ปาท่องโก๋ สูตรอร่อยแท้ของจริง กรอบนอก นุ่มใน ไม่ใส่แอมโมเนีย❗️

ป๋าท๋องโก๋
แป้งขนมปัง 300 กรัม
เกลือ 1/2 ชช
เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช
ผงฟู 1/2 ชช
ยีสต์สด 25 กรัม หรือยีสต์แห้ง 4 กรัม
(1.5 ชช)
นมสดพออุ่น 50 มิลลิลิตร
นำ้พออุ่น 150 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 20 กรัม
น้ำมันพืช 1 ชต
ingredient
Purpose floor 300 g
Salt 1/2 tsp
Backing soda 1/4 tsp
Backing powder 1/2 tsp
Fresh yeast 25 g or Active dry yeast 4 g
Warm fresh milk 50 ml
Warm water 150 ml
Zucker 20 g
Vegetable Oil 1 tbsp
** keep dough In Plastik box in normal temperature about 4 hours
Or overnight in refrigerator

[@Annrecipe]

คลิปนี้แอนแบ่งปันความอร่อยของปาท่องโก๋สูตรเด็ดของแอนนะค่ะ 😊แอนขอบคุณทุกกำลังใจที่กดไลค์ กดแชร์และกดติดตามกันนะค่ะ🙏🏼

[@dimplekitchen-4888]

เชื่อค่ะว่าอร่อย

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากค่ะที่เข้ามาทักทายส่งกำลังใจให้นะค่ะ💞

[@sofp]

เพราะเหตุใดไม่ใส่แอมโมเนีย ไม่ ใส่ กับ ใส่ต่างกันเช่นไร ขอคำอธิบายด้วยครับ

[@Annrecipe]

@@sofp คำถามเหมือนคุณมีด่านล่างคลิปและแอนได้ตอบให้ทราบแล้วนะค่ะ 😊เพราะถ้าใส่ไม่ดีค่ะ สามารถทำให้เสี่ยงกับการเป็นมะเร็งและถ้าทานอาหารที่มีแอมโมเนียบ่อยแล้วสะสมมากเข้าทำให้ไตต้องทำงานหนักค่ะ ไม่ใส่จึงดีกว่าค่ะ ***แอมโมเนียจะทำให้ฟูคะ ดังนั้นการใส่สารเพิ่มความฟูจะเป็นการกระตุ้นทำให้ขนมปาท่องโก๋ที่ทอดได้จะมีการขยายตัวของฟองแก๊ซได้ทุกช่วงอุณหภูมิของการทอด ส่งผลทำให้ปาท่องโก๋ที่ได้พองหนังกรอบ และกลวงค่ะ ซึ่งสารที่ให้กลิ่นแอมโมเนียในปาท่องโก๋นั่นก็คือ Baking ammonia (Ammonium bicarbonate) หรือที่ชาวจีนแต้จิ๋วเรียกว่า “เช้าก่า” นั่นเอง เช้าก่า" หรือ ammonium bicarbonate มันจะให้ปริมาณแก๊ซที่สูงกว่าทั้งผงฟูและเบคกิ้งโซดา และสลายตัวได้เร็วกว่าเบคกิ้งโซดา ปาท่องโก๋เป็นขนมที่ต้องพองฟู และต้องทำให้หนังนั้นกรอบ ส่วนใหญ่ผู้ทำขายจำเป็นต้องพึ่งสารตัวนี้ค่ะ #สูตรปาท่องโก๋ทของแอนไม่ใส่แอมโมเนียก็ฟูกรอบได้โดยไม่ต้องใช้ค่ะ😊

[@47474747bu]

คล้ายกับสูตรครัวรักยิ้มมเลยนะคะ

[@jkmch4819]

ขอบคุณ​มาก​ครับ​ที่​แบ่งปัน​ความรู้​ดีๆให้​ครับ​กดติดตาม​แล้ว​ครับ​

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากค่ะ ด้วยความยินดีค่ะ🥰

[@sirikanfiorillo7774]

แบบนี้เลยค่ะที่ต้องการ สวยมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@Annrecipe]

ยินดีแบ่งปันค่ะ💞

[@manana9384]

ต้องลองค่ะดูน่าทานมากค่ะ คุนแอน fcใหม่ เพิ่งติดตาม

[@Annrecipe]

ขอบมากนะค่ะสำหรับกำลังใจ❤️ยินดีแบ่งปันกัน่ะ😊

[@pimvilaivj9833]

จะลองทำดูนะค่ะ คงอร่อยมากๆ ขอบคุณนะค่ะที่ให้สูตร

[@Annrecipe]

ยินดีแบ่งปันค่ะ💞

[@milkybright]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ จะลองทำตามค่ะ

[@Annrecipe]

ยินดีแบ่งปันค่ะ🥰

[@user-fc3hq8jq8c]

ขอบคุณแอนมากจะลองทําดู👍❤❤❤❤❤❤

[@Annrecipe]

ยินดีแบ่งปันค่ะ🥰

[@Asannong19]

ขอบคุณมากค่ะ กำลังลองทำ ดูน่าทานมากค่ะ ❤❤

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ ยินดีแบ่งปันค่ะ❤️

[@user-uk6nk4eu8q]

ขอบคุณที่แนะนำสูตรครับ🎉🎉🎉❤❤❤

[@Annrecipe]

ด้วยความยินดีแบ่งปันค่ะ😊

[@_Pimsiri_]

อยากทำมาตั้งนานแล้วค่ะคุณแอน

[@Annrecipe]

แบ่งปันสูตรอร่อยของแอนค่ะ เป็นสูตรที่ทำง่ายมากๆค่ะ ลองทำทานดูนะค่ะ ❤️

[@fitnowsurada7117]

น่ากินมากจ้า ขอบคุณนะคะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ ยินดีแบ่งปันกันค่ะ💕

[@namskorich3244]

ขอบคุณมากคร่าชอบมากๆๆๆเดี๋ยวจะลองทำ สอนละเอียดมากๆๆๆ

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ ด้วยความยินดีนะค่ะ

[@user-sl2em7xj9q]

เก่งมากค่ะขอบคุณค่ะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻🥰

[@Oa1987Tee-mj2gf]

ชอบสูตรนี้ค่ะ..ส่วนตัวไม่ค่อยชอบกลิ่นของแอมโมเนียเท่าไหร่ค่ะ..ไว้ลองทำดูค่ะขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ.

[@Annrecipe]

ยินดีแบ่งปันค่ะ🥰

[@psirikitchen4034]

ทำเสร็จน่าอร่อยจังคะแป้งกรอบๆคะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ ลองทำทานดูนะค่ะ😊

[@user-no4pv9fg4w]

อร่อยถูกใจมากค่ะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากค่ะ❤️

[@user-pc7bo6ro5m]

น่าทานมากๆๆค่ะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากค่ะ ลองทำสูตรแอนทานดูนะค่ะ🥰

[@minijammy6137]

ขอบคุณสูตรค่าเดี๋ยวลองทำ มีแป้งว่าว จะใช้แป้งว่าวดูคะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณที่เข้ามาทักทายกันนะค่ะ ยินดีแบ่งปันค่ะ💕

[@tuipum804]

สูตรคุุณยอดเยี่ยมมากๆ จะขึ้นไหมนะ ลองทำดูสักที ขอบคุณนะคะ

[@Annrecipe]

ด้วยความยินดีค่ะ หมักในตู้เย็นแล้วเอาออกมาวางให้อุณหภูมิห้องก่อนนะค่ะถึงค่อยตัดเป็นตัว และโรยให้ถึงแป้งนวลนะค่ะ ทอดแล้วจะกรอบนอกนุ่มใน มีไรทักทายได้นะค่ะ💕

[@gadingmadcat6798]

เห็นแล้วอยากเลยคะเดียวจะลองทำทานดูคะ ขอบคุณนะคะที่ให้สูตรคะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากค่ะ ยินดีแบ่งปันค่ะ💕

[@toonnam-bj3ed]

เห็นแล้วต่องร้องว้าวเลยจร๊าาา😍

[@Annrecipe]

ขอบคุณที่เทักทายกันนะค่ะ ลองทำทานดูนะค่ะ😊

[@wangfamily1024]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากค่ะ🥰

[@patcharinpoonkla559]

ขอบคุณนะคะ สำหรับสูตร ไม่มีแอมโมเนียค่ะไม่ชอบกลิ่นแอมโมเนียเวลาทานค่ะ คุณแอนเสียงไพเราะน่าฟัง น่ารักมากค่ะ ขออนุญาตติดตามเป็นกำลังใจนะคะ💓

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ ยินดีแบ่งปันค่ะ💞

[@patcharinpoonkla559]

@@Annrecipe 😊❤🤗

[@tree07]

ปลาท่องโก๋น่าอร่อยมากเลยค่ะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากค่ะ🥰💕

[@user-pr7gd5ur1c]

@@Annrecipe อยากได้สูตรปากท่องโก๋สูตรเดิมคะ

[@saifonmatangka4948]

ขอบคุณมากค่า

[@Annrecipe]

ด้วยความยินดีค่ะ😊

[@akara9038]

ต้องลองแล้วค่ะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ ยินดีแบ่งปันกันค่ะ💞

[@user-ch7gd8cb4q]

ขอขอบคุณมากค่ะ❤

[@Annrecipe]

ยินดีแบ่งปันค่ะ

[@user-rw9ej9xg5m]

น่ากินมาก

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ🥰

[@user-zh8ml4xh1f]

ขอบคุณนะคะ

[@Annrecipe]

ด้วยความยินดี แบ่งปันกันค่ะ

[@user-wm3nm9xd3k]

ขอบคุณนะคะกำลังจะทำขายอยู่ค่ะ

[@Annrecipe]

ยินดีแบ่งปันค่ะ🥰

[@Jeanygirl]

บังเอิญมากเลยค่ะ เมื่อวานเพิ่งดูช่อง dimple kitchen มา วันนี้ช่องนี้เด้งขึ้นมา ส่วนผสมอัตราส่วนเหมือนกันเกือบทุกอย่าง ยกเว้นมีเพิ่มนมสดเข้ามา บังเอิญสุด

[@Annrecipe]

จริงหรือค่ะ 😃ทุกสูตรถ้าลงตัวก็อาจจะมีส่วนคล้ายๆกันค่ะ ถ้าทำแล้วอร่อยลงตัวเหมือนกัน ก็เลือกทำได้ทั้ง 2 สูตรตามชอบได้เลยนะค่ะ

[@krirksakwong5642]

เก่งจริงๆครับ

[@user-gb1dm7lo9s]

❤❤❤ขอบคุณครับ

[@Annrecipe]

ด้วยความยินดีค่ะ

[@souphomphakdy4815]

You are super!! Thank you 🙏 👍😋

[@Annrecipe]

Thank you so much 🙏🏼

[@user-wc1jr6np8m]

ตามหาปาท่องโก๋แบบนี้มานานแล้วค่ะ....กรอบนอกนุ่มใน...ส่วนมากจะเจอแต่กรอบนอก...ข้างในกลวงๆ...ขอบคุณค่ะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ🥰

[@NdJo-mf4nv]

6:50

[@thipt1050]

แป้งเค้กหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั้ยคะ

[@popgugu]

พี่แอนแค่เพิ่มตัวหนังสือ 20 minutes and 1 hour ตอนที่ต้องพักในวีดีโอนี้ ภพคิดว่าคนทั่วโลกสามารถดูแล้วทำตามได้แบบเป๊ะๆ เลยครับ ขอบคุุณสำหรับ content ดีๆครับ

[@Annrecipe]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ😊

[@ittipholchuijaroen2694]

อร่อยครับอดีตคน ยู เอฟ เอ็มเยี่ยมครับ ็

[@Annrecipe]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์นะค่ะ🙏🏼🥰

[@voda5130]

Perfect so much love ❤❤❤❤❤

[@Annrecipe]

Thank you very much 🙏🏼🥰💕

[@user-oj5ju9sp2p]

ยีสหวานหาซื้อที่ไหนได้คะ

[@user-qj5op2fq5f]

น่ากินต้องลองๆ

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻

[@jiraakarasena6031]

น่าอร่อยมากค่ะ อดใจไม่ไหวแล้ววววว พึ่งจะลด นน ลงได้ 😭😭😭😭😭

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากค่ะ ลองทำทานดูนะค่ะ😊🥰🙏🏻

[@hathaikarnsamanwong6934]

ใช้แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรคะ เคยดูแต่สูตรที่ใช้แป้งสาลีเอนกประสงต์ค่ะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ

[@Annrecipe]

ใช้แป้งขนมปังตราห่านค่ะ

[@Songphop-hv9rt]

ขอบคุณมากครับ

[@Annrecipe]

ยินดีแบ่งปันค่ะ

[@sasithronmahatanavanich830]

เปิดเข้ามาเจอคลิบคุณแอน​ ทำปาท่องโก๋​ น่าทานมาก​ ขอยคุณสำหรับสูตรที่มอบให้นะคะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากๆค่ะ🙏ด้วยความยินดีแบ่งปันกันค่ะ💕

[@user-ps2qb5ze4w]

สวัสดีค่ะน้องแอนพี่รองทำสูตของน้องแล้วอร่อยจริงๆด้วยขอบคุณที่เอาสูตมาแบ่งปันนะ่ค่ะ

[@Annrecipe]

มีความสุขที่ได้อ่านคอมเมนท์นะค่ะ ขอบคุณมากค่ะพี่รอง แอนยินดีแบ่งปันกันนะค่ะ💕

[@saisintinsee1809]

น้ำลายไหลน่าทานมากกกก

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ😊

[@regisime7516]

ขอบคุณค่ะ

[@Annrecipe]

ด้วยความยินดีค่ะ🥰

[@user-hv4uw2fy8h]

อร่อยมากคะทำแล้วสูตรนี้ปรับเพิ่มน้ำตาลเอาแม่บอกทำขายได้เลย เลิศมาก แต่ก่อนเอาแป้งสาลีทำแป้งมันออกแข็งหน่อย

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ 🙏🏻ยินดีแบ่งปันค่ะ🥰

[@iPenika]

คุณแอนค่ะ เพิ่งทำค่ะ ตอนพักแป้งก็ดูปกติดีทุกอย่าง แต่ตอนเอาออกมาคลึงแป้งมีความไม่ยอมกลมกลืน พอทอดออกมา ดูกระด้างมากกก

[@Annrecipe]

เอาออกมาจากตู้เย็นแล้วรอให้แป้งอุณหภูมิห้องก่อน ค่ะ ให้แป้งคลายความเเย็นแล้วเนื้อแป้งจะฟูขึ้น คลึงและตัดแบ่งเป็นตัวได้ค่ะ แล้วเนื้อจะนุ่มฟูค่ะ

[@iPenika]

@@Annrecipe ขอบคุณมากค่ะ🙏 เหลือแป้งอีกครึ่ง พรุ่งนี้จะลองพักแป้งสัก ชม ค่อยนวด!! วันนี้ทอดไฟแรงไปด้วยค่ะ ดำเลยทีเดียว 🥹😅

[@user-ie9ym4ue9o]

😢

[@user-pw5db9lx8j]

ไม่น่าเปิดมาดูตอนห้าทุ่มกว่าเลย น่าทาน หิวเลย 😭😭😭😭

[@Annrecipe]

🥰 ขอบคุณที่เข้ามาทักทายกันนะค่ะ ลองทำทานดูนะค่ะ❤️

[@user-pw5db9lx8j]

@@Annrecipe ทำแล้ว พักแป้งในตู้เย็นที่ตริงต้องทอดพรุ่งนี้ แต่อยากชิมเลยทอดหลังจากพักแป้งในตู้เย็นแค่ ชม.เดียว มันแน่นๆเหนียวๆค่ะ พรุ่งนี้ลองใหม่

[@Annrecipe]

@@user-pw5db9lx8j ต้องหมักแป้งไว้อุณหภูมิห้องอย่างต่ำ 4 ชั่วโมงนะค่ะเนื้อแป้งจะขึ้นฟูเต็มที่สวยค่ะ ถ้าใส่ตู้เย็นค้างคืน นำใส่กล่องปิดฝาให้แนน กล้องใหญ่กว่าเนื้อแป้ง 3 เท่าตัวนะค่ะ เพราะเนื้อแป้งจะขึ้นฟูเต็มที่ เต็มกล่องค่ะ ก่อนนำมาทอดเอาออกมาจากตู้เย็นวางในอุณหภูมิห้องสักครึ่งชั่วโมงก่อนนะค่ะ คลุกให้ถึงแป้งนวลจะกรอบนอกนุ่มในค่ะ

[@beekee4021]

Can you write the recipe in English please. Looks very delicious.

[@Annrecipe]

Thank you very much🙏🏻for recipe in English I just write it under the video and just give you here.. ingredient Purpose floor 300 g Salt 1/2 tsp Backing soda 1/4 tsp Backing powder 1/2 tsp Fresh yeast 25 g or Active dry yeast 4 g Fresh milk 50 ml Warm water 150 ml Zucker 20 g Vegetable Oil 1 tbsp

[@beekee4021]

Thank you. Much appreciated.

[@Annrecipe]

Very welcome 😊

[@user-xl7si5of6h]

น่ากินมากเลยค่ะขอบคุณมากๆเลยค่ะเดี๋ยวจะลองทำดูนะคะคุณมากเลยค่ะ🙏

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ 🙏มีอะไรทักทายได้นะค่ะ😊

[@pakchongit8020]

ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ​ สูตรนี้ทำได้กี่ตัวค่ะ

[@Annrecipe]

แล้วแต่จะทำเล็กใหญ่นะค่ะ ขนาดที่แอนทำได้24 ตัวค่ะ

[@neeno9352]

สวัสดี​ดีค่ะ​ ใช้แป้งตาว่าวแล้ว​ไว้ฟูเลยค่ะ​ ต้องทำยังไงคะ​ ทอดออกมาแล้วเหมือนเนื้อโดนัทเคือบน้ำตาลค่ะ​ 4​ รอบแล้วค่ะ​ ผู้รู้ช่วยตอบทีน้า​ อยากทำขายยย😍😍😥🙏

[@Annrecipe]

ไม่ต้องนวดหรือคลึงแป้งมากเกินนะค่ะ ถ้านวดมากเกินไปจะทำให้แป้งออกมาเนื้อเนียนเหมือนเนื้อโดนัทตามที่คุณบอกได้ค่ะ หรือใส่ยีสต์เพิ่มได้นะค่ะจะทำให้เนื่อโปร่งขึ้นได้ค่ะ

[@user-ty4cq6qo6y]

👍🤤อยากทำขายค่ะคุณแอน

[@Annrecipe]

ด้วยความยินดีค่ะ เคล็ดลับ *ให้แป้งขึ้นเต็มที่ก่อนตัดเป็นตัวนะค่ะ และคลุกให้ถึงแป้งนวลค่ะ นำ้มันรอนเต็มที่แล้วถึงค่อยทอดนะค่ะ ทำให้กรอบนอกนุ่มในค่ะ😊

[@user-nh7hh1zp1r]

ต้ม,แกง,ผัด,ทอด บ้างนะครับ เพราะดูแล้ว ทำน่าอร่อย ครับ...

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากค่ะแล้วจะจัดให้นะค่ะ😊

[@porsujira1040]

เอาออกจากตู้เย็นแล้วต้องทิ้งให้คลายเย็นก่อน หรือว่าเอามาทอดได้เลย ณ ตอนที่แป้งยังเย็นอยู่คะ มองหาสูตรปาท่องโก๋อยู่พอดีเลยค่ะ

[@Annrecipe]

ถ้านำแป้งแช่ตู้เย็นไว้ นำมานวดพอคลายความเย็น พอแป้งนิ่ม ทำเป็นตัวทอดได้เลยค่ะ😊

[@user-nl3ki5us2e]

นมสดที่ใส่ ใช้นมพาสเจอไรส์ หรือนมหมี แทนได้มั้ยคะ

[@Annrecipe]

ได้ค่ะ

[@mykitcheninuk]

ขอบคุณสำหรับสุตรค่ะ ไม่มีขายก้เลยต้องหัดทำเอง เดี่ยวเป้นยังไงจะมาอัปเดตนะคะ

[@Annrecipe]

ด้วยความยินดีแบ่งปันนะค่ะ💞 ถ้ามีอะไรทักทายได้นะค่ะ 😊

[@mykitcheninuk]

ลองทำแล้ว คือไม่ค่อยกรอบเลย เป้นเพราะอะไร หลังเอาแป้งออกจากตุ้เย้นต้องพักมั้ยคะหรือ คลึงตัดทอดเลย ตัวแป้งฟูดีแต่ไม่โปร่งเท่าไร

[@Annrecipe]

หลังเอาแป้งออกจากตู้เย็น เอาออกจากกล่องวางลงบนแป้งนวลนะค่ะ พักให้อุณหภูมิห้องค่ะ แป้งจะได้ขึ้นโปร่งแล้วค่อยตัดแป่งเป็นชิ้น ให้ถึงแป้งนวลนะค่ะจะทำให้กรอบค่ะ

[@mykitcheninuk]

อยากส่งการบ้านจริงๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่มาตอบและแบ่งปันความรุ้

[@Annrecipe]

ด้วยความยินดีค่ะ ยินดีให้คำแนะนำค่ะ 😊

[@user-ee3xo8jw2k]

ขอบคุณมากค่ะ น่าทานมากเลยค่ะเดี๋ยววันนี้ตอนเย็นจะทำแป้งเอาไว้แล้วจะทอดตอนเช้า แล้วจะมาแจ้งให้ทราบนะคะขอบคุณมากๆเลยค่ะ ที่มาแจกสูตรให้นะคะ🙏🏻

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ มีอะไรทักทายได้นะคะ ด้วยความยินดีแบ่งปันกันค่ะ

[@user-pg7de4wg1x]

แป้งทำไว้ เก็บได้นานกี่วันคะ

[@Annrecipe]

ใส่ตู้เย็นเก็บไว้ ถ้าดีคือประมาณ 3 วันค่ะ

[@user-nh9xe7jk6c]

ชอบแบบไม่ใส่แอมโมเนียไม่ชอบกลิ่นเลย

[@natthapongpng945]

พี่แอนอยากขอสูตรทำโดนัทหน่อยค่ะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณที่ทักทายกันนะค่ะ 🥰แล้วพี่จะจัดให้นะค่ะ😊

[@amanaareerat]

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมคะ มันจะฟูแบบนี้ไหม

[@Annrecipe]

ผลออกไม่ดีค่ะ เนื้อจะกระด้าง และไม่นุ่มฟูค่ะ

[@user-dq5jk2en6q]

ใช้แป้ง บัวแดงใด้ไหมคะ

[@Annrecipe]

ใช้แป้งว่าว เป็นแป้งสาลีเอนกประสงค์ แป้งพัดโบก แป้งตราห่านจะดีกว่านะค่ะ เพราะแป้งตราบัวแดง จะฟอกสีขาวเพื่อให้สีสวยงามเนื้อแป้งเหมาะจะทำขนมที่ต้องการให้ขาวนุ่มเช่นการทำซาลาเปา หรือเค้กค่ะ

[@user-jw5zf7wi8q]

น่าอร่อยดีจังอยากลองสักครั้ง ขอถามกระชอนรูซื้อจากที่ไหน ช่วยบอกหน่อยนะ

[@Annrecipe]

ขอบคุณที่ทักทายกันนะค่ะ กระชอนในห้างแผนกเครื่องครัวมีขายนะค่ะ💞

[@saifonmatangka4948]

ถ้าใช้แป้งอื่นที่ถูกกว่าได้ไหมค่ะ อยากจะประหยัดต้นทุนคะ ขอบคุณคะ

[@Annrecipe]

ต้องการลดต้นทุนใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้ค่ะ แต่ก่อนใช้ให้ร่อนแป้งก่อน 1-2 ครั้งจะดีค่ะ เนึ้อแป้งจะได้เบาและขึ้นฟูง่ายนะค่ะ😊

[@saengarunkhajonnamsong4203]

ถ้าวันรุ่งขึ้นทอดแป้งไม่หมดเก็บแป้งแช่เย็นไว้ได้หรือไม่คะ

[@Annrecipe]

ได้ค่ะ ใส่กล่องปิดฝาให้แน่นแช่เย็นนะค่ะ ก่อนนำมาทอดรอให้ความเย็นคลายตัวอุณหภูมิห้องก่อนนะค่ะถึงจะนำไปวางบนแป้งนวล เนื้อแป้งจะได้ขึ้นฟูสวย แล้วถึงตัดเป็นตัว ให้ถึงแป้งนวลนะค่ะ จะได้กรอบค่ะ

[@nitchanansaelim3885]

อยากทราบว่าพอวางไว้นานตัวแป้งที่ทอดแล้วเนื้อจะเหนียวและแข็งมั้ยค่ะ

[@Annrecipe]

ทอดเสร็จทานเลยจะกรอบนอกนุ่มใน ค่ะ ถ้าวางไว้นาน ก็จะกรอบลดลงแต่เนื้อจะนุ่ม ไม่เหนียวค่ะ

[@tigerpig8300]

ช่วยทำขายจะได้ไปอุดหนุนครับ

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ🥰

[@paseeja]

ป้าศรีมาชมสูตรทำปาท่องโก๋ด้วยคนค่ะ

[@Annrecipe]

ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะค่ะ 🙏🏻❤️

[@tobfat]

แป้งที่ใช้คือแป้งขนมปังหรือ All purpose flour คะ อัตราส่วนภาษาไทยบอกว่าแป้งขนมปังแต่ภาษาอังกฤษบอกเป็นแป้งเอนกประสงค์

[@Annrecipe]

ถ้าดีสุดใช้แป้งขนมปังค่ะ ถ้าไม่มีก็ใช้แป้งเอนกประสงค์ก็ได้ค่ะ แอนใช้แป้งขนมปังตราห่าน แต่ต่างประเทศหาซื้อยากมาก ถ้ามีฝรั่งหรือคนไทยในต่างแดนสนใจสูตร แอนจึงลงเป็นแป้งสาลีเอนกประสงค์ค่ะเพราะหาซื้อได้สะดวกกว่าค่ะ

[@NetherGate90]

สวัสดีค่ะ ถ้าทอดแล้วเหลือ เรา เอาเข้าช่องแช่แข็งได้ไหมคะ

[@Annrecipe]

กินภายใน 2-3วัย ใส่ช่องธรรมดาจะดีกว่าค่ะ แต่เอาออกจากตู้เย็นแล้วเนื้อจะแน่นนะค่ะ เอามาอุ่นในไมโครเวฟเบาๆ ก็จะนุ่มค่ะ แต่ความกรอบจะไม่กรอบเหมือนทอดค่ะ

[@suribobo6892]

พอดีมีวัตถุดิบทั้งหมดยกเว้นยีตส์ ถ้าทำกินเอง ถ้าไม่ใช้ยีตส์ จะพอกินได้ไหมคะ😬

[@Annrecipe]

ถ้าไม่ใส่ยีสต์จะไม่ขึ้นฟูค่ะ และเนื้อแป้งจะแน่นนะค่ะ จำเป็นต้องใส่ค่ะ😊

[@panoytobha8871]

สูตรนี้ถ้าเย็นแล้วเหนียวไหมคะ แล้วกรอบนานไหมคะ

[@Annrecipe]

กรอบนานอยู่ค่ะ เนื้อแป้งจะไม่เหนียวค่ะ

[@user-hv4uw2fy8h]

สูตรนี้หวานพอดีไหมคะ พอดีที่บ้านชอบออกหวานๆหน่อยๆคะ จะได้ไปปรับ

[@Annrecipe]

ไม่หวานค่ะ

[@user-lk2ge2wq7c]

บอกสูตรเข้าใจง่ายมากขอบคุณจ้าสำหรับสูตรดีๆ

[@Annrecipe]

ขอบคุณมากค่ะ ลองทำทานดูนะค่ะ มีอะไรทักทายได้เสมอค่ะ💕

[@raunraona6195]

วันนี้จะกลับไปทำแป้งไว้ทอดพรุ่งนี้ วันหยุดลองทำปาท่องโก๋กินกัน ผลเปก็นยังไงจะกลับมาบอกอีกทีค่ะ❤️❤️

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะค่ะ 😊

[@toykotcha6475]

แป้งขนมปังนี้คือ แป้งสาลีเอนกประสงค์มั้ยค่ะ?

[@Annrecipe]

แป้งขนมปังจะมีโปรตีนและกลูเตนสูงกว่าแป้งสาลีเอนกประสงค์ซึ่งมโปรตีนและกลูเตนปาลางค่ะ และแป้งขนมปังจะมีสีขาวครีม และเนื้อแป้งจะแข็งหน่อยจึงต้องใช้ยีสต์ช่วยให้แป้งขึ้นค่ะ ทำให้ออกมากรอบอร่อยตามสูตรค่ะ แต่ถ้าหาไม่ได้จริงๆก็ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนได้ค่ะ😊

[@tawam8291]

รบกวนสอบถามด้วยค่ะ ถ้าจะทอดขายช่วงเช้ามืดตี 2 ตี 3 ไม่ทราบว่าสามารถหมักแป้งค้างคืนได้มั้ยค่ะ

[@Annrecipe]

ได้ค่ะ

[@arisasrithong2010]

คุณแอนใช้แป้งเค้กหรือแป้งสาลีอเนคประสงค์คะ

[@Annrecipe]

แอนใช้แป้งขนมปังตราว่าวค่ะ😊

[@user-rk3my2ju4v]

ขอบคุณมากค่ะ

[@Annrecipe]

ด้วยความยินดีค่ะ🙏🏻

[@user-hv4uw2fy8h]

แล้วถ้าทำขายไม่ใส่นมต้องเพิ่มน้ำเท่าไหร่คะ

[@Annrecipe]

อัตราส่วนของเหลวจะเท่าเดิมค่ะ ถ้าใส่นมเนื้อแป้งจะนุ่มนะค่ะ

[@user-xl4my4yv8s]

หยาดทำเป้นติดตามมานานแล้วรับสอนให้มครับ

[@Annrecipe]

ได้ค่ะ แต่ไม่ควรเกิน 5 วันค่ะ

[@sarutatancharoen6162]

ไม่ใส่แอมโมเนียกลิ่นก็จะไม่เป็นปลาท่องโก๋สิ

[@Annrecipe]

ถ้าคุณชอบกลิ่น ไม่เน้นเพื่อสุขภาพ คุณใส่ได้ตามชอบค่ะ

[@patmiaffinity6111]

ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนได้ไหมคะ

[@Annrecipe]

แอนใช้แป้งขนมปัง ซื่งจะทำให้เนื้อแป้งเนียนนุ่มกว่าแป้งสาลีธรรมดาค่ะ แต่ถ้าไม่มีแป้งขนมปังก็ใช้แป้งสาลีได้ค่ะ เนื้ออาจะแตกต่างนิดหน่อยค่ะ

[@patmiaffinity6111]

ขอบคุณนะคะ

[@ratnoi3477]

แล้วถ้าอากาศเย็นไม่ขึ้นจะต้องทำยังงัยดีคะ

[@Annrecipe]

เอาผ้าคลุมใว้ให้มิดชิด แล้วนำใส่ถุง ผูกปากถุงไว้อีกชั้น จะทำให้อุณหภูมิอุ่นได้ค่ะ

[@user-ys4nc6my2f]

ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ

[@Annrecipe]

ถ้าหาซื้อแป้งขนมปังไม่ได้ ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนได้ค่ะ แต่ให้ร่อนสัก 2 ครั้งนะค่ะเพื่อให้เนื้อแป้งเบาจะได้ขึ้นฟูได้ง่ายค่ะ

[@sarunyakrautscheid1481]

อย่าพูดเร็วนะคะคุณ

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ จะพยายามให้พอดีค่ะ เพราะถ้าพูดช้า บางท่านจะเบื่อว่ายาวไปค่ะ พยายามทำเวลาให้ทุกคนเข้าใจในการปรุงให้มากที่สุดค่ะ😊

[@pattyboon5411]

ใช้ แป้ง ตรา วาว หรือ สาลี ได้ ไหม คะ

[@Annrecipe]

ใช้แป้งขนมปังจะดีกว่าแป้งสาลีเอนกประสงค์ค่ะ แอนใช้แป้งขนมปังตราห่านค่ะ

[@kamonlawatkajornkittisakun8538]

แป้งขนมปังตัวไหนครับ ยี่ห้อไหนครับพี่แอน

[@Annrecipe]

พี่ใช้ตราห่านค่ะ

[@user-fy3nx9sp9g]

แป้งสามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ

[@Annrecipe]

เก็บในตู้เย็นได้ ค่ะ แต่ไม่ควรเกิน3 วันค่ะ ใส่กล่องให้ใหญ่กว่าเนื้อแป้งกว่า 3 เท่านะค่ะ เพราะ แป้งจะขึ้นฟูแม้นเก็บในตู้เย็นค่ะค่ะ เมื่อใช้ให้นำมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนแล้วนวดอีกครั้ง ตัดเป็นชิ้นนำไปทอดยังคงอร่อยเหมือนเดิมค่ะ

[@tawam8291]

แล้วถ้าขายช่วงตี 2 ต้องหมักแป้งตั้งแต่กี่โมงดีค่ะ

[@Annrecipe]

หมักทิ้งไว้ได้เลยตั้งแต่บ่าย2 ได้เลยค่ะ อย่างน้อย 6 ชม จะดีค่ะ

[@user-rr9fp4bp7e]

ลืมใส่ผงฟูเป็นอะไรไหมคะ

[@Annrecipe]

ก็จะไม่ฟูค่ะ😊

[@user-nn4cj7uh1n]

ขอดูยี่ห้อแป้งได้ไหมคะ

[@Annrecipe]

แอนใช้แป้งขนมปังตราห่านค่ะ

[@user-ks2od5uw4s]

พักแป้งโดยไม่แช่ตู้เย็นได้ไม่ค่ะ

[@Annrecipe]

ได้ค่ะ ประมาณ 4 ชั่วโมงนะค่ะ เพื่อให้ยีสเขาขึ้นเต็มที่ แต่ถ้าได้แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืนจะทำให้ยีสและเนื้อแป้งอิ่มตัวเต็มที่ค่ะ ความชื้นจากการแช่ในตู้เย็นจะทำให้แป้งทอดออกมาแล้วกรอบนอกนุ่มใน( เคล็ดลับนะค่ะ )จะอร่อยลงตัวค่ะ

[@somjitsrikeaw1558]

แป้งขนมปังคือแป้งเค็กใช่มั้ยคะ

[@Annrecipe]

แป้งขนมปังคือแป้งขนมปังและแป้งเค้กคือแป้งเค้ก ไม่เหมือนกันค่ะ แป้งขนมปังจะมีปริมาณโปรตีนหรือกลูเตนสูงกว่าแป้งเค้กค่ะ😊

[@user-rr8wc1ct7l]

ใช้แป้งตราฮกได้ไหมค่ะ

[@Annrecipe]

ถ้าไม่มีแป้งขนมปังลองใช้แป้งเอนกประสงค์ตราฮกได้ค่ะ ถ้าให้ดีร่อนแป้งก่อนสัก 2 ครั้งนะค่ะ

[@tanseepoon8461]

ทานไม่หมดแช่ต่อได้ไหมครับ

[@Annrecipe]

ได้ค่ะ แต่ไม่เกิน 3 วันนะค่ะ

[@tanakornpipattanasombat]

ใช้น้ำมันอะไรทอดต่ะ

[@Annrecipe]

แอนใช้นำ้มันพืชค่ะ

[@PhuongNguyenThi-uk7tj]

Bạn cho xin ct bằng tiếng việt để làm theo cảm ơn bạn

[@user-tg2cf8lu2y]

คุณแอนรับสอนหรือเปล่าขอเบอร์คุณแอน ด้วยอบากเรียนก้บคุณแอนช ลคึณค่

[@Annrecipe]

ขอบคุณค่ะ แอนไม่ได้เปิดคอร์สสอนค่ะ แบ่งปันสูตรอย่างเดียวค่ะ 😊