Lobster paella, dried seafood rice

Lobster paella recipe by Amadeo Faus. A dried seafood rice very tasty for the power that crustacean gives it and that is reinforced with the flavor of the fumet (fumet recipe or fish stock bit.ly/351YWCh).
We hope you enjoy the dish.

[@vincenzospqr5834]

Amadeo, eres un crack, te lo dice un Valenciano, yo también hago todo tipo de paellas, y me parece una buena exposición la que haces, tienes gusto y saber hacer, si senyor.

[@reinaldoguimaraes9584]

Si señor! Está de maravilloso! Uno Saludos desde Brasil.

[@salvadorgarcia7152]

Una paella de bogavante espectacular.!!! Gracias por compartir la receta y por supuesto un like. Enhorabuena, Amadeo.

[@Kjevois]

Esa es la verdadera cocina, sencilla pero generosa. Gracias chef es usted un crack

[@wellstone1897]

Esto es filosofía de vida amigos.... Un enhorabuena para el cocinero. Se le ve la sapiencia!

[@saidyassin5498]

Que Rico, Gracias por compartir su talento.... Saludos desde NY

[@joseantoniocaamanoanido333]

Un gustazo ver el video. Un diez! Muchísimas gracias .

[@fernandojariod8652]

Pues me parece un crack el tío !! Q buena pinta

[@enzopellegrino6201]

Parabens....da agua na boca....👍

[@alfonsoluisledradomartin3032]

Excelente video, excelente!

[@wilsonbernal8387]

Q maravilla de paella Amadeo Dios y vendiga y gracias por tu reseta

[@PWCDN]

I don't even need to taste it and I know it is perfect. He tasted and seasoned it accordingly 3 times as it cooked. What a beauty.

[@pilarlopez6570]

guardada... espectacular, gracias

[@raoh5985]

Madre mia, se me ha echo la boca agua.

[@vguerod]

Espectacular!

[@alcarazforever]

Adoro las paellas! Es un arte verte y escucharte chef! Felicidades y gracias por compartir tu sabiduria!🤗

[@Thunderd0me]

Otro amante de las paellas por aqui, y he tenido la suerte de comer en su restaurante en Gandía. Te lo recomiendo. Un saludo!

[@alcarazforever]

@@Thunderd0me 🤤🥂🥘

[@gokuloky5432]

De lo mejor explicandolo. Un buen maestro si señor

[@henrypou7168]

Muy buena la Saludos desde la República Dominicana

[@j.martin5836]

Sencillo, toques precisos y bien ejecutado. Las manos de un maestro sin duda. Menú de dioses 🤤🤤

[@PaellasyCocinaValenciana]

Muchas gracias

[@mayte.asensio3825]

Que bueno. Si voy x allí voy a comer una de esas. Gracias

[@Miguel6311]

Aplausos maestro!!!!!, extraordinario!!!!!!!

[@jorgedominguez4124]

6

[@defcon2691]

4

[@franciscagarciaguerrero6980]

Comería todos los días

[@fer.r.s656]

No se cuantas veces he visto el vídeo ! Este hombre me encanta verlo trabajar, se nota la experiencia , y no habla por hablar . Todo un chef , gracias por compartir tus conocimientos con nosotros !!! Un saludo desde enfrente !!! ( Mallorca )

[@PaellasyCocinaValenciana]

Gracias a ti

[@VeraLucia-qs1jp]

Linda apresentação, imagino o sabor maravilhoso.

[@juliofigueredo6311]

Wao? Excelente.

[@juanicovideos7463]

Heres un crak y un Artista una paella de lujo si señor ok

[@chinalizarraga172]

Maravillosa me encantó muchas gracias, muy bien explicada!! Saludos desde Albuquerque NM.

[@miluckaberrugueteacero6730]

Y u

[@isabelbarbero6951]

@@miluckaberrugueteacero6730 me gusta mucho como hace el arroz , lo esplica muy bien

[@manuelvazquezalfaro3572]

Muy bien explicado y comprensivo lo preparo para el dia del Padre Gracias

[@paketes333]

Vaya fenómeno!

[@juanadearco8355]

ESPECTACULAR MUCHAS GRACIAS POR TU RECETA LA HARE SIN FALTA NO CREO QUE ME SALGA IGUAL PERO LO INTENTARE POR QUE LO HA ESXPLICADO SUPER BIEN

[@jw7653]

VALE TÍO MUY BIEN TU COMENTARIO PERO A UN 90 POR CIENTO DE LAS PERSONAS NOS LA PELA Y PARA ALGO ESTA LA MINÚSCULA GRACIAS

[@manu_drift1524]

@@jw7653 mas educacion es lo que te falta que lo escriba como quiera y tu te callas la bocaza y respetas campeon.

[@manuelmadronalluna8862]

Cosa mas buena,no he visto en mi vida

[@blogleftbanker]

Vivo en Valencia desde hace 15 años y he hecho muchas paellas. No puedo creer lo mucho que aprendí de este video, especialmente sobre el azafrán. Master Class. Gracias.

[@PaellasyCocinaValenciana]

Gracias a ti!!

[@carminamatton1780]

Muy buen video, con trucos y comentarios pertinentes, excelente receta. Hice para la cena y está una delicia. Mi admiración y saludos de Québec, Canadá.

[@sarguero]

Bravo Amadeo, sencilla y apetitosa, de las cosas que recuerdas de por vida. Me imagino que el caldo será de morralla, pescado de roca, galeras y otros mariscos...¡Pa rabiar!

[@fairbeech]

Los arrozes de Valencia! Que buenos!! Excelente video, maestro!

[@marcolugherin7208]

Mi dai la ricetta in italiano

[@blancabarberan]

Maravilloso! Saludos desde Canada.

[@manuelblanquezmartinez2110]

Eres un fenómeno! Saludos de un valenciano viviendo fuera de España, se echa mucho de menos pero gracias a esto se lleva mejor, un abrazo

[@nievessancheznievas5846]

Que maravilla... Que arte tiene!! Muchas gracias...probaré a hacerla....👏👏👏🍀🍀🍀 A pasar buena noche.

[@PaellasyCocinaValenciana]

Gracias a ti

[@pumamiguel21365]

Excelente receta y muy bien explicada, Gracias !!

[@PaellasyCocinaValenciana]

Gracias a ti

[@marialuisa4227]

La mejor paella en la net, gracias, muy bien explicado, se ve tan deliciosa.

[@JULIAN_ORTEGA]

Una cocina muy limpia y muy apañada y tú también muy limpio que es lo más importante te felicito porque eres un profesional como Dios manda

[@PaellasyCocinaValenciana]

Muchas gracias

[@hector1769]

Muy bien explicado y es un arroz de verdad!! Que gusto cuando ves un arroz bien hecho.

[@PaellasyCocinaValenciana]

Gracias a ti!!

[@habibla6616]

Très belle paella gracias jefe

[@davidjimenezconde4848]

Hay que quitarse el sombrero delante de este señor

[@danielgiese3390]

Buah, vaya pasad,! Se me hace agua la boca.

[@stmisargator8472]

Todo un maestro!!!

[@mikerac2570]

Viva la paella !! ... Saludos desde PERU 🇪🇸 🇵🇪

[@arielbenitezc]

Holaaa, saludos desde Elche...Buenísimo el plato

[@billbinmei]

He doesn't seem to be in pain with his hands fried like that, I am impressed.

[@irenemontoro3433]

La acabo de hacer siguiendo la receta y ha quedado perfecta! Muchas gracias por compartir!

[@PaellasyCocinaValenciana]

Excelente! Gracias

[@chantalferaud8648]

Superbe vidéo sa donne envie d'y goûter merci pour le partage sans chichi Bonne soirée félicitations j adore ça la bonne paella

[@PaellasyCocinaValenciana]

Merci beaucoup!!

[@gladyslamberti1390]

Que ricuraaaa!!!!, En mi familia amamos comer paella, la mas entendida es mi mama de casi 90 años, ya que es de descencia de Valencia, Fluxa de apellido. La paella, que plato espectacular, felicitaciones!!!

[@robert111k]

Ascendencia. La que desciende es ella. Tus padres y tus abuelos son tus ascendientes y tus hijos y tus nietos, tus descendientes.

[@user-rp6gn4pb5v]

Gracias caro por tu receta tan estupenda y, los comentarios. Salud

[@stephanvroom7361]

Que arte!

[@spguillastur]

gracias por compartir, una receta sencilla y excelente.

[@PaellasyCocinaValenciana]

Muchas gracias

[@peachypeaches9170]

Que delicia! Saludos desde Puerto Rico!

[@hortensialopez9296]

Estupendo oírte los comentarios y explicaciones cuando cocinas, ayudan mucho a mejorar al cocinar. Muchas gracias

[@PaellasyCocinaValenciana]

¡Muchas gracias a ti! Un saludo

[@juanmineralmania9917]

Son las 12 y media de la noche y me ha dado ganas de comer esa paella por dios, y vaya fuego si señor 👍

[@PaellasyCocinaValenciana]

👍

[@j.martin5836]

Ese arroz merece una reverencia 🤤🤤

[@gustavocastillo8428]

Y un vino blanco o cava .

[@cesarejulius5959]

Ay que rico! despues de los platos de la cocina peruana, que es mi pais, la paella es mi plato preferido en absoluto, y me encanta gustarla siempre que viajo a Madrid!

[@juanaserrano6747]

Flipando de como explica me he quedado. 👍👍👍👍👍 un diez le doy, menuda pinta tiene el arroz.

[@PaellasyCocinaValenciana]

Muchísimas gracias 👍👍

[@arnoldopublisher7879]

Muy muy bueno!

[@ramonanovasportela7665]

Muy bien esplicado y sencillo, como yo tambien lo hago, pero pense que para que el arroz no se pegue se le añadia unas gotas de limon. Un saludo

[@joseantonioromero6047]

Espectacular.

[@carlel4219]

La Paella Valenciana con langosta de Espana es la mejor !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ya tengo hambre.

[@PaellasyCocinaValenciana]

👍 te dejo una receta kzbin.info/www/bejne/q3nZeKqXbbOfpJY

[@juanyplasencia4600]

Que rico se ve!!! Gracias por compartir la receta.

[@PaellasyCocinaValenciana]

Gracias a ti

[@lex8196]

Chef, this looks ABSOLUTELY AMAZING!!!!! You have inspired me to try this recipe. Thanks for sharing:->

[@PaellasyCocinaValenciana]

Thanks a lot. kzbin.info/www/bejne/habdn3Srr6aKlas

[@antoniomedina7175]

Maravilloso!!

[@PaellasyCocinaValenciana]

Gracias

[@zy7783]

muy interesante， saludo de Shanghai

[@teodorobeltranhumanez1887]

El mejor maestro haciendo paellas A ver si me puedo escapar un día y pruebo ese delicioso bogavante Enhorabuena por explicarlo tan bien y sencillo

[@albertoalborscorona8036]

Ni caso. Es de los pocos canales que veo que respeta la autentica elaboración valenciana de las paellas. Tecnicas simples, tradicionales y con mucho sabor, estoy seguro! Un saludo desde l’horta Nord, Valencia y enhorabuena!

[@sanchezshots]

En casi todas las recetas la gente cocina siguiendo lo que izò la abuela etc. pero no explican el motivo detrás de todo los pasos .Pero Usted si lo explica Gracias desde California

[@CrossfitSpain]

No sigas esta receta, ni se te ocurra.

[@amadeofaus5783]

@@CrossfitSpain ?

[@ManuelHernandez-xp8db]

Buenas noches maestro es un placer mirar y preparar sus recetas

[@PaellasyCocinaValenciana]

¡Muchas gracias!

[@isabelfr8237]

Ese à arroz tiene que estar riquísimo 👍🤔😋

[@PaellasyCocinaValenciana]

😋

[@rafaelarminanaromeu7401]

Recollons eixa te que estar rebonissima...jejjejejjej Graçies chef per fer estos vídeos.

[@nineumendizabal1963]

Saludos desde Euskadi, mira que aquí se come bien pero el arroz..... Está claro que como vosotros no lo prepara nadie. Intentaré imitarte pero sobre todo viajar a tierras valencianas para comerlo preparado por manos expertas y con producto de la tierra!

[@robert111k]

Mitos. Lo que se come es mucho. Mucho, mucho, mucho. Pero muuuu rancio. Que me digas en la rivera navarra, aún, que no se les da mal lo de la verdura.

[@defcon2691]

Si te gusta el arroz...como el de Alicante, sin desmerecer al valenciano

[@maribelgomez9974]

Yo creo que donde mejor se come es en Euskadi .

[@PaellasyCocinaValenciana]

Suerte, saludos

[@victorinomolina]

Excelente!! Un deleite visual, y ya querria disfrutar el sabor y el aroma de esa paella!! Gracias por compartir su sabiduría y esos pequeños e importantes consejos, que marcan la diferencia. Saludos desde Córdoba de la Nueva Andalucia, Argentina.

[@PaellasyCocinaValenciana]

Gracias a ti Victor. saludos

[@marcoslanding555]

Me encantan tus recetas. Eres un fenómeno!

[@PaellasyCocinaValenciana]

Muchísimas gracias!

[@sanzbeltran]

Espectacular. La idea del azafrán me gustó. Y como se acomodaron las cigalas tambíen.

[@fco.javier1612]

la idea del azafran asi no sirve para nada , tienes que calcular dos veces el caldo se queda el arroz blanco , y despues no se debe de poner tanta sal en una comida, el fumet de pescado tiene bastante . en restaurantes y hoteles se pone lo justo o lo minimo por los clientes , no como aqui que a puesto varias veces,

[@AlfredMiaurcury.]

Jose Sanz bogavante, no cigala.

[@danielcruces4374]

Fai Na a la que se refiere es la cigala, el bogavante es el grande

[@sanzbeltran]

@@fco.javier1612 poner dos veces sal, no lo veo una temeridad. Yo a veces lo hago, si debo rectificar. No hay nada peor que te quede un arroz "desabrido" cuando lo tienes sobre la mesa. Que le eche sal fina el comensal en la mesa entonces. Está bonito eso.

[@sanzbeltran]

@@AlfredMiaurcury. Yo hablé en plural. ¿ Cuantos bogavantes hay ?

[@ottaviocasola8177]

Che spettacolo 👍

[@ladypink1439]

no se como llegue aqui pero llevo vistas ya 3 paellas hechas por ti y he de decirte que que me ha encantado la forma tan sencilla que tienes de explicar como se hacen semejantes manjars de la cultura mediterranea mis felicitaciones ;)

[@PaellasyCocinaValenciana]

¡Muchísimas gracias! Para mi es todo un placer Un saludo

[@franciscobautistalopez7956]

Vaya obra de arte. Saludos desde México 🇲🇽

[@berta3943]

8

[@PaellasyCocinaValenciana]

Muchas gracias, saludos

[@Benjaminete17]

Cebolla en el arroz??? El ajo da un toque exótico??? Bravo campeón

[@heidimallorca6489]

Si guapo cebolla en el arroz, los únicos que no poneis cebolla en el arroz sois los valencianos y vosotros os lo perdeis porwue el arroz con cebolla sale mucho mas esquisito. Es que los valencianos sois muy arrogantes con las recetas de arroz os creeis que entendeis màs que nadie, y os dire que yo no me como una paella valenciana ni aunque me apunten con pistola. Ah! Soy mallorquina vente a Mallorca y verás lo que es una buen paella y también le echamos cebolla

[@Benjaminete17]

@@heidimallorca6489 no tienes ni idea. Quién ha dicho que sea valenciano? La paella no lleva cebolla igual que las patatas bravas no llevan allioli, o la pizza no lleva piña. No digo que no pueda estar bueno, pero no lo llaméis paella. Curioso que me llames arrogante con el mensaje que acabas de escribir. Incluso curioso que me llames valenciano.

[@66Renchan]

@@Benjaminete17 Claro, tiene que ser como dictan los gastronazis como tu, unas patatas bravas llevan allioli en toda cataluña y siguen siendo eso, unas bravas ;)

[@heidimallorca6489]

@@Benjaminete17 bueno chico no te enfades!!! Pero es que no todos los arroces que se hacen en paellera son paella, son arroces de diferentes estilos, y perdona por decirte valenciano pero es que los valencianos siempre están igual es hablar de arroces y ya se meten a poner faltas. Y mira yo soy malllorquina y tengo una sobrina casada con un valenciano y viven en Valencia vienen cada año de vacaciones a Mallorca y dice que la mejor paella del mundo es la mallorquina, y es valenciano de varias generaciones

[@Benjaminete17]

@@66Renchan @HeidiMallorca64 Bueno, la verdad es que sí que soy valenciano. Me encanta que la gente entre al trapo, y algunos lo hacen de cabeza. Mi mujer que es madrileña también me dice que soy un nazi de la paella 🥘. Lo de la cebolla, es porque con la cebolla el arroz se pasa antes, y es más difícil conseguir el punto. Pero de sabor tiene que estar bueno, no digo que no. Es más, igual lo pruebo. Bueno señores, a pasar el confinamiento lo mejor que se pueda.

[@cocinandoconeltitopaquin4008]

Que rico por dios! Yo el caldo siempre lo pongo caliente asi no me pierde el punto de cocción. A ver si algun dia puedo comerme esta pedazo de paella! Un saludo

[@amadeofaus5783]

siempre se pone caliente en estos arroces de marisco si sofries el arroz

[@MrOsvaldomustang]

Me encanta como cocina este profesional

[@mercedesmoronperez4580]

Muy rica y bien hecha... Yo soy muy de paella pues mi madre la hacía todos los domingos y le salía de 10 ahora sigo yo la costumbre.. Felicidades se ve exquisita

[@PaellasyCocinaValenciana]

Muchas gracias 👍

[@heroinathekitty7576]

Señor quiero que haga un video haciendo su receta de caldo de pescado ,porque se ve que ese está de lujo 👌

[@PaellasyCocinaValenciana]

Gracias. Te dejo este: kzbin.info/www/bejne/qJbQZoGBjc94eNE

[@manueldistritobullys4750]

Soy valenciano y paellero, no me suelen gustar mucho como hacen las paellas pero te felicito por como la as tratado y la pinta que tiene

[@nurianinruiz9499]

Si sabes tanto, explica tu receta para k aprendamos. Yo no lo hago todo igual, pero se parece bastante a mi arroz

[@Eric-kd8fd]

gracias jefe!! tradición! perfecto!

[@PaellasyCocinaValenciana]

Gracias a ti!!

[@marcosefremsanchez5875]

La verdad es que está espectacular, he aprendido a hacerla y un aplauso, mil gracias al cocinero

[@PaellasyCocinaValenciana]

Gracias

[@luisdrag12]

Eres un máquina me he visto todos tus vídeos. El próximo que me gustaría que hicieras es el arroz a banda, de mis favoritos. Con ese arte que tú tienes, explicando su historia, por qué se llama "a banda", etc. Un saludo crack.

[@amadeofaus5783]

Pues te lo prometo haremos el arroz a banda verdadero un saludo y gracias

[@raeosunxine]

Absolutely beautiful.

[@PaellasyCocinaValenciana]

Yeees. Thanks a lot

[@MiguelRuiz-ky6fn]

Estupendamente explicado cada paso.

[@wellstone1897]

Bueno, si tenemos en cuenta que el caldo es el alma de la paella, nos faltó este detalle. Aún así está de lujo todo!

[@JuanHernandez-iv6bj]

Me gusto como explico el plato espero ver más de tus paellas

[@marialuisa4227]

Voy a cocinar una ahora que no puedo salir de casa por el coronavirus sin langosta porque es carita pero con pescado, con langosta cuando pueda mas adelante

[@mercesilva1]

Decirle a Benjamín, que sí, la cebolla y el ajo, genial para las paellas... Yo hecho un diente de ajo por cada taza de arroz.. (me gusta mucho el ajo)

[@MegaLucas77]

Pintaza chef

[@isabelhernandezarevalo6267]

Ça à l'air trop délicieux trop bon merci pour ce partage continuer à nous régaler

[@Daycito]

Muy buena lección. Me gusta lo del azafrán y le quitaría el laurel. Un aplauso para el cocinero.

[@franciscoprado9759]

Muy buena pinta

[@mariariusmora7542]

@@franciscoprado9759 li

[@oscuridadparcial]

Brutal esa paella jefe! Quién pudiese echarle un tiente, estoy deseando ir a Valencia, Alicante... entre otras cosas para probar las paellas que tanta fama tienen de la zona ya que soy una amante del arroz.

[@alexhervas8701]

Ves a los restaurantes cercanos a la playa

[@lacadoramateur]

alex HERVAS ve a Dénia

[@Manuabelico]

Hoy he estado en el restaurante y hemos pedido está paella. Un 10 de plato!!

[@locosporlosarroces]

Es un espectáculo verte... Con qué sencillez haces algo tan complicado como una Paella...

[@PaellasyCocinaValenciana]

La práctica, ya sabes. Gracias