅旺斯料理製作
10:00 小V鍋燉煮15分鐘
10:23 普羅旺斯起鍋調味
11:49 小V鍋介紹
12:05 名古屋小V村產地介紹
13:40 限定款10cm小V鑄鐵鍋
14:23 小V村麵包店咖啡廳
15:28 小V村餐廳
16:29 其它配件分享
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[@user-rb1jv9uz3c]

十香菜是南京菜，也是過年時必吃的菜，烹調過程並不難，累的是事前準備的工作，每樣菜都是切成絲狀，各自炒熟後再拌勻，至於無水料理用小V鍋做，不管是30分鐘或40分鐘，個人覺得還滿浪費時間的，我的無水料理基本上會用十種以上的蔬菜，偶爾還會加些地瓜或南瓜一起下去蒸，也不用到15分鐘，如果可以接受蔬菜生食或是不喜歡蔬菜軟爛口感的人，甚至只要十分鐘就能享用了，而且一般鍋子就能做了。

[@annie68687]

好喜歡婆婆做的蔬食❤希望常分享婆婆的蔬食好手藝👍

[@veggie1veggie]

蔬食最棒了，別再傷害無辜的動物，感恩。

[@user-pv6tq5hc8h]

早上看到這些料理真的流口水了，真的是好棒的料理，也學到了媽媽的刨杏鮑菇刨絲方法。超讚😊

[@jaeco314]

超期待能用小Ｖ鍋做無水料理！！還有這兩道菜看起來真的超美味！！！ 小鑄鐵鍋真的超可愛好想要ＸＤＤＤ

[@pyc3851]

終於等到素食食譜了！希望多多推出 每一道都看起來超好吃

[@1620]

必須要把媽媽的拿手菜記錄起來分享給大家！

[@Millysmom]

好讚嘆！跟我想像中媽媽的料理很不一樣！看起來真的很美味好好吃的感覺

[@wansun3370]

婆婆超級厲害，期待出婆婆的料理頻道！❤

[@user-uh5vr6lt6j]

媽媽把市場所以菜 都買回來了 哈哈 媽媽好會炒素菜 光配色一看就美味

[@1620]

哈哈哈哈！媽媽的冰箱才壯觀😱😱😱

[@user-ms7vl9ux1u]

媽媽真的超會煮耶！

[@ycc373]

這兩道蔬食料理很棒耶，健康又好吃😋我也來試試❤

[@chulihsia775]

超棒的一家人

[@ycc373]

哈哈哈哈😂這小鍋好迷你太可愛了啦

[@floralin6331]

看起來好美味唷🎉

[@1620]

❤️❤️❤️

[@pwang8202]

料理鼠王裡面的普羅旺斯燉菜嗎？媽媽真的好厲害，色香味俱全~

[@1620]

超好吃der~可以做做看！

[@pwang8202]

好唷～我也吃素，但很少做功夫菜...媽媽願意花時間準備食材跟開發不同菜色真的好厲害，對家人滿滿的愛💖

[@user-qz3fm4um2j]

希望素食影片可以多一點 ❤蔬食其實很好吃

[@1620]

沒錯沒錯！蔬食其實很豐富！❤️

[@user-pj2yr9ml3r]

+1 推蔬食料理

[@user-ki2wp1gt6u]

看起來好好吃! 想問海鹽白的鍋子會很難保養嗎~

[@yea2022]

哇，終於等到媽媽的素食料理了

[@1620]

媽媽這次做得學一次就會（菜切一切丟進去超簡單）

[@risingstar3936]

敲碗素肉燥❤

[@user-yb2ws6th6r]

感覺可以團圓煮火鍋吃😂😂

[@firsthun4621]

Ratatouille 做的可以嘛🍽

[@rachelnice4685]

天呐，等婆婆教学等了到底多久了😂😂😂

[@trinidad4085]

不鏽鋼餐具(筷子)使用於小V, 若不慎刮傷, 可是會很心痛的哦 !

[@sylviahuang7750]

我想用小V鍋做無水料理 希望可以抽到鑄鐵鍋 媽媽好會煮喔 媽媽手速真的好快好可愛

[@lala3662]

請問婆婆在市場賣熟食嗎？想吃想吃想去買

[@user-ug7vz4ot4y]

普羅旺斯材料裡那是綠節瓜 不是小黃瓜🤣

[@user-rm4en4ss9l]

請問怎麼賣😂

[@user-rb5bs6ss4w]

請問影片中小v鍋是幾公分的？

[@1620]

23cm唷

[@user-tq2nq6nv4k]

團購結束了嗎😢

[@571Emily]

請問有30公分的鑄鐵鍋嗎

[@1620]

沒有30公分的餒！

[@user-vh8wo3vn6r]

請問前20名加送好禮的名額還有嗎？

[@1620]

可以加Line詢問小編喔！ ✅LINE:@1620shop ✅1620shop.pse.is/4q854l

[@ellielin3904]

請問小V鍋, 會再開團嗎?

[@1620]

會喔～ 可以加入團購Line才不會錯過優惠訊息唷！ ✅LINE:@1620shop ✅1620.one/55uuaf

[@ellielin3904]

謝謝回覆，請問團購價格？（開始存錢）😅

[@user-gv8pt8jo1u]

好可惜喔，小V鍋已經買了