Pad Thai : tous les secrets de la vraie recette - Cooking With Morgane

[@akinator4393]

Je suis Morgane car les recettes qu'elle nous propose sont délicieuses. A chaque fois , elle nous fait voyager et découvrir des saveurs , des produits et des coutumes . C'est un enchantement .

[@elodiewendia538]

Bonjour Morgane, juste pour vous dire un grand merciii!!! j'ai beaucoup voyagé et vécu en Asie .. tout m'a semblé tellement fade en France après ces années, alors je cherche depuis un moment à retrouver ces saveurs et recettes. Vos vidéos sont parfaites!!! rapides, efficaces et on y est!!! On se régale tous les jours et même confinés on arrive à voyager!!! MERCIIII!!!

[@phoxaysaph1317]

J'ai découvert cette chaîne KZbin hier soir. Et en regardant toutes ces vidéos de cuisine, j'ai eu une grosse envie de Pad thaï. 24 heures après, je suis en train de me régaler ! Merci beaucoup !

[@pierretteroux9222]

Merci Morgan pour toutes ces recettes, j'ai b de mon voyage en Thaïlande le goût de cette cuisine fraîche et parfumée, jene trouve pas tjrs les ingrédients mais vos conseils m'inspirent. 🍜

[@rosemariekate1302]

Merci Morgane pour les recettes je suis toujours aimée manger la cuisine chinoise bonjour de la Nouvelle caledonie 🙏❤

[@BlckCnG]

Je viens du laos ,j'ai vécu en Thaïlande et j'ai appris à faire le pad Thai avec morgan ,ma femme s'est occupée dès ingrédients et je l'ai fait ,mon fils est ravi !

[@BlckCnG]

Merci mille fois , c'est vraiment du vrai !

[@laurajochem1325]

Enhhhh...c’est extraordinaire une fois de plus bravo

[@nathrantz5527]

Recettes du bonheur. Le magret façon canard laqué un délice!!! Merci morgane

[@mohandtazerout3871]

Bravo Morgane et merci pour votre recette

[@amayas7664]

Recette délicieuse testé et approuvé vous expliquez tellement bien merci morgane !

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir !

[@angeliqueambre6571]

Merci pour la recette!! J'ai remplacé le porc par le poulet et mon mari s'est regalé. Il ma dit ça a exactement le même goût qu'en Thaïlande. J'étais super fière . Merci encore pour la recette bien détaillée et bien expliquée

[@CookingWithMorgane]

Super ! Je suis contente que la recette vous a plu. Bonne soirée.

[@pichmolm]

Bonsoir Faut il faire cuire les pâtes avant svp ? merci.

[@positivemood7978]

Merci ❤ vos recettes sont vraiment top ! Grâce à vous j'apprends à cuisiner des spécialités et c'est un plaisir 🤗

[@CookingWithMorgane]

Magnifique !

[@denisgibault4724]

Je vous découvre et vous remercie pour vos recettes délicieuses.

[@CookingWithMorgane]

Bienvenue ! Et merci. 😊

[@nalida13]

Bonjour Morgane Merci pour toutes ces recettes ,je suis fan de vous depuis plus de 4 ans.pouriez s'il vous plaît faire une recette de poulet makinthai avec sauce piquante ?

[@alicebetty8988]

j'ai testée et je valide , pareil qu'en thailande ! merci pour la recette

[@marielaurecastaing8415]

Magnifique vous êtes le bonheur mille merci madame

[@ticontact6242]

C'est super génial vos plats...!!!! Vous me rappelez ma maman....

[@MarieBeaumont-d4u]

Votre chaîne est mon émission préférée ❤😂🎉😅😊❤

[@natcacaux4578]

La vérité sort de la bouche des enfants... Soo good😀👍👍

[@MrSandboxie]

j'adore ce que tu fais j'adoreeeeeeeeee !! SIMPLE , PRÉCIS !! Petite parenthèse , mais l'on comprends comment vos enfants sont aussi beaux quand on voit comment vous cuisiner Morgane :)

[@CookingWithMorgane]

Merci Sylvain.

[@leilamohamed4559]

Miam miam j'adore merci Morgane pour le partage bravo 👏👏👏

[@philippelethomas1306]

Ça nous donne envie de plonger la cuillère ou les baguettes !!! Mercis Morgane . Les filles sont mimi 🥰.

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@ThaoNguyen-zh2sz]

Bravo morgane

[@nelhurtado7767]

C'est impossible de n'aimer pas vos recettes Morgane ! Je voudrais être l'une des petites !!! ...Pour en profiter!

[@kabougep]

Lol... tout comme moi😉

[@InternationalSuperstarChiller]

Pour une fois que dans une video de recette les gens prennent le tps de macher et bien gouter. Merci pour tous les astuces ca m inspire beaucoup

[@christianetrouillard6200]

Bonjour Morgane, que de bons et beaux plats vous nous faite. Merci à vous. Je je trouve pas ni crevettes séchées ni tout où le trouvez vous ?, et peut on faire sans si je n en ai pas. Aujourd'hui j ai préparé les pilons de poulets frits on va se régaler et pour ce soir ue soupe avec boulettes de cabillaud au convava crevettes, champignons noirs, chou chinois en lamelles fines, ail, gingembre, citronelle et crème de coco, sauce de poisson. Une recette que j ai inventé moi même !! Super bon. Nous on adore et la cuisine et les gens asiatiques, on a fait plein de voyages Thaïlande 2 x, Chine, et on a voulu faire petite croisière sur le mekong au cambodge mais malheureusement la covid est survenue. On va remettre cela des que possible. Vous êtes une femme super et très bonne cuisinière. 😍🥰

[@danielderochefort9582]

Encore une fois bravo Morgan et merci pour cette recette.

[@nico8a1eca18]

Vous etes genial merci pour la recette tres tres bien

[@girardcharlene80]

les meilleurs pad thai que j'ai pu manger ( je suis allé en Thaïlande ) merci beaucoup pour cette recette

[@matthieulachieze4674]

Super bonne et efficace la recette. Bravo et merci !!!

[@laong9959]

Bonjour madame ♥️👍👍💖💖💕💕💕💕🌷🌷🌷🌷🌹🌹 je t'aime 🤩🤩🤩🤩🤩

[@LylieRandale]

Super madame merci vous etes geniale

[@aleksg7034]

J'ai suivi votre méthode à la lettre ; vous etes au top ! ;) Nous nous sommes régalés ! Merci !

[@CookingWithMorgane]

Super !

[@saidaboubakar5039]

@@CookingWithMorgane ou peut on acheter des feuilles d'ail

[@saidaboubakar5039]

@@CookingWithMorgane Merci de me répondre assez rapidement je veux l'a faire cette recette

[@marjoriemachoro5298]

J adore quand une petite voix dit《ne met pas trop de piment》Oh!merci morgane pour cet recette enfin celle du Pad Thaï merci beaucoup. Nouvelle -Calédonie. (Ps:signification de Pad Thaï stp)🍉🍈🍍🌴🌞

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Marjorie, la signification de "Pad" : sauter et "Thai" : Thaïlande; Sauter à la manière Thaïlandaise. Bonne journée !

[@marjoriemachoro5298]

👍👋☺

[@LCFojomen]

Merci beaucoup pour vos recettes ! Superbe chaîne youtube.

[@CookingWithMorgane]

Merci.

[@awatifzarka1975]

Merci pour tout

[@dialinecelestin4249]

Tu es la meilleur 1000 merci!!!

[@danznaty1462]

Hmmmm sa donne vraiment envie de essayer...

[@maewmaew5515]

Beautiful Pad Thai you made . For authentic Pad Thai , Thai also used nearly equal amount of plam-sugar as tamarin juice as a cooking sauce. The main taste is led by sweetness then soure then salty taste. I don't always put tufu in my dish as sometimes otherwise my cooking won't get start. Most things are what available in my kitchen. I also use spring onion to replace garlic chive they used in Thailand as garnising with bean sprouts .I think that is undersatandable when you are not in Asian or living next to Asain grocery store. Greeting fromThai in UK.

[@asmael3148]

Ça a l’air délicieux !

[@maxime56600]

Merci !!! J'ai suivi la recette à la lettre c'était parfait ! J'ai même trouvé les feuilles d'ail je ne pensais pas !

[@CookingWithMorgane]

Super !

[@campodaniel7887]

J'aime bien tes vidéos et je m'en inspire très souvent pour cuisiner. Je viens de traverser durant 3 mois l'Asie du sud est dont la Thaïlande. Il n'y a pas de vrai recette, de recette authentique etc de pad thai (parfois pad taï). Chacun fait la sienne et ça peut être assez différent. Pourvu que ce soit bon et c'est tout ce qui compte.

[@HuguesDePayns60]

juste fabuleux...

[@ylyucopa578]

Merci pour vos recettes et pour le temps consacrer j'ai déjà fais salade de papaye et soupe miso et je ferais bientot celle si un grand Merci Morgane :)

[@sergemouret2283]

je viens de découvrir votre site c'est très précis bien filmé vraiment une super cuisinière la chance qu'on vos filles .

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Serge, merci et Bienvenue dans Cooking With Morgane.

[@karimabensaidhug3616]

Ça donne envie je vais l’essayer j’adore vos recettes bravo vous êtes parfaites et vous expliquez très bien

[@nicolehoule8932]

Bonne vidéo, recette écrite qui complète ,très bonne description on comprend très bien. Merci pour votre recette

[@kartooni]

*Au top votre recette, il est 4h44 et franchement je pense que je vais me lancer!!*

[@kennyl8621]

Superbe recette, j'adooore👍 merci Morgane 😁

[@vranckenxavier6606]

Tu m'as donné plein de plaisirs déjà, merci!!! Je te partage! ;)

[@kaynovo8043]

Je viens manger chez vous quand vous voulez !

[@vietnamnguyen1008]

Ce trop bon. J'aime entendu les mots ca

[@mychau8930]

C'est bon merci tata

[@laurettambrine]

Merci pour cette délicieuse recette !

[@thierryboulanger3896]

Bonjour Morgane peut-on remplacer le bœuf par du poulet merci

[@biglebowski122]

Quelle chance elle ont tes petites!!! Tu voudrais pas m'adopter , dis...

[@alexc5656]

Ça a l'air superbe! Merci pour la recette

[@LeaneMakeup]

La recette a l'air extra et vos filles sont trop belles 😍. Bonne continuation.

[@CookingWithMorgane]

Merci.

[@nagibabeddiar6468]

Bravo.,,,, m0rgane merci pour cesdélicieuses recettes،j'ai fais le stock de sauces de riz.champignons sec et.. ....onse régale encore merci .nabila beddiar et sa fille anissa

[@CookingWithMorgane]

Bonjour à toute la famille et merci à vous. Bonnes recettes !

[@davidnann6476]

Il est 23h passé et mon.ventre s est mis a gargouillé severe lol. Bravo belle.video

[@mounabargoin5014]

Bonjour vous avez mis les pattes cru ou faut les passer à l’eau chaud avant ?

[@Just_Milia]

Bonjour Merci pour vos partages,j'aimerais tant savoir comment faire la fameuse salade de chou au restaurant chinois svp?

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, voici ma recette "Salade de Chou Blanc et de Poulet à la Mayonnaise Chinoise" kzbin.info/www/bejne/eHfbimBqotiVmtE

[@christianetrouillard6200]

C est tofu que je ne trouve pas. Où alors j ai pas bien regardé chez Paris store, c est vers où ? Les produits frais rouleaux de printemps, etc.. saucisses chinoises ?? Merci pour vos excellents plats.

[@chouchou829]

Bonjour Morgane avez vous un livre de cuisine ? Je l’achète direct merci 😅

[@CookingWithMorgane]

oui, La cuisine du Laos, disponible habituellement chez Amazon, mais avec le confinement, ils ne vendent plus de livres.

[@soussoumaasma9994]

J'aime beaucoup vos recettes et je vais faire ça ce weekend. :)

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Soussouma, vous allez vous régaler. Tenez moi au courant. Merci.

[@arnohartlse]

Cooking With Morgane

[@valentin2437]

Cooking With Morgane bonjour j'aime bien les recette de cuisine asiatique et comme vous y connaissez est ce que vous savez faire du banh beo bi aussi ?

[@sarahguez4705]

Bonjour, cette recette a l'air délicieuse mais je n'ai pas de Wok... Y aurait-il une alternative ? Je n'ai que des casseroles ou des poeles mais celles-ci n'ont que peu de profondeur. Merci pour votre réponse !

[@horacio03170]

J'ai faim !

[@natachal.2039]

Bonjour, Super recette ! Le piment fort se sert une fois les pates dans l'assiette uniquement ? On ne le cuisine pas avec le reste dans le wok ? Merci

[@CookingWithMorgane]

+Marwan Parigo Bonjour, vous pouvez l'intégrer à la cuisson si tout le monde aime pimenté. Bonne soirée !

[@natachal.2039]

merci

[@desterbecqmarcel8431]

hello aurai bessoin de tes lumieres sur les germes de soja cotée conservation j'achete des paquets que je trouve en bio 400g et plus souvent il sont bien ,frais et si je ne m'en serre pas les 2 jours foutu. a t'il un moyen de mieu les conserver merci

[@tetovopazar6790]

On t’adore Morgane 😁

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@wordzin]

Bonjour Ou est ce qu’on peut acheter du tamarin ? Peut on utiliser le concentré de tamarin ? Ou peut on acheter les feuilles d’ail aussi svp

[@fannyboni472]

super video! bravo. ma mère vient de ramener un wok,donc je voulais tester le pad thai... mais j'ai une question..qu'est ce que les "feuilles d'ail"?? jai regarder sur google mais c pas clair..jai pensé que comme vous l'utilisez vous pourriez m'éclairer...svp?! merci d'avance. et bonne continuation pour votre chaine youtube! je vous souhaite plein de succés et de bonheur!!!

[@farida7265]

c'est la ciboule

[@nicolaside2481]

Bonjour Fanny :-) Je veux juste rectifier... j'ai également cru à tord qu'il s'agissait de ciboule ... mais cuisinant pas mal asiatique et revenant d'un voyage de près de trois mois en Thaïlande il y a peu... j'ai fini par trouver quel était cet ingrédient mystère (les feuilles d'ail)... j'en ai acheté aujourd'hui dans une épicerie asiatique spécialisée sous le nom de "l'ail chinois"... Et voilà :-) ... bonne popote à toi ;-)

[@nootboullery4815]

Je confirme, la façon.

[@basmam439]

Merci beaucoup jvzis tester au poulet ou au veau

[@CookingWithMorgane]

Bonne idée.

[@tonylatorre4635]

Ça l'air franchement bon

[@fadasmrd7388]

Bonjour Morgane quelle est la d’identité la sauce soja claire et la foncé??? Comment utiliser la sauce foncé car elle laisse un goût amère et très salée !!!

[@ChristianX-jr6iu]

Hello Peut on remplacer la pâte de tamarin par de la poudre de tamarin utilisée pour faire de la soupe tamarin au poisson ? En tout cas ça m’a l’air bon et j’aimerais essayer 😎

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, je n'ai jamais utilisé de la poudre de tamarin, mais je pense qu'on devrait pouvoir l'utiliser pour cette recette si elle peut être employée pour faire de la soupe de poisson.

[@ReiGaiden]

Le touffu il faut pas le faire frit un peu avant ?

[@MegaSyha]

Bonjour, il n'y a pas d'autres noms pour le feuille d'ail?? qu'est ce que c'est exactement? par quoi on peut le remplacer? sinon j'adore vos recettes :)

[@CookingWithMorgane]

+MegaSyha Bonjour, le nom botanique des feuilles d'ail est Allium Tuberosum. Je les trouve dans les épiceries asiatiques, sur l'emballage, le nom est Ciboulette 'Phak Pene'. Vous pouvez les remplacer par les ciboulettes Thaïes ou les cives. Bonne recette.

[@nonobebert7646]

Quel morceau faut il prendre pour le porc ?

[@gilbertmentounasc9139]

l'avais loupé celle là ..... je dois avoir ce qu'il pour vous imiter .... merci .

[@hananeobrahim2974]

Bonjour je peux remplacer le porc par viande hachée boeuf. Merci

[@vassana83]

SABAIDEE super

[@akbaranees8461]

Bonjour, est-il nécessaire de mettre du tofu (je n'aime pas le goût) ou alors remplacer par autre chose , idem pour les crevettes séchées ? merci !

[@CookingWithMorgane]

Ne mettez pas de tofu, ni de crevettes séchées si vous n'aimez pas leur goût.

[@peakarach7051]

Pad Thai is Lao Khua Mee, ( fried noodles ), original.

[@jerome-tw5et]

bonjour, ou achetez vous vos ingrédients asiatique et votre couteau ? Merci

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, je les achète ches Tang Frères ou chez Paris Store dans Paris 13ème.

[@jerome-tw5et]

Merci encore.

[@soniabenamara9314]

Bonjour, Ne mangeant pas de porc, est-il possible de le remplacer par un autre ingrédient s'il vous plait ? Si oui, lequel ? merci

[@JarvisProd]

+Sonia Ben amara non on peu pas ! on va pas remplacer la recette est faite ainsi ! mange le plat ou mange le pas mais ne dénature pas la recette. c'est bon le porc en plus Miam UIIIIK UIIIIIKKKK !

[@mostefachahine6792]

Jarvis espece de m.... on peut apporter nimporte quelle variante a toutes les cuisines du monde. les exemples ne manquent pas. ok bouriko a l'esprit etriqué.

[@sayedhasekrkr]

Jarvis n'importe quoi il y'a plein de Thaïlandais musulmans qui font des des pad thais halal non seulement sans porc mais avec d'innombrables variantes on peut mettre du bœuf, des crevettes, du poulet au autres la plupart des plats thaï possèdent des viandes interchangeables que ce soit le pad thai ou les Khao Pat d'ailleurs on met le nom de la viande à la fin de celui du plat pour préciser.

[@sayedhasekrkr]

Sonia Ben amara les musulmans Thaïlandais ne mettent pas de viande dans la préparation de base. Ils la mettent en viande principale donc soit crevettes, soit poulet, soit bœuf. Ici c'est une variantes Laos en général même les Thaïlandais Buddhist ne rajoute pas de porc dans la préparation de base.

[@TheBakma]

le vrai PAD THAI ce fait avec des aiguillettes de poulets Halal ou pas ;)

[@nicolasc350]

Bonjour, ce serait bien de mettre les ingrédients aussi dans le descriptif de la vidéo, ça évite de revenir en arrière ! Merci!😀

[@CookingWithMorgane]

C'est fait 😉 A voir aussi la version street food: kzbin.info/www/bejne/e5DSdYCPlLWsoLc

[@nicolasc350]

@@CookingWithMorgane 👍🏻👍🏻👍🏻

[@nicolasc350]

@@CookingWithMorgane oui j'ai vu ça! J'ai un seul problème, mon wok. Un Tefal avec une plaque induction le résultat est catastrophique 😆

[@minouchka5655]

toutes vos recettes sont extra et vos filles sont tres mignonnes

[@CookingWithMorgane]

Merci.

[@menasriakarim1846]

Bonjour Morgane. Merci et bravo pour cette recette du Pad Thaï , bien plus claire que les nombreuses autres sur youtube. Je confirme que le porc peut être remplacé par du poulet. J'ai cependant une question : j'ai l'impression que vous utilisez des pâtes "crues" (sans les cuire au préalable). Qu'entendez-vous par "pâtes fraiches" ? Au sens propre ou dans le sens de "crues" ? Merci encore.

[@khedayache1646]

Merci beaucoup mais c'est quoi ce tamarin ? Moi j'ai le tamarin en sauce est ce que ça fait l'affaire ? Merci d'avance

[@lamiam7698]

J'achète en magasin asiatique de la pâte vendue comme des rectangles.

[@ahlamouaibi4677]

Par quoi je peux remplacer les feuilles d 'ail

[@myahtwenge5295]

💞💜💛🙏🙏🙏 Thank you ka💛💜

[@pichmolm]

Question qui peut paraitre idiote, on met bien les pâtes pas cuite sorti du sachet ?

[@CookingWithMorgane]

Oui, si ce sont des pâtes de riz fraiches que vous utilisez. Si non il faut les faire tremper dans de l'eau pendant 2h.

[@pichmolm]

@@CookingWithMorgane Merci de votre réponse avant tout.Mais excusez moi, les "pâtes de riz fraiches" sont des pâtes précuites ? parce que j'en ai fais en mettant des pâtes "normales" donc sèches, sorties du sachet sans les faire tremper et ça a cuit quand même en rajoutant de l'eau pendant la cuisson, comme vous l'avez indiqué, mais j'ai trouvé que c'était assez laborieux et un peu long avant qu'elles ne soient molles. Le fait de les plonger dans l'eau 2 heures, les rendent plus facile à cuire, c'est ça ?

[@laleyhary3288]

Vous avez la recette du bami

[@morroco8296]

Sauce huître et sauce poisson c'est pareil ?

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Nadia, non ce n'est pas la même chose. Vous pouvez regarder ma vidéo sur les sauces pour avoir des détails : kzbin.info/www/bejne/lYfbhn-Pp8igbJo

[@morroco8296]

@@CookingWithMorgane merci 🙏

[@tabasco85vegan97]

tu pourrai faire Une version vegan et je serai heureu de avoir une bonne assiette pour moi. ...!! Merci d'avance. ..!! :-)

[@vincentnicolas3601]

joli!

[@stephanieraymond4679]

Je remue pendant une minute 😂

[@truongleo5397]

ahha moi j'ai ma maman qui cuisine comme Morgane et je confirme c'est un privillège. Mais elle veut pas me donner ses secrets. Chantage affectif à la bouffe "si tu veux manger, t'es qu'à venir à la maison" lol