Pain au Chocolat | Rendez-vous à Paris

[@Artemisia494]

Guys I don't speak a word of Portuguese, but I still watch your videos and try to guess the words :D Your videos are awesome!

[@leplatdujour]

Artemisia494 Thanks a lot Artemisia! I'm happy you like them even if you can't understand

[@larigregolin1]

geente, quanta delicadeza a cada vídeo, não sei como alguns conseguem dar dislike (acho que é por terem preguiça de fazer uma massa folhada, hahaha), parabéns pessoal, melhor série!

[@leplatdujour]

LarissaSouza Obrigada Larissa... deve ser isso mesmo...

umas das minhas coisas mais amadas DA VIDA!!

[@leplatdujour]

Confissões de uma Doceira Amadora

[@sandraveiga9343]

Uauuuuuuu Uiara.... que sensacional!

[@gicamariaacessorios]

Tô viciada nesse canal! É uma delícia assistir suas receitas avec tellement de douceur!! 😍 E sem contar, que a trilha sonora nos faz viajar no tempo!

[@lalvarim]

deu água na boca, mas massa folhada é muito complicada de fazer! haha

[@leplatdujour]

Lais Alvarim é bem trabalhosa sim Lais, mas vale o desafio um final de semana que a gente tá de bobeira, ehehe

[@mariacunha5365]

*****

[@usuarioanonimo2320]

Compra a massa pronta

[@renanbaleeiro3067]

Um erro e a receita vira massa de brioche.

[@carlamariana2992]

Parabéns a Uiara só pelo trabalho que deu pra ela fazer essa massa

[@leplatdujour]

***** Obrigada Carla :D

[@maribethel]

gente que loucura esse mercadinho kkkk ia sair falida dele kkkk

[@EueElanacozinha]

Que vontade de comer e de ir para Paris

[@leplatdujour]

Eu e Ela na cozinha venha, venha... heheheh

[@re4720]

Tudo e possível ❤️

[@eduardasantiago03]

Eu experimentei quando fui à França. C'est merveilleux.

[@aurianecamillo9625]

Massa folhada até pode dar trabalho, mas agora me animei pra tentar :D essa com certeza foi a melhor explicação e demostração de todos vídeos que já assisti ( e assisto muitos!) obrigada por mais esse vídeo Uiara! :))

[@queziamolina5232]

Huuuuuuuum,deu Água na boca .Comer esses Pãozinho com esse Friozinho que está fazendo aqui e a melhor coisa e ver um vídeo tão bom assim é inspirador! Parabéns!

[@leplatdujour]

Quezia Molina Obrigada Quezia... realmente esse pain au chocolat no inverno, com um chocolate quente fica show!

[@andreasouza8729]

Vale super a pena cada segundo do trabalho que dá pra fazer essa massa,parece delicioso. Parabéns Uiara adoro seus vídeos.

[@LaraRisadinha]

Estava procurando desde a semana passada um vídeo em português com essa receita, finalmente encontrei! OBRIGADA, linda.

[@leplatdujour]

Lara Caetano :D

[@charatas]

Muito boa a massa folheada. Nunca vi algo que parece tão gostoso.

[@TheNandaSimplicio]

sem palavras! Paris!!!

[@venssrufino4624]

uauu deve ser incrível! Acho que quem ama cozinhar não se importa com o tempo que demora, o que importa mesmo é a satisfação em fazer algo tão delicioso com as próprias mãos. Agora imagina fazer isso tudo e dar errado. Deve ser difícil, mas a prática leva a perfeição rsrs.

[@cleivafreitas_consultoranatura]

Fiquei com água na boca...

[@anapaulaangelini]

Cada dia mais apaixonada pelos seus vídeos!!!!

[@leplatdujour]

Ana Paula Alves Angelini

[@Starpinklittle]

*Acabei de comer 2.😂* C'est trop délicieux.

[@astridverastegui]

Con estos vídeos aprendo recetas deliciosas y además el lindo idioma portugués. xx

[@mariditolvo1]

Gente eu fiz e ficou maravilhosooooo recomendo

[@AnnaJuLima]

Verdadeira terapia , simples e gostosa.

[@leplatdujour]

Liju Game ;)

[@jacquesgeenen3691]

É trabalho-sim-é uma delícia e depende de ingredientes de primeiro e a temperatura..Parabens você é fera

[@AnaCANeves]

Mais um que vai entrar pra minha listinha do: PRECISO FAZER! E espero que fique tão bom quanto pareceu no vídeo. Ai, quero ir pra Paris

[@leplatdujour]

Ana C. A. Neves heheheh venha Ana!!

[@iraimampbezzan2323]

Que loucura! Fazer, eu não vou. Mas aumentou meu desejo de ir a Paris comer um desses, ir aos mercados parisienses e viver feliz. Esses lugares devem ter uma energia...

[@vanessamoreira1779]

Pelo trabalho que dá pra fazer essa massa e mais fácil ir para Paris e comprar pronto!

[@isabellabraga7609]

Amei sua didática, parabéns e obrigada por dividir seu conhecimento.

[@douglasbarauna4223]

Você, a Danielle Noce e a Isa são as melhores da Tastemade! ♥

[@annacamilapina3524]

Parabéns pela receita! Foi muito bem detalhada e me deu muita vontade de fazer! A mas é complicada mas o resultado final vale a pena!

[@leplatdujour]

Anna Camila Pina Sim, vale muito a pena!! Faça e me conte o que achou :)

[@ceemfvsa01]

hummmmm... Consigo imaginar o sabor. Um dia ainda vou fazer gastronomia e me especializar na cozinha francesa... Uiara *****, você me inspira.

[@leplatdujour]

Edmilson Alves Martins Filho

[@gisele4818]

Nossa foi a coisa mais difícil que já vi alguém fazer, vai muito tempo, e um grande trabalho, parabéns

[@paulinhosylver]

Que coisa linda que talento, é lindo você trabalhar e você falando francês.

[@SandraMaraCarvalhodeMelo]

Boa Tarde Tastemade Brasil agradeço e uma receita deliciosa para momento especial

[@mariliafontenelle4284]

Uiara, achei divino!! Vou te confessar que meu desejo era fazer parte da equipe para comer nos bastidores esta fornada. rs pq vou ter que criar muita coragem para reproduzir essa massa folhada. De todo modo, achei incrivel aprender a fazer. O pain au chocolat agora tem muito mais valor. um bjo.

[@leplatdujour]

Marilia Fontenelle hehehehe Mas fazer parte da equipe tb não é fácil hein? Bjs

[@anasilva3551]

Deu água na boca huuuuu delicioso

[@leplatdujour]

Ana Silva :D

[@anasilva3551]

***** fico ansiosa pra chegar sexta!!!! Adoro seus videos! Deus te abençoe ;)

[@marilenesilvasacramento8692]

TASTEMADE BRASIL DESCOBRI O MELHOR CANAL!💞💞💞💞💞🌷🌷🌷🌷

[@missaogastronomica]

Perfeição! Uiara,parabéns!!!!

[@patsemaria]

E suas receitas são fabulosas!!

[@clenioricardodepaulo]

Arrasando sempre !!!!

[@leplatdujour]

clenio ricardo :D

[@anelisekunrath4028]

Sucesso!

[@Feliperocha2]

Melhor pãozinho para o café da manhã! E já vou anotar aqui l'adresse de La Grande Epicerie pra minha viagem hahah :-)

[@leplatdujour]

Felipe Carvalho Isso Felipe, vc vai amar!

[@Isaboeefe]

Que video lindo!! Amo pain au chocolat, é uma delicia

[@leplatdujour]

Fotografando à Mesa

[@marilenesilvasacramento8692]

BELA RECEITA!👏👏👏👏👏🌷🌷🌷🌷🌷💘

[@PattyBiscuit]

Ohhhh! Mon Dieu ! Merveilleux ! Congratulations Uiara ! 😋😋😋😋😋😋😋😋

[@eliezeraquinosilva9887]

Hummmmmmm

[@gemais03]

Geeente mas que trampo fazer essa massa, um dia vou tentar!!

[@leplatdujour]

Angélica Martins ´é trabalhosa Angélica, mas acho que vale o desafio sim :)

[@gemais03]

tentarei!!!

[@adilsonvasconcelos9962]

E o tempo de ir para Paris e voltar🗼🇨🇵😂😋

[@Cecibenassi]

Eu já fiz de duas formas. Com a manteiga no meio, dobrando e fazendo um envelope e enrolando como rocambole.

[@patsemaria]

Que linda vc que também fala de Paris!!

[@anaspbr]

chocolatine x pain au chocolat é igual biscoito x bolacha no Brasil. Pra saber se um francês é do norte ou do sul da França, é so perguntar: chocolatine ou pain au chocolat? Se ele responder pain au chocolat, ele é do norte, se responder chocolatine il est du Sud. Obrigada pelos seus videos lindos, Uiara. Sao os melhores do Tastemade.

[@mariadasgracasvieira3103]

Vc é demais, amo suas receitas.

[@trooperpompeu]

Putz que coisa linda, me perdoe mas não tenho coragem de fazer isso em casa kkkkkkkkkk

[@leplatdujour]

Joao Paulo hehehehehe

[@discoslivrosenadamais8306]

Joao Paulo Tô na mesma! Fiquei pensando em deliciosos Croissant caseiros, mas só de pensar na trabalheira....

[@paozinhototozo7315]

É dois.

[@isabellagiao]

Uiara, que maravilha! Já fiz massa folhada duas vezes e por mais que seja trabalhoso é um processo delicioso. Mas das duas técnicas que testei nenhuma era como essa que você ensinou... Acredita que se eu tirar o fermento dessa sua receita terei uma massa folhada tradicional para mil folhas? bejião

[@leplatdujour]

Isabella Gião Eu nunca testei Isabella. Normalmente as receitas de massa folhada sem fermento não levam nem o leite e nem a manteiga na massa base, ela é feita apenas com água, farinha e sal. ;)

[@Kalistor]

que lugar incrivel Uiara! fiquei impressionado aqui rsrsr. A massa folhada pode dar até trabalho, mas vale muito a pena fazer, qualquer dia vou fazer sim, deve ter ficado uma delicia o Pain au Chocolat né Uiara :)

[@leplatdujour]

***** Isso, acho que vale fazer pelo desafio heheheh

[@victorvasconcelos582]

da um certo trabalho para fazer mas essa receita parece tão deliciosa :D

[@leplatdujour]

Victor Vasconcelos sim, dá trabalho mesmo, mas acho que vale a pena viu!

[@TheLordOberon]

Show de receita ... adoro seus vídeos..

[@filipepatriani9218]

Gente, que pãoezinhos mais lindos

[@leplatdujour]

Filipe Patriani Tb acredito nisso Filipe. Todas as vezes que cozinhei nervosa ou com pressa o resultado foi meio catastrófico... Pra fazer esse tipo de receita mais trabalhosa tem que estar zen e se divertir com o desafio, senão não rola heheheh

[@gastro.boaventura]

Perfeição como sempre!!!! ❤ Tenho uma dúvida!!!: Não sei o porquê, mas ODEIO massa folhada com recheios 'doces', prefiro salgados (Frango, camarão, etc...) kkkkk' Posso trocar o chocolate por outro recheio???? Beijãooo Uiara, você é demais! ❤

[@leplatdujour]

Sim Gabriel, essa massa é bem neutra, pode colocar o recheio que quiser ;)

[@cabergamaschi]

Cada dia mais apaixonada por essa série de Paris!!! Você poderia disponibilizar a lista de musicas tocadas ???

[@leplatdujour]

Camilla Bergamaschi Obrigada Camila. Vou pedir para o pessoal que está responsável pela edição de colocar o nome das músicas na descrição do vídeo ;)

[@mariliafontenelle4284]

***** tá vendo ai como a playlist no spotify é uma boa ideia? :)

[@leplatdujour]

Marilia Fontenelle a ideia é ótima Marilia, mas fui ver como funcionaria isso e não rola. Nós usamos músicas do site audionetwork, que é um site de trilhas para uso profissional. A gente tem que pagar uma licença para usá-las e elas não estão disponíveis no Spotify :(

[@alinematheus3644]

Oi! Muito bom o seu vídeo! Além de ensinar de um jeito simples uma receita tão sofisticada, você ainda contou umas curiosidades sobre o pain au chocolat! Demais! Gostei muito! Está de parabéns! :)

[@marcoaureliodossantos7539]

Fiquei curioso...Tem produtos Brasileiros no mercado? Achei bem interessante esse modelo de massa folhada! Lembra os folhadinhos de chocolate que faço com a massa normal! Ótimo vídeo!!!

[@leplatdujour]

Marco Aurélio dos Santos Sim Marco Aurélio, eles têm poucos produtos brasileiros, como o maravilhoso chocolate AMMA da Bahia :)

[@Jessraso]

Deve ter ficado uma delícia !!

[@leplatdujour]

Jéssica Raso sim, sim, muito bom! :)

[@MrInativa]

Incrível. Fiz massa folhada poucas vezes devido ao trabalho haha mas vale muitooo a pena, é maravilhoso. Vou com certeza tentar essa, só uma pergunta, a farinha que você disse, é aquela farinha intitulada farinha para pão, que tem uma porcentagem maior de glutén? (onde eu compro, 11,5% em vez de 4 ou 5% como a farinha normal)

[@leplatdujour]

luciana 1 isso Luciana, farinha para pão :)

[@flaviooliveira-gj4in]

amei a receita e ja me escrevi em seguida

[@edsonbastos8896]

flavio oliveira

[@e.vieira8369]

Parabens pelo video exelente. Me tire uma duvida, os franceses costumam esquentar o Pain au Chocolat quando foi feito no dia anterior? Se sim de que maneira esquentam?

[@lesathie6604]

Não tem nenhum setor do Brasil? O país precisa investir nesse mercado tão cheio de potencial...

[@LucashhLima]

Que vontade de fazer isso mais chocolatudo e polvilhar açúcar de confeiteiro por cima

[@BeatrizCachoeira]

Uiara, é fácil encontrar leite em pó aí na França? Morei nos EUA por um tempo e foi um verdadeiro desafio. Hahah. Adorei a receita!!!

[@vhsmantovani]

Dá para fazer essa massa com levain, qual seria a proporção? Parabéns pelos vídeos, são muito bons!!

[@liafugs]

Esse pao é mt bom, eu comi em Paris

[@leplatdujour]

Livia Fuguhara ;)

[@rafaelaalmeida25]

Oi parabéns pelo vídeo, conheci assistindo o canal do francês Alexis.

[@erickgoncalves5874]

Também uso essa farinha! Famosa ptit Prix do monoprix kkkkkk

[@marialuisarocha8202]

mt complicado prefiro ir na padaria isso é de uma paciência q impressiona

[@saulin904]

que trampo! hahaha acho que vou comprar pão francês e passar nutella mesmo hahah

[@viniciusrosa3118]

parabens uiara, ficou muito show a receita. espero um dia ter coragem de fazer isso porque parece um desafio e tanto!

[@leplatdujour]

Vinicius Rosa Isso, não pode ter medo... a gente só acerta fazer fazendo né?

[@llawliet7434]

Pain au chocolat, i love throwing these in the wish well, i can get a strenght bonus.

[@AlexandreXavier93]

Parabéns pela receita, estou a procura dessa receita de massa folhada a alguns dias, ela é sensacional. Mas qual seria a quantidade de água usada na receita?

[@leplatdujour]

Alexandre Xavier Já vou colocar as qtdes dos ingredientes certinhos na descrição do vídeo ;)

[@AlexandreXavier93]

***** Perfeito agora, muito sucesso e continue com essas receitas maravilhosas :)

[@LucashhLima]

Posso fazer com mais chocolate e polvilhar açúcar de confeiteiro (com canela?) ? Ou muda muito a receita original?

[@gabi721]

Queimou^^

[@marcelamaria2275]

deve ser uma delicia, mais é muito dificil e demora muito tempo...

[@leplatdujour]

Coisas & Coisinhas heheheh, é demoradinha mesmo, mas vale a pena tentar um dia :)

[@gianasoares8579]

Muito bonito mais muito complicado. Acho q vale a pena mais tem q ter muito tempo e eu nao tenho 😞 bebê em casa .

[@eserieisso]

Uiara! ♥

[@leplatdujour]

É série isso?

[@diebueno1]

Que delícia! Vou tentar fazer! Você parece a atriz Keira Knightley :)

[@gabicaroccia]

Receita maravilhosa, mas infelizmente não se aplica à realidade brasileira, uma vez que a manteiga fabricada no Brasil é mais hidratada do que a francesa. Por isso, incorporar uma parte de farinha a esse tipo de manteiga torna-se essencial a fim de que ela perca um pouco da hidratação que pode fazer a massa "estourar" na hora de cilindrá-la com as dobras feitas. Também é supernecessário achar uma farinha de trigo específica para esse preparo (recomendo a Bagatelle T45), pois a farinha tipo 1 é mais fraquinha para uma preparação tão complexa quanto esta. A adaptação da receita à realidade brasileira seria necessária para que as pessoas possam fazer o pain au chocolat e o croissant em casa com mais segurança.

[@jameronguedes3171]

Olá tudo bem ! Me tire uma dúvida a manteiga que se usa nessa receita e a comum ou a pra massa folhada com mais límpidos?

[@bernardopaiva4056]

Me entupi desse pãozinho em Paris, não acredito que achei a receita!

[@JPSSP100]

Resulta substituir o chocolate por queijo e fiambre? Já agora se fizermos pãezinhos a mais antes de levar para assar poderemos congelar para fazer noutro dia? Continue assim (y)

[@eliezeraquinosilva9887]

Paris toujour Paris

[@SandraMaria-qj8dz]

Que problemãoooo ver essa receita nesse horário ;0

[@kero612]

Uma boa técnica é você ralar a manteiga congelada!

[@CamilaSilva-dl9ko]

Estou doida para fazer! Mas demora ein? haahah

[@rafaelfaraci7254]

Qual manteiga e chocolate ideal para essa receita ?

[@renateca78]

gente é muito trabalho..... mas a aparência é ótima

[@gabrielmuniz8845]

Na Grande Epicerie tem alguma coisa do Brasil?

[@sarahlima6583]

e a parte da culinária brasileira, não tem no mercado?

[@dares1230]

+Le Plat Du Jour quais os nomes das músicas da,trilha sonora?

[@JPSSP100]

Resulta substituir o chocolate por queijo e fiambre? Já agora se fizermos pãezinhos a mais antes de levar para assar poderemos congelar para fazer noutro dia? Continue assim (y) Tastemade Brasil *****

[@tastemadebr]

João Pinto A massa é um pouco doce, mas deve ficar uma delícia também. E pode congelar também! :)

[@laisfardin]

Porque fazer os cortes na massa antes de deixar descansando? :)

[@victorhugod387]

É melhor comprar né??

[@alanado1]

Já está pronto o pão?

[@steniomoura8166]

Como assim? Deixar a massa crescer e dps passar o rolo tirando o ar? Então pra que fermentar se vai tirar o ar dps?

[@steniomoura8166]

É o que minha professora diz, na prática a teoria é outra, sovou tanto a massa, ficou nessa de fermentar e tirar o ar que estressou o glúten, da pra ver bem a massa furando e a manteiga vazando.