Párizsi sertéskaraj, ahogy azt tényleg kell készíteni - BIG Spoon

A valódi párizsi módon bundázott hússzelet receptjét mutatom be ebben a videóban.
Azért nevezem valódinak, mert kicsit utánanézve, valamint tanulmányozva a hivatalos rendszerezést a kérdéskörben, arra a megállapításra jutottam, hogy bizony nagyon sokan nem azt a párizsi szeletet készítik, amit valójában takar ez a név, hogy párizsi szelet. Félreértés ne essék, a "másik verziók" is ízletesekc amiket rendre látok párizsiként elnevezve, csak éppen nem futtathatók ebben a kategóriában, hiszen más bundázási eljárásba tartoznak, mint jellemzően a tésztás bundázások (ilyen például az orly féle sörös bunda is). Plusz érdekesség, ami számomra is újdonságként hatott, hogy nem egy menza által kreált fogásról van szó. Ennek a bundázási módnak az ismerete, dokumentáltan visszanyúlik az 1930as évekig biztosan.
Ajánlom ezt a párizsi módon készülő hús receptet figyelmedbe, próbáld ki, és remélem ízleni is fog. Nagyon gyors, egyszerű a technológia. Jó étvágyat hozzá!
A szükséges hozzávalók (ennél pontosabban nem tudom megadni, bocsánat):
- sertéskaraj (amennyit meg akarsz sütni)
- liszt (amennyi elég az összes szelet belisztezéséhez)
- tojás (amennyi elég az összes szelet bevonására)
- só, bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez (bő olajban való sütés miatt legalább 1 litert célszerű felhasználni)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A videóban felhasznált háttérzene forrása:
Markvard:
/ markvard
/ markvardmusic
creativecommons.org/licenses/...
Music provided by RFM: • Video

[@lehetekakarki7969]

Végre van egy ember aki TUDJA hogy kell FŐZNI!!!! Örülök hogy végre van egy,szakember aki,nem varazsol , egyszerűn csak FŐZ!! és értem azt amit magyaraz!! GRÁCIA, örülök.

[@bigspoon01]

Köszönöm szépen! Örülök hogy így látja, és gondolja. Sok munkám és időm van ebben az egész történetben, de úgy látom, hogy minden tekintetben megérte megosztanom, amire jutottam és amivel gazdagodtam én is. Jó egészséget, jó főzést!

[@bendeguzregos5210]

Köszönöm!! 🙂

Köszönöm!!

[@bigspoon01]

Nagyon szívesen!

[@zsubaille]

❤❤