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1 bogavante fresco 270 arroz por cuatro y media de caldo , 3 cucharada de salmorreta ,y una al caldo
5min fuego fuerte ,3 min fuego medio,5min mínimo y 2 min más suegun este de caldo ,fuerte o flojo
Paella de 50cms y paellero de 40cm
• Sofrito de ñora o salm...