BO BUN : la recette traditionnelle - Cooking With Morgane

Bo bun : apprenez à faire vous même la version originale de Bo bun. Je vais vous montrer comment mariner le bœuf au curcuma et à la citronnelle. C'est un plat complet avec des légumes, des vermicelles de riz et la viande de bœuf marinée.
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👩‍🍳 Ingrédients pour 3 personnes :
180g de vermicelles de riz déshydraté
6 nems
50ml d’huile
¼ d’un concombre
1 poigné de germes de soja
1 carotte
2 ciboulettes Thaïes
5 branches de coriandre
3 branches de menthe
1 branche de phak phéo
1 branche de tito
2 c à s de cacahuètes grillées
2 échalotes
10 c à s de sauce nem
- Marinade de bœuf :
250g de bœuf
2 tiges de citronnelles
2 gousses d’ail
1 oignon
1 c à s de sauce d’huitre
2 c à s de sauce de poisson
¼ de c à c de sel
2 c à c de curcuma
2 c à s d’huile
🎵 Musiques 🎵
- Funk-Down of MK2

[@juraboutdefil1245]

J’ai réalisé cette recette mercredi dernier pour mes parents et mon frère, ils ont adoré et je dois dire que chacune des recettes que vous partagez que je fais sont exquises. Merci infiniment BOU

[@danieleclauzel1674]

Un des plats qui me fait le plus saliver. Un bo bun c'est tellement réconfortant, toutes ces saveurs et ces odeurs mélangées : c'est un vrai régal. Ici la recette est exceptionnelle ! Bravo et merci.

[@natsu42100]

Merci beaucoup Morgane pour toutes ces succulentes recette...Je suis aussi originaire de Paksé et vis en France ( Saint Etienne ) depuis 42 ans...J'ai initié mon épouse (française) à tes recettes et maintenant elle en est conquise...Bravos encore une fois..Grosses bises

[@bedda5686]

Oh là là ! Ce Bo Bun est une pure merveille .Mille mercis Morgane ,car je réalise pas mal de vos recettes si délicieuses ,et dont vous nous expliquez si bien 👏👏👏💐💐💐💐💐💖👍

[@Mister-Fred]

ça m'a donné trop faim ! Ma future femme est Vietnamienne et quand elle sera en France je lui ferais en plus de nos plats traditionnels Français de temps en temps des petits plats Viet pour lui faire plaisir ;) Vive youtube pour tout ces tutos de cuisine et merci à toi Morgane pour cette très belle vidéo appétissante ;)

[@CookingWithMorgane]

Merci Fred.

[@jean-jacquesrufin6943]

Fred Wright tu l’as achetée sur catalogue?

[@cloclo6360]

Jean-Jacques Rufin 😂

[@dask7428]

Bizarre ton affaire un peu frère

[@Mister-Fred]

@@dask7428 non mais de quoi je le mêle ?

[@monicaccn131]

La meilleure recette de Bo Bun jamais goutté.... je la fait souvent .....je surprend tout le monde .... merciiiiiiii

[@enayram1530]

J'ai grandie Avenue de Choisy, dans le 13e (china town) et le bò bún fait partie intégrante de mon alimentation. J'en mangeais lorsque j'étais à Paris, bien sûr... j'en mangeais à Perpignan et j'en mange ici à Bourges... JAMAIS je n'en ai préparé un moi même mais je vais essayer car ça à l'air nettement meilleur et plus ''généreux'' que fait par le traiteur. Merci merci merci merci et merci

[@luciechabin1925]

Vos vidéos sont toutes magnifiques, très bien expliquées. Vos recettes sont waouuu. Au top, merci, merci.

[@metissa988]

Je vais m'évanouir tellement ça me donne envie mdrr merci pour tout tu es de loin ma blogueuse cuisine préférée ❤

[@sophatep201]

Mdr tu as trop raison. Ça me donne trop envie ses tuto

[@christel9723]

Merci pour toutes vos recettes où vous partagez avec nous tout votre savoir faire. Vous expliquez très bien les étapes. Merci à nouveau

[@janinegrignon1381]

Je ne peux pas toutes les faire car vous publiez souvent, mais je me régale à chaque fois et petit à petit je fais pas mal de recettes. Que de temps perdu avant de vous connaître un grand merci 🙏. Tous mes vœux aux portes d’une année nouvelle.

[@666Tsunade666]

j'adore vos vidéos ! Merci de nous faire partager tout vôtre savoir-faire 👍

[@camille5306]

Chère Madame, je vous remercie pour vos délicieuses recettes. Mes enfants en sont fans. Vous faites partie de la famille maintenant. Leurs plats préférés sont les nouilles au poulet et le le poulet du général Tao.

[@auto_math]

Mmmmm, ça a l'air mille fois meilleur que les Bo Bun qu'on trouve en restaurant.

[@Shion6seven]

Auto Math Si tu vas pas dans les bons restaurants c'est normal :/

[@chantalrobion8292]

une tuerie !! je l' ai fais hier ... allez y ... c' est un délice de saveur, juste minimiser le coriandre car goût trop présent ( pour moi en tous cas ) je kifffe

[@jacquescazablon2292]

J'en ai l'eau à la bouche !!!! Merci pour toutes ces vidéos appétissantes

[@miguelroger4712]

Merci pour vos vidéo. Je suis fane de cuisine asiatique. Grâce à vous, je peux les reproduires. Ce qui me fait passé pour un chef😅 Encore merci, ne changez rien. Vous ete au top. 👌👍

[@sherima5732]

Bravo Morgan. Quelle bonne recette. Vous êtes une excellente cuisinière. Merci👍👍👍🇫🇷🇫🇷🇫🇷❤️❤️❤️

[@danidan2788]

Moi aussi j'aime beaucoup ce plat je l'ai découvert au 13 ème arrondissement de Paris. Maintenant je saurais le faire merci 🙏😍

[@elisabethrusch9547]

J’adore ! 🙏🏽🙏🏽🙏🏽 Merci pour le partage de vos délicieuses recettes ! 🙏🏽🙏🏽🙏🏽💜💜💜

[@francoisegoislard1386]

Absolument délicieux ! Riche en goût. Mes 3 garçons et mon mari ont adoré. C'est un parfait équilibre entre toutes les saveurs. Je n'ai trouvé ni tito, ni phak phoe, j'ai donc fait sans. A refaire, mais plutôt en été.

[@laeiya]

Je viens de découvrir ta chaîne et je m’arrête plus d’enchaîner tes vidéos 🤤. C vrai que c’est trop bon et très bien expliqué. Merci pour ces régals visuels 😙👌

[@CookingWithMorgane]

Bienvenue Lia sur ma chaîne !

[@ravenk6923]

Cela faisait longtemps que je cherchais la recette du bo bun. Merci à vous de l'avoir partagée avec nous. Continuez à faire de super vidéos de recettes traditionnelles :)

[@nora5771]

Bonsoir. Je cuisine depuis peu les plats asiatiques. Un régal. Tout le monde aime à la maison. Je ne suis pas une experte mais j'apprends petit à petits. Vos vidéos m'inspirent énormément. Ça à l'air tellement bon. Huuummm miam-miam. Merci pour ses belles recettes. Vous avez un pouce bien mérité et une nouvelle abonnée. Bonne soirée.

[@helenepazmany5690]

Je l'ai fait c'est excellent et toute la famille a adoré ! Merci beaucoup pour cette recette !

[@ciskovitch9369]

Merci pour cette recette de bobun, je compte faire ce plat au moins une fois dans la vie. J' ai vu dans certain restaurant , en meme temps que la sauce nem, ils rajoutent du lait de coco pour rajouter du gout et de la consistance dans la sauce.

[@fantaisiesylviane8858]

bonjour Morgane vraiment super tes recettes et ta façon de cuisiné. j'adore car chez moi ils mangent bien .Et j'aime cuisiné Merci beaucoup.....

[@augustinlabiche]

danielle gasnier

[@Maratopa06]

Génial j'ai testé c'est parfait au top des saveurs et du plaisir partagé avec la Famille et les Amis MERCIS Cordialement Patrick

[@safiadufaur9093]

je tenais à vous remercier pour toute vos recettes j'adore vos recettes c'est un véritable bonheur pour les yeux et les papilles ! j'ai fais le Bo Bun hier un véritable délice, une fierté de l'avoir réussi ... merci encore Morgane

[@CookingWithMorgane]

Je suis très contente. Merci.

[@sowsowcali]

Recette faites super bon, on s'est régalés je la referais bientôt pour toute la belle famille! Merci beaucoup ! Comme toujours au top

[@mariedesbleds6268]

Magnifique recette Mon Dieu c'est un délice Quel talent madame ?

[@yannou_fishing85vendee24]

J'ai une cousine qui ma parler de cette recette hier je ne connaissais pas du tout enfin maintenant je connais grâce à vous

[@ruiFF77]

Merci beaucoup pour cette recette délicieuse !

[@user-sx4ow5gy1l]

Vraiment beau travaille pour le plat, ca a l'aire appétissant :-)

[@elisabethly3557]

merci Morgane je me suis régalée. toutes les recettes de ma maman beaucoup mieux expliqué !!!

[@helenedevynck725]

Ça y‘ est j’ai enfin testé et c’est approuvé ! J’ai pu trouver tous les condiments... merci pour le partage!

[@pochardalain5217]

Bonjour à tous 🙂 Un grand merci et bravo 👍

[@aurelieo95]

Recette exceptionnelle. Un vrai succès à la maison. Réclamé par mes convives

[@lucieprevost1838]

Trop hâte d’essayer, je n’ai pas de boeuf je vais tester avec du magret j’espère que ce sera aussi bon 😍 Merci Morgane pour toute vos recettes

[@naddan9891]

Ma fille m'a fait découvrir le bo boun et j'ai adoré ce plat ❤❤❤

[@BrigitteGeorgel]

Merci vos explications sont très claires. ❤

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@elisabethlacoste5022]

👍👍, hummm, j'en ai l'eau à la bouche 👏👏. Merci😊😉

[@isabelhernandezarevalo226]

Ça à l'air super appétissant à refaire chez soi avec des amis

[@wilonmakenzi1388]

olalala j'en ai l'eau à la bouche! !!!

[@RegalFr]

Ça a l'air vraiment délicieux !

[@samsifu]

Merci infiniment pour cette recette!

[@vanessathery3388]

bonjour Morgane, merci pour vos recettes superbes, je regarde régulièrement vos vidéos, et vos plats font le plaisir de mes convives. vous êtes top, je suis fan de la cuisine et particulièrement la cuisine asiatique, merci 😘😘

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Vanessa, merci à vous.

[@marielaure6933]

super votre cuisine.morgane je rêver quun chef cuisto asiatique me transmette.la.cusine de.l'Asie ma.mmann étant décédé je suis heureuse d'être tomber sur votre chaine.yoube merci pour vos recette elle.me.font voyager merci morgane😇😘😘❤

[@CookingWithMorgane]

Bienvenue Marie Laure !

[@marielaure6933]

@@CookingWithMorgane merci.❤

[@user-kq4xi4tz5b]

Très bon comme plats merci pour vos plats délicieux

[@user-cr6xp9rz9l]

Bonjour Morgane Merci pour ce bo bun Votre cuisine est saine et savoureuse ❤😂🎉❤😅🎉❤😅🎉❤😊🎉🎉🎉

[@konedjeneba3227]

Superbe recette j’ai adoré merci beaucoup de nous faire partager votre savoir culinaire.

[@louisaindiaindialouisa2950]

Bravo c'est tjrs un plaisir de voir vos video très bien expliqué merci

[@poeunghim8047]

Louisaindia Indialouisa YurI

[@mxplr]

On s'est régalé une fois de plus, merci

[@lydiematteo5968]

C'est vraiment délicieux, un régal

[@florence8006]

Bonjour 😊 Ça a l'air bien délicieux ! Ça donne envie ! Ce sera ma prochaine recette dès ma sortie de l'hôpital ! 🌹❤️ Merci pour le partage 👍 Bonne continuation 🌹

[@lebasboris4918]

Merci pour votre recette. On s'est régalé. J'ai l'impression d'être un chef Viet! Je vais toutes les tester ;)

[@jossoivanne5040]

😁😋😋😋😋😋un régal, j'ai épaté ma copine je partage la recette avec elle, merci Morgane.

[@annelefevre7292]

Bonjour Morgane, le plat à l’air délicieux, je vais testé. Merci pour les idées 🥰

[@tambouilleusemarie-jeanne]

On a adoré ! Merci Morgane pour la recette !

[@lifesmeaning5797]

Je viens de remarquer mais en fait le bo bun cest un plat principal fais avec la garniture des nems cest trop cool

[@bybbah]

Alors la ma chere merci enormement un autre plat a shouter dans ma cuisine asiatique.Une Senegalese organic foods NY.

[@claritatuki1771]

Elles sont trop bonne vos recettes, merci pour ce partage, vous êtes une généreuse personnes, un gros bisous a votre Famille de Rapanui, si vous cenez en vacances ici, je vous accueillerais bien volontier

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup Madame ! Je suis très touchée ! 😊

[@zeinabafarani4834]

Merci pour la recette testé et approuvé pour un dîner de famille. mon mari même a dit que c'est meilleur que dans le restaurent. 😊

[@CookingWithMorgane]

Magnifique !

[@sampclaudia9415]

Je savais pas que cetais autant facile 🥰

[@eberlinpascal2837]

Miam ,miam .je vais essayer très vite cette recette .

[@sarahallioux2550]

Hummmmm ça vend du rêve ton truc !

[@lyndavigoureux5070]

Thank you Morgan I like ur Recipes God bless you always

[@christianegrimault694]

oh mon dieu ça être une tuerie et finalement pas difficile si on suit vos conseils .

[@fabienneboissiere6338]

Je vais essayer tout ça... recette toujours bien expliquée merci beaucoup

[@karinebuisson5848]

Enfin! J'ai trouvé la recette du bo bun parfait à mon goût ! Que des compliments ce midi ! 🤗🤗 Merci Morgane!

[@danielderochefort9582]

Magnifique Morgan, merci

[@brunomollicone7914]

Super, je vais tester la recette.Merci

[@user-cr6xp9rz9l]

Bonjour Morgane ❤je vous souhaite beaucoup de succès ❤à Périgueux 🎉

[@angeliquealves2080]

Il a l'aire tellement délicieux ce plat merci

[@vanessathery3388]

j avais fait cette recette et un véritable succès le bo bun.

[@CookingWithMorgane]

Super !

[@frauduvallet113]

Bonjour, je crois qu'elle date, cette recette😉. Pas grave, j'ai deux questions : quel est le morceau de boeuf le plus tendre? Vous ne mettez pas du tout de bicarbonate pour la tendreté ? Merci pour toutes vos recettes excellentes.

[@despierresabrina8879]

Bonjour j'ai essayé votre recette et c'était un délice merci encore pour vos recettes

[@CookingWithMorgane]

+DESPIERRE Sabrina Bonjour Sabrina, je suis contente que vous ayez réussi la recette ! N'hésitez pas à poster les photos sur ma page de Facebook : facebook.com/cookingwithmorgane/ Merci d'avance. Morgane

[@jamilaarroug8645]

Vs avez mit tt les ingredient?

[@ericp7163]

Bonjour Morgane et merci pour vos recettes alléchantes, je voudrais juste savoir si le plat se mange chaud ou froid vu que les nems et la viandes sont cuits et les légumes ,les vermicelles de riz et la sauce nems sont froid .Continuez de nous régaler, j ai beaucoup appris grâce à vous . Cordialement Eric

[@nicolelesbros9929]

J'adore sa donne faim 👍🌹😘

[@faouziaboukharouba9182]

Félicitations ! Très appétissant !

[@zetalivsanns5360]

excellent merci

[@monsieurabm8347]

Merci Morgan pour le partage de cette recette 👍 personnellement j'irai la manger au restaurant car c'est trop compliqué pour moi 🍴

[@leknu146]

Il n 'y a absolument rien de compliqué dans l'exécution de la recette sinon des courses à faire pour réunir tous les ingrédients. Au restaurant ce ne sera pas aussi bon que chez vous car la multiplication des petites tàches fait que les restos ont tendance à bàcler. C'est dietétique plein de croquant et herbes aromatiques. Ideal pour ceux qui font attention à leur ligne ideal pour les diabétiques et quasiment pas de cuisson. Ça se mange sans faim. Plat d'été.

[@maxou5457]

Merci pour cette superbe recette

[@tiouirisarah3725]

J'aime tellement tes recette morgan c geniale merci❤❤

[@gaoxiong460]

J ai refait la recette hummm trop bon. Merci Morgane

[@pierrebiancard9806]

C’EST BEAU & BON 👍😋✌️

[@swannmarin948]

ce qui est bien avec le bo bun c'est qu'il y 1000 façons de le faire surtout pour la marinade de la viande Moi j'aime bien le faire avec un boeuf à la thai bien sucré :) Depuis que j'ai appris à faire le bo bun c'est devenu de loin le plat que je mange le plus ^^

[@Aziiaan]

Good LH Fae arrêtez svp de dire « à la thaï » ça ne veut rien dire c’est comme si je vous disais « un bœuf à la française »

[@martinetofanelli4261]

​@@Aziiaan un Bo​bun Thaï ? 😂

[@tristanadelen7927]

Belle recette et..... QUEL COUTEAU MAGNIFIQUE où puis-je en trouver un de semblable car j'en suis sûr c'est une clef de la réussite!

[@funeralbitch9154]

Avec le pho dac biet et le bun bo Hué, c'est un plat dont je raffole ! La cuisine vietnamienne est un bonheur de saveurs et de frâicheur. Et les accros à la diététique et à la minceur y trouveront leur bonheur. Existe-t-il une version écrite de votre recette ? Un grand merci Morgane, j'ai voyagé !

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, merci à vous pour ce beau commentaire. J'ai écris un livre 'La Cuisine du Laos'. Vous pouvez voir la liste des recettes de ce livre dans le lien suivant : www.cookingwithmorgane.com/fr/livre/la-cuisine-du-laos-extrait.pdf

[@philippepoulain6639]

Merci pour votre réponse rapide je vais essayer ça bonne soirée

[@calourose6567]

Hum, voilà la recette que je vais tester samedi avec des amis ... j'adore ! MERCI Morgane, vous expliquez parfaitement bien vos recettes, c'est très agréable ! (la musique n'est pas obligatoire par contre .. à mon sens)

[@daniellegonon5836]

Merci pour cette excellente recette.

[@sonjabaila]

Magnifique recette très bien expliquée ! Si vous pouviez baisser un peu le niveau de la musique ce serait le top! Merci à vous !

[@theladyinred]

Merci nous avons très très bien mangé

[@CookingWithMorgane]

Super !

[@isafemina6203]

Bonjour du soir.je vous suis depuis tres longtemps a travers mes voyage et le portugal ou le Sud (Paca) vous habitez quelle region, le décor est juste prosaique et magnifique.jai appris a cuisiner asiatique grace a vous...une bise aux jeunes filles qui grandissent depuis vos debut et me font rire 🙏🙋

[@lydiematteo7372]

J'adore la cuisine vietnamienne

[@martineclavaud4002]

On peut faire quoi avec le reste des citronnelles ? Merci pour cette recette un délice j'adore ça 👍🤗

[@ruisaline7631]

Tres bon j ai essayer et c est top Merci!!!!

[@danielderochefort9582]

Fait ce WE, vraiment excellent.

[@CookingWithMorgane]

+Daniel De Rochefort Super !

[@lydiematteo5968]

J'ai fait cette recette ont cest bien régalé

[@talbazt]

I liked your cooking