Ustam elinize saglık. Salma usulü yaptığım da pilavim güzel oluyor fakat kavurma usulü yaptığım da pilav biraz diri oluyor kavurma da randıman alamıyorum
@sajjaleyan4789 Жыл бұрын
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş maşallah
@lezzetlikolaytarifler Жыл бұрын
İlgi alakanız için çok teşekkür ederim çevrenizede önermenizi rica ederim sayfamızı
@melek294Күн бұрын
Ustam ellerinize sağlık 500 kişilik bir cenaze yemegimiz var tam ölçü olarak pirinci , yağı ve suyunu yazar mısınız birde ben pirinci hep geceden ıslıyorum bu cok pilavdada öyle yapsam iyi olurmu sizin oneriniz nedir
@lezzetlikolaytariflerКүн бұрын
Öncelikle ilgi alakanız için twşekkür ederim. Tereyağ ve sıvı yag 5.200 gr Pirinç 26 kg Tuz çorba kaşıgı ile 26 kaşık olması gerekiyor. Gecedn ıslamanızı tavsiye etmem Pilav yapımndan1 saat önce ıslarsanız ılık suya yetrlı olacaktr. Princınızı süzerken beyaz suyu gidene kadr yıakrsanız daaha parlak olacaktır Suyu pirincinizi üstünü 1 1,5 parmak gecmesi yayvan tencerede yetrli gelecktır. Saglıklı günlr dilerim
@havvayastikci69722 ай бұрын
Ne kadar su eklediniz birde suyu verdikten sonra kaç dk pişirdiniz
@FaAf-mc2lq3 ай бұрын
Su nekadar ölçü
@vijdansoylu4 ай бұрын
250 kişilik kaç kilo pirinçten olur.
@FaAf-mc2lq3 ай бұрын
5 kilo pilirice ölçü su ne koyulur
@lezzetlikolaytarifler3 ай бұрын
@@FaAf-mc2lq kullandıgınız pirinçin su oranı yöresinize göre deyişiklilik gösterebilir. Kg da 1 çorba kaşığı tuz Kgda 200 gr yağ kullanınız Su pirincinizi bir parmak geçmesi yetrli olcaktır. Sağlıklı günler dilerim
@@AyferDugan ayfer hanım 4 kg pirinç 750 gr karma yağ 4 çorba kaşığı tuz kullanırsanız tarifinize ulaşacaksınız kolay gelsin abone olmayı begnmeyi unutmayınızsaglıklı günler dilerim
@AyferDugan5 ай бұрын
Çok teşekkür ederim ustam su ölçüsü göz kararı bilemiyorum ama 1 bardak pirince 1.5 ölçü yapıyorum su ölçüsü nedir acaba
@lezzetlikolaytarifler5 ай бұрын
@@AyferDugan pirinç üzerini çok geçmesi yetecktir pirinç in eski yeni olması bölgesine deyişebilir su miktarı devmlı aynı marka kullanırsanız 2 ci yaptıgınız su miktarına iyice hkim olursunuz
@AyferDugan5 ай бұрын
Çok sağolun ustam verdiğiniz bilgiler için Allah razı olsun soru soran herkese geri dönüş yaparak detaylı anlatmışsınız çok teşekkür ederim
@lezzetlikolaytarifler5 ай бұрын
@AyferDugan ben teşkkür ederim hanfendi ilgi alakanız için
@mikailsahin20776 ай бұрын
Ustam verdiginiz bilgiler icin teşekkür ederim size bir kac dorum olacak instegram v.b varmı acaba çok sağolun ustam
@mehmetesen46258 ай бұрын
Selam aleyküm ustam su ayarını niye söylemedin su ölçüsünüde söylermisin ustam
@lezzetlikolaytarifler8 ай бұрын
Aleyküm selam mehmet bey su oranı yayvan tencerelerde yarım parmk geçmesi kafi olacktır pirincin yeni ve eski mahsul olması durumu deyiştirir. Sağlık günler dilerim
@mehmetesen46258 ай бұрын
@@lezzetlikolaytarifler çok teşekkür ederimm usta yeni bi işe başlıycam bana yardımcı olur musun takıldığım yerler var
@lezzetlikolaytarifler8 ай бұрын
@@mehmetesen4625 mailden iletişime gecebilirsniz mehmet bey osmandamar019@gmail.com
@mehmetesen46258 ай бұрын
@@lezzetlikolaytarifler Tmmdır ustam
@murtininmutfag23077 ай бұрын
Ünlü bir pilavcıda çalışmıştım pilavı yapan usta pirinci yıkamıyordu pirincin kavrulmasını engeller diyordu siz yıkadınız acaba hangisi daha mantıklı.saygılar
@lezzetlikolaytarifler7 ай бұрын
Göreceli kavram ama 21 yıldır pirincimi ıslarım yıkar süzerim princin yeni mahsul veya eski malsulu olması durumu dısında sonucu deyiştirmez.Hayatmda ilk kez sizden duydum pirincin ıslanmadıgını. Size hangisi doğru gelir ise o tarifi uygulayabilirsiniz. Sağlıklı günler dilerim
@BEYHANSENAY2 ай бұрын
Merhaba birinci nasıl yıkadınız çok kuru ve beyaz. Ilık sudamı bekliyor, ve pişerkende yağı çok mu ısıtıyoruz
@BEYHANSENAY2 ай бұрын
En güzelde sizin pilav hepsi yağlı yapışkan gibi
@lezzetlikolaytarifler2 ай бұрын
Pirinçler ılık suyla ıslıyorum 15,20 dk ıslı kalması yetrli olur
@lezzetlikolaytarifler2 ай бұрын
Süzüldüktn sonra iyice beyaz suyu gidene kadr suyla arındırıyoruz. Yağ cok kızgn olmayacak sekilde kavurmaya başlıyoruz orta ateşte
@BEYHANSENAY2 ай бұрын
@@lezzetlikolaytarifler çok teşekkür ederim
@sajjaleyan4789 Жыл бұрын
Şefim 200 kişilik pirinç ölçüsü nedir patronlar kalmasın pirinç diyor
@lezzetlikolaytarifler Жыл бұрын
10 kg pirinç yeterli olcaktır 2 kg yağ tereyağ margarin sıvı yağ toplamı 10 çorba kaşığıda tuz
@sajjaleyan4789 Жыл бұрын
Allah razı olsun 🤲
@sajjaleyan4789 Жыл бұрын
Porsiyon gr nedir 10 kilo yaparsak sayın şef
@lezzetlikolaytarifler Жыл бұрын
Kişi başı 50 gr çig hesablamnız gerekiyor 50 gr ×kişi sayısı
@sajjaleyan4789 Жыл бұрын
Sağolun :)
@Nurten-vj9nv5 ай бұрын
Mrb 300 kişilik pilav için rica ediyorum bana Pirinc su sıvı yağ tuz ve tere yağ ölçüsü verebilir misiniz saygilar
@lezzetlikolaytarifler5 ай бұрын
15,16 kg pirinç 15 çorba kaşığı tuz, 3 kg toplamda tereyağ margarin sıvı yağ kullanabilirsnz kolay gelsin
@Nurten-vj9nv5 ай бұрын
@@lezzetlikolaytarifler çok teşekkür ederim
@elifk.85313 ай бұрын
@@lezzetlikolaytarifler merhaba ustam baldo pirinçte en az 5 kg kadar yapacağım ne kadar su vermeliyim
@lezzetlikolaytarifler3 ай бұрын
@elifk.8531 Merhabalar pirincin ne kadar ıslandıgı ve yöreye göre deyişiceginden üzerini 1 parmaga yakın su veriniz
@elifk.85313 ай бұрын
@@lezzetlikolaytarifler baldo da hangi pirinçi kullanmalıyız sanırsam mavi olanı demiştiniz yanlış mı hatırlıyorum