Πως να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό τυρί μυζήθρα με γάλα του εμπορίου & δυο μόνο υλικά πανεύκολα

[@georgezolis]

Πως να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό τυρί με γάλα του εμπορίου με δυο μόνο υλικά σε χρόνο ρεκόρ Συνταγή www.mageirikesapolauseis.gr/component/joomrecipe/sintagi/1584-pos-na-ftiaksete-to-diko-sas-spitiko-tyri-myzithra-me-gala-tou-emporiou Η ομάδα μας στο Facebook facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis subscribe kzbin.info/door/p0vhUJBcdw6Z0ZYXXSZwfw *************************************** Υλικά συνταγής 3 κιλά γάλα εμπορίου πλήρες 15γρ κιτρικό οξύ (ξυνο) 15γρ νερό Για κάθε ένα κιλό γάλα βάζουμε 5γρ ξυνο και 5γρ νερό ****************************************** How to make your own homemade cheese with commercial milk with only two ingredients in record time ***************************************** Recipe ingredients 3 kg milk complete 15g citric acid (sour) 15g water For every kilo of milk we put 5g citric acid (sour) and 5g water

[@helenbou1980]

Αχ και να είχαμε αρκετό γάλα να το κάνουμε αυτή τη στιγμή! Ο πολιτισμός είναι 20' μακριά μας....θα κανουμε υπομονή μέχρι την ημέρα που πάμε για ψώνια. Θα σας ενημερώσω για το αποτέλεσμα! Ευχαριστούμε για το βίντεο!

[@ΑιμιλιαΣταυρακη]

Ουαού, 😍 φαίνεται εύκολο, και τό λιγουρεύομε. Τώρα θα το φτιάχνω μόνη μου. Ευχαριστούμε, 🤜🤛ξέρετε τού εμπορίου χαλάει τόσο μα τόσο γρήγορα .

[@depykalm]

Πολυ ωραιο !!! Εκανε η μητερα μου ειχαμε και αγελαδα δικια μας ... Αλλα το εκοβε με μια κουταλια ξυνο γιαουρτι αντι για ξυνο,αλλα εκεινο ητανε σπιτικο γιαουρτι και ητανε πραγματικα ξυνο !!! Θα κανω τωρα που μου το θυμισατε !!!

[@monaxikoatomo]

και θα ειναι και νοστιμο και θα χει κατι απο μας αυτο το προιον θα λεμε εχει χαρακτηρα εχει μια ποιοτητα μοναδικη

[@vikyandr2625]

Είναι υπέροχο τό φτιάχνω συχνά!!!!!

[@ΓιώργοςΑλεξανδρής-β1π]

Πολύ καλό

[@ΚατεριναΔημοπουλου-π3χ]

Καλημερα 'Κ 'ΖΩΗ''ευχαριστω θα'το'επιχηρισω

[@debbiezouganelis589]

Επιτέλους ευχάριστα νέα. Το ξαναβρασα και προσθεσα κι άλλο ξυνο και τελικά τώρα το στραγγιζω. Θα μου φαινόταν παράξενο συνταγή σου να μη δουλέψει.

[@georgezolis]

Χερωμε που ολα πηγαν καλα δεν ξερω τι μπορει να πηγε στραβα στην πρωτη προσπαθεια

[@ΜαθήματαΜαθηματικών]

Γίνεται επίσης θαυμάσιο, και με λεμόνι ή ξύδι αντί γιά το ξινό.

[@medousa3871]

❤

[@SP-xk7mz]

Ωραία εγώ δεν βάζω αλάτι πως μπορώ να διατηρήσω στο ψυγείο. χρόνια πολλά και καλές γιορτές με υγεία 😘❤️😘❤️ και αγάπη Σε ευχαριστώ πολύ για τις ωραίες σιντ

[@cavemancyproductions]

ούτε εγώ βάζω αλάτι διότι την θέλω γλυκιά, την καταναλώνω με μέλι και κανέλα. Σε σακουλάκι στο ψυγείο για να ξυνίσει πρέπει να περάσει μήνας... δεν υπάρχει τέτοια περίπτωση.

[@ΚΑΛΟΜΟΙΡΑΨΥΧΑ]

Γειά σας κε Γιώργο!!! Το έφτιαξα και βγήκε τέλειο!!! Τον ορό γάλακτος τι τον κάνουμε??? Μπορώ αντί για γάλα στο ψωμί του τοστ να βάλω αυτό??? Σας ευχαριστώ πολύ!!!

[@mariad.2236]

Anti gia xino mporei na valeis xidi? Thanks

[@georgezolis]

ναι μπορειτε

[@mariad.2236]

@@georgezolis euxaristw, eimai USA k den exw akoma vrei xino.

[@elenikyprianou2253]

Θα ήθελα να σας ευχαριστήσω και να κάνω μια ερώτηση με εβαπορέ γάλα γίνεται

[@georgezolis]

δεν το εχω δοκιμασει αλλα πιστευω πως δεν γινετε

[@ΕλενηΚωνστανταρα-λ6ρ]

Με κατσικισιο γαλα γινεται?

[@ΓιανναΚαρυδη]

Βεβαίως και γίνετε Στα 4 κιλά γάλα έβγαζε 350-400 γρ τυράκι !!!!!νοστιμοτατο

[@georgezolis]

βεβαια

[@mariapapadopoulou6683]

Οταν δηλαδη ριξετε το ξινο το κατεβαζετε απο την φωτια και δεν το ξαναβαζετε επανω στην φωτια;

[@georgezolis]

οχι

[@ΜΑΤΙΝΑΛΑΓΟΠΟΥΛΟΥ]

Παρακολούθησα το βίντεο για γερά.εχω πάρει απ' τον τσοπάνη 5 λίτρα κατσικίσιο γάλα και θα ακολουθήσω την διαδικασία για φέτα όπως την είδα.Στο τυρόγαλο που θα μου μείνει πόσο γάλα θα ρίξω για να βγάλω ανθότυρο??? Ευχαριστώ.Συγχαρητηρια για όλες τις συνταγές σας.Σε ότι έχω φτιάξει δεν είχα ποτέ αποτυχία‼️‼️‼️

[@Mrsunrisezero]

5 % ΑΝ ΘΥΜΑΜΑΙ ΚΑΛΑ !!!

[@ΜΑΡΙΑΛΕΙΒΑΔΙΤΟΥ]

Μπορούμε να το αλατισουμε την ώρα που το βάζουμε στο τουλούπανι για να το πιάσει καλύτερα το αλάτι;

[@georgezolis]

οχι καλυτερα να την αφησετε να σταθει ετσι κι αλλιος το αλατι μπαινει μεσα και μετα

[@τζενηΠαπαδοπουλου-ι2ζ]

Κυριε ζολι έβαλα το ξυνο και δεν έκοψε γιατί

[@georgezolis]

ηθελε παραπανω ξυνο η το γαλα δεν ηταν καλο

[@euyenialikos2970]

Πολύ ωραία συνταγή Πόσα κομμάτια βγάζει

[@georgezolis]

τα τρια κιλα εβγαλαν μισο κιλο τυρι

[@ΑργεντώΑντωνιάδουΑντωνιάδου]

Καλησπερα σας τα 15γ ποδο ειναι σε κουταλι της σουπας; Ευχαριστω❤

[@georgezolis]

ναι

[@mariaalexopoulou2248]

Κε Γιωργο, το τυρογαλα, μπορουμε να το κανουμε κατι ή το πεταμε ??

[@georgezolis]

μπαινει σε διαφορες συνταγες εγω να σας πω την αληθεια δεν το κρατησα

[@mariaalexopoulou2248]

@@georgezolis Ξέρετε σε ποιες συνταγές?

[@francis4979]

@@mariaalexopoulou2248 Εχω δει και το βαζουν σε ζυμες ειτε για πιτες , ειτε για σπιτικα ζυμαρικα.

[@PAPADOPOULOUFULL]

​@@mariaalexopoulou2248 Εαν θέλεις βαζεις αναλογα την ποσοτητα του τυριου που θες να χρησιμοποιήσεις στο μουλτι με οσες κουταλιες απο το ζουμάκι εσυ προτιμας και το χτυπαςς και γίνεται τυρι κρέμα.

[@feggari]

​@@georgezolisΌταν ενημερωθείτε για τις απίστευτα ευεργετικές ιδιότητες που έχει το τυρόγαλο ή ορός γάλακτος όπως λέγεται το υγρό που απομένει μετά την πήξη του τυριού, όχι μόνο εσείς ο ίδιος θα το χρησιμοποιείτε, αλλά θα το συστήνεται ένθερμα και στους φίλους που σας παρακολουθούν!!! Με εκτίμηση.

[@annavretou8721]

Καλησπέρα. Και αν δεν έχουμε ξινό; Μπορεί να αντικατασταθεί με κάτι άλλο; Σας ευχαριστώ

[@georgezolis]

λεμονι

[@annavretou8721]

@georgezolis σας ευχαριστώ. Αυτή την στιγμή βράζω το γάλα. Καλή σας νύχτα

[@TagLi71]

Μέσα μπορούμε να βάλουμε για κάτι διαφορετικό ρίγανη ή ακόμα και πιπεριά Φλωρίνης.

[@georgezolis]

βεβαια οτι θελετε βαζετε

[@aggelikimauvridou]

Γεια σας κυριε Γιωργο.ελπιζω να μην ενοχλω.θα ηθελα να μου πειτε,αν το κανουμε σληρη μυτζηθρα,μεχρι να να γινει,που το διατηρουμε ,κα ποσο καιρο χρειαζετε μεχρι να γινει οπως πρεπει.σας ευχαριστω πολυ.👌🍰🍨🥕🍆🥨🍔

[@georgezolis]

αλατιζετε καλα και αφηνετε εξω καμμια 15-20 μερες

[@georgiamayreli2241]

Καλησπέρα σας.Θα ήθελα να σας ρωτήσω αν θέλουμε να φτιάξουμε ανθότυρο είναι η ίδια διαδικασία;

[@georgezolis]

ναι δεν θελει πολυ στραγγιγμα

[@georgiamayreli2241]

@@georgezolis σας ευχαριστώ πολύ.

[@Sn00pyGRL]

Εάν δεν έχουμε κιτρικό οξύ, γίνεται και με ξύδι; Και πόσο;

[@georgezolis]

καλυτερα λεμονι δυο κουταλιες της σουπας ανα κιλο

[@Sn00pyGRL]

@@georgezolis ευχαριστώ!

[@mairhvelioti5971]

Κύριε Γιώργο πόσες μέρες έξω θέλει,να ξεραθεί να γίνει μηζυθρα? Δεν χαλάει? Και μετά το βάζουμε ψυγείο? Γίνεται και με γάλα φρεσκο λαιτ?

[@georgezolis]

αφου αλατιστει 15-20 μερες δεν γινετε με λαιτ γαλα

[@p.stellatou7234]

Χαίρεται! Εγώ είχα 2 λίτρα γάλα, ένα πλήρες κι ένα ελαφρύ που έληγαν. Τα έβαλα στη κατσαρόλα να πάρουν βράσει και στο τέλος πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού ξυνό και ένα κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι. Το άφησα σε μια μαξιλαροθήκη 12 ώρες για αποστράγγιση κι έγινε όπως το ανθότυρο (το αλάτι δεν ακούγονταν) γύρω στα 300 με 350 γραμμάρια. Το διατήρησα στο ψυγείο έως τρεις μέρες χωρίς άλμη. Η πρώτη μου προσπάθεια ήταν επιτυχής με διαφορετικά λιπαρά στο γάλα.

[@Αθηναΐδα]

👩‍🍳❤️👏🌷

[@nikoltri6464]

Κύριε Γιώργο το αφήνουμε ψυγείο να κρυώσει πριν το βγάλουμε από το τούλι?και μετά πως το διατηρούμε?σε άλμη?επίσης μπορούμε να το αλατισουμε από πριν ?δηλαδή όταν το βάλουμε στο τούλι να βγει σαν φέτα?

[@georgezolis]

οχι θερμοκρασια δωματιου θελει μετα οπως κανετε με τα τυρια κανετε και με αυτο. Φετα αργει να γινει πρεπει να περασουν μηνες αλλατρωγετε και ετσι ειναι φανταστικο

[@debbiezouganelis589]

Καλημέρα. Ακολούθησα τις οδηγίες δου κατά γράμμα. Δυστυχώς τα αποτελέσματα τίποτα. Ακόμη περιμένω να κόψει το τυρόπιτα. Πρώτη φορά είχα σποτάκια από τις συνταγές σου.

[@georgezolis]

τι ακριβος δεν σας πηγε καλα?

[@debbiezouganelis589]

@@georgezolis Δεν ξέρω σε μετρι φωτιά έβαλα το γάλα όταν άρχισε ο βρασμός έριξα το ξύλο και ραντισα με λίγο νερό όπως στο βίντεο. Το αφίσα και περίμενα και ακόμη περιμένω να δω το τυρόπιτα. Τώρα το ξαναβαλα στη φωτιά χαμηλή θερμοκρασία μήπως και κόψει. Απλά περιμένω.

[@georgezolis]

βγαλτε το απο την φωτια θελει να κρυωσει λιγο για να σας πηξει βαλατε ξυνο η λεμονι?

[@debbiezouganelis589]

@@georgezolis ακριβώς κίτρινο οξύ ακριβώς 15 γραμμάρια.

[@georgezolis]

θα σας πηξη αστε το να ηρεμισει λιγακι αν οχι βαλτε λιγο ακομα ξυνο