Pâte à crumble salée au parmesan Galbani - Envie de Bien Manger

Quoi de mieux pour déguster un plat de légumes variés qu’un crumble généreux et gourmand ? Si la recette est simple et facile, elle saura s’adapter à de nombreux plats pour en révéler leur goût et y rajouter une touche d’audace. Une simple base de légumes peut ainsi devenir une recette originale et gourmande, que même les plus petits auront envie de déguster. Suivez-nous pour découvrir cette préparation facile de pâte à crumble salée au parmesan !
Recette de pâte à crumble salée au parmesan
#Ingrédients
Pour 6 personnes
100 grammes de beurre gastronomique doux Président
50 grammes de Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani
150 grammes de farine
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 courgette
2 tomates
1 oignon rouge
1 aubergine
ail en poudre
Huile d’olive
Thym
#Préparation
Etape 1 :
Dans un récipient, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux, le parmesan Galbani ainsi que le sel et le poivre.
Sablez du bout des doigts le mélange afin d’obtenir une pâte friable. Réservez.
Etape 2 :
Lavez à l’eau claire vos légumes et découpez-les en dés.
Dans un plat à gratin que vous aurez préalablement beurré, placez vos légumes crus en morceaux et versez y un filet d’huile d’olive. Ajoutez votre thym finement coupé, quelques pincées de sel et poivre. Saupoudrez d'ail en poudre.
Etape 3 :
Venez déposer généreusement votre pâte à crumble sur vos légumes.
Etape 4 :
Placez au four à 180°C pendant 30 minutes. Quand la surface est délicatement dorée, c’est prêt à être dégusté ! Servez avec une salade agrémentée de petits dés de tomates, assaisonnée à votre convenance.
#Astuce
La pâte à crumble salée au fromage s’adapte à tous les ingrédients et vient réinventer les plats de légumes de multiples façons. Vous pouvez laisser libre court à toutes vos envies, en toute simplicité. Poireaux, courges, pommes de terre, toutes les saveurs se mêlent à la pâte à crumble salée. Adaptez cette recette selon les saisons et laissez-vous surprendre par un plaisir sans cesse renouvelé selon les périodes de l’année. Pourquoi ne pas tenter l'audace avec un crumble de tomates aux amandes ? Pourquoi ne pas intégrer à votre gratin un peu de viande de bœuf cuisiné, des champignons et des poivrons pour une sensation ratatouille ? Ou y intégrer des morceaux de poulet au curry pour un effet plus exotique ? La seule limite est votre imagination !
Retrouvez cette recette sur notre site : www.enviedebie...
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