Πώς να Φτιάξετε Τυρί Κρέμας στο Σπίτι - How To Make Cream Cheese At Home / Stella Love Cook

[@StellaLoveCook]

Σημειώσεις συνταγής: Έχω ακούσει σχόλια ότι ο χυμός λεμονιού αποδίδει μικρότερη ποσότητα τυριού από το ξίδι και αυτό μπορεί να ισχύει πολύ για το παστεριωμένο γάλα. Επιλέξτε ένα άσπρο ξύδι, το ξίδι από μηλίτη / το ξίδι από λευκό κρασί θα λειτουργήσει καλά. Όταν χρησιμοποιείτε χυμό λεμονιού χρησιμοποιήστε το φρέσκο ​​από τα φρούτα. Αυτό το τυρί κρέμας λειτουργεί επίσης ως εξαιρετικό υποκατάστατο του γιαουρτιού σε πολλές συνταγές, η ευελιξία είναι πραγματικά ατελείωτη. Πώς να φυλάσσετε το τυρί κρέμας Αυτή η συνταγή αποδίδει 1 φλιτζάνι (8 ουγκιές) σπιτικό τυρί κρέμας, οπότε ελέγξτε τη συνταγή cheesecake και δείτε πόσο τυρί κρέμας χρειάζεστε και στη συνέχεια πολλαπλασιάστε. Μπορείτε πραγματικά να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε εύκολα αυτήν τη συνταγή. Όπως και κάθε άλλο γαλακτοκομικό προϊόν, είναι σημαντικό να αποθηκεύσετε το τυρί κρέμα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Εφόσον παρασκευάζεται με φρέσκο γάλα και δεν έχει προστεθεί τίποτα για να το διατηρήσει, προτείνω να το χρησιμοποιήσετε εντός 10 ημερών από την παρασκευή του. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recipe Notes: I have heard feedback that lemon juice yields a smaller amount of curd than vinegar, and this may very well be true for pasteurized milk. Choose a white vinegar, cider vinegar/white wine vinegar will do it. When using lemon juice use it fresh from the fruit. This cream cheese also acts as a great substitute for yogurt in lots of recipes, the versatility really is endless. How to Store Cream Cheese This recipe yields 1 cup (8oz) of Homemade Cream Cheese, so check your cheesecake recipe and see how much Cream Cheese you need and then multiply. You can really easily double or triple this recipe. Just like any other dairy product, it’s important to store the cream cheese in an airtight container in the fridge. Since this is made with fresh milk, and has nothing added to preserve it, I suggest you use it within 10 days of making it.

[@georgiospanagiotidis5200]

Σωστά τα λέτε, εν μέρει... Όμως εκεί που λέτε για το παστεριωμένο γάλα, αφήνει αμφιβολίες στον κόσμο που δεν ξέρει... Το ξινό το χρειαζόμαστε ΜΌΝΟ για να "κόψει" το γάλα, είτε είναι χυμός λεμόνι ή ξύδι ή κιτρικό οξύ (λεμοντουζου)... Η απόδοση σε τυρί εξαρτάται απ το γάλα, ΜΌΝΟ... Με την σειρά τα γάλατα, σε αξία και απόδοση, είναι πρόβειο, γίδινο, και αγελαδινό... Κι αυτά ανάλογα την εποχή, αν τα ταΐζουμε σε στάβλο ή βόσκουν στην εξοχή, δεν έχουν τα ίδια λιπαρά... Αυτά... Καλημέρα...

[@StellaLoveCook]

@@georgiospanagiotidis5200 Καλημέρα , σας εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Πάρα, μα πάρα πολύ σημαντικές πληροφορίες δώσατε, Και σε εμένα αλλά και σε όλους τους φίλους που διαβάζουν όλες τις πληροφορίες και τα μηνύματα που μου στέλνετε ευχαριστώ πάρα πολύ. Να έχετε μία υπέροχη μέρα με πολλή υγεία.

[@metoo7467]

Μπραβο σου άξια ! Μας βοηθάς να γινόμαστε καλύτεροι ! Να σε έχει ο θεός καλά !

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα, σας Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ότι το καλύτερο. Να έχετε ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο.

[@mariaxanthopoulou5542]

Σεφ είσαι καταπληκτικός. Συνέχισε έτσι. Επιτέλους μιλάει η δουλειά, η εμπειρία και όχι ....μπλα μπλα. Απλός κατανοητός. Σε ευχαριστώ πολύ.

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα ευγενικά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι καλή χρονιά, με πολύ υγεία, αγάπη και χαρά.

[@Σταυκολ]

Όπως πάντα είστε καταπληκτική!!!!!!Και μου αρέσει τόσο το τυρί κρέμα....θα τοφτιάξω όπως όλα αυτά που μας έχετε δείξει!!Να είστε πάντα καλά ....σας ευχαριστούμε για τις συμβουλές....

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Χαίρομαι που δοκιμάζετε όλες τις συνταγές μου, χαίρομαι που σας αρέσουν τόσο πολύ. Είμαι σίγουρη ότι και αυτή τη συνταγή, θα την αγαπήσετε πάρα πολύ ... Γιατί εκτός ότι είναι Πολύ εύκολη .... είναι και πεντανόστιμη ... Να έχετε μία υπέροχη μέρα. Πολλά φιλιά.

[@ΕιρήνηΤοκμακίδου]

Μπράβο κοπέλα μου πολύ εύκολο και ωραίο το τυρί κρέμα συγχαρητήρια.

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα με υγεία, σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.

[@--7743]

Τέλειο😍 😋😋😋

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα γλυκιά μου Μαρία, ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια και για την αγάπη σου, να είσαι καλά και να έχετε υγεία. ( Φιλάκια Μάμα )

[@παγωναη]

Ευχαριστώ πολύ θα τις κάνω έτσι όπως εσύ. Φιλιά πολλά θα τα πούμε στο επόμενο βίντεο

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα γλυκιά μου Παγώνα. Σας ευχαριστώ πολύ , να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Να χαίρεστε την οικογένειά σας.

[@ΕΛΕΝΗΣΧ-τ7σ]

Καλό μεσημέρι αγαπητή μου Στέλα πρώτα πρώτα θέλω το μήνυμα μου να σε βρει καλά . Όσο για τη συνταγή δεν έχω λόγια , δεν πίστευα πως θα μπορούσα να φτιάξω το δικό μου τυρί τόσο απλά και τόσο γρήγορα , σε ευχαριστώ πολύ για άλλη μια φορά , να έχεις υγεία εσύ και όλοι όσους αγαπάς να είσαι καλά 💋💋💋💋💋🙋‍♀️🙏

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα. Σας ευχαριστώ πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια. Σας ευχαριστώ για την αγάπη σας, αλλά και για τις ευχές σας . Σας εύχομαι υγεία και ότι επιθυμείτε. Είναι ένα πεντανόστιμο τυρί κρέμα , που πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε....και το πιο θετικό σε αυτό το τυρί είναι ότι είναι ευέλικτο....

[@ΒασωΠασχου-ε1ν]

Μπράβο στελα

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.

[@--7743]

Τελειο😋😋😋

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα γλυκιά μου Μαρία, ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια και για την αγάπη σου, να είσαι καλά και να έχετε υγεία. ( Φιλάκια Μάμα )

[@παγωναη]

Όπως πάντα είσαι καταπληκτική. Μπράβο σου και πάλι. Α ξέχασα να σου πω έφτιαξα το καρυδακι γλυκό και έγινε υπέροχο. Και κάτι άλλο θα ήθελα να μου πεις. Πως μπορώ να διατηρήσω καυτερες πιπεριές στον καταψύκτη; Σε ευχαριστώ εκ των προτέρων για όλα. Φιλιά πολλά

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα σας , εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Η διαδικασία στις πιπεριές είναι ακριβώς η ίδια είτε είναι καυτερές, είτε όχι. Φυσικά Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα σποράκια, Τότε πολύ απλά θα κάνετε το εξής: Για να μπορείτε να διαχειριστείτε τις πιπεριές σας, καλό θα ήταν να τις καθαρίσετε από τα σποράκια και τα σποράκια να τα βάλετε σε ένα άλλο σακουλάκι. Θα τα πλύνετε καλά Θα τα βάλετε σε ένα χαρτί ώστε να φύγουν όλα τα περιττά νερά, θα τα βάλετε σε ένα χαρτί ψησίματος να μπορούνε να παγώσουν για να μπορείτε να διαχειριστείτε τα σποράκια. Γιατί θα παγώσουν όλα μαζί Θα είναι μία πέτρινη μάζα και αυτό δεν το θέλουμε ,γιατι δεν θα μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε. Πατήστε το link και Δείτε το βίντεο : Πιπεριές στον Καταψύκτη 🌶️ : kzbin.info/www/bejne/rKmQn56GZal_pck

[@andreas753951]

Cheesecake μπορούμε να φτιάξουμε με αυτή την κρέμα τυριου

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Φυσικά και την έχω φτιάξει, ανατρέξτε στο κανάλι μου και δείτε το βίντεο και για ποιο σύντομα πηγαίνετε στα playlist . Όπου έχω όλες τις συνταγές με τα τυριά μου και τα γαλακτοκομικά.

[@Maria-pes-mia-istoria]

Μα τι ωραία πράγματα μαθαίνουμε κάθε φορά ! Εμείς εδώ με την μαγισσούλα λέμε να φτιαξουμε τσίσκεικ !

[@StellaLoveCook]

Είναι καταπληκτικό το cheesecake.... Καλησπέρα εύχομαι να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πολύ είστε γλυκύτατη. Σας εύχομαι καλή επιτυχία και καλή απόλαυση.

[@αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ]

Μπραβο Στέλα φαίνεται τέλειο θα το φτιάξω 😍😍❗❗❗❗👍👍👍👏👏👏 Στέλα αντί για γαλα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κρεμα γάλακτος για περισσότερα λιπαρά ?ευχαριστώ πολύ φιλάκια 😃😃😃😋

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα γλυκιά μου. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εννοείται και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κρέμα γάλακτος, για να φτιάξουμε τυρί, αλλά χρειάζεται εντελώς διαφορετική τεχνική, για να μπορέσει να γίνει ένα τέλειο τυρί. Εάν έχετε υπομονή ή τη Δευτέρα ή την Πέμπτη θα σας το δείξω.

[@αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ]

@@StellaLoveCook ευχαριστώ Στελιτσα μου να είσαι καλά ,και βεβαια θα περιμένω να το δω είσαι πολυ ψαγμένη σου εχω εμπιστοσύνη 👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍

[@StellaLoveCook]

@@αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ Να είστε καλά . Σας ευχαριστώ πολύ.

[@elenigiannou7561]

εισε καταπληκτηκη στελιτσα μας ευχαριστω πολλυ πολλυ

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα γλυκιά μου Ελένη, εγώ σας ευχαριστώ πολύ. Να είστε καλά και να έχετε υγεία, να έχετε ένα υπέροχο απόγευμα.

[@vasileiostsilimigkras8141]

Καλησπέρα σας,η συνταγή μπορεί να λειτουργήσει και με πρόβειο γάλα φρεσκο;; Και αν ναι...τι πρέπει να προσέξω... Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Μπορείτε να το φτιάξετε με ότι γάλα θέλετε, αλλά θα πρέπεινα κάνετε σωστή παστερίωση του γάλακτος Πολύ σωστά και μετά να συνεχίσετε τη διαδικασία. Πρέπει να του δώσετε χρόνο ώστε να μπορέσει να διαχωριστεί σωστά.

[@vasileiostsilimigkras8141]

Καλημετα σας ευχαριστώ για την απάντηση σας. Τι εννοείτε με την παστερίωση.;;; Να το βράσω στους 72 βαθμούς για μισή ώρα και μετά να περιμένω να πέσει η θερμοκρασία στους 32-35 για ν ρίξω την πίτσα.;; Η μπορώ όπως θα πάρω φρέσκο το γάλα να το κάνω αναθερμανση στους 32-35βαθμους και αμέσως να ρίξω την πυτια;.

[@ΔΗΜΗΤΡΑΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΟΥ-π8β]

Το έχω κάνει αλά δεν ξεχώρισε το τυρί αν και έχω βάλει λίγο παραπάνω λεμόνι Μήπως φταίει το οτι το είχα σε μεγάλη φερμωκρασία ?

[@bikhkaranika9231]

γεια σας και γω το ιδιο δεν εγινε και δεν ειχα πολυ υψηλη θερμοκρασια

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Αποκλείεται... Εάν ακολουθήσατε την συνταγή ακριβώς όπως σας την έδωσα.... Δεν υπάρχει καμία περίπτωση να μην γίνει τυρί. Μήπως επιλέξατε γάλα light ;;;;; Μήπως δεν επιλέξατε γάλα με όλα τα λιπαρά ;;;;;; Μήπως δεν προσθέσατε αρκετή ποσότητα από τον χυμό λεμονιού ;;;;; Μήπως δεν το αφήσατε να βράσει αρκετά και βιαστήκατε ;;;; Ξαναδείτε αναλυτικά το βίντεο Και σκεφτείτε ποιο μπορεί να είναι το λάθος σας....

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Αποκλείεται... Εάν ακολουθήσατε την συνταγή ακριβώς όπως σας την έδωσα.... Δεν υπάρχει καμία περίπτωση να μην γίνει τυρί. Μήπως επιλέξατε γάλα light ;;;;; Μήπως δεν επιλέξατε γάλα με όλα τα λιπαρά ;;;;;; Μήπως δεν προσθέσατε αρκετή ποσότητα από τον χυμό λεμονιού ;;;;; Μήπως δεν το αφήσατε να βράσει αρκετά και βιαστήκατε ;;;; Ξαναδείτε αναλυτικά το βίντεο Και σκεφτείτε ποιο μπορεί να είναι το λάθος σας....

[@bikhkaranika9231]

@@StellaLoveCook ΤΕλικα το σουρωσα ενω δεν ειχε ξεχωρισει και ηταν ενα ωραιοτατο τυρι ευχαριστω

[@StellaLoveCook]

@@bikhkaranika9231 Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σε αυτές τις συνταγές δεν πρέπει να βιαζόμαστε. Πρέπει να δίνουμε χρόνο... Χαίρομαι που σας πέτυχε το τυρί και που το απολαύσατε. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.

[@DIMISJMIXDIMISD]

Για τυρί πεκορίνο

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Πεκορίνο : θα κάνω πειράματα και αν πετύχει θα σας δείξω τη συνταγή.

[@DIMISJMIXDIMISD]

??

[@StellaLoveCook]

😀😀😀😀

[@elenatziola3321]

Ακολούθησα κατά γράμμα δεν έκοψε ποτέ και με λεμόνι και με ξύδι το έκανα τίποτα όπως το έβαλα το γάλα έτσι έμεινε

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα σας εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Καλή Σαρακοστή. Αποκλείεται και ένας αρχάριος μπορεί να τα καταφέρει, κάτι δεν κάνατε σωστά μήπως επιλέξατε γάλα light ?

[@elenatziola3321]

@@StellaLoveCook διστυχως ήταν πλήρης πρόβατο....